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【關鍵詞】水產養殖;效益;方式
近年來,水產養殖的面積不斷在增加,有些水產品養殖基地盲目的投資擴建,忽略了水產品的質量問題,使效益嚴重下滑。所以,為了降低養殖成本,很多養殖企業實施不合理的養殖方式,低價飼料喂養、隨意養殖等現象。這種惡性循環使水產品養殖效益又進一步下滑,本文針對于湖南邵陽地區的水產品養殖效益在實踐中如何提升,做出了以下分析。
一、水產養殖的日常管理
1.水質管理
一切養殖的基礎就是水,所以養殖場對于水的品質要求特別嚴格,水產養殖中水要經常進行更換以及補充,水質的優劣決定了水產品的質量,也直接決定了養殖是否成功。在養殖中,要隨時觀察水的質量變化,定期測量相關數值,如:PH值,亞硝酸鹽數值等。通常情況下水質用試紙盒進行每周一到二次檢測,如果養殖中出現疫情,要對水質進行每天一次檢測。
2.水的顏色
由于湖南邵陽是內陸地區,水產養殖均是池塘水,所以養殖中要特別注重水中是否有浮游生物,水質是否清澈等,在觀察水的顏色中,水的顏色以淺藍、翠綠、茶色為最佳水質顏色。如果發現水質出現渾濁、顏色變得特別濃,如:深綠色、濃藍色、甚至變成其他顏色。要及時處理。若不及時處理水質,就可能引發疫情,后果非常嚴重,水質的管理通常用藥物來調節,也可以及時的更換池塘水來加以控制。
二、提高水產養殖效益的實踐方式
1.野魚家養
現在,野魚家養的方式越來越流行,市場上對于黃鱔、泥鰍魚等的需求量特別大,實行此種養殖方法切實可行。由于市場需求量大,飼養難度較低,魚極少生病的狀況,野魚家養的方式越來越普遍。并且野魚在市場上銷售的價格比家魚要高出很多,是提高水產養殖效益的辦法之一。
2.海魚淡養
市場一直對于海魚的需求量非常大,海魚的售賣在市場中非常普遍并且價格比較高,例如:鮑魚、象拔蚌等海產品,是低溫高鹽的品種,只要調整好水溫與鹽分,就可以在池塘中飼養。并且海產品在淡水中養殖有生長周期快,肉質口感好等優點。
3.夏魚冬養
反季銷售魚類,一直是提高經濟效益的方式,可以將夏魚通過溫泉或者人工加溫的方式進行飼養,例如:淡水白鯧、鯪魚等都是夏魚冬養的優質品種,讓魚苗在冬季生長,提前上市搶占市場。淡水白鯧如果在春節期間上市,價格可以提升40%左右。
4.北魚南養
北方的魚已經逐漸適應南方的水性特征,如:東北鯽魚在湖南就已經開始飼養。而且生長周期比在北方要快,肉質更好。當然,南方的魚也可以在北方進行飼養,最終是為了達到增長經濟效益的目的。
5.外魚內養
國外的一些品種在我國非常受歡迎,例如:非洲鯽魚、尼羅非魚等,這些品種的引進,資金投入小,效益增長快,如果湖南當地沒有外魚的品種可以通過科學的手段飼養一些,引發消費者好奇,從而提高經濟效益。
6.混合飼養
很多混合飼養都是對四種家魚的混養,但隨著市場的需求不斷改變,混合飼養也有了新的改變,現在養殖可以將魚類、蝦類、貝類、蟹類、蛙類甚至植物類進行混養,只要了解生物的習性進行科學管理,混養已經不再是難題,例如:稻田中飼養螃蟹、蝦塘里飼養尖嘴鱸魚等。這樣的飼養方式不但科學有效的保證了水產品的生長環境,為提升水產品經濟效益開辟了新道路。
7.高效暫養
對于魚類的暫時養殖,具有養殖技術簡單、資金投入少、效益回報高等特點,暫時避開上市高峰期是提高經濟效益的好方式。例如:飼養螃蟹、烏龜等易成活的品種,在市場價格低的時候暫養,等到節假日在選擇上市,效益可以翻倍增長。
三、疫病防治的措施
1.預防重于治理
