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第1篇：農產品供應鏈管理研究范文

關鍵詞：農產品供應鏈；供應鏈管理；管理創新

中圖分類號：F252 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）02-0021-02

一、農產品供應鏈管理的含義

根據馬小龍（2014）的研究，農產品供應鏈是指以農產品為對象，以農業經營為核心，借助對信息傳送、物質運輸、資金流通等方面的控制調整農業生產資料供應商、農產品種植加工戶、農產品經營商戶、農產品消費目標顧客之間的利益需要，由農用產品原材料采購起，實現農產品生產加工、采購運輸、分布銷售等的一整套過程。農產品供應鏈管理就是以最低的成本或消耗使農產品供應鏈運作效率達到最優水平，在從生產采購到滿足最終顧客需求的整個過程中，將合適的產品以合理的價格，及時準確地送到消費者手上，其中包括物流、資金流、信息流等環節高效率的運作（吳孟霖，2015）。

二、農產品供應鏈管理創新的必要性

（一）農產品本身的特征要求對傳統供應鏈管理進行創新

我國是農產品生產大國，且農產品品種豐富。農產品尤其是生鮮農產品具有水分充足、易腐爛、保存時間短的特點。不同的農產品在從田間地頭到達消費者餐桌上的過程中的運輸、保存的工具和方法都不一樣，按我國傳統的農產品供應鏈管理方法，在經過多渠道的運輸后，在運輸、保存過程中因為時間長，會導致很多農產品在到達消費者手中之前就已經腐爛了。因此，對于農產品這種特殊的消費品，通過對傳統供應鏈進行管理創新，縮短其在流通過程中的時間，將有利于其銷售。

（二）農戶分散經營、生產無組織化，不利于提高農民收益和農業生產效率

我國農戶在生產過程中，由于農村地理等方面的原因，絕大部分都是分散經營，集約化、專業化生產經營的農戶很少。這些農戶一般都是在滿足自己對農產品的需求后還有剩余，會自主進入當地集貿市場進行銷售。在銷售過程中，其議價能力很低，這使得農民辛辛苦苦生產出來的農產品賣不到好價錢，農民收益低。同時，在無組織化分散經營的方式下生產和銷售農產品，不利于農戶對土地資源、農產品生產資料資源、農戶時間和資金資源等，有效率地利用。

（三）農產品銷售中間渠道過多過長，物流成本高，導致農產品不能順利地實現銷售

在現在互聯網條件下，由于我國農產品供應鏈發展完善時間不長，我國絕大部分農產品的銷售渠道還停留在要經過多級中間商才能到達消費者手中的傳統渠道狀況。在這種情況下，我國每年都會出現這樣一些怪現象，一方面是農戶豐產不豐收，每到水果等農產品采摘的季節，因為中間商的收購價格低，農戶寧愿讓水果爛在樹上也不愿意采摘銷售；另一方面，需要消費這些水果等農產品的消費者只能眼巴巴地看著媒體報道這些水果被浪費而不能購買到，即使能在賣場買到一部分，其價格也是高得離奇。導致這種現象的一個很重要的原因就是農產品在銷售過程中因為中間環節過多導致物流成本太高；另一個原因是因為我國物流設備設施的落后，冷鏈物流系統的不健全，使得很多農產品在運輸、儲存過程中腐爛、損耗掉了，這些損耗也提高了農產品物流成本，同時也嚴重影響了農產品的消費質量。

（四）農產品生產和消費信息不對稱，農產品生產無法很好地滿足市場需求

由于地理環境、氣候環境等方面的影響，我國農產品生產相當分散，而且很多都是小農戶獨自經營，農戶生產什么、怎么生產、生產多少，完全由農戶根據自己的經驗判斷進行。雖然在現有電子商務條件下，有些農戶也能根據市場需求來調整自己的農產品生產，但還不能完全與農產品消費市場的需求完全對接。

農產品供求信息的不通暢，使得農戶生產的農產品不能很好地滿足市場的需求，這樣一來，農戶雖然花費了較多的成本生產，但是其生產的農產品卻不是市場上需要的，即使能銷售一部分，也不能賣到比較高的價格，這不利于農戶生產活動的開展，同時，消費者對農產品的需求也不能得到滿足。

從以上分析看來，我國農產品供應鏈管理迫切需要進行創新。

三、互聯網條件下農產品供應鏈管理創新的措施

（一）充分發揮農民專業合作社的作用，組織農產品生產

農民專業合作社是在農村家庭承包經營基礎上，同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，自愿聯合、民主管理的互經濟組織。針對我國農民生產分散性的特征，根據當地地理條件及農產品特點，組織適合本地農業經濟發展的農民專業合作社，組織農戶開展有組織的集約化、規模化生產，能高效地利用土地資源、資金及人力等資源，高效地組織農產品生產。

在農民專業合作社組織下開展農產品生產，還有利于對農產品生產流程進行科學規范，并對農產品質量進行安全監控。

（二）利用互聯網的信息管理功能，建立農產品電子商務平臺，實現農產品生產和消費的信息流通

利用互聯網信息管理的及時性、互動性，建立農產品電子商務平臺，是實現農產品生產和消費信息流通的有效途徑。通過農產品電子商務平臺的建立，買賣雙方利用電子商務平臺進行全國農產品供需信息的交流和溝通，能準確地了解農產品的市場供求情況，及時調整農產品的生產品種、數量和質量，做到按需生產。

在我國，隨著互聯網技術的發展，城鎮居民和一部分農村居民能方便地利用電腦、智能手機，及時、方便地了解各方面信息，但絕大部分農村還沒有互聯網的基礎設施設備，而且絕大部分農村居民在利用電腦、智能手機了解各種信息為農業生產服務方面缺乏應有的技術，這是我國要實現在農村利用電子商務平臺實現農產品生產銷售的一大障礙。基于這種情況，需要我國政府部門發揮作用，加快農村地區互聯網設備設施的建設，利用各種渠道開展農民培訓，提高其利用互聯網的技能。

（三）建立農產品生產基地物流配送中心，創新農產品供應鏈模式，降低農產品物流成本

農戶分散經營、農產品生產規模小等這些特征，要求在農產品供應鏈管理中建立農產品生產基地的物流配送中心，這樣，農戶生產的農產品按一定的要求統一運送到當地物流中心，可以大大節約中間商到單個農戶收購農產品的成本。在農產品供應鏈模式上，可以鼓勵以農民專業合作社為組織開展電子商務平臺直銷模式，也可以開展本地農民專業合作社與本地連鎖超市對接的農超模式等來銷售農產品。這些模式都可以很好地減少農產品銷售的中間環節，降低農產品的物流成本，既增加農民的收入，又可以讓消費者買到物美價廉的新鮮農產品。

結語

我國農產品供應鏈管理創新是適應我國農業經濟發展需要的一項工作。在互聯網條件下，要針對我國農產品生產的特點，建立農民專業合作社，組織農產品集約化、規模化高效生產；同時，要在農民專業合作社組織建立的基礎上，利用電子商務平臺的信息管理功能，實現農產品供需信息的交流溝通，做到按需生產，以滿足消費者的需要。通過建立農產品生產基地物流配送中心，創新農產品供應鏈模式，降低物流成本。

總之，通過對農產品供應鏈管理創新進行研究，可以為我國農產品從生產到銷售提供一條高效的管理網絡。

參考文獻：

[1] 高會.論我國農產品供應鏈管理[J].河北經貿大學學報：綜合版，2014，14（3）：79-91.

