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中圖分類號 K901 文獻標識碼 A 文章編號 1002-2104(2013)04-0162-07 doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2013.04.026
隨著城市化進程的加快,大城市邊緣區成為城市空間拓展的集中地區[1],致使其鄉村地區面臨著產業轉型和結構選擇的巨大挑戰,人口構成、產業結構、生計方式[2-6]、土地利用[7]、景觀構成以及空間結構演變等因素成為鄉村地區城市化發展的推動因素和表現指標[8-10]。在城市與鄉村激烈碰撞的中間地帶,鄉村旅游的引入與發展通過經濟、社會和文化鏈條將城市與鄉村的人口、土地、產業和景觀串聯并拉動起來,并通過這種非工業化的方式創建了鄉村向城市過渡的新路徑。
一、吉安鄉村旅游發展存在的問題
1.旅游管理的不當,沒有進行協調統一的管理吉安市旅游個人平均的花費較低,旅游收入增長大都依靠旅客人數的增長,旅游購物和娛樂本來屬于旅游收入的無極限增長,但僅占旅游總收入的20%左右,旅游業整體上還處于粗放經營階段。吉安市旅游局于1993年成立,吉州區和青原區旅游局也成立不久,專業人員非常缺乏,管理機構也不夠健全,管理體制還未理順,行業管理難以深入進行,宏觀調控也相當的乏力。其次缺乏統一的規劃和管理,進行盲目建設。目前吉安市政府還沒有一個系統的管理機構承擔對鄉村旅游發展進行統一的協調與管理,只有一個部門———市旅游局管理鄉村旅游事務,沒有充分發揮政府主導作用,宏觀管理力度差,導致許多鄉村旅游地在利益方面出現多頭管理、各自為政,在問題方面無人管理、互相推諉,政府職能部門無力解決經營者的利益和游客的問題。
2.經濟實力不強,旅游發展所需資金不足,基礎設施薄弱吉安市旅游資源大多數仍處于原始狀態或維護狀態,資源優勢沒有從根本上轉化為旅游產品優勢及經濟優勢。旅游資源比較豐富,但經濟實力不強,旅游發展所需資金不足,存在較大的開發潛力。然而就目前來說,除了青原山景區有了一定程度的開發外,大多數景點仍處于原始自然狀態,如市內真君山、神崗山、焦崗嶺、天華嶺、方山等景點急等資金去開發。即使已經開發了的螺子山和白鷺洲等也顯粗糙,缺乏開發資金。基礎設施薄弱,產品種類單一,深度化、特色化還很不夠。停車場、洗手間、電話亭和道路等公共設施簡陋、設備不足,大部分鄉村旅游景點甚至根本就沒有這些設施;茶樓、餐廳、客房等主要食宿設施條件都不太好,衛生狀況和設施設備條件不太容易讓人接受,很難留住游客。
3.吉安市的鄉村旅游發展人才問題吉安市的鄉村旅游發展存在人才嚴重缺乏,服務質量不規范,也難以提高。鄉村旅游在農村進行,專業旅游人員缺乏,導致服務質量不規范,缺少必要的教育培訓。旅游部門缺乏專家型管理人才,常常憑經驗辦事,缺乏發展鄉村旅游理論方面知識,實踐中研究不足,培訓工作也不到位,服務技能和服務水平普遍較低。吉安市忽視對旅游從業人員的培訓工作,致使旅游從業人員缺乏扎實的專業基礎,對我市旅游業的發展現狀認識不夠,這個方面集中表現在沒有很好的落實制定的培訓計劃上,只是應付了事。吉安市的旅游從業人員對本地的民俗文化和風土人情認識不充分,理解不到位。
4.可持續發展觀,得不到很好的實施旅游資源要合理開發,要有全新的觀念,可持續發展是一種全新的價值觀和觀念,已成為了當今世界發展的主題,但是吉安市可持續發展觀,得不到很好的實施。吉安一些風景名勝區風景資源存在不合理的開發、利用,濫取山石造成山體滑坡;大多數農村地區包括風景名勝區周圍的村莊的生豬生產,造成溪流、河流的污染,有許多地方已經造成嚴重的污染。
二、吉安鄉村旅游發展的對策
1.健全相應管理體制,實施規范化管理我們要制定相關的法令法規,使鄉村旅游的行政管理和經營運作有法可依,有章可循,是使鄉村旅游地向法制化和規范化健康發展的關鍵,要健全相應管理體制,實施規范化管理。早期的法規要點包括“鄉村旅游開展申請條例”、“鄉村環境保護條例”、“鄉村旅游規劃綱要”、“鄉村旅游地規劃與建設管理條例”、“鄉村旅游經營者上崗管理條例”和“鄉村旅游質量投訴與責任事故處理條例”等。鄉村旅游有關管理辦法或條例,對鄉村旅游的安全管理、規劃審批、經營管理、環境衛生等方面進行規范與監督,使其逐步走向自律管理。吉安市政府必須做好這步工作,否則管理制度跟不上,會造成管理混亂,最后將導致鄉村旅游無序和不健康發展。
2.吸引多方投資,完善鄉村基礎設施吉安市發展農家樂旅游的嚴重障礙是資金投入不足,要多方引資,加大資金的投入。農家樂旅游經營者需要一些資金而有困難的時候,政府應該推行具有扶貧性質的小額貸款;或是在某些方面執行涉農優惠的政策,有選擇地實行稅費減免;還要鼓勵民間資金向農家樂旅游產品的開發和經營領域投入,要拓寬融資渠道,通過多種渠道來解決農家樂旅游點的資金來源問題。吸引農民投資和社會資金,需要拓寬融資渠道,吸引社會資金投入,必須完善我市現有的相關政策法規。積極鼓勵農民來投資,引導農民投資建家庭旅館、餐飲、娛樂、購物設施以及自辦農家樂旅游項目等等,以此來提高農民參與發展鄉村旅游的積極性。
3.抓好培訓工作,提高服務水平從業人員自身應該在實踐中不斷地總結經驗,還要積極地學習相關的業務知識。農家樂旅游地所在政府可以考慮與井岡山大學合作,通過定期舉辦一些專門的管理培訓及業務培訓,在實務技能方面提高從業人員的水平,從而全面提高服務質量。認真挖掘和總結吉安市的民俗文化和風土人情,并使鄉村旅游與民俗風情和鄉土文化有機結合起來,加強對旅游知識的培訓,加強這方面的培訓,有利于從業人員更好的了解當前旅游業發展的形式和趨勢,進一步抓好日常管理工作和積累經驗,要提高旅游文化品味和服務檔次。
[關鍵詞] 黑龍江省;鄉村旅游;發展模式;問題及方法
[中圖分類號] F640 [文獻標識碼] B
[文章編號] 1009-6043(2016)12-0007-03
一、鄉村旅游的概念
