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第1篇：對水產養殖專業的認識范文

【關鍵詞】水產養殖專業；基地；管理；作用

水產養殖專業是以應用為主的學科，某些科學研究無法局限于實驗室進行，而需要在與水產養殖實踐相同或相近的條件下進行大面積推廣應用。生產實習同樣也是水產養殖專業實踐教學的重要組成部分。因此，建設高水平養殖科教創新基地是水產養殖學科可持續發展的重要保證，同樣也是教師科學研究與學生生產實踐，加快水產科技成果轉化的良好平臺，是水產養殖專業教學中不可缺少的重要實踐環節，是培養學生理論聯系實踐，加強動手操作和分析問題、解決問題的能力的重要途徑。隨著用人單位和社會對人才基本技能日益重視和整個社會教育理念的更新，在搞好傳統教學的基礎上，積極推進基地建設，是確保學生學有所成的關鍵。

1.教學、科研方面的基本功能

1.1強化學生專業素質

基地實踐教學是水產養殖專業的重要教學內容，同時，基地還為學生提供了解養殖生產和先進生產技術的機會，不斷強化學生的專業素質。學生在校內實習基地進行實習的過程中，首先，具有較強理論基礎和豐富實踐經驗的教師從理論和實踐兩方面對學生加以指導，使學生不僅能夠了解操作的理論依據，而且也可了解生產過程中的操作規程，其次，校內實習基地也為培養實踐型的專門人才提供了必要的設施和條件。

目前，相關專業的企業、公司或相應的商業活動單位，他們所要求的人才是既具有扎實的理論知識，又有一定的實踐經驗，這樣的人才到達崗位后能立即投入工作，這些標準與水產養殖專業畢業生的去向息息相關，而高校水產養殖基地的建設和使用將為學生畢業后更好地就業打下了堅實的基礎。

1.2提供學生實踐場所

為了使學生全面領會所學理論知識，高校一般均采取實驗教學與實習指導相結合的方式。學生通過動手操作，可以觀察到根據理論知識所能產生的科學現象，了解操作程序。其中，實習則是針對某個教學環節，使學生對具有連續性特點的內容在相對較長的時間內直觀地、不間斷地觀察學習。而各種形式的校內、外基地則成為學生實習的基礎。

水產養殖基地同樣為學生的畢業論文實踐部分的完成提供了場地條件，在水產養殖基地進行畢業論文實驗的學生，在實驗過程中取材方便，實驗結果更接近實際。

1.3構建科學研究環境

隨著科學技術水平的提高，水產養殖專業的科學研究已脫離了傳統的養殖方式，應越來越符合現代化的標準。教育工作者一方面有責任將最新的理論和實踐知識傳授給學生，另一方面，也要求水產養殖專業的教師必須充實自己的理論水平，提高個人的科研實力。而校內實踐教學基地則為此提供了相應的場所和必要的條件。教師先進的科研成果在基地內進行應用和示范則會使之成為名副其實的高新技術示范基地。

2.水產養殖基地的擴展功能

2.1加強新生專業教育

剛入學的學生絕大多數對水產養殖業深入了解不多，加強針對新生的專業教育，可以提高他們對專業課程的認識與興趣。在進行必修專業基礎課學習的基礎上，應使學生在剛進入校園時就能真正接觸專業知識，并增加對專業的了解，校內教學基地的示范教育正是最直接的途徑之一，在教學基地，初來的學生可以了解專業的基本內容，在教師的正確引導的基礎上，培養學生對專業的興趣，進一步增強學生學習的信心。

2.2引導學生參與科研

基地教學改變了傳統實驗課授課方式，改變學生“被動式”實驗為“主動探索式”實踐，有利于學生在實驗操作技能和獨立實驗能力水平上的提高，從而可以培養出實驗基礎扎實、具有科學研究基礎、具有創新精神與能力的國家高素質人才。學校應更多地為學生提供參與科學研究的機會，在教師的指導下，使學生在在校期間就能自行設計、動手并完成相關科研內容，從而培養學生從事科學研究的興趣，為學生畢業后從事科學研究及項目設計打下基礎，為培養應用兼研究型人才提供條件。

3.水產養殖基地管理方式

3.1管理人員職責明確

水產養殖基地順利運行，需要有一批教師擔任基地的實驗技術人員，他們應責任心強、具備理論知識、懂得科學管理。應將基地工作人員的聘任、考核、晉升按照學校相關規定執行。建立健全崗位責任制，加強對基地工作人員的管理，明確管理人員的職責。學校應采用以人為本的管理理念，充分調動教師的積極性和創新性。帶動與水產養殖相關行業的共同提高，從而促進當地水產養殖產業的結構調整，為廣大的教師、學生提供水產科研服務，為水產養殖專業的推廣起到促進作用。

3.2基地設施規范使用

水產養殖基地應滿足學生的教學實踐以及教師開展科學研究的需要，同時也為研究生、本科生進行課題研究和撰寫畢業論文提供場地和服務。在保證完成當年的教學任務之外，對需要進行科學研究的教師及學生應要求采用書面申請的形式，寫明使用的時間段、實驗的具體對象、所需的內容條件以及參加的人數等，根據申請人的不同任務及要求，由基地管理人員統籌組織、合理安排，為他們提供優良的資源設施條件和優質服務，確保教育教學、科學研究等工作順利開展。相關實驗技術人員應在他人使用過后進行基地設施的常規維護，對損壞設施的個人采取賠償措施。

3.3學生實習及其管理

為確保實踐教學的質量，必須建立一系列較為完善的實踐教學管理及評估制度。在實踐教學之前，應讓學生明確實踐活動的目的、方法、步驟、標準等。教師應根據學生在實踐中表現對學生進行考核、測評，最終給出合理分數。實習內容應分成不同課題、方向，讓學生自由選擇。同時配備專門實習管理人員，隨時解決問題。每個實踐教學環節的管理與評估工作，應注重實際，基地實驗技術人員應建立適合系統的、專業的學科實踐教學體系，確保學生在實習期間真正領會所學知識。

參考文獻：

[1] 路安明.水產養殖科教創新基地功能和管理方式的探討.浙江農業學.2011（6）：1423-1425.

[2] 黎春紅，尹紹武，陳雪芬，李 紅，王永強.高校水產養殖學實驗室開放的思考.創新教育.2007（24）：24-25.

資金資助：

河南師范大學青年科學基金項目資助.