[2] 郭全洲，譚立群，王惠霞.基于質量安全的食用農產品供應鏈管理創新研究[J].財務與金融，2012，137（3）：73-77.

[3] 吳孟霖.國內外農產品供應鏈管理的研究綜述及展望[J].學術論壇，2015，（3）：137-139.

[4] 彭劍，王劍波，茂.電子商務環境下的長株潭農產品供應鏈管理運作模式[J].安徽農業科學，2012，40（8）：4976-4980.

Research on the innovation of agricultural products supply chain management based on the Internet

WANG Jin-yan

（Hunan Vocational College of Environmental Biology，Hengyang 421005，China）

第2篇：農產品供應鏈管理研究范文

關鍵詞：農產品供應鏈金融；價格風險；風險生成因素；風險管理；途徑

一、農產品供應鏈金融風險生成的主要因素

農產品生產代表農業生產領域，它是自然再生產與社會再生產相互交融的特殊再生產方式。相比于工業再生產，農業再生產的風險因素更多，這主要是因為農產品的培育生成不但具有嚴謹的系統性也具有諸多不確定性。考慮到農產品種類繁多且與糧食農產品具有替代效應，因此，農產品的市場經濟波動也肯定會影響到它的價格波動，進而造成價格風險因素，這也是本文所提出的農產品供應鏈金融風險主要因素，即農產品供應鏈的價格風險。作為再生產物質，農產品的價格風險來源于宏觀經濟變量，它也是造成農產品價格波動系統性的主要因素之一，具體來說，來自于宏觀的農產品市場金融價格風險主要生成因素主要包括以下4類：第一類，即宏觀經濟因素。它就包括利率、國家政府的宏觀經濟政策、宏觀貨幣供應鏈以及消費指數等等因素。第二類，生產資料價格因素。它就涵蓋種子、肥料、飼料、油料等圍繞養殖需要所存在的生產資料價格波動因素。第三類，國內市場及國際產品市場價格變化因素。農產品的市場價格是時刻變動的，其中糧食價格變動也會直接影響到農產品的市場價格變動，因為二者是可以相互替代的農產品品種，所以它們彼此之間的價格變化影響因素會很大。第四類，自然災害與疫病。這兩種因素對農產品的價格波動影響最大，當旱澇災害或疫病來臨時，蔬菜農產品與肉禽農產品都會受到其直接影響。

二、我國農產品供應鏈金融價格風險管理的基本目標

首先，要實現對農產品供應鏈的相互協同效益。農業農產品生產企業應該主動提升自身的實體資產使用效率，從成本節約角度來有效增加銷售總量目標，形成互補效應。雖然說互補效應是非常具有經濟價值的，但也要注意它易于被其它企業所模仿，讓企業自身失去核心競爭優勢。所以企業應該在農產品供應與流通方面突出隱形資產作用，即發揮本企業獨有的資源及技術優勢，讓其成為企業源源不斷的發展源動力，進而讓其它企業所無法模仿復制，確保實現對農產品供應鏈的相互協同效應。其次，要在市場經濟環境下滿足農產品供求關系，圍繞市場探清農產品價格波動現象本質原因，并尋求價格穩定方法，避免由于其價格風險過大而對市場供需關系產生危害。因為它一方面會影響到農民及居民生活收入支出，一方面也會影響市場經濟的健康穩定運行。所以應該穩定發展農業生產及物價，確保滿足人們對農產品的基本需求。

三、我國農產品供應鏈金融價格風險的波動趨勢研究

我國是農業大國，農產品經濟在社會中地位非常關鍵，這主要來自于人們對農產品的大量需求，是社會安定發展的重要保障條件。據我國農業部及商務部近五年的數據統計顯示，目前國內農產品供應鏈盡管不斷經歷重大自然災害、食品安全問題以及國際金融危機影響，但實際上其價格波動于供求環境在本質上并未發生過多改變，供需量基本維持平衡穩定狀態，且略有盈余.在我國，農產品是國民日常需求中占比重最大的消費品，也是農民增收的最主要途徑。所以有效管理農產品供應鏈價格風險管理，能夠有效滿足多方需求，穩定社會金融經濟整體健康穩定有序運轉，促進國家宏觀經濟可持續發展。從我國農業部與商務部在過去6年的統計數據來看，國內農產品供應鏈在鮮水產、鮮蛋、鮮奶、糧食方面價格波動變化不大，鮮肉、蔬菜與水果等價格波動幅度較大，而且它們的年增長量趨勢也更加明顯，呈現典型的價格周期性波動。這不但是因為水果、蔬菜與鮮肉存在明顯的季節性變化趨勢，也因為國民普遍對這3種農產品的需求導致生產性更為突出，以下給出2011年~2015年度我國糧食與鮮肉兩種農產品價格波動趨勢曲線圖。

四、我國農產品供應鏈金融風險管理的優化途徑

1.基于訂單融資封閉流轉制度的供應鏈金融風險管理

農產品供應鏈金融融資呈現特殊的抵押融資模式，考慮到其訂單契約是無法交易的，所以其本身是沒有任何價值的，需要通過訂單金融融資的方式來實現信用貸款目的。考慮到農產品的自利性適應因素誘惑極大，有可能導致經銷商違約，造成農產品流通信息的嚴重不對稱。要巧妙利用農產品現代化電子批發市場，對其進行有效的市場監控融資行為，主要來說本文給出兩種金融融資資金封閉流轉制度做法。首先，可以采用“一單一貸”做法，該做法通過某個訂單來實現一次金融機構融資，但它并不能在同一個金融機構或不同金融機構實現兩次或以上次數的融資。所以為此應該首先從電子批發市場發出公告，并與其簽約合作協議，通過銀行來提供訂單融資，以便于直接從電子批發市場獲取直接信息與融資申請貸前風險評估報告。對現代農產品流通而言，充分利用信息技術與相關制度安排是有必要的，即“一單一貸”技術，因為它能夠大幅度提升金融機構的貸前風險評估效率，使農產品供應鏈價格風險波動降低，確保市場農產品價格穩定，降低供應鏈大風險概率發生的可能性。其次是“回款鎖定”，該做法通過融資者質押訂單所涉及的一切農產品，在產品交割以后再獲取現金，但現金并非進入融資者所存取交易賬戶，而是進入只能存入不能提取的保證金賬戶。這種做法的原因就在于電子批發市場必須用融資者的資金進行金融機構還款付息，然后再將剩余資金匯入融資者交易賬戶。簡單來說，這是一種強制性的農產品供應鏈金融保險機制，它能夠幾乎完全杜絕農產品價格波動趨勢的擴大，逐漸促進整個供應鏈的協同風險管理效率。

2.基于不守信懲罰制度的供應鏈金融風險管理

農產品供應鏈與一般獨立組織不同，它的內部行政約束手段與制度不夠充分，許多契約也不夠完備。所以應該根據農產品供應鏈參與者分散且經營規模小的特點來構建基于不守信懲罰制度的風險管理機制，強制提高交易流通信任制度，確保農產品供應鏈中各種契約的正確順利履行。

五、總結

從2003年~2015年間的農貿市場價格指數描述統計就可以看出，我國糧食價格的波動方差高達8.34400，而肉類產品的波動方差為8.683346，相比糧食價格波動幅度更劇烈。它們都嚴重影響了國內農產品的供應鏈金融穩定運行，最終導致供應鏈利益分配與重大質量安全事故的頻發。所以，政府目前應該加大供應鏈金融風險管理力度，作為供應鏈管理的市場主導角色出現，主動參與農產品生產行業流通交易活動，做好規則制定者與服務者之間的角色轉變，同時在制度、稅收、財政與信息方面給予農產品供應鏈以足夠、可靠的后盾支持。

作者:陳啟瑾 單位:鄧州市第一高級中學

參考文獻：

[1]趙辛.鮮活農產品供應鏈價格風險生成機理與管理機制研究[D].西南大學,2013.189-191.