我國眾多的專家學者從不同的角度對鄉村旅游的概念做出了詮釋。其中非常典型的觀點有下面幾個:馬波的觀點是鄉村旅游主要以鄉村的社區為主要的活動地點,以鄉村特殊的生產、生活還有田園風光為主的一種旅游類型;鄭江從鄉村旅游對游客的吸引力方面,進行了歸納與總結:鄉村旅游是以鄉村的自然風光和活動為吸引點,滿足游客的娛樂、回歸自然等方面需求的旅游形式;陳文君認為鄉村旅游是鄉村文化的景觀,鄉村的生態環境還有民俗風情,以這些作為資源的基礎,結合觀光,參與,娛樂,休閑的旅游觀光活動。
從上面這些專家學者對鄉村旅游的不同理解我們可以看到,專家們大部分是從不同的角度、層面對鄉村旅游做出研究的。一部分專家是從旅游主體做出分析的,但是忽視了旅游的客體,也就是農村旅游相關資源。還有學者特別重視鄉村旅游資源開發與創新的活動。
筆者對以上專家學者的觀點進行總結,大致得出了鄉村旅游的概念:鄉村旅游主要發生在鄉村地區,以鄉村一些特點為主要的旅游資源,以鄉村風光、傳統文化、民俗特色等為旅游的吸引點,以城市的市民為重要的目標受眾群,與鄉村居民發生聯系的一種旅游。
二、黑龍江省鄉村旅游開發現狀及問題
(一)黑龍江省鄉村旅游開發現狀
1.鄉村旅游市場情況。我國城市居民近些年來收入增加了很多,同時休息的時間也比以前更多了,因此市民期待可以脫離城市的生活,通過旅游來放松自己的身心。相比與普通旅游,鄉村旅游以幽靜的田園風光吸引了很多的城市市民,然而普通的旅游就不一定滿足這樣的要求了。
2015年十一黃金周,黑龍江省75%的游客選擇在本省進行旅游休閑,在省內旅游不但可以節省時間與成本,還可以很好的放松身心。自駕游的群體規模也比往年增加了很多。各個景區的接待自駕游的人數整體比去年增長了12%。像哈爾濱太陽島,二龍山日接待自駕車游的人數超過千人。全省旅游總體呈現出增加的趨勢,2015年黑龍江省旅游的接待人數超過6757萬人次,旅游總收入超過45億元。在旅游經濟的總量上達到歷史性增長。鄉村旅游的壯大與發展,對本省旅游行業的發展有著重要的推動作用。
2.鄉村旅游資源情況。黑龍江鄉村旅游的資源豐富,而且特色明顯:林區滑雪漂流和生態游,特別是鄉村生態游,占有絕佳的優勢,黑龍江鄉村旅游資源與國內其他的省份相比是占有很多優勢的。黑龍江省是少數民族居多的省,它們的民俗文化很豐富,每個都有自己的特色,這些農業的旅游資源都為黑龍江鄉村旅游的開發奠定了良好的基礎。
黑龍江省的面積有四十六萬平方公里,旅游的特色是自然,神奇。相當多的自然湖泊,濕地分布在廣闊的農村地區,這些自然資源為省內的鄉村旅游發展打下了很好的基礎。而且黑龍江有很多的機械化農場與農業自然的村屯,民風獨特自然,除了漢族還有滿、朝鮮、蒙古、赫哲、鄂倫春等二十多個少數民族。
黑龍江確定了六個鄉村旅游的主題:民俗體驗、秋季豐收采摘、農業學習、中學生鄉村夏令營、春季賞花、同時推出了黑龍江省鄉村游的具體線路,人們可以在農家的田野里面盡情地去欣賞田園的風光,體驗鄉村獨特的美感。
三、黑龍江省鄉村旅游存在的問題
(一)旅游產品單一,缺乏文化內涵
很多的鄉村旅游區都是單純的以農業的觀光為主的參觀形式,大部分的鄉村旅游服務和產品沒有展現出鄉村旅游的多層面性,一些地區在開發的期間沒有正確的理解鄉村旅游內涵,降低了旅游的服務能力。鄉村旅游在開發的過程存在著自掃門前雪等嚴重的不良現象,資源資金無法形成合力,鄉村旅游通常都是規模小,經營人員的品牌意識缺乏的現象普遍。很多鄉村旅游發展的開始階段,相關的經營人員是比較容易以自己的體驗理解城市市民出游需要的。農村的居民通常向往城市生活,所以經營人把城市化作為鄉村旅游目標。而鄉村的一些獨特音樂、舞蹈以及很多農村的傳統文化卻沒有很好的保護起來。這會使鄉村旅游在產品方面存在相似,嚴重的缺少創新與獨具特色的一些產品。但是城市市民其實是希望自己可以在鄉村進行真正意義上體驗農村的生活,這就和鄉村經營人自己的理解截然相反了,從而嚴重地降低對城市居民的吸引力。
(二)經營水平較低,基礎設施有待完善
雖然各地的鄉村旅游對于旅游基礎設施的發展非常的用心,在資金投入方面的規模也比較大。但是因為鄉村旅游的地點大部分都是在城市的遠郊,或者是一些經濟發展落后的地方,還是有多數基礎設施滿足不了游客需要。像道路,停車區,廁所這些公共設施經常是很簡陋同時數量也很有限。客房和餐廳這些設施條件比較差,衛生情況讓城市的游客不能接受,以至于基本上留不住城市游客。還有安全問題,也是非常重要的,這些都直接地影響了當地鄉村旅游進步和發展。除此之外,因為一些主觀條件牽制,很多服務人員沒有接受專業的培訓,沒有基礎管理知識,服務不到位,管理工作也很亂,有時甚至會出現一些消極的現象,如宰客現象等,以上所述的現象都會嚴重的制約當地鄉村旅游的發展。
(三)缺乏統一規劃管理,建設存在盲目性
黑龍江省在鄉村旅游的開發中,軟硬環境不是很完善,幾乎沒有對旅游相關資源做出規劃就盲目地進行了實踐,所以在開發的過程中往往是只重視規模,而忽視了質量,絕大多數的鄉村旅游在開發中有著很大的盲目性,常常是只看到眼前,沒有考慮到長遠,所以導致很多設施都不完備,在一些鄉村旅游區域,客運的通過能力很差,信息通訊力也很落后,這些不利條件都會影響鄉村旅游的發展。
(四)鄉村旅游服務質量有待提高
現在從事旅游業的工作人員很多是沒有進行專業培訓的,旅游的知識很缺乏。一些工作人員在管理上參差不齊,標準也不規范。在交通、食宿以及地方文娛方面的服務質量偏低,地方特色開發不到位、服務系統不完善,本地生產、加工的原生態食物所占比例低下,提高服務接待重要性更大。這些因素也都影響著鄉村旅游的服務質量,且沒有專業的人員進行有效、科學管理,讓原本就非常松散的鄉村旅游經營人員變得很松散,服務質量不達標。
四、黑龍江省鄉村旅游開發對策
(一)挖掘鄉村旅游文化靈魂,突出鄉村旅游產品特色