對于水產養殖,疫病一直是困擾養殖戶的大難題。要提高經濟效益,對于疫病的防治要格外慎重。結合湖南當地的魚疫病流行狀況,首先,要做好池塘的消毒工作。在魚苗的撒放之前,對池塘進行曬、清理淤泥、利用石灰等消毒的方式進行池塘消毒。其次,要在放苗前對魚苗進行徹底消毒。對于每天使用的用具,使用之前也要進行消毒。15d至17d消毒一次,如果在投放高峰期就要每周一消毒,連續消毒2d-3d。在發生疫情的時候,要結合情況連續進行消毒。通常情況下是將多種消毒劑輪流使用。做好以上消毒工作的同時還要做到定期對寄生蟲和其它病蟲害進行預防檢測。對于疫病的防治不可掉以輕心,否則會帶來巨大的經濟損失。
四、結束語
水產品的養殖要結合養殖物種的特點科學的進行養殖,要不斷的創新養殖模式,建設生態養殖體系,對于養殖中應該注意的問題,千萬不可掉以輕心。對于疫病的治理做到防大于治。對于飼料的投放要做到定期、定時、定量、定質。水產品品種的選擇要多樣化,只有在實踐中不斷總結經驗,制定出一套有效的養殖策略,才能真正提高養殖的綜合經濟效益。
參考文獻:
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關鍵詞:水產養殖;病害;防治
1 前言
伴隨我們國家水產養殖種類的日益增多,水產養殖的面積同樣在逐漸擴張,隨之產生了大量的水產病害,其對水產養殖人員以及水產品的安全均造成了非常大的消極影響,部分高度聚集的區域或許會對經濟與社會的平穩發展產生威脅。
2 水產病害的常見類型
(1)敗血癥
此處所提及的敗血癥大都是細菌性的敗血癥,因為地區不一樣對此類細菌性的敗血癥叫法也并不一樣,然而其發病的原因大都是因為單胞菌里面的嗜水汽單胞菌與溫和氣單胞菌所導致的。其癥狀表現為:溶血性又或是出血性的腹水病、腹水病等等,其均是水產養殖環節最為常見的病害。
(2)亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會減少魚類血液里面所含有的紅細胞與血紅蛋白的數目,水里面所產生的亞硝酸鹽會經過魚類的呼吸進入到血液之中,對魚類的血液組分產生影響,進而削弱血液的載氧力。因為組織氧氣的缺少所以魚類的攝食數量便會有所減少,導致缺氧嚴重,呼吸困難,并且會對其平衡力產生較大的影響。
(3)瓜蟲病
此疾病是一種原蟲病,其主要是由寄生蟲所遭橫的,是在淡水養殖中所常見的病害。其癥狀表現為:在魚體的外部的產生白色的小點,又或是在鰓上產生白色的小點,所以此病癥又被叫做白點病。
3 水產養殖病害產生的原因
3.1 水質環境日益惡化
在水產養殖過程之中,人們對于魚種品質的選取與對于飼料種類的選取均具備非常強的質量理念,然而對于水產養殖水質環境品質所具有的認識卻較為滯后。非常多的養殖戶有著幾十年的養殖經驗,自以為有著非常豐富的養殖經驗,然而卻無法培育出較好的養殖水質,又或是愈養愈懶,對于淤泥清理不及時;部分水庫在運用網箱養魚之時又進行著施肥養魚,完全忽略了水體富營養化所產生的影響,其養殖密度與規模日益增大,明明知道水質惡化所能導致的惡劣結構,然而依然如此行事;部分每年都會出現較大規模病害的池塘,依然不斷在擴張規模。
3.2 防范觀念淡薄
在具體的水產養殖環節,一些水產養殖人員的病害防范觀念淡薄,因此造成了引種的時候沒有實施檢疫,在種苗進入池塘并未實施全面的消毒處理,淤泥清理的次數非常之少,用藥防范不即時等其它問題,進而導致水產養殖病害不斷出現,因此水產養殖者需要增強自身的病害預防理念。
3.3 病急y投醫
當前,大部分水產養殖者的病害防范理念較差,引入的種苗并不會進行檢疫,在入箱入池以前并未實施充分的消毒。魚池清淤的次數逐漸減少,又或是并不進行清淤,并不即時用藥方法,導致病害的頻發。如果出現大量的死亡,便高度緊張,病急亂投醫,各類藥物大量使用,使得魚病治理成為了一個藥物的試驗場所。此樣無病不防范,有病胡亂使用藥物的行為,不但形成了非常多的耐藥病害,使得病害治理更加的困難,而且直接給養殖對象導致了藥源性的損害又或是中毒等,產生了全新的藥源性病害。