[2]黃寒.鮮活農產品供應鏈價格風險傳導機理探索[J].商業經濟研究,2015,(12):30-31.

[3]譚濤,朱毅華.農產品供應鏈組織模式研究[J].現代經濟探討,2004,(5):24-27.

第3篇：農產品供應鏈管理研究范文

關鍵字：農產品；供應鏈；模式；探索

農產品供應鏈是以農產品加工企業為核心，通過對信息流、物流、資金流的控制，從農資采購開始、農產品的生產及加工成最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的，并將農資供應商、農戶、加工企業、批發商、零售商、直到最終消費者連成整體的功能網鏈結構。下面對這一主題進行闡述。

一 農產品供應鏈管理模式

由于農業所具有的特殊的自然屬性，導致了農產品供應鏈存在資產專用性高、物流要求高以及市場不確定性較大等幾個特點。因此，針對中國的現實狀況提出如下主要的農產品供應鏈管理模式。

1.以龍頭加工企業為核心的供應鏈管理模式。在中國農產品供應鏈系統中。農民生產者是最薄弱一環。由于廣大的農戶是分散經營的，農戶組織化程度低，在供應鏈中處于不對稱的弱勢地位。因而可以通過以加工企業為核心，通過龍頭企業的規劃、指導、協調來提高農民的組織化程度。保證生產活動的穩定性。在資金技術和生產資料等方面由公司為農戶提供支持，減少農戶的市場風險。這樣同時還能使農產品加工企業在原料的供應上得到保證，形成規模經營。獲得規模報酬。不僅能夠降低生產成本而且還能夠降低供應鏈的內部交易成本。這種模式具體可采取"公司+基地+農戶"模式，加工企業與農戶一般可以通過契約來規定雙方權利和義務。這樣加工企業成為了供應鏈上核心節點的位置.供應鏈管理的主要任務就由農產品加工企業來承擔.供應鏈成功的關鍵取決于加工企業的素質。這就要求企業不斷提高自身的管理水平，要從事種子開發等技術研究和推廣.以及農產品收購和倉儲等復雜問題，這種物流職能的內部化， 如果不能有效地進行科學管理。很容易造成規模不經濟。

2.以物流中心為核心的供應鏈管理模式。由于農產品種類的不同和以往農產品流通的慣性。中國農產品又是分散的農戶經營，使得農產品加工企業的原材料供應時間、質量、品種的得不到保證。我們可以通過在供應鏈上的"零散的代收點" 和"加工企業" 兩個節點之間加上一個物流中心，通過建立農產品物流中心完成供應鏈系統整合，把農民生產的分散的農產品集中到物流中心。然后由物流中心再統一配送到各農產品加工企業。通過配送中心還可以對農產品的數量、質量、品種進行管理。此外，有一些生鮮農產品可以通過構建加工物流一體化的物流中心，實現農產品的快速高效配送，減少流通環節，提高農產品的新鮮度與質量。由于物流中心一般具有較大的規模與物流能力.一般可以同時為多個上游環節及下游環節提供物流服務。物流中心可通過對批發市場的改造發展而來，采用先進的電子信息技術輔助農產品交易，配備完善的物流體系和信息平臺，使得物流中心成為連接生產、加工、零售的核心環節。

沒有一種模式可以適應任何地方.因地制宜是需要堅持的主要觀點。用市場經濟的規律引導農民進入產業化。以各類大大小小的龍頭企業、農民專業協會構建農產品的復合供應網鏈是探索的方向。

二 加強中國農產品供應鏈管理的對策意見

建立和完善農產品供應鏈， 加強農產品供應鏈管理，針對中國農業生產的特點。必須從以下方面來考慮。

1.完善供應鏈上各個主體的利益分配機制。農產品供應鏈管理的利益機制的實質，就是供應鏈內部各個成員利益目標的一致性和利益分配的合理性。建立和完善利益分配機制。是農產品供應鏈管理的核心，利益是調動內部諸方面的積極性。實現利益平衡、促進農產品供應鏈管理順利實施的關鍵。供應鏈上的各個主體要本著"風險共擔，利潤共攤" 的原則來進行合作。首先，農產品加工企業要根據市場行情以合同的形式訂立最低保護價格。保護價格保障了農民的利益。使他們能夠獲得比較穩定的合理收益，使得處于弱勢地位的農戶對未來的合作產生信心， 同時也使農產品加工企業有較穩定的原料來源。其次加工企業可以根據農戶提交的農產品的數量.按適當比例把一部分利潤返還給農戶。這樣可以使農戶和企業之間的關系變得更加緊密，不會因為市場環境的變化輕易毀約。使加工企業能獲得穩定優質的原料供應。能夠建立一種長期相互信任的管理機制對多變的市場環境有著更強的適應能力。除此之外，供應鏈成員之間彼此信任、經常開展面對面的交流，以及共同參與某些重大決策.是保障利益分配機制的有效手段。

2.大力發展農產品供應鏈上的龍頭企業農產品加工企業要以市場為導向。集中精力主攻某一市場，實施目標集中戰略。企業與供應商和下游銷售商之間的關系是供應鏈的重要連接點.因此.農產品加工企業要特別加強與供應鏈上游農戶之間的聯系，組建戰略聯盟，提高整個供應鏈的競爭力。必須進行基于供應鏈管理的企業組織重構和業務流程重組。農產品加工企業應對自己的優勢業務認真清點。并挑選出與企業的生存和發展有重大關系、能夠發揮企業優勢的核心業務重點管理。

3.調動農戶參與農產品供應鏈管理的積極性。改革開放以來，在農村實行的以家庭承包經營，激發了廣大農民的種田積極性。特別是最近幾年農村推行的農村稅費改革和對農業投入和補貼的增加減輕了農民負擔。把農戶納入農產品供應鏈。使農民參與更多的增值環節是促進農民穩定增收的有效措施。通過供應鏈管理使各家各戶按統一的標準對農產品進行初級加工包裝。農民承擔較小的市場風險。這樣可以大大提高農民參加的積極性，使供應鏈管理有效地進行。

第4篇：農產品供應鏈管理研究范文

關鍵詞：供應鏈管理；農產品；網絡信息技術

Abstract: With the development of IT， more and more practices has shown that the supply chain of agricultural products should rely on network information technology. The paper introduces the meanings and characteristics of supply chain management of keys of using in supply chain management of agricultural products and puts forward some suggestions to improve the efficiency of supply chain management of agricultural products.