從根本上找原因,以標治本,獲得可持續長久發展。同時還需要提升鄉村旅游的科技含量,盡最大的可能綜合糧、蔬、漁等因素,做好產品組合吸引游客。強化從事旅游工作人員的基本技能,提升綜合的服務意識。而且,黑龍江省是一個多民族的省份,完全可以開發利用民族、民俗的特色,挖掘出其文化內涵,做特色旅游產品。鄉村旅游的項目基本上是在農村和郊區,基礎設施通常都很落后。游客基本上都是城市的市民,一定要保證旅游的環境要在衛生和安全的前提下,做好創新開發工作,真正體現鄉村旅游的優勢。
(二)加強旅游基礎設施建設
在政府部門統一的規劃指導下加大山路、水電等基礎設施改造的力度,充分調動農民集資的積極性。重點加強對鄉村旅游接待戶的客房、洗浴等設施的改造,使更多的游客在鄉村旅游的體驗過程中得到更加舒適的接待環境。旅游基礎設施包括旅游的交通設施、旅游公共信息平臺、旅游導引系統三個部分。旅游的交通設施在旅游基礎設施系統里面屬于中心部分。像公路、鐵路、航空結合的快捷的、綜合性的交通網絡,一定要放在基礎建設的首要位置,從而創造更加舒適整潔的環境條件,吸引更多的旅游者來此旅游。
(三)做好開發,規劃先行
規劃是所有開發的龍頭。規劃先行,可以避免無序開發,重復建設,破壞環境與浪費資源。接待城市居民的客房應該是非農業的生產活動住房,游客所有食物一定要是自己農場的產品,售價一定要低于市場的批發價格,從而讓游客真正體驗鄉村生活的樂趣。開發黑龍江省的鄉村旅游地,必須根據景觀類型和交通條件,有選擇地重點開發和創新開發,避免相互模仿,重復開發;要協調旅游開發中鄉村旅游景點之間、鄉村旅游景點與傳統旅游景點之間的銜接,充分利用傳統旅游景點知名度的優勢,提高鄉村旅游的知名度,帶動鄉村旅游朝品牌化方向發展。
(四)發揮政府的主導作用
政府,尤其是區、鄉政府應該把發展鄉村旅游變成改善產業結構,提升人民生活水平的大事,做好全局的統籌指導,為鄉村旅游的進步和發展營造優良的氣氛。政府應該頒布一些法規,鼓勵鄉村旅游的發展,建設當地基礎設施。當地政府應積極發揮宏觀管理功能,像當初對待冰雪旅游一樣,起到主導作用、帶頭作用。例如規定鄉村旅游景點必須取得工商、衛生、安全等有關部門的許可,并且接受基礎的旅游知識培訓,規范旅游從業人員的行為及思想教育,從而達到鄉村文化與旅游服務水平的雙提高。
(五)結合農業發展與回歸自然,提高居民參與性
鄉村旅游需要充分的展現出這個地區的鄉村自然風光以及特色,要努力的提升鄉村旅游產品層次,讓每個游客到達鄉村后都會有一種新的感受。需要大力的提升鄉村旅游的參與性。參與性是鄉村旅游的亮點,農活體驗,趣味勞動、采摘園等,游客們可以親自下地干一些基本的農活,除雜草、摘蔬菜瓜果等等,調動游客的興趣,增加旅游的樂趣。
(六)承辦特色節事,加大宣傳力度
例如哈爾濱經常承辦一些哈洽會等國際會議和一些博覽會等事項。黑龍江也可以打特色節事牌,加大宣傳力度。黑龍江省也是一個少數民族居多的省份,因此可以從民族特色的角度著手,做好節事活動策劃,舉辦頗具民族、地域特色的節事活動,從而達到一定的宣傳效果。也可以申請舉辦更大區域的節事活動,打開更廣的宣傳路子,讓黑龍江旅游走向全國各地,甚至是全世界。
[參 考 文 獻]
[1]馮淑華,方志遠.鄉村部落系統的旅游價值研究開發模式探討[J].江西社會科學,2016(7)
[2]韓振華,周玲強.關于發展現代農家旅館的研究探討[J].旅游科學,2016(1)
[3]何景明.國外鄉村旅游研究評述[J].旅游學刊,2015(1)
[4]李乃英.對開發陜西農業旅游的思考[J].人文地理,2015(5)
21世紀以來,隨著經濟的快速發展以及工業化、城市化進程的不斷加快,城市居民親近自然、回歸自然的心理越來越強烈,在這種背景下,作為一種新型的旅游形態,鄉村旅游應運而生并且越來越受到人們的追捧。因此,了解鄉村旅游形象的研究現狀,采用合適的發展策略,不斷提升鄉村旅游的形象,成為發展鄉村經濟的有效途徑。
一、鄉村旅游形象的研究現狀
旅游地的形象,不僅會給游客的目的地選擇和滿意程度造成巨大的影響,而且會嚴重影響著旅游地未來的發展水平,因此,旅游地的形象問題,成為旅游地營銷領域的重要研究課題之一。但是,由于旅游地概念的內涵和外延都很廣泛,至今,旅游地的形象仍未形成一個統一的定義。
鄉村旅游形象是鄉村目的地在游客頭腦中留下的總體印象,是人們對鄉村旅游目的地的總體認識和評價,目前,由于對鄉村旅游形象的研究較少,提升鄉村旅游形象的有效策略缺乏針對性和可操作性,所以,了解游客的消費需求,根據游客的實際情況,合理開發和利用鄉村旅游資源,成為提升鄉村旅游形象的必要手段。
二、提升鄉村旅游形象的有效策略
(一)塑造鄉村旅游品牌,提高鄉村旅游目的地的知名度
作為一種無形的資產,品牌可以體現旅游地的服務質量和信譽形象,因此,塑造鄉村旅游品牌,提高鄉村旅游目的地的知名度,可以推動鄉村旅游的健康發展。目前,國內雖然有各種各樣的鄉村旅游,但是,在國內和國際上,卻缺乏具有影響力的鄉村旅游品牌,而且,品牌形象不夠突出,成為當前絕大多數鄉村旅游區發展中的一大困境,所以,塑造鄉村旅游品牌,提高鄉村旅游地的知名度和人氣指數,成為維持鄉村旅游地長期健康發展的必由之路。
符號營銷是指可以突出商品的符號意義,比如商品的美感、情調、象征意義、檔次和氣氛等。鄉村旅游形象的符號營銷,可以從挖掘鄉村小鎮的歷史典故、名人軼事,展示鄉村的歷史文化、原生態民俗風情,宣傳其綠色健康、原生態的生活理念等方面著手,通過舉辦各種各樣的鄉村特色活動,吸引游客的注意力,提高游客的參與程度,讓游客在活動中親自體驗和感受鄉村文化,以贏得游客的喜愛和信賴。原生態、休閑、綠色、農耕等極具識別力的品牌符號,可以滿足游客的高層次消費需求,容易引起游客的共鳴,贏得游客的認可和贊同,從而達到吸引游客的目的。
同時,紀念品是游客在旅游時所購買的商品,會給游客的旅游滿意程度帶來深遠的影響,因此,設計制作旅游紀念品,讓游客在旅游結束后,能夠回味鄉村旅游的愉快經歷,放松游客的心靈,可以加深游客對旅游地的印象。
(二)準確定位市場需求,采取差異化的營銷方式