3.4 養殖品種不斷增多
養殖種類的日益增多,養殖規模無序化的擴張,再加之宏觀調控的缺失,造成生態和環境完全超過了負荷,養殖所產生的“二次污染”同樣會造成生態環境的惡化家中。養殖品種的增多導致了病害的不斷出現。
4 水產養殖病害的防治對策
4. 1對養殖環境的改善
(1)治理工業污染
因為我們國家經濟的不斷發展,水資源污染日益加重,其對水產養殖業造成了巨大的影響。非常多區域的水產養殖業由于水資源大量污染而漸漸落沒。政府部門需要增大對于工業污染的整治力度。
(2)避免外來物種的入侵
世界貿易不斷發展的當下,全球各個地區的遠洋貨輪行駛在我們國家的港口碼頭之中,然而貨輪所帶來的外部生物與物種或許在不存在天敵的水生環境,對于我們國家的水域環境產生了非常大的影響。并且對水產養殖的環境造成了損害,國家有關部門需要積極防范外來物種的入侵。
(3)加大對病害藥物加工研發企業的幫扶
目前,我們國家的漁藥公司非常之少,所生產的防治藥品并無法達到現實的要求,國家需要增強對有關的漁藥公司的幫扶,推動有關的科技研發及對于全新病害防治藥物的研發等。
4.2 增強防范意識
對于水產養殖病害發生的突發性、影響較大等特征,需要增強對于病害的宣傳,以使水產養殖者全面提升對于病害的預防理念。對于水產養殖人員知識水平受限的問題,相關機構需要增大對于水產養殖戶所提供的幫助,安排專業的技術人員為其提供咨詢服務,在有需要的時候還能夠提供上門引導服務。同時激勵水產養殖人員經過自學等渠道,全面提升本身所掌握的理論知識,增強對于與水產養殖相關理論的了解,將知識轉化成相應的生產力。與此同時,需要增強水產養殖者對病害的迅速診斷能力,以保證基層的養殖者能夠即時的發覺所存在的病害,同時確定具體的類型,便于運用相應的防治對策。
4.3 免疫防治
對于水生動物疾病防治相關的經驗引起了人們對于抗菌素等相關藥物安全運用的高度關注,認識逐漸由最初所重視的“動物安全”轉向“環境安全”與“人類食品安全”,去除水產品中所遺留藥物安全隱患的抗病技術的研發勢在必行,急切需要水產疫苗的研發運用。疫苗在增強魚類特異性免疫力之時同樣能夠加強機體抵抗不良反應的能力,同時滿足無污染、無藥殘的要求,已經發展成目前全球水生動物疾病預防領域所研發的主要產品。當前,我們國家的水產疫苗在水產養殖病害預防、治理環節的運用依然處在局部、零星以及小規模的狀況,還沒有一種疫苗達到真正意義層面的產業化運營。
4.4 預防為主,綜合防治
在具體的水產養殖環節,需要完全根據科學化的加工工藝步驟來實施操作,重視對于自然環境的維護,創建起較為完善的無毒水質體系,選取沒有毒害的親體,引入抗病的產品種類,對種苗進行檢疫,盡可能創建起一個無毒種苗體系。在具體的飼養環節,運用優質的飼料,全面運用套養混養等其它先進的技術。全面落實“預防為主、綜合防治”。
5 結語
總而言之,我們國家的水產養殖業依然面對著非常嚴峻的病害防治形勢。伴隨我國社會經濟的迅猛進步,人民群眾的生活水平不斷提升,對于水產品有著更加之高的要求。水產養殖業對于病害的防范與治理有著非常重要的意義,因此主管機構需要更加深入的完善全國水產養殖病害防治系統,加強對于水產養殖病害出現的預報、預估等相關工作,提升水產品的安全等級,為水產養殖業的不斷發展提供支持。
參考文獻:
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說話的漢子名叫余運龍,1964年9月出生,家住長沙市望城區茶亭鎮蘇蓼村,既是合作社的負責人,又是技術員,還是員工。“別看我這里只有六十來畝水面,2016年的收入有七十多萬元呢!”余運龍介紹道:“我這些水面主要是養殖青草鰱鳙四大家魚和腳魚,通過自己發花,管理,養殖,采取定點銷售的辦法,除銷往長沙市場外,還向一些精養魚池配送,基本上不愁銷路。”
余運龍是土生土長的蘇蓼村農民,他當過8年小學教師,到村里的打米場打過米,給銅官鎮上的面館和飲食店送過手工面,還開過南雜店(即小賣部)。從1998年起開始搞養殖,承包了蘇蓼村的上灘湖,由于當時自然災害比較多,每年都要防汛,每到汛期上灘湖就水滿為患,結果養殖的魚都跑掉了,兩年下來他血本無歸。
2000年,當地政府在蘇蓼垸搞避災農業,余運龍認為這是一個好機會,于是和本組的村民聯系,承包了低洼稻田、閑置水面荒灘等六十余畝,將自己以前做小生意積攢的10萬元全部拿出來,再找親戚朋友借貸款20萬元,一共投資30萬元,通過清淤筑堤、砌護坡建圍擋等辦法,將原來的荒灘改造成了標準魚池,并實行生態養殖。談起創業之路,余運龍話語間充滿了滄桑感:“當時,周圍有很多老百姓認為我發瘋了,承包的上灘湖剛剛虧得一塌糊涂,怎么還要繼續搞水產養殖?妻子和家里其他人對此也持反對意見。但我覺得,我們蘇蓼垸水資源豐富,養魚也是這里的傳統,不缺水,不缺技術,也不愁銷路,搞養殖一定是一條致富的好路子。于是,我狠下心來,聯系了幾個同樣想搞水產養殖的農戶,成立了盛優生態養殖專業合作社,并堅持將這條路走了下來。”
水產養殖,并不是有水的地方都可以做得來,其實有很多技術在里面。余運龍在他多年的養殖過程中總結出了一套養殖經,他認為現在市場上有些水產品品質不好,效益提不上來,關鍵問題是出在水質、養殖管理上,他總結出養殖過程中的五個關鍵:
在水產養殖的水體中,由于水池內很多有機物的發酵反映,會讓水體中生成許多的還原性中間產物,例如硫化氫、亞硝酸鹽以及氨氮等等,這些產物對于很多養殖魚類來說會產生較大的不良影響,同時在水體中存在很多水生生物,特別是一些微生物如細菌或寄生蟲,這些相對來說容易造成危害的微生物絕大部分是條件致病菌,在水體稍微惡化的情況之下,很多魚類產品由于自身抵抗能力降低會導致致病菌的毒性左右更大,從而對水產品形成更大的傷害。因此我們必須要控制好水體中的有毒物質。解決對策:第一,要對養殖區域進行定期換水,適當的加注新水;第二,要有計劃的科學的進行施肥或者投餌,合理的使用藥物,避免水體自身形成污染;第三,盡量多選擇使用微生物藥劑,例如光合細菌和芽孢桿菌,利用微生物的特性將水體中的各種有害物質進行分解,從而起到凈化水體的作用,需要注意的是,在使用微生物藥劑的同時必須注意避免使用殺菌藥物,以免同時將微生物殺死,減少其使用效果;第四,對老化的養殖池塘進行適度的改良,可以在每個生產周期之間的冬閑時候,將水體中多余的淤泥進行清除,同時對池塘進行消毒,將殘留在淤泥中的有害物質消滅;第五,對水體直接進行消毒,進排水渠道必須分開,建造蓄水池,通過一些過濾消毒等步驟,讓水體能夠達到相關標準。
二、PH值高低的影響及解決對策
一方面,PH值太高或者太低對養殖魚類會產生極大的危害,甚至造成魚類成批死亡;當PH值偏低時,水體為酸性,這時養殖魚類的血液PH值會隨之降低,魚類的載氧能力不足,容易導致生理缺氧,雖然水體并不缺氧,但是還會看見魚類浮頭的現象,耗氧量降低會讓魚類的新陳代謝速度減緩,雖然提供了充足的事物,但是魚類始終保持在饑餓的狀態;另一方面,當水體中PH值過高或者過低,對于水體的水質會產生很大的影響,當水體中PH值小于6時,水體中大約有90%左右的硫化物以硫化氫的形式存在,這樣就加強了硫化物的毒性,而當PH值超過8點之后,很多氨離子會產生有毒的氨氣,不利于魚類成長。總之,如果不好好控制PH值,那么其對水產養殖的造成的損失是非常大的。