Key words: supply chain management; agricultural products; network information technology

我國是—個農業大國，農產品的有效流通涉及整個國民經濟運行效率及質量，涉及農業現代化和農民的根本利益。供應鏈管理引入農業為農業產業的發展、農民增收提供了新的思路和途徑。目前，國內外的經濟社會條件和實踐發生了巨大變化。從國際經驗來看，供應鏈管理已成為農業產業發展的利器；從國內現實來看，面對新的機遇和挑戰，農產品供應鏈管理尚處于發展初期，本文力求就網絡信息技術在農產品供應鏈管理中的應用問題進行一定的理論探索，為我國農業產業的進一步發展提供思路。

1農產品供應鏈管理的涵義

1.1供應鏈管理的概念及特點。供應鏈管理是使供應鏈運作達到最優化，以最少的成本，讓供應鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程能高效率運作，把合適的產品、以合適的價格，及時、準確地送到消費者手中[1]。供應鏈管理就是利用計算機網絡技術全面規劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，進行計劃、組織、協調與控制。因此，供應鏈管理的理念是追求供應鏈整體效率化。它具有如下幾個特點：（1）供應鏈整體最優。供應鏈管理將供應鏈上的業務和各相關者視為一體，以整體最優為目標。（2）企業間的相互協作關系。實現供應鏈整體最佳化優，需要企業間的合作，這種協作關系就是“合作伙伴關系”。（3）供應鏈管理要求采用系統的、集成化的管理方法來統籌管理整個供應鏈的各個功能。（4）支撐供應鏈管理順利進行的是現代化的信息技術。

1.2農產品供應鏈的涵義及特點。 一般而言，農產品供應鏈即農產品從收購、加工、運輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過程所組成的環環相扣的鏈條[2]。農產品通過供應鏈管理可以降低總成本，增加農產品的效益及附加價值。由于農產品的諸多特性，導致了農產品供應鏈不同于工業供應鏈，它具有以下幾個特點：（1）參與者眾多，系統復雜。在產前、產中、加工、運輸、銷售和最終到消費者的各個環節上都有眾多參與者，包括農產品生產者、批發市場、零售終端和最終消費者。另外農產品的數量特別大，品種繁多，各品種的品質特性差別很大，使農產品供應鏈各環節的銜接問題更加復雜。（2）市場不確定性較大。農產品生產和消費的分散性，經營者難以取得壟斷地位，市場信息極為分散，人們難于全面把握市場供求信息及競爭者、合作者的信息；農業生產的季節性強，農產品上市時如果在短時間內難以調節，會使市場價格波動較大；此外農產品的鮮活易腐性限制了農產品在跨區域間和跨季節間的即時調節，這使農產品供應鏈具有更多的風險。（3）農產品供應鏈對物流的要求較高。由于農產品生產具有區域性，而人們的需求是多樣性的，因而需要不同區域間進行流通交易。然而農產品的鮮活易腐性，使流通成本上升，這限制了農產品流通路徑。特別是在生鮮農產品，對物流倉儲、運輸、配送的要求更高。

2我國農產品供應鏈管理的現狀

（1）市場主體過于分散，缺乏供應鏈的概念。由于農業產業鏈的主體主要是分散經營的農戶，市場意識薄弱，總體素質較低，即使是大型的農產品批發市場，也是以小業主或個體經營戶為主體經營，用供應鏈的觀點考慮農產品的經營是很難實現的事。（2）物流技術比較落后。“新鮮”是農產品的生命和價值所在，但由于鮮活農產品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質，會大大限制運輸半徑和交易時間，因此對運輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求。現在，我國的農產品供應鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農產品在物流過程中的損失很大。有數據統計，我國水果蔬菜等農副產品在采摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率達25%~30%，而發達國家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。（3）物流成本過高，不利于農產品供應鏈合作伙伴聯盟的建立。目前，我國農產品的物流成本仍然偏高，而且很不穩定，運銷成本的波動較大。由于農產品具有鮮活性，生產上的區域性、季節性、分散性等特點，同時農產品是人們生活的必需品，具有消費群體小的特點，造成農產品交易成本較高，容易導致農產品交易過程中的投機行為，不利于穩定的供應鏈合作伙伴聯盟的形成。（4）農產品供應鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因，對信息化的意識不強，從而造成我國國內農產品供應鏈的總體信息化程度很低。國內農產品市場上幾乎沒有一個經過統一規劃設計的信息系統，各企業之間信息化程度差距較大，發展很不平衡。供應鏈上企業之間缺乏統一的信息平臺以供各企業進行信息交流，造成本應多邊共贏的企業相互之間缺乏必要的了解，阻礙了農產品供應鏈的發展。長期以來，農民對市場供求信息的獲取渠道單一，手段缺乏，滯后失真現象嚴重，趕不上市場變化。這也是目前我國農產品供應鏈管理中最急需解決的問題。

3網絡信息技術在農產品供應鏈中應用的關鍵

信息技術的飛速發展給農業帶來的效益是明顯的。在農產品供應鏈的運作中，應充分考慮到信息技術的優勢，如EDI、GPS、條碼技術等信息技術的應用，不但可以提高供應鏈運作的效率，也可以增強供應鏈合作伙伴之間的信息交流。隨著信息技術應用的不斷深入，農產品供應鏈必須依托網絡信息技術，縱向優化，橫向集成，并逐漸形成行業、區域性的中心節點，使資源和信息實行共享，整體資源得到優化，并通過實現成員間的連接和與目標終端用戶之間的連接，促使各成員共同創建新的利潤空間。通過對農產品供應鏈過程的跟蹤整合管理，可使農產品物流活動的每一環節為了共同的目標保持協調一致，有效提高農產品供應鏈的服務水平和效率。首先，應該建立信息技術基礎設施與統一的信息平臺。信息物質技術基礎設施包括企業的外部網、內部網、知識庫、電子數據庫及電子數據交換系統等。在完善的物資技術基礎設施上，應用相關的軟件搭建統一的信息平臺。既保障信息提供的真實性、可靠性和及時性，又實現對農產品供應鏈各個環節的實時跟蹤、有效控制和全程管理。目前我國各地政府和大型企業建立了一批農產品專業信息平臺，為溝通消費者與生產者、流通環節的聯系發揮了很好的作用，一個地方或企業必須采用計算機網絡技術搭建與外部信息網密切聯系的信息平臺，使供應鏈中的神經系統運轉正常。農產品供應商根據信息平臺上經銷商和零售終端提供的需求信息，向其上游的農戶生產信息，生產加工企業、中介組織通過訂單向農戶收購農產品，這樣減少了農戶生產的盲目性，同時為農產品的銷路提供了保證，不僅降低了農產品物流的成本，減少了農產品的損耗，而且有利于促進農業和社會效益。其次，建立不同層次的農產品信息網絡，這是實施農產品供應鏈管理所必需的技術支持。農產品信息不暢是制約農業結構調整，造成農產品賣出難的主要原因。加強農產品信息網絡建設，是開拓農村市場的重要途徑。依托農產品批發市場或農產品中介組織，建立農產品生產、流通信息網絡，實現農產品生產基地、加工基地、批發市場、農產品供應四位一體的農產品信息網絡，最終形成農村地區農產品信息網絡與大中城市及全國的聯網。通過信息網絡的建設，農產品供應鏈各節點企業對整個農產品的流通過程進行協同整合，降低農產品流通過程中的損耗，縮短了農產品的生產周期，提高了交易效率，減少了物流成本，更重要的是增加了農產品的保值期。農產品供應鏈成員通過不同層次的信息網絡的集成，建立一體化的物流運作體系，提高物流運作效率。對生產、加工、配送過程中的物流環節進行設計，使農產品物流作業無縫銜接。將物流據點、農產品配送路線、運輸手段等網絡化，以提高物流活動的效率，減少物流成本。另外，需要建立四個相關信息系統：一是信息管理系統。如收集和傳遞銷往地農產品標準化信息和相關的政策法規。根據這些信息，對供應鏈全程進行監控，確保農產品跨越非貿易壁壘，順利進入國外市場。二是信息共享系統。供應鏈成員共享有關庫存、銷售、預測、供應鏈績效評價等信息，促進成員間信息溝通，有助于供應鏈成員間的互信與協同。三是電子銀行結算與支付系統，使供應鏈成員能方便地進行電子商務活動。四是供應技術協同系統。零售終端的POS系統，收集消費者需求的第一手資料，能在第一時間反饋到企業資源計劃ERP系統中和訂單管理系統中，指導農產品生產和加工。供貨系統通過統一的信息平臺，調動農產品的流動。實現供應鏈成員之間的信息系統的無縫隙對接，加快供應鏈的營運速度，降低供應鏈的總成本。農戶、農產品供應商及農產品經銷商之間的信息系統實現無縫銜接，提高了供應鏈管理的柔性，降低了供應鏈物流管理的成本和風險，使農產品市場需求信息準確及時地到達供應鏈中的相關節點，使農業生產更有計劃性，從而減少農民的市場風險，提高農民收入。最后加快我國農產品供應鏈管理，需強化政府在農業信息化中的主導作用，制定農業產品信息化的法律法規。農產品物流信息化是一項涉及多行業、多部門的綜合性基礎工作，必須調動多方面的積極性，協調一致，形成合力。因此政府要在這一進程當中發揮好其主導作用。各級政府要根據農產品物流信息化建設的要求，制定科學合理的規劃，明確建設方向、目標、重點， 并具體落實相應部門實施。要從國民經濟發展的戰略高度予以重視，樹立信息觀念，增強信息意識。做好信息化發展戰略研究，全面推進農業信息化建設。農產品信息化建設，還必須要有健全的法律制度，包括立法、執法、守法和法律監督等在內的動態系統，為信息化的健康發展提供法制框架和法律環境，為農業信息化的長遠發展提供堅實的法律保障。但是地域不同、經濟發展水平不同，需要制定的法律法規具備靈活性，因地制宜，有所區別。