目前,鄉村旅游的主體是年齡在20―55歲的城市居民,而且大多數的教育水平較高,經濟條件較好,同時,這部分消費群體具有很強的潛在消費能力,容易受到個人空間、微博、網絡論壇以及微信等新型媒體的影響,對價格很敏感,比較關注促銷活動,并且會出現跟風消費、沖動消費的行為。另外,年齡稍大的消費3群體能夠理智消費,重視商品的效用,不太關注價格,通過報紙、電視以及朋友推薦等渠道,獲得旅游地的基本消息。因此,根據游客的實際情況,準確定位市場,采取差異化的營銷方式,滿足不同消費群體的消費需求,可以提高鄉村旅游地的競爭實力。鄉村旅游地可以充分發揮信息網絡技術的積極作用,擴大鄉村旅游的曝光度,通過建立鄉村旅游網站、鄉村博客微博等公共平臺的方式,圖文并茂的介紹鄉村旅游地獨特的風土人情和自然風貌,充分展示各種促銷活動,以擴大鄉村旅游地的知名度。同時,鄉村旅游地可以利用電子商務渠道,在淘寶上開設主題商店,銷售各種紀念品,提高鄉村旅游的知名度和消費額,以增強游客對鄉村旅游地的好感。
(三)提高旅游地的服務質量,增強游客的滿足感
旅游產業屬于第三產業,本質是服務業,因此,提高旅游地的服務質量,增強游客對旅游地的好感,可以樹立良好的外部形象,擴大旅游地的知名度,促進旅游地的持續健康發展。服務是由旅游地的工作人員所提供的,而工作人員的體態、服飾、行為動作、面部表情以及語速語調等都會給旅游地的形象造成影響,所以,鄉村旅游地應該重視工作人員的作用,不斷提高工作人員的工作水平和業務能力,以提升旅游地整體的服務質量。鄉村旅游地可以加強對工作人員的培訓,統一工作服裝,體現鄉村旅游地的服裝特色,強調工作人員規范用語,加強與游客之間的互動,放松游客的心情,以提高游客的滿意程度。同時,鄉村旅游地應該加強基礎設施建設,大力改善住宿條件和衛生條件,以增強游客的滿足感。
三、總結
結合當前工作需要,的會員“馬爾蒂尼”為你整理了這篇2021年鄉村旅游工作總結范文,希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。
【正文】
為更好發揮“雙創”帶動就業的重要作用,積極應對疫情影響,立足實際,通過開展扎實有效的工作,我縣鄉村旅游雙創帶動就業示范工作取得了階段性的成果。現將匯報如下:
一是狠抓品牌創建。通過邀請專家指導、舉辦培訓班、現場考察調研等方式,指導推進鄉村旅游發展,大力培育休閑農業、特色景觀等鄉村旅游新業態,打造休閑旅游示范點,爭創高星級農家樂,開展旅游品牌創建。截至目前,全縣三星級以上農家樂20余家,縣級休閑旅游示范點7個。潘集玉皇生態農業示范園被市旅游委、市扶貧辦授予六安市首批鄉村旅游創客扶貧示范基地稱號;馬店鎮李西圩村被評為“安徽省百家鄉村旅游(扶貧)示范村,周集明清生態園被評為“安徽省百佳農家樂”、“省級休閑農業和鄉村旅游示范園區”,鄉村旅游產業帶動農戶增收能力逐步增強。
關鍵詞:蘇州 鄉村旅游 營銷策略
目前,鄉村旅游在歐美一些發達國家,已形成多功能、多元化和多層次的發展格局,發展前景越來越大。本文針對蘇州鄉村旅游中產生的諸多問題進行深入的研究歸納,提出了一些改進措施,希望能探索出一條適合蘇州鄉村旅游可持續發展的市場營銷道路。
一、鄉村旅游相關理論綜述
1.產品整體概念理論。對于旅游產品而言,在核心層面要考慮旅游產品滿足旅游者生理和心理需求的效用,主要表現為旅游吸引物的功能;在形式層面要考慮旅游景觀、建筑、設施、線路等綜合有形實物;在延伸層面要考慮提供給旅游者各種便利的基礎設施、社會化服務等。
2.體驗營銷理論。體驗營銷是指企業通過讓目標顧客觀摩、聆聽、嘗試、試用等方式,使其親身體驗企業所提供的產品或服務,讓顧客實際感知產品或服務的品質或性能,從而促使顧客認知、喜好并購買的一種營銷方式。從旅游消費者的需求結構看,旅游消費者在注重產品質量的同時,偏好那些能與自我心理需求引起共鳴的體驗。
3.整合營銷理論。對于鄉村旅游而言,整合營銷就是通過對各種營銷工具和手段的系統化結合,運用整合營銷傳播的理念,通過網站、媒體、會議、節慶、合作組織等積極推介、組織客源,進行市場推廣。提供旅游者滿意的并且愿意承受的旅游總成本,不僅包括其貨幣支出;通過多種渠道向旅游者提供詳盡的信息和良好的售后服務,實現旅游者旅游的便利性;通過廣告、人員推銷、贊助和客戶服務等同旅游者進行積極有效的雙向溝通,建立基于共同利益的新型客戶關系。
二、蘇州鄉村旅游發展現狀
1.蘇州鄉村旅游資源狀況。蘇州市鄉村旅游資源廣泛分布于蘇州鄉村地區,主要分為:環太湖鄉村旅游資源集聚帶,中部水鄉湖蕩鄉村旅游資源集聚帶,沿江鄉村旅游資源集聚帶。蘇州鄉村面積約占全市總面積的 75%,其中水域面積占到 42.5%。蘇州鄉村自然生態景觀、鄉村田園風光、鄉村遺產與建筑景觀、鄉村產品與工藝、鄉村人文活動與民俗文化等各種類型的鄉村旅游資源已經融合為一個整體,構成了獨具江南水鄉特色的“小橋、流水、人家”的鄉村景觀意境,很多外地游客對此十分喜愛。
2.蘇州鄉村旅游發展現狀。經過幾年的發展和探索,現階段,蘇州鄉村旅游進入快速發展階段,以西山明月灣、未來農林大世界等為代表的300多家鄉村旅游點日益成熟,鄉村旅游節慶活動品牌多達十幾個,初步形成了生態休閑、參與體驗、科技教育、民俗體驗、文化休閑、農家樂等鄉村旅游類型。
三、蘇州鄉村旅游營銷存在的問題
雖然近些年蘇州的鄉村旅游得到了蓬勃的發展,但由于仍處于發展的初級階段,在實際的發展過程中還是存在很多問題的。
1.市場調查分析不足,盲目開發。目前蘇州市鄉村旅游景區和項目的旅游促銷宣傳大部分只是走馬觀花,重形式而輕實效,重形象宣傳而輕連續性的信息提供。蘇州市鄉村旅游景區雖然能通過接待過程對游客信息進行收集,但卻很難掌握蘇州市鄉村旅游潛在游客的相關資料和需求特點,不利于景區開發拓展旅游市場范圍。
2.鄉村旅游城市化嚴重。蘇州一些鄉村旅游地對現行的比較流行的鄉村旅游一些深層次的問題理解不深,在實際的操作中往往忽視了鄉村旅游的“鄉村性”這一本質特征。所以蘇州市的鄉村旅游在實際的操作中必須以蘇州市當地各個地方所發展的農業作為基礎。