第2篇：對水產養殖專業的認識范文

在明確水產養殖專業高職層次培養方案的基礎上，名特優水產動物養殖技術理論教學講授過程中不追求系統性和完整性，采取“實用”原則。例如講授“海蜇的養殖技術”時，重點講述了海蜇的苗種培育以及近幾年興起的海蜇大規模苗種養殖技術。在講授“河豚的養殖技術”時，重點講授了遼西沿海興起的河豚網箱養殖技術。在講授“大菱鲆的養殖技術”時，針對遼寧葫蘆島沿海地區是我國大菱鲆的養殖基地，以及大菱鲆養殖過程中藥殘問題，重點講授了大菱鲆的健康養殖技術。在講授“牙鲆的養殖技術”內容時，增加了全雌牙鲆苗種培育技術等內容。由于近幾年來海參養殖業在遼寧沿海地區發展迅速，所以在講授“海參的養殖技術”時，海參苗種的培育技術和海參的池塘養殖技術都作為重點進行了講解，另外還增加了逐漸成熟的海參苗種網箱培育技術。

二、理論教學方式改革

1．多媒體教學手段的運用

傳統的水產專業養殖課教學方式是教師對書本知識進行課堂講授，教師寫板書，學生記筆記，造成教學內容枯燥無味，學生學習熱情不高，教學效果不理想[1]。在信息技術飛速發展的今天，多媒體在許多領域已廣泛應用，并且發揮著越來越重要的作用[2]。通過在水產專業養殖課教學中引入多媒體這一教學手段，課堂講授過程中增加大量的生產圖片，同時配合視頻錄像，大大增強了學生的感性認識，讓學生更直觀地看到水產動物育苗及養殖過程中各種設施，同時也增強了學生的專業學習興趣。通過近幾年教學效果評價來看，采用多媒體教學可促進學生主動學習，體現學生的主體地位，發展學生個性，提高學生整體素質，從而收到良好的教學效果。

2．重視緒論講解

雖然大多數選擇水產養殖專業的學生對水產這一行業都有一定的愛好和興趣，但是在教學過程中也發現學生會慢慢對枯燥的理論課失去興趣。如何讓學生把這門課程學好，該課程的第一節課也就是緒論內容講解就顯得尤為重要[3]。緒論對任何一門課來講都有著舉足輕重的作用，它是引發學生對該課興趣的關鍵所在，因此筆者對該課程的緒論內容進行了一些改革。首先介紹近五年水產專業畢業生的就業情況，由于近幾年來大多數畢業生從事海參的苗種培育工作，所以要求學生學好本門課程的理論知識就非常關鍵。在緒論這節課時首先需要和學生進行面對面心貼心地探討與交流，讓學生在腦海中對這門課程有理性認識。其次，讓大家對一些知名企業有所了解，以及這些知名企業家的創業致富過程。通過這些內容激發學生對水產行業的興趣和激情。

三、實踐教學方法改革

高職水產養殖技術專業的培養目標是培養適應生產一線的高級技術人才[4]。名特優水產動物養殖技術是一門實用性很強的課程，為提高學生實踐技能，我們采取了校內實驗實訓、校外生產實習相結合的辦法來加強學生技能。實驗課主要包括牙鲆、大菱鲆等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內容。實習實訓課安排學生去海參育苗生產廠家，直接參與海參的人工繁殖、苗種培育等過程；并組織學生參觀海參養殖場、牙鲆、大菱鲆養殖場。通過切身體會，增強所學到的知識，提高學生的實踐能力。

第3篇：對水產養殖專業的認識范文

關鍵詞：高職 水產養殖 辦學模式 課程體系 探索與實踐

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）05（b）-0174-02

1 高職水產養殖專業教學改革的基本思路

1.1 根據行業發展要求確定辦學方向和培養目標

遼寧水產養殖業主要以沿海的海水養殖業為主，再就是鮭形目、鱘形目等冷水性魚類為地方特色的淡水養殖。根據行業的需要，專業應體現一專多能，在辦學方向上側重于海水養殖系統技術教學，輔之以淡水養殖的基本職業技能。培養的基本目標為：具有從事海水重要品種及部分淡水冷溫性魚類苗種繁育、病害防治、飼料調配及質量控制、常規養殖管理的生產一線工作的高等應用型人才。

1.2 以核心職業能力的需求組合課程體系

經過企業調研及專家論證分析，水產行業的工作人員綜合素質包含以下幾點：基本素質、魚類、甲殼類、貝類、特種經濟種類苗種繁育、水質化驗與調控、病害防治、生物餌料及配合飼料生產及品控、養殖器械的使用與維護、水產品運輸與經營常識。在整個體系中又以苗種繁育、健康養殖技術為核心。本著突出重點，兼顧一般的基本原則，組建適宜的課程體系。

1.2.1 以銜接應用能力為出發點，構建與專業培養目標相適應的的基礎教學課程群。基礎課程的建設，應堅持專業技術人才的崗位的要求，人才素質的培養，對以往不適宜的課程設置進行整合重組。改革后的基礎教學課程體系包括基本素質養成類和專業基礎類兩大部分。為提高學生的綜合素質，完善知識結構，開拓學生視野，基本素質類課程除水產專業的公共必修課外，還開設法學、管理學、經濟學、電子商務、市場營銷等多門選修課。此外，通過社會實踐及社團活動等途徑，培養學生人際交往、適應社會的多種能力。理論基礎課方面，把相關、相近的課程合并，并對部分內容做了調整更新。將魚類學、魚類生理學兩門課與魚類增養殖學合為一門課程；有機化學、無機化學、生物化學合并為水產應用化學，并注意其中與漁藥、動物營養與飼料的知識聯系；動物營養與飼料與生物餌料培養合并。通過這些課程的整合，減少了內容重復講授，提高了教學效率，減少了學生的課業負擔。

1.2.2 完善與高職培養目標相適應的實踐教學體系，實踐教學是高職院校的重點及特色，根據高職水產養殖專業所設置的技術崗位群對專業技能的要求，該專業實踐教學體系包括專業基本技能訓練（主要由課程實驗、實習完成）、階段生產實習和畢業實習三個部分，從而使學生的實際能力由淺到深，逐步提高。在實施實踐教學時，正確處理實訓課程中理論與實訓的關系，把理論知識穿插到實際操作中，使理論與實際相結合，達到學用統一，這是該專業教學改革的核心與重點。專業基本技能訓練通過認知和基本操作實訓完成，專業核心技能訓練則要通過生產實踐中實現。同時，制訂嚴密合理的實踐教學考核標準，保證實踐教學的效果。

1.3 落實工學結合模式，強化現場教學

工學結合是高職教育的必由之路，現場教學就是把課堂搬到生產實地，結合實際講授知識并進行實際操作。實踐證明，工學結合模式下的現場教學是水產養殖專業的學生達到理論與實踐、教與學、學與用三者結合的一條行之有效的途徑，是提高辦學效率，造就合格應用人才的關鍵所在。具體措施包括以下幾點。

1.3.1 實踐教學基地的選擇

教學基地的正確選擇是教學的基本保障，選擇教學基地的基本要求：一是有一定規模，經營管理規范；二是基礎設施完善，生產技術水平高；三是有奉獻教育的社會責任感。為確保雙方履行應盡的的責任義務，要簽訂正式的書面協議。

1.3.2 教學組織方式

將素質課及理論基礎科放在第一學年及第二、第三學年的下半年，因為水產養殖行業有一定的季節性，水產苗種繁育技術含量相對于其它養殖環節技術含量要高，一般的育苗時間都在春季的4月至6月份。專業課程與實習安排在實習場地穿行。學生可系統的學習主要水產養殖種類的繁殖及苗種的培育等重要生產技術環節。教學活動由任課教師根據課程的內容靈活的安排。一般都是先理論，后實踐，要求學生按技術規程和規定時間完成計劃任務。整個過程，學生可接觸到苗種繁育、病害防治、生物餌料培養和水質調控各個學科的實踐內容。

1.3.3 實踐教學管理

在教學基地實習期間，教師除了完成專業課教學及生產指導任務之外，還要負責學生的學習及生活的管理，主要是引導學生自我組織、自我管理，學校提供一些必要的幫助及條件。學生組織及班干部要充分發揮作用。學校也制定了管理條例，對教師及學生的教學紀律及有關問題提出了監管要求。