解決對策:首先是PH值過低的解決對策,在水體內要盡量避免使用漂白粉,而是選擇使用生石灰來提升水體的PH值,用量大約是平均水深1米使用生石灰1.5到2kg左右;此外還可以選擇將生石灰進行定期播撒,以改變水體PH值不平衡的現象,此方法每次使用生石灰的量大約是每平方米200到300克左右。其次是解決PH值過高的解決對策,當水體中PH值過高時就不能使用生石灰來處理,而是應該選擇漂白粉或者醋酸等來降低水體PH值。此外,對于水體PH值過高的情況,必須經常注入新水,還應該及時定期的對水體的PH值進行檢測。
三、藍藻對水產養殖的影響及解決對策
到水產養殖的中后期,水體中藍藻增多是普遍存在的現象,這一問題的解決必須要從藍藻不同的生產階段來進行治理。藍藻喜歡在溫度較高、偏堿性和含有較多有機質的水體中生長。藍藻的生命周期通常會達到30天,其中分為生長期、高峰期及老化期。如果水體中藍藻過多會讓水體呈現出藍綠色,當藍藻泛濫時水塘的四邊會形成一層淺綠色的油膜,讓水體變得更加清瘦,遇到天氣突然變化時會造成水質更加惡化,嚴重時導致水產成批死亡。解決對策:首先是藍藻的生長期,在這一階段藍藻是很難被發現的,但是遇到高溫的天氣時,水體的透明度如果比平時低,那么藍藻就可能會大量爆發,這一階段要特別注意放養的密度,最大限度的降低水體中有機物的殘量,或者可以使用微生物藥劑讓有機物加快分解;其次是藍藻的高峰期,這一階段會導致水體更加惡化,造成魚類死亡,而唯一的處理方式就是潑灑硫酸銅、強氧化劑,再配合增氧氣機雙管齊下,同時注意觀察水體的變化;最后是藍藻的老化期,在這一階段,池塘中的水體會呈現暗黑色,在下風口產生黑綠色油膜。這時藍藻正處在新老交替的過程中,其活性不高,可以選擇加注新水或者噴灑微生物藥劑來進行處理。
[關鍵詞]水產養殖 水質 污染 解決辦法
隨著人們生活水平的提高,飲食的豐富性越來越受到人們的重視。水產品的供應量較以往也有了大幅度的提高。而原有的海洋產業等捕撈產業已遠遠不能滿足人們日常生活的需要。水產養殖,已經受到越來越多人們的關注,而養殖過程中水體水質對水產養殖產業的影響,也一直困惑著眾多養殖者。水產養殖過程中常見的水質問題以及解決方法,筆者歸納了以下幾點:
一、DO的降低對魚類生長的影響以及解決辦法
水中DO(即溶解氧)的高低對魚類的生長繁殖意義深重。在冬季時節,很多養殖者會注意對水體的供氧,然而對于炎熱的夏季,供氧卻常常被忽略,其實這時同樣具有相當的重要性。夏季氣溫較高,這樣會使水體中的DO降低,而高的氣溫則會促進水體中藻類以及好氧細菌的生長,它們的過快生長會造成水體中的溶解氧過度下降,其結果會使魚類不愛進食,嚴重者甚至會出現大面積死亡。
對于DO引起的問題較易解決。定期的對池底進行清淤很重要,淤泥中含有大量的好氧細菌,它們的生長會降低水中的DO;其次還應注意放養密度,科學合理的放養密度才能收獲較好的收益;科學投餌,一可以減少餌料的浪費,二可防止餌料的沉積,其有機物促進微生物生長消耗氧氣;注意培養水體中的綠色植物,用以提高水體中的DO;要定期對水體進行檢驗,投加水體改良劑,使水體可以在一定程度上實現自我調控;增加曝氣設備,提高水體溶氧量。
二、PH的改變對魚類生長的影響以及解決辦法
魚類適宜的PH值范圍為7.8-8.8,然而由于地域的差異性,外加水體中微生物的氧化分解作用,常常會使水體的PH值偏離此范圍。過低PH值的水體呈現酸性,會使魚類自身的載氧能力降低,產生缺氧癥,便出現了養殖過程中常出現的“浮頭”,由于耗氧的降低,造成魚類自身的新陳代謝緩慢,魚類便出現了“厭食癥”,明明很餓,缺吃不下東西;過高PH值的水體呈堿性,這樣的水體更加可怕,會使魚類的腮部遭受嚴重腐蝕,造成大面積的死亡。此外,PH的改變還會引發水體中硫化氫、胺類的含量的改變,這些都會嚴重影響魚類的生長,其直接影響便是經濟效益的下降。