3.文化內涵挖掘不深,品位不高。人們對鄉村旅游的本質需求是回歸和諧的自然以及傳統的文化,現在的鄉村旅游多采取以家庭和親朋好友為主的自助旅游方式,大多鄉村旅游的游客輕視體驗和精神享受,反映出市場需求的初級化。蘇州市鄉村旅游景區的許多鄉村旅游產品只是在原有農業生產和鄉村景觀基礎上稍加改動和表層開發,忽視了蘇州市鄉村旅游中的鄉土文化的內涵開發,忽視了蘇州市鄉村旅游對農村其它資源的開發和利用。蘇州市鄉村旅游的很多景區由于缺乏創新設計和深度加工,在一定程度上難以讓游客感受和體驗鄉村旅游的形象,從而影響了蘇州市鄉村旅游景區的發展和蘇州市鄉村旅游市場發展的可持續性。
4.產品類型單一,體驗性不強。目前蘇州市鄉村旅游中的鄉村旅游產品的差異化和個性化與鄉村旅游發展比較好的城市相比相對不足。從蘇州市鄉村旅游中現有的一些景區來看,蘇州市鄉村旅游中采取的較多活動僅僅停留在農家樂、農業觀光等低層次的水平上,如旺山景區的農事體驗區的鄉村旅游產品類型特色在一定程度上表現得不夠鮮明,景區內的鄉村旅游活動主要是多以果園采摘、農事活動為主,參與型與休閑度假型鄉村旅游產品相對較少。
四、蘇州鄉村旅游營銷策略的改進措施
1.增加參與互動內容。蘇州市鄉村旅游的各個景區在鄉村旅游產品中的產品或服務的設計、生產、消費的過程中,努力創造條件并讓廣大消費者參與其中,使他們對蘇州市鄉村旅游景區所提供的最終產品滿意,通過角色的轉變來激發消費者,使其生活形態得以改變,從而實現蘇州市鄉村旅游景區的旅游產品的銷售。
2.以整合營銷理念進行市場推廣。有了好的旅游產品,不推廣出去是沒有用的,因此蘇州市鄉村旅游需借助于媒體宣傳和推廣蘇州市鄉村旅游的產品特色,引起感興趣的人注意,蘇州市鄉村旅游開發的各個單位和景區部門應該和蘇州市和全國的媒體合作,重點宣傳,同時,蘇州市鄉村旅游部門可聘請名人擔任蘇州鄉村旅游形象大使,配合旅游廣告進行宣傳。
3.構建主題文化村。蘇州市鄉村旅游中的蘇州鄉村資源的文化內涵及其豐富,因此蘇州市鄉村旅游部門可以借助這一優勢將這種文化內涵挖掘出來,設計開發具有蘇州市鄉村旅游中的鄉村特色的產品,才能吸引更多的旅游者。
4.精心設計體驗式產品。從鄉村旅游的本質來看,“體驗”是鄉村旅游的核心屬性之一。作為鄉村旅游者來說,單純的走走、看看、玩玩,已不能滿足他們了。他們更希望能夠參與到鄉村的生活生產中去,這樣對于鄉村文化的了解也會更加的深刻,也可以加深與鄉村文化的交流與溝通。
5.整合各種感官刺激。感官式體驗即通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺建立起感官上的體驗,它是一種非常重要的使游客對于旅游景區建立認知的一種方式。在這一方面蘇州市鄉村旅游的有關部門或者景區部門可以采用通過視覺、聽覺、觸覺與嗅覺建立起感官上的體驗,讓游客可以聽到蘇州市鄉村旅游中所涉及的鄉村特有的聲音,如犬吠、鳥唱、蟲叫等,嗅到花香、泥土的清新等鄉村的味道。
我國的鄉村旅游經歷了三十多年的發展歷程,鄉村旅游已經成為促進社會主義新農村建設和城鄉一體化進程的重要推動力,在這一大的背景下,蘇州市的鄉村旅游在新世紀也有了很大的發展,鄉村旅游也成為蘇州旅游市場的助推器、國民經濟的新增長點。
參考文獻:
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一、低碳鄉村旅游的概念及內涵
(一)低碳鄉村旅游的概念
在追求“生態文明”“節能減排”的目標下,旅游業向低碳經濟轉型的趨勢不可阻擋,鄉村旅游本身具有自然生態性,其發展也必然要求生態化、低碳化。本文通過對鄉村旅游和低碳旅游相關概念的歸納與總結,對低碳鄉村旅游界定如下:低碳鄉村旅游是指將鄉村旅游“低碳化”,是鄉村旅游與低碳旅游的綜合,即在鄉村旅游的開發過程中,本著低碳經濟的理念,使用低碳技術和相關政策措施對鄉村自然資源、人文資源進行科學開發和合理利用,宣傳倡導低碳理念,讓旅游者在旅行中自覺減少碳排量,實現高效低耗的鄉村資源利用和最小化的鄉村社區環境損害的可持續旅游發展方式。
(二)低碳鄉村旅游的內涵
低碳鄉村旅游與傳統鄉村旅游相比具有很多不同之處,低碳鄉村旅游是具有低碳體驗和教育功能,以減少旅游活動中碳排放和鄉村旅游低碳化發展為基礎,重視資源與環境的保護,推動鄉村地區經濟、社會和環境的和諧發展。
二、低碳鄉村旅游模式的構建
(一)低碳鄉村旅游模式構建的理論
1.循環經濟理論是必備的理論基礎。低碳鄉村旅游注重資源再利用、關注環境、倡導節能減排,在旅游吸引物的構建、旅游設施的建設、旅游體驗環境的培育、旅游消費方式的引導中,運用低碳技術,融入碳匯機理,倡導低碳消費,來實現鄉村旅游的低碳化發展目標。而循環經濟是以資源的可持續重復利用的方法來緩解資源、環境的有限性與發展無限性之間的矛盾,解決日益嚴重的資源短缺、環境污染、生態破壞等問題。循環經濟在低碳鄉村旅游發展中的應用,事實上就是通過清潔生產、資源再造、環境修復等途徑,形成旅游業與鄉村產業循環體系,完善鄉村基礎設施體系和構建低碳保障體系,實現鄉村旅游地經濟、社會和環境多贏的戰略目標
(二)低碳鄉村旅游模式構建的路徑
低碳鄉村旅游模式的構建是一項系統的社會工程,不僅需要理論的指導,且需要鄉村農戶、旅游企業和政府旅游管理部門的共同參與和積極推進。具體模式可參見圖1。
三、低碳鄉村旅游模式實施的方法
鄉村旅游作為國內旅游的重要形式,是國內旅游中的一匹“黑馬”。在全球氣候變化、資源緊缺的大背景下,鄉村旅游開發應以循環經濟理念為指導,面向低碳經濟,以積極的姿態,學習現有的低碳示范區,引導鄉村旅游業健康快速發展。實施低碳鄉村旅模式需從以下幾個方面著手。
政府應加強各部門間的合作,共同宣傳鄉村綠色旅游、低碳旅游;多做公益廣告,強化公眾的環保意識,使其了解低碳旅游,促進公眾在鄉村旅游中主動進行綠色消費,踐行低碳旅游,追求低碳生活。