這種理論結合實際的教學，既體現了教學互動、學與用相結合，它不僅能把學到的基礎知識運用到實踐中去，也能將生產上領悟到的感性認識上升為理性認識，不僅專業知識得到鞏固深化，而且動手能力得到了提高。同時，學生還能了解生產企業的經營管理及市場運營的完整過程。也鍛煉了學生的自我組織、自我管理能力，也培養了互利合作的團隊精神。

2 教學改革成效總結

2.1 達到了教學目標

以實踐能力為目標設計建培養方案和教學體系，使學生的學習能力、理論聯系實際的能力得到提高，學生的專業基礎知識與能力，綜合素質等均達到了高等職業教育的目標要求。根據追蹤調查，前幾屆專生本的該專業學生，其學習成績普遍較好，其政治思想表現，業務能力與綜合素質也比較好。一些繼續在水產養殖一線工作的畢業生，有的短短一年就能在一些企業獨立做技術主管或從事其它相關工作，受到企業的好評，就業率連年達到100%。這說明該專業教學改革方案的實施是成功的。

2.2 校企合作互利共贏

在將課堂搬到生產車間的教學過程中，我們充分挖掘利用產學合作的內在動力機制，實現互惠共贏。在選擇合作企業時，除了要考慮企業的規模、生產內容、技術水平和設施條件外，更不能忽視的一點是分析合作雙方內在的驅動力，即利益平衡機制。只有對雙方都有力，才能實現長久穩定的有效合作。例如我們與本地刺參養殖的龍頭企業合作中，學院通過合作可以利用對方較高的技術水平和良好的生產實踐條件，使學生接受最新、最實用的技術和經營理念。有利于提高學生的技術能力和綜合專業素質。而企業則能通過這些實習學生向市場推廣其種苗，也能利用學校的最新研究成果。正是利用這種互惠共贏的機制使得雙方合作非常順利，企業愿意為我們專業教學提供更多的支持與幫助。使我們的教學改革也能得以按計劃實施。

2.3 帶動了專業建設

教學改革帶動了專業建設與發展，各級部門經費投入增加，專業辦學條件大大改善，辦學質量大幅度提高，社會美譽度逐年提高，2010年我校高職水產養殖專業被列為遼寧省重點特色專業，并投入專項資金大力扶持。

參考文獻

[1] 黃澤鈞.論高等職業院校實踐教學體系的構建.教育與職業[J].2013（3）：155-157.

[2] 陳欣，鄭海濤.論高職專業的實踐性教學[J].職教論壇，2008（16）：48-49.

[3] 張鐵巖.高職專業“雙師型”師資建設的幾點思考[J].高等工程教育研究，2003（6）：75-78.

第4篇：對水產養殖專業的認識范文

北部灣(廣西)經濟區是高效漁業產業帶。北部灣(廣西)經濟區三個行政轄區的北海、欽州、防城港市,瀕臨北部灣,有海岸線1595km,20m等深線以內海域面積66·7×104hm2多,潮灘面積1×105hm2,非常適合海水魚、蝦、貝類的養殖,目前已經開發養殖的面積只有近海灘涂6×104hm2多,發展的空間和開發潛力巨大。漁業經濟在北部灣經濟中將占據重要地位。

我區漁業經濟呈快速增長之勢,漁業已經成為大農業的有力支柱,水產養殖成為農業結構調整的發展方向。2004年與1994年對比,全自治區水產養殖總面積26×104hm2,增長53·2%,年均遞增4·4%;水產養殖總產量1·78×106,t增長4·42倍,年均遞增18·4%;養殖水產品占水產品總產量的64·4%,增加了21·3個百分點;捕撈漁船的艘數和馬力分別由1176艘、7·9×104kW,發展到1·9萬艘、7·23×105kW,分別增長15·2倍和8·1倍;漁業在大農業中的比重為11·36%,增加了4·48個百分點。全區有水產品加工企業103個。其中有直接出口權的企業18家,獲出口歐盟資格的企業7家,獲美國HACCP管理認證的企業7家。年水產品加工能力3·3×105,t實際加工量1·5×105t。

2004年底全區僅水產畜牧龍頭企業就達335家,其中有國家級重點龍頭企業4家,自治區級的21家;年產值1億元以上的25家,從而使廣西水產畜牧業較快形成新的產業優勢。2005年底,我區水產品總量穩定在全國第八位,人均水產品總量穩居全國第七位。水產業已經成為我區農業發展和農民增收的重要力量,它的發展情況直接關系到農村經濟的繁榮、農民增收和社會穩定,關系到廣西區域經濟的健康發展。

水產職業技術教育是漁業經濟的有力支持。未來的競爭是人才的競爭,歸根到底是教育的競爭。職業教育與經濟發展的關系更直接、更密切,是實現勞動力生產和再生產的重要手段,是加速生產技術更新的重要途徑。廣西漁業要在未來的激烈市場競爭中求得生存,關鍵在于加強職業教育,培養人才,創新技術。“十五”以來,廣西大力實施科教興漁戰略,為全區漁業持續發展提供了強有力的技術支撐。“十五”期間,全區投入漁業科技經費2806·8萬元,組織實施漁業科技項目55項,獲得科技成果28項,推廣先進實用技術21項。廣西漁業的當務之急是從實際需要出發,制定出人才培養的政策與規劃。在漁業人才培養上要敢于花本錢,以在短期內滿足廣西重點產業、戰略產業、支柱產業以至政府管理部門的需要。

1廣西水產職業教育亟待發展與漁業經濟蓬勃發展的形勢形成強烈反差的是,培養水產業初、中級技術人才的職業教育停滯多年得不到發展,全區水產業者中相當一部分的文化和專業素質跟不上行業發展的要求,這將成為制約廣西水產業可持續發展的一大“瓶頸”。因此,如何與時俱進,加快水產職教事業的發展,為社會培養出大量的擁有職高文化水平且掌握專業知識和技能的實用型人才,促使行業可持續發展,成為擺在廣西水產行業主管部門和職教部門面前的一項重要任務。

在20世紀90年代末期,國家不包畢業生分配后,水產職教出現了招生不足,生源偏差,專業資源分散,實訓基地沒有自,畢業生對口就業率低等尷尬局面,這種局面是當初行業主管部門、職教主管部門所不曾想到也不愿看到的。廣西漁業要發展,利用職業教育,培養更多的初、中級行業人才,促使現有從業人員更新觀念、升級技術,搞活水產品養殖、加工、貿易才是出路。政府部門理應辦好水產職教,為本區漁農民增產增收和漁業經濟建設服務。

2水產職業技術教育的現狀堪憂

2·1水產類專業削減,學生人數逐年減少

2000年以前,廣西水產學校水產類專業有淡水養殖、海水養殖、名特優養殖、多種養殖、水產品加工、輪機等,相鄰的專業還有漁政管理、漁業經濟管理等,每年招生人數達450到550人。2000年以后,水產類專業逐年削減,至今僅設水產養殖一個專業,水產類其他專業全部廢除,2001-2008年,每年僅招1-2個班,40-80人。

2·2職校水產專業學生素質逐年下降

2000年以前,學生大部分主動選擇水產專業,對水產有興趣,有熱情。學習上比較主動,專業素質較高,畢業生大多是合格的初級水產人才,優秀畢業生甚至能獨當一面,深受用人單位好評。2000年以后,所招學生大多是被動選擇專業,對水產行業缺乏熱情,或存在不當認識,畢業生大多意志不堅,僅有少數優秀者能成為行業人才。