4結束語

本文論述了網絡信息技術在農產品供應鏈管理中應用的重要意義，并對如何應用網絡信息技術給出了可行的建議。該建議有利于提高整個農產品供應鏈的運作效率和規模效益。伴隨農業問題的日漸突出以及信息化建設在我國的整體推進，我們相信農產品供應鏈管理信息化建設也會越來越受重視。同時農業行業要充分利用先進的信息資源和信息技術，確定農產品供應鏈管理戰略，使農產品供應鏈進一步向系統化、集成化、精益化方向發展。

參考文獻

[1] 馬士華， 林勇. 供應鏈管理[M]. 2版. 北京：高等教育出版社，2006.

第5篇：農產品供應鏈管理研究范文

供應鏈管理環境下農產品物流倉單質押盈利模式主要有以下三種。

1.供應鏈管理環境下自有倉庫倉單質押盈利模式自有倉庫倉單質押是指由專業的第三方物流公司提供給倉儲中心并對質押貨物進行保管和監控。對于農產品生產加工企業來說，通過倉單質押模式可以讓企業通過流動資產融資，獲得一定的資金乘數效應，從而使企業總收入增加。由圖1可以看出，在專業的農產品物流信息交易平臺的集成作用下，農產品倉單質押業務中涉及到的物流、資金流和信息流在農產品供應鏈各個成員之間進行高效、有序地流轉，提升了整個供應鏈的運作效率，同時降低了相關的物流成本和風險。

2.供應鏈管理環境下異地監管倉單質押盈利模式異地監管倉單質押模式是在第三方物流企業自有倉庫倉單質押模式的基礎上對地理位置的一種拓展。考慮到客戶的實際情況，第三方物流企業遵循“就近客戶所在地”的原則來選擇監管貨物的倉庫，這樣可以大大降低客戶的質押成本。但是該模式對第三方物流企業的貨物監管能力和監控技術會有更高的要求，同時由于異地監管貨物，第三方物流企業也將承擔更大的風險。圖2描述了供應鏈管理環境下異地監管倉單質押盈利模式的詳細流程。

3.供應鏈管理環境下統一授信倉單質押盈利模式統一授信倉單質押模式是自有倉庫倉單質押和異地監管倉單質押的進一步發展，簡化了原先倉單質押的流程，提高了供應鏈運作效率。銀行等金融機構對第三方物流企業運營規模、信譽、資質、經濟產量等多方面進行調查了解后，授予第三方物流企業一定的信貸額度，這樣第三方物流企業可以向農產品生產加工企業提供倉單質押貸款業務，并全程負責對質押貨物的保管和監控。后期運作銀行等金融機構幾乎不用參與，大大降低了銀行的風險。在供應鏈管理環境下的統一授信倉單質押盈利模式中，以專業的農產品物流信息系統為依托，農產品供應鏈成員能夠更加迅速、快捷地完成各項業務，以達到供應鏈整體效益的最大化（圖3所示）。

二、供應鏈管理環境下農產品物流倉單質押盈利模式實施存在的問題

1.供應鏈合作伙伴不守約對個體農戶進行融資是一項棘手的議題。個體農戶往往在地理位置上是分散的、資源受限的、未受到良好的教育等等，所有這些特征都無形中放大了銀行提供貸款的成本和風險，同時也帶來了個體農戶不守約的問題。例如，農民們在違背協議規定的情況下，通過其他途徑暗自出售農產品來快速獲取現金或者逃避還貸義務；農產品生產加工企業也會在暴利的驅使下從事一些不誠實的活動；甚至銀行也會通過延遲放貸或向農產品生產加工企業/個體農戶收取額外的費用而違背最初的合作協議。

2.質押貨物的監管環境欠佳質押貨物的監管場所一般有生產車間、倉庫等。由于市場把關不嚴、門檻設定過低等因素，大多數第三方物流企業沒有充分結合質押貨物的物理化學性質來安排相應規格和類型的倉庫。如對于品質較穩定的大豆、小麥等農產品，不僅要求有一定的密封性，還要有良好的通風環境，并且要控制一定的溫度，以防農產品的品質降低；而對于蔬菜、水果等季性較強的農產品，對冷藏倉庫會有更高標準的要求。

3.農產品物流信息系統不完善目前在農產品倉單質押業務中，先進的信息網絡技術并沒有得到廣泛的應用，這樣會極大地降低農產品供應鏈整體運作效率。有些個體農戶對計算機使用不熟悉，也會影響到信息傳遞的及時性。所以，農產品物流信息系統應該以簡單、易用、快捷等為特征進行改進和開發。

三、供應鏈管理環境下農產品物流倉單質押盈利模式實施的對策

1.建立農產品企業績效評價體系將農產品物流倉單質押業務績效評價系統作為農產品物流信息系統的一個子系統，根據貸款方（農產品生產加工企業或農業個體戶）在實際業務的績效表現對其進行評價，這樣便根據貸款方各自的業務表現被劃分為優、良、差等不同的級別，從而為銀行等金融機構提供評估貸款方資質信譽的有用指標。