培養旅游者與農戶的低碳旅游意識,營造低碳鄉村旅游環境。旅游者是旅游活動的主體,鄉村農戶是低碳鄉村旅游氛圍的營造者,低碳鄉村旅游模式落實到實踐中并取得可觀效益,最關鍵的就是要使活動主體,即旅游者,和鄉村農戶自覺樹立低碳旅游意識。鄉村旅游目的地可利用多媒體、廣告牌及宣傳手冊向廣大旅游者廣泛普及低碳環保理念,使旅游者在旅游過程中,從飲食、住宿、交通、購物及娛樂活動等方面自覺購買使用含有低碳性質的商品和服務。
低碳循環技術:充分循環利用廢棄物,減少污染物排放量。低碳鄉村旅游開發中的一個重要組成部是合理處理鄉村旅游生產和加工環節中產生的廢棄物,應對有利用價值的廢棄物使用物質與能量的封閉循環方式進行再利用處理,形成一個廢棄物的再循環利用系統。以沼氣為主的物質能源再循環、廢水循環利用、其他固體廢物的循環利用等方式循環高效的利用資源,減少碳排放量。
為進一步適應鄉村旅游發展的新形勢,XX市旅發委組織一線鄉村旅游從業人員X人,赴浙江省湖州市參加省鄉村旅游暨民宿培訓班學習。此次培訓班對浙江省湖州市長興縣、安吉縣、德清縣鄉村旅游發展情況進行了全面系統的考察學習,學員通過聽取專家講座、走訪交談、現場教學、深入體驗等多種方式,對湖州市鄉村旅游發展成果和經驗有了較深的了解,深感值得學習借鑒,同時堅定了加快我市鄉村旅游發展的決心和信心。
一、考察地鄉村旅游發展基本情況
培訓班重點考察了浙江省湖州市余村、山川鄉、龍之夢、田園魯家、水口鄉、裸心谷度假村、莫干山民宿。湖州充分利用本地自然環境優勢,結合秀美鄉村建設建設,積極探索“旅游+農業”、“旅游+文化”等多業態融合發展鄉村旅游新模式,把發展生態旅游、鄉村旅游作為經濟可持續發展的重要產業支撐。
二、湖州市鄉村旅游發展的特點
(一)堅持科學規劃。
依托本地自然環境及地處“長三角”經濟區的地域優勢,創新鄉村發展模式、實施多業態融合的鄉村旅游發展戰略,是湖州市鄉村旅游發展的最大亮點。湖州市在鄉村旅游開發的過程中,整合各地區區域優勢集中發展,最大限度地避免了農戶分散經營可能帶來的市場混亂、重復建設和資源破壞。為最大限度的保留村莊、民居的原始風貌,同時為避免同質化競爭,湖州市在鄉村旅游開發中實施實施了“一村一品、一型一策”的發展思路,根據每個地區游客市場的定位,制定科學的旅游規劃。
(二)堅持政府主導。
湖州市在發展鄉村旅游中始終堅持以政府為主導,鼓勵當地農戶與社會資本共同參與鄉村旅游開發,通過市場化運作引入先進的經營管理理念,使得鄉村旅游建設始終不斷進步和完善,促進當地鄉村旅游的蓬勃發展。充分發揮旅游產業的輻射帶動作用,使鄉村旅游由點及面,帶動周邊村落集群發展。并通過資源的挖掘及利用,結合秀美鄉村建設,達到“以旅促農,以旅游促進美麗鄉村建設”的目的。
(三)堅持模式創新。
湖州的鄉村旅游一直走在全國前列,之所以能取得這樣的一個成果,主要還是得益于各級政府、職能部門以及經營者,能夠面向市場進行創新,探索不同的鄉村旅游發展模式,來滿足市場的需求。目前,湖州市已經形成了以鄉村旅游景區、休閑村莊、休閑農莊、農家樂、特色民宿為主的鄉村旅游新業態。
(四)堅持管理創新
湖州創新了鄉村旅游管理式,建立了農家樂誠信經營、星級評定等日常監管體系的農家樂管理制度。1、建立了民宿協會,推動行業規范化經營;2、建立農家樂誠信體系。組建農家樂經營誠信聯盟,強化農家樂誠信體系建設,增強農家樂經營戶的責任意識,依法經營,誠信經營;3、建立農家樂星級評定體系。采用定期復核、記分考核、獎懲等辦法,實施對農家樂星級和農家樂特色村(點)的評定、認定,并實行動態管理。4、建立農家樂日常監管體系。建立部門聯動機制,組織多部門定期或不定期對農家樂開展食品、環境、消防、接待設施等方面的日常監管;5、開展美麗家庭戶評選活動。
三、湖州發展鄉村旅游幾點啟示
一是因地制宜,抓好規劃布局。鄉村旅游發展始終要堅持全局規劃,分期實施,一張藍圖繪到底。繼續圍繞XX市旅游總體規劃,指導鄉村旅游景區、景點規劃及提升規劃的編制工作,聘請專業規劃設計團隊,在深入的調查研究,充分的謀劃論證的基礎上,根據旅游景區、點自身優勢,通過抓準客源定位,明確項目主題、運營模式等,實現與市場需求的無縫對接。
二是找準優勢,發展特色產業。在鄉村旅游的產業規劃和定位中,應緊扣本地產業及資源優勢,抓準鄉村旅游發展的方向,實現差異化發展。以“XXXX”為核心定位,鄉村旅游項目在完善旅游功能的前提下,要積極謀求特色產業,大力發展XXXX、XXX、休閑度假為主的特色鄉村旅游,并融入符合現代人休閑養生的的元素,讓傳統XXXX產業在換發新的生機。
三是保護傳承,挖掘人文歷史。鄉村旅游項目想實現的特色化發展,必然需要具備其獨特的文化內涵,如何突出自己的文化特色,實現特色化發展將是今后鄉村旅游發展的重點。XX作為一個歷史文化名鎮,人文歷史底蘊深厚,在旅游項目開發中過程中,必須做好現有文物、老宅、古居的保護修繕工作,加強政策扶持,加大資金投入,將文化保護利用納入發展鄉村旅游的總體規劃。同時,要加強文化氛圍營造,利用深厚文化沉淀提升鄉村旅游文化品味,形成良性循環,匯聚人文資源,打造的區域特色文化。
四是轉變思想,創新服務理念。鄉村旅游的發展始終要堅持企業為主、市場化運作的理念。政府及行業主管部門應主動作為在不干預企業正常運營的前提下,積極對接企業做好服務工作,在資金、政策上提供幫助,協調解決企業在生產經營中的困難,幫助企業健康發展。激發農戶、村委的主動性和積極性,引導更多他們參與到鄉村旅游的建設中來,使百姓成為發展鄉村旅游的真正主體和受益者。
鄉村是我國貧困人口聚集區,為全面實現小康社會,2018年文化和旅游部、國家發展改革委等13部門聯合了《促進鄉村旅游發展提質升級行動方案(2018年—2020年)》。鄉村以旅游為突破口,通過利用資源和文化特色打造精品鄉村旅游品牌,勢必能形成持久高效的精準扶貧產業模式。鄉村旅游是農村貧困地區脫貧致富的重要方式。在鄉村旅游發展戰略指導下,高校應積極適應產模式變化,為富民扶貧的鄉村旅游產業發展培養專業、適用的旅游人才,助推扶貧攻堅工作的深入和穩定開展。