如何調節水體的PH,使其有利于魚類的生長?筆者認為以下幾點便足可改善:對于PH較低的水體來說,可通過投加生石灰進行改善。當然,生石灰的投加量也并非越多越好,這里也應該注意一個“度”。經常性的進行水質監測是必須的,并根據檢測結果按需投加。在PH值正常的時候也應定期投加生石灰,以達到消毒和調整PH的目的。對于PH較高的水體而言,可用漂白粉進行調節。其過程與生石灰的投加方式相同,此處不再贅述。除此之外,還需經常引入新水,用以降低水體的PH值。
三、亞硝酸鹽對魚類生長的影響以及解決辦法
亞硝酸鹽是氨轉化為硝酸鹽的中間產物。正常情況下,硝化細菌等其他微生物會將其轉化成硝酸鹽,并不影響魚類的生長。然而在某些情況下,比如錯誤的時間使用了消毒劑,將負責硝化的硝化細菌等殺死,亞硝酸鹽便會富集。亞硝酸鹽的富集,還與其他有關。例如池底淤泥、過生的餌料、魚類排泄物等的分解均會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽含量的增加,會導致魚類血液中的血紅蛋白減少,從而降低了其血液的載氧能力,造成自身的新陳代謝緩慢,從而影響生長。
常見的解決措施有:適時清淤,可有效防止池底的淤泥過厚,過多微生物參與耗氧活動;科學合理地投加餌料,可減少餌料浪費以及過多的餌料促進微生物的分解;適時的引入新水;培養硝化細菌,促進其生長以防止亞硝酸鹽的過盛;增加曝氣設備,增加水體中的DO,也是防止亞硝酸鹽過盛的有效措施。
四、藍藻等的過度繁殖對魚類生長的影響以及解決辦法
藍藻是水產養殖過程中經常會遇到的問題,藍藻的泛濫對水產養殖影響的范例屢見不鮮。其過度的繁殖會造成水中溶解氧的降低,其后引發的一系列并發癥前文已盡述,此處不再贅述。如何解決藍藻問題?首先應對藍藻的生長繁殖特點有一個系統的認識與了解。藍藻的生長繁殖特點與其他物種相似,包括生長期、高峰期以及衰亡期。每一個階段都應有不同的處理方式,錯誤的方法甚至會促進藍藻的繁殖生長。
藍藻的生長周期大概為一個月,前十天即為藍藻生長的生長期,這時藍藻不易察覺,在陽光下水體的透明度略有降低。這時需控制餌料的投加量,并投加生物藥劑,對水體進行改善;在其后的十天里,藍藻生長進入高峰期,水體表面很快被覆蓋,使空氣中的氧氣很難進入水體。這時需對藍藻進行打撈,并增開曝氣設備對水體進行曝氣;最后的十天藍藻生長進入衰亡期,但此時不可不重視,與其說是衰亡期,更不如說是新老交替期,處理不當會造成藍藻的二次生長。這時需繼續增加曝氣設備進行曝氣,另外引入新水,并投加生物藥劑對水體進行及時改善。
五、重金屬污染對魚類生長的影響以及解決辦法
水產養殖中出現重金屬污染的事例也逐步多了起來。常見的有Cu、Ph、Zn等的污染。眾所周知,重金屬的積累,會導致魚類患病,或者致畸,甚至死亡。這種攜帶了重金屬的魚類,一旦被人類食用,也會在人體內積累并引發各種病癥。特別是對于一些工業比較發達的地區而言,重金屬污染尤其應當受到重視。
常用的處理方法有:化學沉淀法、物化吸附法、生物吸附法以及生態修復法。化學沉淀法即向水體中投加氫氧化物或硫化物等使其產生重金屬鹽去除;物化吸附法即使用多孔性固體對重金屬進行吸附;生物吸附法即利用動物、植物、微生物等的富集來去除重金屬;生態修復法即通過人工構建的生態環境去除重金屬。
六、水產養殖自身造成的影響以及解決辦法