2.提高對質押貨物的監控技術在供應鏈管理環境下的農產品倉單質押業務中，對倉庫質押貨物的保管監控工作主要是由專業的第三方物流公司來完成的，這就要求第三方物流企業具備完善的物流實體監控系統、信息監控系統以及一些必要的監控設備。

3.加強對供應鏈各成員日常工作的管理在整個倉單質押業務運作過程中，供應鏈成員應該協同合作、相互信任。如果質押貨物存放的地點就在農產品企業的加工車間，由第三方物流企業負責監管，以便于物流企業和銀行對該農產品企業的評價；第三方物流企業在農產品企業內部開展工作，實施監管工作，形成一種供應鏈成員間相互監督和協同合作的關系。

4.完善電子支付系統隨著農產品物流信息系統的發展，不斷進步的電子支付技術將會發揮越來越重要的作用，可以提高供應鏈合作伙伴之間交易的時效性，并且降低彼此間的交易成本。應對現有的電子支付平臺系統進行升級，構建一個更加健全的、可擴展的系統，使來自農村的供應鏈合作伙伴也可以訪問和使用。

四、結語

第6篇：農產品供應鏈管理研究范文

【關鍵詞】電子商務 農產品供應鏈 模式

電子商務的發展， 給農產品物流的發展帶來了新的動力。制約農業發展的主要因素已經從生產領域轉向市場流通領域， 傳統農產品供應鏈信息不暢和交易手段單一的缺陷面臨電子商務的強烈沖擊。因此， 應用以Internet為代表的信息化工具體系作為農產品供應鏈變革的策略性選擇， 優化、改造農產品供應鏈運作模式將成為我國農業現代化的必然選擇， 并將為我國農產品更好更快的流通帶來實際效益。

一、農產品供應鏈現狀

農產品供應鏈是指以農產品為對象，通過對物流、信息流和資金流的控制，從農產品采購開始，到農產品加工作業完成，最后通過銷售網絡把產品送到消費者手中，將農業生產資料供應商、農戶、農產品經營者、消費者連成一個整體的功能網絡結構。我國目前的農產品供應鏈以批發市場為核心企業， 由農戶、生產加工企業、批發市場、農產品集貿市場、超市以及消費者組成。這種模式存在一些不足。

（1）農產品物流成本高，損耗嚴重。物流成本過高是目前農產品物流的重要問題，相關研究表明，我國的物流成本一般占總成本的30%～40%，我國糧食物流成本占總成本40%以上，而鮮活農產品更是達到60%左右。

（2）核心企業的主體缺失。農產品供應鏈的核心企業負責供應鏈的資源配置，在我國這一角色主要由各種農產品批發市場來承擔，各種批發市場仍然是連接我國農產品供應鏈各成員的紐帶。農產品生產流通的特點和我國特殊的國情是導致農產品供應鏈核心企業主體缺失的主要原因。

（3）農產品標準化體系建設滯后。農產品標準化體系建設是發展農產品電子商務的一個瓶頸，也是制約傳統農業向現代農業發展的重要因素。國家標準化管理委員會和各省市在制定農產品標準化建設中重視不足，使得我國農產品標準化體系建設滯后。

（4）農產品供應鏈質量安全管理體系欠缺。我國農產品供應鏈各參與者間大多數是“一次性買賣”，很難從長遠利益考慮相互之間的關系，農產品安全質量問題突出，不利于安全質量問題的事前預警、事中監控和事后追溯。這就造成供應鏈各參與者之間難以形成有效的質量安全管理體系。

二、電子商務環境下我國農產品供應鏈管理模式設計

供應鏈是一條聯結農產品生產者到消費者的物流鏈、信息鏈和資金鏈的增值鏈。農產品供應鏈上的節點企業必須同步、協調運行， 才有可能使鏈上的所有企業都受益， 因此信息的暢通是供應鏈管理的基礎。①構建基于電子商務網站的信息網絡系統。一方面，可借助電子商務中多功能接口平臺等專業技術和政府的力量將各個網站的農產品市場信息、供求信息等匯總并與生產基地、批發市場、物流企業間信息采集與交換網絡實現信息共享。另一方面，可通過引入信息中介服務（ 即通過信息服務等方式提供內容、信息、知識及經驗的） 作為實現上述系統的補充。②構建基于信息中心的信息網絡系統。該網絡的作用是實現各生產基地、批發市場間信息（包括農產品生產供應信息、需求信息、價格信息等）的整合。③構建高效、協同的信息共享模式。可考慮通過信息技術將搜集到的各種信息置入一個信息共享平臺（ 主要包括綜合信息平臺和協同作業平臺） 或集成數據庫中心，打造“農產品一流三網”系統，實現成員信息共享，并通過發展農產品電子商務來強化成員間的業務往來，逐步建立成員間的信息共享機制。目前， 農產品信息網絡不健全， 農戶居住分散， 溝通渠道不暢， 許多信息難以收集、傳遞， 信息化體系建設明顯滯后。因此，必須構筑起農產品供應鏈信息網絡管理系統， 廣泛采用信息網絡技術， 加快現代物流與電子商務的融合。要想提高我國農產品的市場競爭力， 培育農產品的品牌， 監控農產品的質量安全， 增加農民的收入， 應對傳統的農產品物流運作模式進行改造， 建立電子商務環境下的農產品物流供應鏈運作模式。電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式如圖1所示。

圖1 電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式

電子商務環境下的農產品供應鏈運作模式是通過基于信息網絡的供應鏈信息平臺， 將農產品的生產、加工、流通、消費等環節有機結合起來， 農產品生產者、供應商、經銷商通過信息平臺形成農產品產、供、銷一體化運作， 各個環節之間實現無縫銜接。

消費者則可以通過信息平臺的網絡終端對所購買的農產品的質量安全進行查詢， 并可追溯產地， 切實保證消費者的權益， 同時也有利于農產品品牌的創建和保護。農產品供應商根據電子商務信息平臺上經銷商和零售終端提供的需求信息， 向其上游的農戶生產信息，生產加工企業、中介組織通過訂單向農戶收購農產品， 這樣減少了農戶生產的盲目性， 同時為農產品的銷路提供了保證， 不僅降低了農產品物流的成本減少了農產品的損耗， 而且有利于促進農業生產的產業化。農產品供應鏈還可以通過信息平臺實現網上拍賣等先進的交易方式， 如果還連接海關和銀行， 可以實現網上支付等。

三、小結

隨著知識經濟和信息網絡時代的到來， 建立和完善農產品供應鏈管理信息化模式有利于創建我國農產品品牌， 提高我國農產品的國際競爭力。

參考文獻：

[1]凌寧波，朱風榮.電子商務環境下我國農產品供應鏈運作模式研究[J].江西農業大學學報，2006，（3）.

[2]彭劍，王劍波，茂.電子商務環境下的長株潭農產品供應鏈管理運作模式[J].安徽農業科學，2012，（8）.