2·3職校水產專業師資、實習基地和養殖專業教學資產逐年減少

由于專業不興,隨著老教師逐漸退休,中、青年教師紛紛改行,沒有新鮮血液補充,多年建立起來的專業師資隊伍漸趨消亡,以廣西水產畜牧學校為例,20多名專任教師逐年減少,至今不到10名。學校多年建設的6·7hm2多的養殖實習基地大部分被挪作他用,現僅余不到6667m2,并且不能全面配合專業教學使用等。

3我區水產中等職業教育辦學困難的原因分析

(1)學生怕艱苦,基礎理論知識薄弱,思想受社會影響,觀念較差,就業工作困難,家長不放心,不愿就讀、從事水產專業。究其原因,一是水產行業屬于第一產業,經常水里水外的戶外作業,日曬雨淋,工作辛苦。農民子女讀書很多都是為了跳出農門,在城市找一個相對輕松的工作,對畢業以后繼續留在農村從事養殖生產不感興趣;二是水產行業需要高投入,有一定的風險。家長對子女從事該行業感到不放心,很多數家長和學生不愿報名讀這個專業,即使讀了,將來也未必從事這種艱苦行業,因而缺乏學習主動性。

(2)水產職業教育的重要性沒有很好凸現,未形成普遍受重視的良好社會氛圍。目前水產行業有一個怪現象,很多企業需要學校提供大量的水產專業畢業生,但是,學生卻非常不愿意就讀該專業,即使畢業后工作不對口甚至很難就業,也寧愿讀其他名稱好聽的專業。這主要是由于專業相對冷門,社會上對水產行業了解不多,沒有充分認識到該行業的重要性。

(3)入行的門檻低,職業教育被架空。只要有資金,誰都可以搞水產,根本沒有所謂技術資格的“門檻”限制。不懂行業知識和技術,違反操作規程作業的現象普遍存在。相反,很多有專業技術的畢業生卻因漁業用地已被人家“割據”等原因而無用武之地,且搞專業的畢業生在承包,貸款,稅收等方面不能享受優惠政策,所以,有無經過職業教育關系不大。市場混亂,導致競爭低級化,影響產業升級,不利于漁業經濟的健康發展。

4我區水產職業教育的發展對策

漁業經濟的發展是職業技術教育發展的基礎,職業技術教育的發展水平和發展策略同樣對漁業經濟的發展起著重要作用。按“十一五”規劃,我區漁業經濟將取得長足進展,成為國民經濟支柱產業之一。要與這樣的漁業經濟地位相稱,水產職業教育必須受政府重視、優先發展、與時俱進。區主管廳局、區中職教育主管部門應就我區水產職業教育的發展作出明確的規劃。為了加快廣西水產職業教育的發展,為當地水產業提供數量更多素質更好的技術人員和熟練工人。在此建議如下幾點:

(1)要重視水產職業教育的發展,將水產職業教育納入養殖業支撐體系的建設之中。主管廳局成立專門的職教辦公室,進一步加強全區水產業的規劃制定、行業管理、技術指導、科研服務和人才培養的指導協調工作?？梢哉衅杆a專業優秀畢業生到縣級水生動物病害防治中心站擔任技術員等相關工作。

(2)加強養殖行業的科技含量,提高入行“門檻”。在全區全面實施養殖許可證和職業資格證書制度。養殖業要有總體規劃,對新老養殖區域要實行統一、合理布局,適度開發。要實施養殖區域許可證制度,規范養殖水面,灘涂,圍塘使用權和經營權的流轉機制。所有水產從業人員(包括水產專業畢業生)取得職業資格證書后才能入行搞養殖,并實行年檢制度。呼吁各級政府,有關部門對取得資格證書的養殖戶(包括水產專業畢業生)在就業,承包,貸款,保險等方面給予一定的優惠政策。

第5篇：對水產養殖專業的認識范文

關鍵詞：觀賞魚；養殖；教學創新

現將 《觀賞漁業》 課程的教學體會和探索總結如下：

一、學生自己動手參與某一項觀賞品種的養殖

興趣是培養學生最好的老師，在實際《觀賞魚養殖》 教學的過程中，發現凡是對學習或專業不太感興趣的學生，他在教學過程中能動性及學習效果都不理想。為此在課程的教學中要特別注重培養學生對本課程及相關知識的興趣?！队^賞魚養殖》 這門課程涉及的觀賞生物種類繁多，形態多樣，色彩多變，習性各具特點，這些直觀的形象是培養學生興趣和專業感情的重要素材，是其它課程都無法比擬的。

二、帶領學生參觀觀賞魚市場和基地，全面了解觀賞魚的養殖種類

學生到所在城市或者周邊城市考察觀賞魚交易情況，觀賞魚市場成交兩旺的場景，對學生學習水產這個專業也增加了信心，也使學生看到了水產行業發展的大好前景，同時鞏固了課堂上所學的大量的觀賞魚等水產生物的認識，熟悉了常用水族器材的結構與功能；通過在觀賞魚試驗基地和觀賞魚養殖場中親自參與觀賞魚繁育過程，掌握主要環節操作，增強動手能力；通過在實驗室讓學生自制水族箱、 設計并安裝過濾系統、水草造景等實踐教學，能夠激發學生對觀賞魚養殖的興趣和創造性，讓學會應用所學知識去解決現實問題，也讓學生了解更多水產專業知識和從事專業所具備的職業精神，培養學生的專業興趣。

三、注重教師教學方法的創新

第6篇：對水產養殖專業的認識范文

關鍵詞:魚類育種學 授課效果 教學內容 多媒體課件 教學實踐

水產養殖專業是應用性較強的學科，該學科培養出來的學生不僅應具備專業基本理論知識，還應具備較強的實際生產操作技能，能解決養殖生產中的實際問題。［1］魚類育種學作為水產養殖專業課的重要組成部分，是學生綜合運用所學理論知識和實驗技能分析和解決養殖生產實際問題的一次全方位訓練。該課程知識更新快、實踐性強。［2］但目前國內魚類育種學所用教材內容相對陳舊（1998年編寫），有些內容與當前生產實際嚴重脫離，部分院校該課程只講授理論課，無實踐課程環節，致使該課程達不到預期的授課效果和培養學生能力的目的。本文從魚類育種學的課程特點和水產養殖專業的實際情況出發，對如何提高魚類育種學授課效果，培養學生的實踐技能和創新能力進行了探討。

一、緊跟學科發展前沿，豐富并適時更新教學內容

［3］當今學科發展日新月異，知識更新速度顯著加快，也許在大學階段學的某些知識、概念或技術，畢業后可能已發生新的甚至根本性的變化，這在實踐內容為主的魚類育種學課程中尤為突出。目前魚類育種學所用的教材為上世紀九十年代出版，其中有些方法與目前育種實踐相比已經明顯滯后，教材內容未提及我國已經蓬勃興起的海水養殖魚類的育種工作。因此為了使學生能接觸到更廣泛的養殖品種和最新最實際的育種方法，除了相關職能部門要加快教材出版周期外，任課教師在此方面責無旁貸。任課教師一方面應及時了解目前我國海、淡水魚類養殖品種的更新情況，除講授大眾品種的育種工作實踐外，還應及時補充新開發的本土品種和從國外新引進品種的育種工作。在育種方法上，重點要講授基本原理和方法，核心部分應講授當前魚類育種生產上較為普遍采用的技術和方法，但除了“核心”部分外還應有延伸部分，即學科的發展趨勢或進展（如克隆技術、分子標記輔助育種等手段），這方面的新內容，無論在激發學生的學習熱情，還是培養學生提出問題，解決問題的能力，甚至包括積極參加各種學術討論會，大膽提問（學術思想活躍的反映）等方面無疑會起重要作用。同時，也只有在新的起點或者說處在知識的前沿才能談得上開拓、創新，對他們畢業后能很快適應不斷發展和變化的形勢，體現他們的適應能力將起到重要的作用。