隨著水產養殖的進行,無法避免多余的餌料以及糞便等會在池底淤積,其的分解會造成水體N、P等含量的增加,從而使水體富營養化,出現藻類增多,DO減少等眾多并發癥,其影響同上,不再贅述。為避免水產養殖自身造成的影響,筆者認為需做到以下幾點:一、構建全新的生態系統,種植水葫蘆等耐污植物來改善水體;二、經常清淤,防止池底的淤泥過厚;增加曝氣,增加DO量。
水產品能為人們提供豐富的蛋白質,發展水庫水產養殖業在一定程度上增加水庫收益,同時只有科學合理地發展水庫水產養殖才能解決或者避免水庫水產養殖中出現的問題。要科學合理地展開水庫水產養殖工作,首先要了解水庫水質以及適合水庫養殖的水產品種,在此基礎上養殖水產能有效地降低水產死亡率。其次,養殖工作人員應利用現代化養殖技術進行水庫水產養殖,例如,科學調配飼料;了解各類水產的生活習性,從而為其創造有利的生存條件等等。再者,在養殖過程當中,要注重保護生態環境,不能盲目地追求經濟效益而忽視生態系統的平衡。
2建立健全的水庫水產養殖經營與管理制度
健全科學的水庫水產養殖經營與管理制度是保證水庫水產養殖能夠長久持續發展的基礎條件之一。
2.1將水庫水產養殖業納入到社會、經濟的大生態系統中。
從水庫生態資源和環境承載力及社會經濟承載力等方面出發,建立水庫水產養殖與自然環境相對平衡的關系,將養殖發展過程中對水資源的消耗和環境損失納入到漁業經濟發展水平的評價體系,建立符合可持續發展要求的評價指標體系;以保護水域生態環境為前提,根據水庫土地和水資源狀況,確定合理的養殖規模和養殖方式,確定最佳的承載力與養殖容量。
2.2明確水庫水產養殖生產過程中主要污染物的種類特征、排放量及對環境的影響程度。
建立和完善水產養殖業污染源信息數據庫,為做好水產養殖污染源監管和治理工作提供強力的技術支撐;把握水產養殖污染的動態變化趨勢,摸清水產養殖污染物排放規律,對區域特點明顯的養殖模式進行動態監測,為合理規劃水庫水產養殖布局、指導水產養殖結構調整和控制水產養殖污染提供科學依據,促進水產養殖業清潔可持續發展。
2.3注重對水庫經營管理人員綜合素養的培養。
只有具備水庫經營管理知識以及現代化創新意識的人才,才有可能將水庫建設得越來越好。水庫經營管理工作與科學發展觀思想是分不開的。水庫養殖經營管理工作需要科學發展觀的支撐,科學發展觀中所提出的“堅持以人為本,統籌經濟社會發展、統籌人與自然和諧發展”等理念,完全適用于水庫養殖經營與管理的實際當中,并且對之產生巨大的正面影響。
3科學加強水庫養殖管理技術
水庫水資源豐富,水域遼闊,陽光充足,水質較好,很適合水產養殖。現以水庫養魚來談水庫養殖的管理技術。
3.1科學加強魚病防治
要提高產量,增加效益,必須堅持科學管理,加強魚病的預防和控制。一旦水庫病害發生,可能會傷害到整個水庫,造成很大的損失,所以水庫養殖應該貫徹“預防為主,防治結合”的原則。第一,用生石灰、漂白粉在養殖前進行消毒;第二,在魚病流行季節,多采用藥物掛袋的方法預防魚病;第三,遇到高溫季節或水質惡化時,應采取措施及時調節水質,發現養殖魚類發病及時對癥治療;第四,養殖中常見的魚病主要有病毒病和細菌性魚病兩種,但爆發性流行病,腸炎,爛鰓病,赤皮病,打印病、水霉病是最多的,在日常管理中做好常見魚病的藥敏試驗,以備在魚發病時能準確用藥,快速治好魚病;第五,魚病發生后應立即請專業水產養殖技術人員正確診斷,對癥治療。
3.2加強水庫的監管監控
水庫面積大,環境比較復雜,養殖管理難度大,所以加強水庫管理是效益的關鍵。堅持日夜巡邏,值班看守,消除各種隱患;加強管理進水,防止農藥和其他污染物進入水庫內。要定期檢查水庫防逃設施,尤其是在洪水季節要加強守護;加強巡查,隨時掌握魚類的生長和水質變化情況,發現問題及時處理;防止偷魚,電魚,炸魚,毒魚等非法捕撈行為。
3.3科學加強水庫養殖的經濟效益
水庫水域資源豐富,而且庫灣及空地較多,可以充分利用這些資源進行擴大綜合開發,增加多種經營促進收入。