第7篇：農產品供應鏈管理研究范文

關鍵詞：農超對接 供應鏈 三網合一

0 引言

“農超對接”已經在國外進行了多年的嘗試，是一種很成熟的農產品生產銷售模式，可以減少各種環節，超市增出20%-30%的利潤，一旦把這些讓利給消費者，這就無形中增加了超市的競爭力，而我國“農超對接”模式尚未形成規模。隨著國外超市爭先恐后進入我國市場，連鎖超市競爭的急速加劇，超市的經營理念發生翻天覆地的變化，農產品由開始的輔助銷售逐漸轉變成主打銷售，農產品的銷售成為超市吸引消費者的重要手段。因此，“農超對接”的供應鏈模式不但能提升農產品的自身價值，還可以為我國的農產品流通模式的未來發展做出進一步的嘗試。

1 農產品供應鏈模式對比

1.1 傳統的農產品供應鏈模式分析

傳統的農產品在其流通環節至少涉及四個環節，有的甚至能多達到五個環節，每一個環節加價率在10%左右，最終到了消費者只能購買價格高的產品。對于錯季蔬菜，往往要經過多個城市的區域批發中心，再經過小批發商、零售商等多層環節，才能到達消費者的餐桌，可達十多個流通環節，其加價比率不容小覷。農民卻沒有得到多少好處。

1.2 “農超對接”供應鏈模式分析

對超市而言，因為去掉了蔬菜批發商這個環節，進價也會降低，再加上有的超市以微利或者零利潤銷售，消費者就可以得到實惠，在超市買到的自營式的農超對接果蔬不僅無公害，還比市場價低很多。但是合作社初期跟超市合作的時候也會遇到很多問題，有很多標準達不到連鎖超市的要求，比如人家需要的品種多、供應必須得有持續性，一年不間斷等問題。

2 “農超對接”的供應鏈模式面臨的諸多挑戰

2.1 合作成本高

在農產品供應鏈中，由于農戶小規模經營和對市場行為把握不準確等行為，與現實中總量上高比例供給產生矛盾，造成談判交易成本較高。農產品的生產和銷售往往是兩地分隔，從最初產地到最終消費者手中需要多次周轉，再加上易損性和食品安全性的要求，在運往銷地的過程中需要反復檢驗，提高了執行成本[1]。由于上述原因，本來是由農戶自主發起，主動參與的合作社變成了簡單的交易關系，從而對合作社做大做強形成制約。當菜價上漲，農戶不履行訂單合約，而將農產品賣到價格高的地方，造成合作關系不穩定。

2.2 準入門檻低，營銷方式粗放

自2007年《農民專業合作社法》實施以來，在有關部門政策鼓勵下，我國農民專業合作社如雨后春筍般興起。據相關數據顯示，到2010年6月底，在工商部門登記的合作社已達30萬家。過低的準入門檻使得合作社數量激增的同時，容易出現魚目混珠的情況。組織化程度低帶來了一些弊病，導致市場交易混亂，經營檔次較低，經營過程不利于監管，商品質量也參差不齊，交易方式落后，時而發生無序競爭。一些很好的推廣策略和現代營銷方式，如電子商務、連銷經營、物流配送等[2]，都沒有得到很好的應用。

2.3 產品質量不穩定，難以形成標準化

在“農超對接”模式中，雖然我國的合作社數量眾多，但做到統一組織經營的少之甚少。分散化的生產導致難以形成標準化，盲目種植，最終以“菜賤傷農”的悲劇收場。超市對農產品的采購規格有嚴格的標準，但每家連鎖超市對農產品制定的采購標準也不相同，同樣的產品，在某家超市能夠通過驗收，可能另外一家就不能通過。然而，目前我國在農產品加工出來以后，經紀人或者批發商到田間地頭收購，然后拿到批發市場銷售，交易雙方主要是用眼睛看，用手摸，根本沒有標準。

3 推動“農超對接”的供應鏈模式政策建議

3.1 提高農產品供應鏈管理，構筑“三網合一”新平臺

農產品電子商務平臺是一個集因特網、物聯網及農產品物流信息網的開放性供應鏈管理新工作平臺，為農產品物流供應鏈各方營造一個農產品物流信息、交流、共享、協同作業的環境。首先，因特網依托的是成熟網絡技術資源，通過全球范圍內的復制性建設，可構建在信息高速流轉時代的技術平臺。把農產品通過因特網在世界市場交易，同時進一步優化農產品物流流程。其次，通過物聯網，可以對農產品供應鏈環節進行實時監控，對物流體系進行管理，還可對農產品在供應鏈各個環節的信息進行分析和預測。最后，要充分運用農產品物流信息網的功能，強化追溯、預警和信息，分階段建立起農產品質量安全信息平臺[3]。通過對這三個網絡的建設和整合，可以提高效率，減少了誤差。目前有的超市企業已與合作社建立了信息化溝通的渠道，超市與合作社按系統要求進行操作。

3.2 建立基于契約關系的農產品供應基地

解決農產品供應鏈不穩定風險的關鍵就是對農戶的風險和收益兼顧，保障農戶的收益與承擔農戶的風險。在“農超對接”的供應鏈中要以連鎖超市主導，超市企業通過協議對農戶或合作社簽訂種植進行約束，在此基礎上建立目標更明確的農產品生產基地，產成品經過質檢標準合格后，由超市企業直接收購，以此搭建“農超對接”的平臺。在“農超對接”環節中，應盡量減少流轉環節。因此，選擇合適的物流形式，在流通中應盡可能減少環節。例如超市企業可以在源頭訂單式采購，提倡“一村一品”的模式，按照“進退自由、權利平等、管理民主”的原則真正將農戶組織起來，形成規模種植[4]。農戶或合作社在這方面也應主動出擊，建立自己的固定渠道，比如直供餐飲、酒店、機關食堂等。

3.3 制定農產品質量標準體系和可追溯體系

建立農產品的質量標準是以后“農超對接”發展的方向。政府對于超市或者供應商推行農產品質量標準體系給予一定的政策支持，制定農產品標準要有所依據，能讓文化程度不高的農民也看得懂。農民專業合作社也要了解和掌握與自己合作的超市農產品的質量標準，以便在種植、采摘、包裝和運輸階段，嚴格按照標準執行。

建立從“農田到餐桌”全程控制和可追溯制度。通過建立農產品質量安全追溯信息平臺，逐步建立和完善農產品質量信息可查詢，質量安全可追溯，問題產品可召回的相關制度。這既是企業應對新的市場形勢的一種策略，同時也是農產品物流管理在高科技技術背景下的一次觀念更新。通過對農產品質量全程監管，對可能會給農產品質量安全構成危害的風險建立預警體系，提高我國農產品在質量安全方面的國際競爭力[5]。

4 總結

農產品供應鏈運作效率對一個國家或地區農產品的競爭力提升發揮著重要的作用，因此，要提高農產品供應鏈的效率。面對“農超對接”模式存在的諸多問題，必須借助政府“有形的手”進行干預，“農超對接”各個環節應積極探索和實踐，進一步提升各環節的核心競爭力。

參考文獻：

[1]肖為群.發展農產品供應鏈合作關系[J].宏觀經濟管理.2010(5)53.

[2]于宏新.電子商務環境下農產品供應鏈管理研究[J].安徽農業科學.2010，38(21)11532-11533.

[3]高紅梅.物聯網在農產品供應鏈管理中的應用[J].商業時代.2010(22)41-42.