二、提高課件制作質量，實現傳統教學和現代化教學方式并舉

育種學所涉及的常為一些抽象的、描述性的原理和方法，并且有許多具體的操作內容，按傳統方式進行授課學生不易直觀理解和接受。為此就應充分利用現代化的傳播媒介，豐富多彩的數碼影像資料，制作高質量的多媒體課件，進行多媒體教學與傳統教學方式相結合的授課方式。在多媒體課件制作時，應采用高清晰度的圖片，提高視頻效果，對一些方法流程可通過動畫設計使操作過程具體化，并按不同要求出現，使講授技巧化，激發學生的聽課積極性；同時利用網上豐富的影像資料，進行實例播放，使學生對具體品種的育種過程有一些初步的感性認識。［4］但多媒體技術在具有生動的畫面、動聽的音響等強大的教學功能的同時，也存在一些不足，如畫面富于變化而可能導致教學內容線條不清晰，重點不突出，同時學生也幾乎不可能記筆記，不利于課后的復習和考試等。因此在教學時還應及時利用各種渠道，包括問卷調查、召集各班學習委員開會、和學生個別交談及鼓勵學生通過電話、電子郵件等與教師聯系等，充分聽取學生對多媒體授課效果的意見，并及時改進。對某些難點部分還應該采用傳統的板書方式進行詳細講授，以避免由于計算機畫面富于變化而帶來的講授內容線條不清晰的弊端，使課堂教學質量及同學的滿意率均有了明顯的提高。

三、合理安排實踐課程內容，培養和提高學生的動手能力

由于魚類育種學是基于實踐的一門課程，能否合理安排實踐課程以及滿足實踐課程所需條件對提高本門課程的授課效果至關重要。要完成魚類育種學的實踐必須要滿足兩個基本條件：1.要有完成相關的育種方法實踐所需要的設備，這些設備通常包括顯微鏡、親魚培養系統、孵化系統、餌料生產系統、成魚養殖系統、滅活裝置等；2.相應的育種實踐所需要的生物材料。考慮到教學成本和經費，在育種實踐課程選材時應因地置宜，盡量選用價格便宜而又便于實踐大部分育種學方法的材料如斑馬魚、鯽魚、鯉魚等，重點是所選取素材能滿足學生親自實踐各種育種方法的需求。安排的課程實習內容主要應包括：雜交育種技術、多倍體育種、雌核發育育種技術等，這些方法相對來講在目前魚類育種生產中較為常用，且對設備要求也較低，用作課程實踐較為實際，同時也具有代表性。對于一些海水魚類的育種實踐，因海水親魚實驗室內養殖較難，且價格昂貴，可同相關海水魚類苗種場家取得聯系，帶領學生到育苗場進行實地學習和實踐。此外育種學開課時間應該盡量根據養殖生產的實際情況安排在春季，因為此階段是大部分養殖魚類的繁殖季節，完成生產實踐較容易。

通過主講教師充分利用各種現代化的教學手段，提高課件制作質量，及時更新并豐富教學內容，加強實踐環節，充分調動學生的積極性和參與熱情，使他們成為教學過程的主體，實現從傳統教學模式向現代化教學模式的轉變，必定能提高魚類育種學的授課效果，實現提高學生素質、培養學生能力的目的。

參考文獻：

[1]丁成曙，騰亞娟.提高水產養殖專業實習效果的幾點思考.中國教育現代化，2004，11.

[2]樓允東.魚類育種學[M].中國農業出版社，2001.

第7篇：對水產養殖專業的認識范文

關鍵詞： 《魚類增養殖學》 教學實習 教學改革與管理

《魚類增養殖學》是農業類院校水產養殖學專業的一門重要專業課，是運用主要養殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養殖和增殖的自然科學。該課程的教學實習是水產養殖學專業的一個重要實踐環節，它是理論教學與生產實踐的有機結合。以往該實習一般安排在學期末進行，時間一般較短，多以“參觀實習”代替實際操作，學生只能了解大概過程，不能詳細掌握生產的整個流程，實習基地也反映時間過短，學生剛剛適應工作環境就離開，對生產調度有影響，且往返等費用較多，增加了學校和實習基地的負擔。因而高校多采取水產綜合教學實習的方式，將《魚類增養殖學》與《甲殼類增養殖學》、《貝類增養殖學》、《藻類增養殖學》等課程的實習合并為水產綜合實習，給學生足夠的時間了解魚類的育苗操作和增養殖技術，讓學生充分參與魚類養殖企業的育苗生產、經營管理和科技產品的開發，進一步鞏固對理論知識的領悟。為保證和穩定魚類增養殖學教學實習的質量，筆者提出了一系列教學改革與管理措施。

一、加強校外實習基地與指導老師隊伍建設

高校應積極在魚類養殖、漁業資源增殖保護等相關企業建立產學研創新培養基地，建立固定的合作內容和合作方式，擬定正規的合作協議，建立一種長期的人才培養模式。目前，青島農業大學已在多家海珍品苗種培育企業建立了本科生校外培養基地和學士后工作站。實踐表明，產學研校外培養基地不僅為學生提供了實習場所，而且為學生熟悉企業工作環境、流程和制度，增強實際操作能力，完善從學生到實用人才的轉變搭建了平臺。

指導教師是教學實習的主要領導者，擔負著溝通和協調學校、學生和實習基地三者之間關系的重任。課程組應選派理論教學水平高、實踐經驗豐富和科研能力強的教師擔任主要指導老師，全權負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業上、技術上指導學生實習。另外，還要鼓勵年輕教師擔任輔助指導老師，為其提供學習機會，增加生產經驗，如此既能鍛煉年輕教師，又能使指導老師隊伍具備可持續性。還可聘請實習基地中具有指導經驗的技術人員、科研人員擔任臨時指導老師，充分利用基地的人力資源。

二、重視實習前的準備工作

實習前的準備是順利完成實習的有效保證，指導老師和學生都應該做好準備工作。指導老師要在實習前到實習基地進行考察，根據實習基地的實際生產現狀，結合實踐教學大綱的要求，制定出切實可行的教學實習計劃，對實習內容進行詳細的設計和布署。實習前一周要召開實習動員大會，下發實習任務書，明確魚類增養殖學實習的目的、意義、實習內容、考核方式、安全紀律、實習需要的材料和生活等問題，調動學生參加實習的主動性和積極性。學生也要對教學實習進行充分的準備，對即將進行的實習相關內容和注意事項有充分的了解，在思想上有清醒的認識，端正實習態度。在實習前要充分利用校內圖書館和網絡資源優勢查閱相關資料，并準備相關儀器、器皿和各種藥品等，做好實習前文獻資料和物品的準備工作。