一、鄉村旅游概念
鄉村旅游是在城市化進程中逐漸發展成熟的旅游模式,目前人們對于鄉村旅游的概念尚沒有統一認識。總結鄉村旅游的共性特征,可以將鄉村旅游界定為:以城市以外的鄉村地區為旅游活動場所,以農業資源為核心形成自然旅游資源和人文旅游資源,并以此為旅游吸引物招攬游客的旅游活動。這里關于鄉村旅游的定義包括廣義概念上的農業資源,既涵蓋農、林、牧、副、漁五大產業的相關內容,并不只局限于狹義上的種植農業,但排除在城市內的農業旅游活動項目,例如:利用現代科學技術在城市中打造的現代農業觀光產業等。鄉村旅游人才的培養應該在鄉村旅游概念界定范圍內,為農村富民扶貧工程做好人才保證,通過培養專業人才推動農村地區旅游扶貧產業的進一步發展。
二、獨立學院旅游管理專業鄉村旅游人才培養模式
我國旅游業處于發展變革時期,鄉村旅游起步更晚,鄉村旅游專業方向人才的培養還沒有得到足夠的重視,專業人才培養模式尚不成熟。獨立學院雖起步較晚,辦學件條件與傳統大學相比有客觀的差距,但獨立學院可以結合我國旅游業發展的時代背景和地域優勢,利用自身辦學機制靈活、辦學模式易于創新等特點,準確定位,明確培養目標,培養特色鄉村旅游人才。人才培養模式是培養人才的關鍵,我國高等院校及學術界20世紀80年代開始提出這一概念,1998年周遠清教授將此概念界定為“人才培養目標和培養規格以及實現這些培養目標的方法和手段”。現筆者從培養目標、課程設置、教學方法、教學評價幾方面探索獨立學院鄉村旅游人才培養模式。
(一)鄉村旅游應用型人才培養目標
由于對鄉村旅游的認識不足,對自身資源特征、文化特色理解、研究、開發不夠深入,所以目前我國鄉村旅游發展普遍趨同,沒有突出地方個性化特點。再者經營者以鄉村本土農戶為主,缺乏旅游市場環境、地方文化特色,沒有深入了解旅游消費者心理,也缺乏活動、產品設計等方面的專業知識,這也使鄉村旅游呈現為“農家樂、漁家樂、牧家樂”等簡單形式。獨立學院旅游管理專業在人才培養方向定位上一定要針對鄉村旅游發展中急需的人才結構來確定人才培養目標。鄉村旅游人才培養目標應界定為:結合地方特色,培養擁有深入農村、服務基層的大局意識,具有互聯網及生態環保思維,掌握旅游、民俗文化、農業(農林牧副漁)、經營管理等專業理論知識,以及規劃開發、經營管理、設計和創新等技能,并能夠運用專業知識和專業技能在富民扶貧鄉村旅游產業中從事與旅游相關的開發、設計、創新及經營管理等活動的應用型人才。
(二)任務版塊+學科版塊相結合的課程設置方法
首先,課程設置,獨立學院要在學校總體發展定位的基礎上,依據人才培養目標,科學、系統地進行課程設置。我國獨立學院以培養應用型人才為主,課程設置既要注重專業理論知識的滲透,更要注重應用型實踐技能的培養訓練,并需適當加大實踐性課程課時比率,使學生扎實掌握鄉村旅游實踐活動中所需的應用性技能,提升其解決實際問題的能力。其次,要以鄉村旅游產業的發展需求為依據進行課程設置。鄉村旅游作為新興產業,在高等教育專業建設方面可以借鑒的成功經驗十分有限,所以在課程設置中要探索以產業結構發展需求、崗位素質要求為依據,結合學科本身的邏輯結構特點,系統地建設課程項目。再次,要結合與鄉村旅游相關的交叉學科的特點進行課程設置。旅游管理是一門交叉學科,鄉村旅游是旅游專業與更多元化的專業領域交叉發展的探索結果,所以在課程設置中不僅要考慮不同學科課程體系自身的完整性,而且還要充分研究獨立學科課程之間的銜接性和融合性。可以采用“任務版塊+學科版塊”相結合的方式進行課程設置。即將鄉村旅游項目從開發建設到開業運營的全過程解剖為不同任務版塊,以解剖后任務板塊對專業人才能力素養的要求和學科特點為依據細化課程設置。例如:將鄉村旅游項目劃分為資源開發建設、項目活動設計、和運營管理三大板塊,每個版塊對人才能力素養的要求主要集中在旅游管理、農業、民俗文化等專業領域。(1)結合學科版塊和任務版塊的特點,課程可以被細化為鄉村旅游規劃開發、旅游服務設施建設、游居環境設計(包括村落、景區、游覽通道、住宿餐飲和建筑等)、體驗游樂項目設計、旅游產品設計、旅游企業經營管理、旅游互聯網技術應用、旅游安全、服務技能與素養等課程板塊;(2)獨立學院可以結合鄉村旅游發展的地域特點開設農業經濟、農業生態、動植物學及種植養殖生產實踐等課程版塊;(3)為突出鄉村旅游的地方文化特色,獨立學院可以開設民俗禮儀、歷史文化、民間藝術、地方風物和風味飲食等課程板塊;(4)獨立學院可結合各個知識板塊開設相應的成功案例實地研究與考察課程,最大限度地實現應用型人才與產業發展的近距離對接,提高應用型人才的社會適應性。獨立學院在課程設置過程中還要合理分配實用性技術能力能課程和理論知識課程的比率,同時還要注意各任務版塊在保持各自專業知識體系相對完整性的同時不能相互獨立,要以服務于鄉村旅游實踐為紐帶,使各任務板塊彼此銜接。
(三)構建培養應用型人才的教學條件
獨立學院應在實踐性、創新性教學理念指導下,為培養應用型鄉村旅游人才創造良好的教學條件。1.構建實踐性、創新性師資隊伍。擁有教師是培養學生實踐能力的首要條件,教學團隊的構成要突出實踐性和創新性。獨立學院在建設教師隊伍的過程中要打破常規高校教師招聘條件,不能僅以學歷和學術背景作為選拔條件,還要把行業背景、從業經驗作為重要聘依據,組成一支學術背景深厚、從業資歷和技術能力精湛的實踐性教學團隊。另外,長時間的教學工作會讓教師的實踐經驗和專業能力落后于行業發展水平,因此要構建一支具有實踐性、創新性的教學團隊,還必須創新教師團隊的管理方式。要求教師完成一定量的行業實踐工作任務,并以量化的形式考核其實際工作業績。例如:要求教師參與完成一定數量的鄉村旅游項目的開發、建設、設計工作,也可以要求教師參與完成不少于規定量的經營、管理、服務工作任務,將教師在實踐中完成的工作量和創造的行業經濟效益作為考核的標準,以及評價教師專業能力的重要標準。通過這種方式推動教師團隊不斷地在實踐中深化、創新應用型教學模式,從而為培養應用型鄉村旅游人才創造良好的師資條件。2.