第8篇：農產品供應鏈管理研究范文

【關鍵詞】物聯網；農產品；供應鏈

隨著農產品貿易自由化、全球化進程的加快，農產品從最初的生產到最終用戶的管理行為越來越復雜，對農產品安全與質量的要求也越來越高。然而，我國目前的食品質量與安全形式卻不容樂觀，雙匯瘦肉精、染色饅頭、三鹿奶粉、地溝油、老酸奶等事件的發生，嚴重打擊了我國農業發展和消費者的信心[1]。在這種形式下，農產品的生產經營單位從滿足日益變化的個性化需求、降低物流運作成本、嚴格農產品安全與質量出發，需要對農產品供應鏈實行有效管理，提升農產品供應鏈的信息化水平。物聯網作為目前重要的信息采集與傳遞技術，對農產品供應鏈優化具有重要意義。

一、傳統農產品供應鏈

農產品供應鏈是基于農產品而形成的供應鏈，是由農業生產資料供應商、農產品種植者、養殖者、加工者、物流服務經銷商、消費者等各個環節構成的組織形式或網絡結構。這一供應鏈在我國通常被稱之為“田頭——餐桌”。傳統的農產品供應鏈模式下的農產品交易以分散方式進行，供應鏈各節點之前相互獨立，沒有長期合作，交易前后也沒有任何承諾和契約合同，信息不能共享，造成了供應鏈較長且不易協作，質量體系匱乏。目前主要存在以下幾個問題：

（1）物流技術和設備落后，農產品保鮮較為困難。農產品的“新鮮”是鮮活農產品的生命。但是，我國目前物流技術和設備落后，冷鏈物流不夠發達，大部分生鮮農產品在運輸中不能保證較低的溫度，從而使其質量大打折扣，給農產品供應鏈帶來了不小的技術難題。

（2）農產品供應鏈各節點之間信息無法共享。傳統的農產品供應鏈的供應商大都為個體生產者，規模小分布廣，由于信息的滯后性，造成個體生產者們盲目生產，導致銷售市場價格波動較大，不利于農產品供求的均衡發展。

（3）沒有形成供應鏈一體化運作方式，無法形成一個完整的質量安全管理體系。農產品的產供銷環節還沒有形成供應鏈一體化的運作，農產品供應鏈中產銷脫節，生產者和經營者無法意識到相互之間是利益共同體，供應鏈上各環節都從短期利益出發，缺乏對供應商的分析、評價和考察，造成各類供應商都向市場供應，產品質量安全無法得到保障。

傳統農產品供應鏈存在的問題更加迫切地突出了供應鏈信息化的重要性，如何提高農產品供應鏈信息化共享水平，提高供應鏈各環節的協同，是農產品生產者和經營者們需要思考的問題。如何通過現代通信技術提高農產品供應鏈信息化水平是當下值得研究的重要問題，物聯網作為目前重要的信息采集與傳遞技術，是提高農產品供應鏈信息化水平的有效途徑。

二、物聯網介紹

物聯網是通過射頻識別、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備，按照約定的標準協議把物品與互聯網聯接起來，進行信息交換和通訊，以實現智能化識別、精確定位、實時跟蹤、隨時監控和有效管理的一種網絡[2]。通過物聯網可以實現供應鏈之間的信息無縫整合，狀態即時溝通，動作即時協作，從而構建統一的物流配送服務信息平臺，提高智能化配送服務模式。具體來說，物聯網技術能幫助實現以下功能：

（1）使信息在整個供應鏈上下貫通，實現供銷兩端的無縫銜接。通過物聯網技術，農產品供應鏈上下游相關企業將銜接起來，形成端到端的智能供應鏈物流配送服務流程，從而保障物流配送的準確性和有效性。

（2）通過物聯網的智能感知和自動傳送手段，使得供應鏈各節點能夠對供應鏈物流全過程實現實時監控，即時掌握物流活動狀態，并對狀態進行實時響應，智能應對。

（3）通過對等、實時、互動的商務網絡傳送手段，為供應企業、物流配送企業、采購企業之間提供即時協同的平臺，可實現信息即時分享，實時協作。

（4）通過物聯網的協同分享平臺，企業之間能夠進行基于儲運分享的協同配送和協同儲運。供應鏈上各節點企業能夠分享利用供應鏈上其他企業的共享儲運資源，實現自主管理和托管操作，從而能夠實現批量儲運，提高運輸配送效率，同時提高倉儲資源利用效率。

三、基于物聯網技術的農產品供應鏈優化

物聯網對農產品供應鏈的影響巨大，通過物聯網技術，可以使農產品供應鏈上的設施、庫存、運輸、信息及采購等環節得到高速優化；可以完善農產品質量監控，提高農產品質量安全；能夠對農產品的生產、運輸、消費等環節做到即時管理；能夠降低供應成本，并使供應鏈管理實現高度敏捷化和完全的集成化[3]。

（一）完善農產品質量監控，嚴把食品安全源頭

如何對食品進行有效跟蹤和追溯是當前比較受關注的一個課題。要保證食品的安全，就需從其源頭的農產品安全入手，從源頭上就扼制有問題的農產品進入市場。通過物聯網可以有效地解決農產品質量安全問題，從產品生產開始，在產品中嵌入EPC標簽，記錄產品生產、流通的整個過程。消費者在購物時，只要根據賣家所提供的產品EPC標簽，就可以查詢到農產品從原料供應、生產、加工到食品，再到銷售的整個過程及相關信息，從而決定是否購買。

（二）實現可視化的運輸管理

在貨物和車輛上貼上EPC標簽，運輸路線上的一些檢查點裝上無線射頻和接收轉發裝置，無論是供應商還是經銷商都能快速了解貨物實時位置及預計到達時間，可以實現運輸貨物的可視化管理。對于價值高、需要封箱運輸的農產品，可以采用主動式無線射頻技術，把農產品封裝在箱內，一旦出現非成長開箱，中央監控系統可即時獲得物品狀況，及時報警，減少危害和損失。

（三）實現先進化的庫存管理

當貼有EPC標簽的農產品進（出）入倉儲中心時，入口處的閱讀器可以自動識讀標簽，完成盤點，并將農產品信息輸入主機系統的數據庫。基于EPC的實施盤點和智能貨架技術，保證了發退貨的正確性及補貨的及時性。倉儲區內農產品可以實現自由防止，提高了倉儲中心的空間利用率，從而降低了庫存，同時還能保證入庫出庫的準確性，減少了農產品送錯、偷竊、損害、出貨錯誤等造成的損失，提高了農產品供應鏈上的庫存管理水平和效率。

（四）實現農產品供應鏈上各環節的信息共享

農產品供應鏈主要包括五個環節，即原料供應環節、生產環節、加工環節、流通環節和消費環節。通過物聯網，各節點企業可以對每一種農產品進行實時監控，掌握農產品的最新動態，不僅能對農產品的流通過程進行監督和信息共享，還能對各環節的信息進行分析和預測，估計出該農產品未來走勢或發生意外的概率等，這樣企業可以及時采取補救措施，將損失避免或最小化。

四、結論

物聯網技術的應用對農產品供應鏈的變革起到了重要的作用，對農產品供應鏈在各環節上的信息共享、協同合作具有重要意義。但我國目前的物聯網技術仍處于發展階段，物聯網的標準化體系還尚未完善，物聯網標準不完善會對供應鏈各環節的信息溝通造成不良影響，完善物聯網技術標準體系的建設是另一個需要研究的方向。

參考文獻：

[1]周靜.物聯網對農產品供應鏈競爭力提升的研究[D].華南理工大學,2011.

第9篇：農產品供應鏈管理研究范文

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[3]關勇：《物聯網行業發展分析》，北京郵電大學2010年學位論文

[4]余利娥：《物聯網在農產品體驗式營銷中的應用途徑及存在的問題》，《現代農業科技》2012年第15期