三、教學實習的具體實施和管理

1.合理安排實習內容。

魚類增養殖學實習時間一般為4周。根據當年氣候條件和實習魚類的特點，由實習基地和學校共同確定實習開始的時間。實習內容包括：親魚的雌雄鑒別、性腺培育和日常管理；魚類人工繁殖的準備、催產、產卵、人工授精和孵化管理工作；魚苗、魚種的選擇、放養密度、餌料投喂、病害防治和日常管理工作；動植物餌料培育、收獲與日常管理；特種魚類養成與運輸技術；魚類養殖場工程技術等。

2.采用輪換的實習方式。

為讓學生全面掌握魚類人工繁殖及養成技術，實習一般采用輪換體制。將學生分為四組，分別進入親魚培育、魚類人工育苗、生物餌料培養和魚類養成車間進行實習，一周后進行組間輪換，確保每位學生全面實習。采用代職頂崗、承擔工作實職的實習方式，讓學生直接參加實習基地正常的生產過程，在實習結束時能夠熟練掌握魚類育苗生產中的各個環節和技術要領。

3.充分發揮帶隊老師示范、指導和解決實際問題的作用。

指導老師要親臨實習第一線，帶領學生與基地工人一起參加生產勞動，發揮示范作用。指導老師要為人師表、言傳身教，注意自己的言行對學生潛移默化的影響，要注重培養學生團結協作的精神，激勵學生的集體榮譽感。帶隊老師可在實習現場向學生分析和講解生產實踐問題，也可在基地為學生集體授課，結合實習基地的養殖魚類，講授相關的育苗和養成知識，使學生加深理解，更好地掌握生產環節的關鍵技術。指導老師要及時召開階段總結會和研討會，鞏固學生的實習成果；對于實習過程中出現的突發事件或者技術難題，還要充分發揮帶隊老師和學生為實習基地解決實際問題的作用。對于一些技術含量高、難度大的問題，指導老師要積極查閱相關資料，并領導學生共同探討，為實習基地提出良好的建議，充分發揮高校的技術和科研優勢，促進基地生產的正常進行。同時激發學生的創新意識，培養綜合分析問題和解決問題的實踐能力。另外，可適當聘請實習基地的技術人員和科研人員為學生授課，加強專業技能培訓，促進學生知識的積累，開闊學生的眼界。

4.活躍實習氣氛，激發學生的實習熱情。

魚類增養殖學實習時間一般較長，勞動強度較大，學生往往會感到實習比較枯燥，容易產生急躁情緒。針對這種情況，實習基地和帶隊老師可以適當安排一些娛樂和體育競賽項目，使學生適當放松，提高學生的興趣，始終保持較高的實習熱情。如可以安排各組學生之間進行唱歌、足球、籃球和乒乓球等比賽項目，培養學生之間團結友愛、相互配合的精神。也可以安排學生與實習基地工作人員一起娛樂和比賽，豐富學生的社會閱歷和經驗，增強他們適應社會、服務社會的能力，縮短適應社會的時間，同時也有利于活躍整個基地的生產氣氛，提高工人的工作熱情，保證生產的順利進行。

四、改革實習的考核方式，科學評價學生的實習成績

過去魚類增養殖學實習的考核主要是以實習報告的形式來判定。實習報告只能反映一個方面，而且容易弄虛作假，不能科學地評價學生的實習效果。

我們提出新的考核方式：思想品德、實習態度、實習紀律等占實成績的20%，此項成績由指導老師和實習單位教師根據學生表現考核，簽字蓋章。對個別嚴重違紀，造成惡劣影響者，可按實習不及格論處。業務技能、動手操作能力、創新能力、實習筆記等占實成績的40%，此項由指導老師按實綱和實習計劃考核。學生獨立完成的實習報告和總結由指導老師進行考核，占實成績的40%。通過三年的實踐，筆者發現學生實習的態度更加端正，壓力轉變為動力，進一步保證了實習質量。

參考文獻：

第8篇：對水產養殖專業的認識范文

關鍵詞: 水產養殖專業 《水生生物學》 教學改革

《水生生物學》是水產養殖專業的一門重要的專業基礎課,是闡明生活在水中的生物生命活動的各種規律,并探討其控制利用的學科,其內容包括形態、分類、生態和生理四大部分。它作為一門實踐性很強的課程,在水產養殖專業學習中有著不可取代的地位和作用。為適應培養具有較強實踐能力和創新意識的應用型現代農業人才的需要,我們對目前以課堂講授為主的理論教學和以培養動手能力為主要目標的實驗教學進行改革,探討完善水生生物課程體系的教學方法,以達到進一步提高教學效果的目的。

一、水生生物學課堂教學內容的優化

現代高?？缡兰o人才培養的基本目標模式是“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”。在這種教學理念要求下,專業課課程學時數和學分數在不斷減少,水生生物學課程從以前的60學時下調到現在的40學時。如何能在課時數減少的情況下保證教學質量,水生生物課程體系優化和教學方式的改革就迫在眉睫。

(一)修訂教學大綱,提高教學質量。

學校在建設世界一流農業大學的戰略目標基礎上,根據學科發展修訂2008版培養方案,明確人才培養目標和專業定位。同時在加大課程建設力度方面,確定專業建設的核心課程。水生生物學作為水產養殖專業的核心課程,在專業發展中起著舉足輕重的作用。

在2008版培養方案中,水生生物學課堂教學學時數從60學時下調到40學時,實驗教學課時數為32學時,學分與2004版大綱要求相同,同時增加了一周的實習教學,通過課堂教學、實驗和實習三個教學環節,使學生掌握水生生物學的基礎理論,掌握鑒別水生生物種類的基本技能。在基礎學習的基礎上,增加一定比例的綜合性實驗,讓學生能綜合運用所用的實驗技能,解決水生生物鑒定,水生生物和水環境之間的相互作用,以及水生生物之間的拮抗關系,等等,為提高魚生產力,維持水域生態平衡,以及解決科研和生產中的一些生物學問題打下良好的基礎。2008版的培養方案增加了分子生物學和細胞生物學兩門課程,這樣在綜合性實驗方面可以和老師的一些科研項目結合起來,把目標不再停留在形態和生態方面,可以從基因水平研究水生生物的分類、多樣性與繁殖習性。

(二)引入新概念,激發學生的學習興趣。

我們要改變生物學課程教學中分類學部分的單調和枯燥,增加學科最前沿的研究信息、動態和成果,引入新概念、新成果,拓寬學生的視野,激發學生的學習熱情。如給出生物的多樣性、極地生物、觀賞植物、模式生物等概念和研究進展;在講授浮游植物部分時,適當向學生介紹藍藻水華及其治理的研究新進展;在講授浮游動物時,增加一些餌料浮游動物的培養及應用研究動態等;也可以向學生講述現代水生生物研究的高新技術,如DNA重組技術、DNA測序技術、基因擴增(PCR)技術,等等,以此提高學生的學習興趣,也為其從事研究性工作奠定基礎,同時可培養學生能夠舉一反三的創新精神。