構建有利于培養實踐型鄉村旅游人才的教學環境。從物理環境看,由于獨立學院建設發展以自籌自己方式為主,所以在鄉村旅游人才培養過程中,其僅靠校內模擬實訓教學條件是無法實現實踐性、創新性人才培養的。獨立學院要跳出常規的校內教學模式,與鄉村旅游相關的規劃、開發、建設單位以及具有代表性的鄉村旅游運營單位結成人才培養共同體,將相應課程的課堂教學放在行業實踐工作環境中進行,利用行業內部領先的信息、設施設備和專業技術長板,補自己的短板,為鄉村旅游應用型人才培養創造先進的教學環境,并打通校企相互輸送專業人才的雙向通道。從心理環境看,獨立學院不僅要通過職業道德和職業心理疏導等課程引導學生樹立正確的職業觀,而且還要通過專業教師團隊和行業專家良好的專業素質能力營造良好的專業風貌,通過成功的職業發展案例引導學生樹立職業信心,通過成功的鄉村旅游項目實例使學生獲得職業成就感。獨立學院要克服資金、制度等困難,靈活、主動地調動廣泛的社會力量,集全社會優勢教學資源、教學手段和教學環境于自身,為富民扶貧的鄉村旅游工程培養具有實踐性、創新性的應用型人才創造良好的教學條件。
(四)改革傳統教學方法
要想為富民扶貧工程培養鄉村旅游應用型人才,就要為鄉村旅游業發展各環節培養一線人才。因此,在人才培養過程中,獨立院校除了要重視培養學生的實踐操作技能外,更要使學生具有豐富的從業經驗和行業資歷。要想做到這一點,教師在教學中應該打破教師講授為主,學生被動收聽的傳統講授教學模式,要以調動學生自發思考、研究、參與實踐為教學方針,以引導、評價、提出改進建議為己任,把全面提升學生實踐能力作為教學宗旨,全面改革應用型人才培養的教學方法。比如,獨立學院可以利用廣泛的行業合作教學環境和靈活機動的教學機制,采取以鄉村旅游實地環境為課堂的參觀調查教學法和現場教學法,以參與鄉村旅游項目為核心的任務驅動教學法,以典型鄉村旅游案例為核心的頭腦風暴式的討論教學法等。還可以通過課堂教學和校外實踐教學相結合的教學方法提高應用型人才的培養質量。每學期留出一定的課時,安排學生參與與課堂教學內容相銜接的專業見習。在全部教學任務結束后,安排學生進入鄉村旅游相關的企事業單位輪崗實習,讓學生在校外實踐教學方法中豐富實戰經驗,提升職業素養。傳統教學方法的轉變并不是一蹴而就的。雖然我國教育工作者努力探索更有效的應用型人才培養教學方法,但在實踐教學中,靈活多樣的教學方法還是不能得到普遍、高效的應用。這與現有教材編寫的結構思路、學生學習的態度興趣、課堂教學的組織引導、教師教學評價考核標準以及實踐教學條件的有限都有著一定的聯系。因此,獨立學院要實現教學方法的根本轉變還要從教材編寫、教師教學考評體系和學生的評價、考核體系等方面著手,改變教師和學生的思維方式和思想理念。在傳統教學方法的轉變中存在的問題主要有以下幾點。比如,缺乏經典的鄉村旅游案例教材,使得案例教學法在實施過程中遇到案例不經典甚或不足的尷尬教學境地,在教學過程中對案例的剖析和解讀也不夠全面、深入,這客觀上限制了該教學方法的有效開展。再比如,獨立學院很重視教師的教學能力和教學水平,實行嚴格的教學檢查制度,但教學檢查卻以教師講課內容的深度、廣度,教師語言的運用,教態禮儀、板書,現代教學手段的運用等為主要考核指標;對學生的考核也以期末考試成績為主,缺乏對學生學習主動性和參與實踐有效性的長效考核機制,這客觀上約束了培養應用型人才的實踐性、創新性教學方法的發展改革。獨立學院必須從實踐性、創新性應用人才培養理念出發,進行教學方法改革,從而從根本上改變傳統教學方法,培養出有經驗、有思想、懂技術、敢創新的實用型鄉村旅游人才。
(五)改進教學評價方法
教學評價是檢查人才培養效果的有效方式,對于應用型鄉村旅游人才培養模式,相關人員需要在教學評價方式的改革過程中對其不斷進行完善。1.對于應用型人才培養模式本身優劣的評價,要通過校內校外雙向評價的方式進行。首先,檢驗應用型鄉村旅游培養模式是否實用,最好的方式是看培養出來的應用型人才是否能夠適應行業人才發展的需要。獨立學院要通過問卷調查、深入訪談的方式,對產業內部的企事業單位進行及時、系統、科學的調查研究工作,搜集他們對于人才培養效果的評價信息,分析目前所培養的專業人才在知識能力結構上的優勢和不足,并通過調查掌握行業前沿所需要的最新知識和能力素養,對調查結果進行詳細總結,指導人才培養目標、課程設置、教學方法的調整和創新,保證人才培養模式與時俱進、不斷完善。此外,教師還要對校內人才培養對象——學生進行調查,讓學生從學習角度評價人才培養模式的合理性,從而改進教學方法,提高教學效果;向畢業生調查所學知識技能對工作崗位的適應程度,從而對課程結構和教學方法提出改進性意見和建議。2.對于應用型人才培養效果的評價,采用學生職業能力雙認證和教師綜合評價的方法。可以從學生學習業績和教師教學成效兩方面進行評價。因為教師的教學效果最終也要通過學生的質量體現出來,所以,學生的培養效果是主要的評價方面。對于應用型人才培養效果的評價,可以將考試成績作為評價標準中的一項,但要突出“應用型”人才的特點,必須把學生的職業能力和素養的評價作為重要的標準。因此,教師應在應用型專業人才培養目標的指導下,通過兩個職業能力認證(即“1”個鄉村旅游旅游從業資格認證和“1”個鄉村旅游從業經驗認證。),提高學生的職業能力素養。其中,鄉村旅游從業經驗認證要求獨立學院與企事業開展管培生計劃,學生進入合作單位,在規定的實習期間內,由校企雙方分階段對學生進行工作業績考核,并組織專業職業能力考試,按成績劃分職業晉升等級,等級越高,培養效果越好。把學生所獲取的具有實踐含金量的專業資格證書和從業經驗認證按數量和等級量化,作為學生培養效果的評價標準,有利于進一步深入推進應用型人才培養的目標的落實。對于教師教學成效的評價要從學生和教師兩方面綜合評價。可以從學生取得業績的高低、就業質量等方面進行評價,對于教師本身的教學能力、職業實踐能力和學術能力也要適當分配比率,將之作為評價教師教學效果的評價因子。
三、結語