(三)改革教學方式,提高學生的主動性。

目前,高校課堂教學的弊端是“教師課堂講,學生強化記”,學生沒有將知識完全理解,形成一種“只見樹木,不見森林”的現象。而學生為考試有較高成績,只能在考試前期進行“突擊復習”,造成“高分低能”的現象。因此我們需要改革課堂教學的方式,提高教學質量,充分利用課堂50分鐘,激發學生的學習興趣。在課程教授中加入討論部分,即結合講授過的內容通過思考、探討、交流來解決問題。調動學生的主體參與意識,有利于培養學生的創造能力。討論式教學的環節大致包括設計問題、學生自己查資料、課堂討論、得出結論4個步驟,比如在講到“藍藻的生態意義”時,我向學生提出問題:“談談自己家鄉水系的藍藻利用或危害?！弊寣W生課后自己查閱資料,也可向學生提供部分參考資料,并啟發學生從藍藻水華、藍藻的食用價值、藍藻危害方式和藍藻的研究現狀等幾個方面進行思考,由學生組成小組分工合作,通過查資料,進行課堂演講報告,再由全體學生進行討論,最后由教師進行總結得出結論。這種討論式教學模式不僅極大地活躍了課堂氛圍,而且鍛煉了學生從事科研的基本能力[1]。

由課堂填鴨式教育到啟發提問式互動教學,即老師在課堂內容中設計環環相扣的問題,在講授中一步步提出問題,讓學生去思考,通過這些問題啟發學生的思維能力和培養學生創新性精神,讓學生以自己的理解給出答案,然后由教師補充分析解答,使學生的思維一直跟著老師的講授內容活動的,減少學生上課思想開小差的機會。這種課堂教學活潑生動,加深了學生對書本知識的理解,又鍛煉了學生的思維能力和語言表達能力。

二、水生生物實踐教學體系的改革

(一)優化實驗教學內容,改革實驗教學方法。

《水生生物學》是一門實踐性強的課程,隨著近年來現代生物技術的迅速發展的影響,它在科學研究和生產應用方面已取得很大的成績。因此,在制定《水生生物學》實驗教學改革方案時,我們要遵循加強基礎、強化能力、擴展現代實驗技術手段、開拓設計性實驗能力的原則。改變以往驗證性和基礎性實驗比例過大的狀況,增加綜合性實驗項目和設計性實驗的比例。在基礎實驗階段增加學生對基本知識和基本技能的感性認識,讓學生從實驗準備階段就進入實驗室,參與整個實驗準備過程,理解實驗方法步驟的設立原則,學會獨立思考,激發探知欲望,增強學生的主動性。綜合性和設計性實驗,可以將相近的實驗整合優化,減少內容重復,增加實驗的系統性,比如與藻類學、餌料培養、魚類學、貝類學和蝦蟹類的部分實驗進行綜合設計,提高學生學習的系統性,以及培養實驗興趣。

(二)實驗室開放模式的探索。

實驗室開放是實踐教學改革的重要內容,不僅可以提高實驗室與儀器設備的利用率,而且能培養學生的主動性和團結合作的團隊精神。基礎實驗方面,學生要積極參與涉及實驗的各個環節,比如實驗儀器準備、試劑的配制與材料選擇等。教師應盡可能提供一個良好的學術和實驗環境,來提高學生學習和研究興趣,激發學生的創新精神,在設計性實驗中,要培養以學生為主導,在指導老師的監督下,讓學生自己完成實驗材料的選擇、采集、培養、藥品的配制、儀器設備的調試與基本維護方法,鼓勵學生在實驗方法步驟設計中積極創新。通過實驗室日常管理、生產實踐、大學生科技創新和畢業設計(論文)等教學環節,采取多種形式開放實驗室,滿足各個層次的學生需要。保證實驗室開放模式的效率,需要提高實驗管理人員的綜合素質和實驗技能,也要培養學生的主人責任感。

(三)重視實踐實習教學。

學校依托學科優勢和人才優勢,開展科技成果示范推廣和產業化工作。我校在國內率先提出并積極探索以大學為依托的農業科技推廣新模式,水產養殖專業在學校的推廣模式的支持下,在安康建設的水產試驗示范站,為水生生物學教學提供很好的實踐實習平臺。同時在2008版的教學大綱修訂中,增加了水生生物實習課程,這些條件使大型綜合設計性實驗得到了保證,有利于學生綜合運用知識和各種實驗技能及綜合分析問題的能力的培養。通過對養殖場、自然資源等水域生物資源的調查,了解生物組成和生物量不同對水質的影響。實驗中啟發學生獨立查資料,以小組為單位設計實驗方案,學會用生物學方法解決或改善生產和生活中的水質問題。經過綜合性試驗的鍛煉,鼓勵學生利用暑假時間調查自己家鄉水域的主要生物資源和利用情況,分析存在的問題和初步提出解決的辦法。

三、提高學生的創新思維和實踐技能

(一)考試方式多樣化。

改革傳統考試方法,避免死記硬背造成的高分低能現象,課程內容考核中增加實驗技能和課堂討論考核部分,實驗技能考核在實踐課程中進行,比如給學生安排一個小實驗“硅藻標本的制備”等,最后根據學生的完成效果、經費使用情況、儀器使用規范等打分,以考查學生對實踐技能掌握。課堂討論考核以討論和啟發教學中學生選題角度、所查資料的完善程度,匯報情況來考核。這能真正做到把學生的能力考查放到第一位,并且通過這種鍛煉,能提高學生的邏輯思維能力,改善學生眼高手低的現狀,為學生在將來企業和科研的工作中都能得心應手。

(二)學風建設對水生生物實踐教學改革的促進。

優良的系風、學風對學生思維模式起著潛移默化的作用,是保證教育質量的重要前提[3],學生參加課外活動的積極性、主動性為培養學生濃厚的創新意識、創新精神與創新能力創造環境。良好的學習氛圍能使學生接觸更多、更廣的社會信息。因此,學校應營造健康向上的校園文化,弘揚努力學習、刻苦拼搏的精神,引導學生樹立正確的學習觀、成才觀和就業觀。鼓勵學生積極參與生活實踐活動,激發學生的科學興趣,增強學生對科學研究的參與意識、科學事業心和科學探索精神。作為國家“985工程”和“211工程”重點建設高校,學校每年資助的大學生科技創新項目、校院級的學術報告會,每年暑期的“三下鄉”活動,以及豐富多采的文藝活動都為學生創設了濃厚的學術氛圍,讓大多數學生有機會參加課外活動,培養學生的科研熱情和創新精神。

四、提高教師的業務水平

我校水產養殖專業成立于2000年,屬于本校新專業,隨著近幾年招生人數的不斷增加和現代分子生物技術快速發展,水產學專業的師資隊伍出現人數明顯不足,師生比例嚴重失衡的現象。由于教師數量不足,教學任務普遍很重,青年教師的知識更新和科學研究明顯趕不學科發展的需要。因此教師要從三個方面提高自己的業務水平,一勤奮上進,提高課堂教學質量,充實教學內容,提高授課藝術,做到重點難點突出,提高學生的學習興趣。二是加強科研水平,只有提高科研水平,才能對新技術運用自如。三是改革教學方式,提高教學質量,多媒體教學課件制作、教學軟件的開發或應用、校園網輔助教學系統的使用和更新等方面發揮自己的優勢,促進教學發展。

五、結語

水生生物學是水產養殖專業的專業基礎課,其教學效果將直接影響學生專業課程學習的興趣和熱情。我通過教學過程中的心得體會,從課程內容改革、教學方式改變、實踐教學加強和優良校園學風建設與師資水平改提高等幾個方面提出一些建議。

參考文獻:

[1]江紅霞.農業院校水生生物學教學中學生學習主動性的培養[J].科教文匯,2009,36:80-81.

第9篇：對水產養殖專業的認識范文

一、中職淡水養殖專業魚類學課程教學中存在的問題

目前一些中職淡水養殖專業在培養目標、教學內容、教學方法等方面與行業發展需要存在較大的距離。主要存在以下三方面的問題。

（一）培養目標定位不準確，培養的學生與企業的需要有較大距離。20世紀七八十年代，水產中專是高等院校水產專業的補充，培養的目標是水產專業技術人員，側重于掌握扎實的理論基礎。而90年代中期后，中等職業學校的培養目標已經發生了很大的變化，《教育部關于進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》明確提出，中等職業教育要堅持以人為本，關注學生職業生涯持續發展的實際需要，培養他們具有良好的職業道德，掌握必要的文化知識和熟練的職業技能，成為德、智、體、美全面發展的中國特色社會主義的建設者和接班人；國家職業標準也要求水產類中等以上職業學校培養目標以中級技能為主，據此，中職水產專業學生的培養目標應是漁業生產一線的技術工人。他們不僅要掌握“實用、夠用”的專業理論知識，還必須具備一定的專業技能和綜合職業能力素質。但目前一些中職淡水養殖專業的培養目標定位仍有20世紀七八十年代中專的烙印，可謂高等院校的“壓縮版”。只注重中等教育中“中等”的一般共性，而忽略了其“職業”的特征，雖然增加了教學生產實踐環節，但缺少足夠的實踐場地和具體內容、方法及評價指標，體現不出中等職業學校淡水養殖專業的職業性特點。“中等職業”層面的教育體現不夠完善。因而，培養出來的學生與企業的要求有較大的距離。

（二）教學內容與生產崗位要求相脫節。教學內容來自書本，而目前一些中職魚類學教材基本上是參照大學水產專業魚類學編寫的，不是來自專業調查和崗位活動分析，而是按照與魚類相關的知識來編寫的，包括魚類的形態結構、魚類生態學和分類部分，有的內容在生產上用得上，但大部分內容是生產上很少用得到的。如分類部分，在課程里占1/3，但在生產中只涉及少數內容。形態結構部分，在生產中有用，但內容過多過細，缺乏直觀性，對學生沒有吸引力；生態學部分沒有注意將生產與教學結合起來。教材內容未隨著生產的需要而變化，一直沿用多年。所教的內容與生產需要相脫節，沒有體現實用性，導致學生對所學內容較缺乏興趣。

（三）教學方法不恰當。長期以來，中職淡水養殖專業魚類學課程的課堂教學，習慣進行“填鴨式”的知識灌輸，忽視開拓性思維的培養和技能的訓練，更沒有從實際工作任務中提煉典型的工作任務進行教學。通常是先上理論課，再通過實驗課加深對理論課的理解，且理論課占的比例較大，實驗課的比例少，沒有真正結合生產需要上實訓課，學生動手能力較差。學生沒有接觸到生產一線的情境，很難將課程與生產結合起來，不知道所學知識的作用，學習較缺乏目標，對行業較缺乏感性認識，較缺乏進入行業的激情。

二、中職淡水養殖專業魚類學課程改革的策略

基于中職淡水養殖專業魚類學課程教學存在的問題，筆者認為可采取以下策略對魚類學課程進行改革。

（一）以市場需求為導向，確立中職淡水養殖專業的培養目標。中職的培養目標是培養具有綜合職業能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。因此，應根據市場和職業需要，確定培養目標。根據社會調查，可將中職淡水養殖專業培養目標確定為：培養德、智、體、美全面發展，掌握淡水養殖專業必備的基礎理論，具有較高的職業技能和實際工作能力，能勝任淡水池塘養魚、網箱養魚、苗種培育、病害防治等一線崗位的高素質勞動者。

（二）以職業需求為導向，對魚類學教材進行改革。教材是向學生傳授知識和技能的材料，是指導學生學習的主要書籍。因此，應按職業標準的要求，以夠用實用為原則，對魚類學教材進行改革。一是刪繁就簡，刪掉一些與生產無關的內容。如原來教材中魚類骨骼系統部分內容很多，但生產中很少用到跟骨骼相關的知識和技能，應將其簡單化。二是增加與淡水養殖生產有關的內容。如在魚類分類部分，將原來純粹學習魚類分類的知識改變為常見養殖種類的識別及其生活習性；在魚類生態學部分增加水質測定和生長速度測定等內容。三是增加教材內容的直觀性。太多的理論文字內容，很可能會導致學生不容易也沒有耐心去學習和理解，往往失去學習興趣。因此，在教材中應簡略過多的理論內容，多用圖片的形式來解說，使之生動直觀，通俗易懂。四是盡量將國家職業標準中淡水水生動物飼養工、淡水水生動物苗種培育工、水生動物病害防治員等中級工的相關要求引入教材中，使教材與職業標準對接。五是將生產實踐中的工作任務提煉為教學中的工作任務并列入教材，以生產和生活案例引入相關的知識和技能，讓學生從工作任務中學到基礎知識和生產技能，達到“做中學，學中做”的目的。

（三）以崗位特點為導向，選擇合適的教學方法。在教學中，按培養淡水養殖技能型勞動者的目標，結合中職學生的心理特點，選擇合適的教學方法。一是進行情境教學。魚類學課程是淡水養殖專業開設的第一門與專業有關的課程，因此，教師有責任讓學生接受專業思想教育和職業熏陶，培養學生的職業情懷。在教學中，應注意設置與崗位相似的情境進行教學，讓學生感受到工作的情境。如在講魚類與環境的關系時，可在學校的養殖基地上課，模擬淡水養殖生產場所，讓學生進行與生產過程相似的水質測定和觀察水色等實訓，啟發學生思考水中溫度、氧氣、鹽度等對魚類的影響，以及思考養殖用水要求的各種環境因子的指標。二是進行理論與實訓一體化教學。將理論內容和實訓內容結合起來教學，邊講解邊實訓。教師少講，一般每節課講解不超過20分鐘；學生多思多做，將課堂大部分時間交給學生，讓學 生成為課堂的主體。學生按課程標準和教師的要求，對照教材實訓，完成學習任務單。三是請企業的能工巧匠做專題講座。如在上常見魚類識別中的羅非魚內容時，可請養殖專家給學生舉辦羅非魚的養殖專題講座，這樣，既能加深學生對羅非魚種類的認識和對其生活習性的了解，又能讓學生了解羅非魚養殖的動態和市場行情，更加關注行業發展，培養學生對行業的興趣。四是在生產旺季讓學生到生產單位實習。讓學生真正和生產接觸，將在學校所學的知識應用到生產中，學有所用，提高學生的學習興趣。

筆者按上述思路，在廣西水產畜牧學校2013級淡水養殖專業開展魚類學課程改革的試驗，使用魚類學理論與實訓一體化教材，教學過程使用情境教學法以及理論與實訓一體化教學法，請能工巧匠做專題講座等，試驗結果顯示，學生學習積極性很高，期末理論考試及格率達98%，操作技能考試及格率達100%。

綜上所述，以職業為導向，對中職淡水養殖專業魚類學課程進行改革，將職業標準和生產過程引入教學過程中，實現課程內容與職業標準的對接，教學過程與生產過程的對接，有助于樹立學生的專業思想和行業情懷，激發學生的學習興趣和積極性，培養學生的綜合技能，為后續專業課程的教學和學生職業素質的培養打下良好的基礎。

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