3.3.1在水庫中開展網箱、攔網養魚,庫灣養魚等。
水庫的水體比較大,可以選擇在庫中架設網箱養殖斑點叉尾鮰魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優水產養殖品種,不僅能充分利用水體空間,還能利用名優魚的市場優勢增加養殖漁民收入。也可在庫汊、庫灣養殖名優水產的新品種,利用庫汊、庫灣等來培育魚種,為水庫養殖提高大規格的優質優品魚種。
3.3.2利用庫邊寬闊空地建設魚類種苗繁育池。
選養親魚,來進行親魚培育,自行繁育魚苗,水庫水質較好,極利于魚苗繁育,不僅能直接為水庫提供養殖的苗種,還能將苗種出售獲得一項收入。
3.3.3利用庫邊空地來種植農作物以及青飼料。
水庫一般水位幅度變化比較大,因此極易形成較大的消落區,可以在消落區種植農作物、青飼料或青菜,這樣既增加了種植收入,又可以利用青菜或青飼料來喂魚、肥水。
3.3.4利用遼闊的庫區空間來發展畜牧業。
水庫沿岸有開展多種經營的先天條件,可以利用空地種植青飼料來養殖黑山羊、菜牛等,還可以利用水面及空地養殖鴨、鵝等家禽,這樣既可增加畜牧業的收入,二且畜牧產品的糞便又為水庫養殖提供肥源,實現了漁牧結合,互相促進。
4總結
1.1過濾技術膜過濾技術與機械技術是過濾技術的2種主要方式。膜過濾技術通過利用具有不同孔徑的膜對顆粒物進行濾除,對不同粒徑的顆粒物進行有效截留,超濾技術與橫流式微濾是有效去除小粒徑顆粒物的方法,主要應用于具有較高養殖經濟價值的水產品的廢水處理;機械過濾利用過濾設備根據吸附作用對養殖排水中的餌料進行去除,還能有效清除養殖生物的排泄物以及重金屬等污染物。
1.2泡沫分離技術泡沫分離技術主要將大量空氣注入污水,在微小氣泡上附著水的表面活性物,在氣泡上升至水面時形成泡沫,在這種情況下采用分離水面泡沫的方法就能有效去除污水中的懸浮態污染物,這種技術能夠將溶解氧提供給養殖水,避免有毒物質的積累,但是因為生態農業園中的淡水養殖缺乏足夠的電解質,不能形成較多的泡沫,所以會導致其應用效果不佳。
1.3其他處理技術其他水產養殖排水水質改善技術還包括機械增氧技術與排換水技術兩種,此外,反滲透技術、高分子重金屬吸附技術以及活性炭吸附技術也是有效改善水產養殖排水水質的技術與手段。
2化學處理技術
2.1混凝沉淀技術混凝沉淀技術就是利用化學原理,將混凝劑加入水中,對水中的污染物進行有效去除,石灰鐵鹽與有機絮凝劑等常用的混凝劑因為其具有一定的毒性,所以不能直接在養殖用水中應用,而是用在水產養殖排水水質的處理上。
2.2臭氧氧化技術臭氧如果具有強氧化性,就能在水中迅速自行分解,避免造成二次污染,具有除臭、殺菌、脫色以及去除有機物的作用,是一種比較有效的綠色氧化藥劑,這種技術主要運用于海水工廠養殖排水水質的處理中,具有較強的氧化作用,能夠有效分解、溶解以及降解水中的有機物。
2.3紫外輻射技術紫外輻射技術利用紫外輻射對水體進行消毒,不僅能夠破壞水中殘留的臭氧,還能將大量的病菌殺死,具有無毒、高效以及低成本的特征,紫外輻射技術是一種比較成熟的養殖排水水質改善技術,主要應用于水產生殖排水的循環過程中。
3生物處理技術
3.1人工浮床凈化技術人工浮床凈化技術通過模擬自然界的各種變化規律,利用高分子材料和混凝土等載體,對水生植物進行種植,使其發揮清除水體污染物的作用,這種技術能夠凈化水質、美化水體景觀,為生物創造生存空間的功能,促進周圍生物的多樣性發展,加強其生態系統的完善,能夠很好地適用于生態農業園區的水產養殖排水中。
3.2人工濕地凈化技術人工濕地凈化技術能夠按照水體的具置和實際情況,模擬濕地的結構與功能,綜合凈化與處理污水,構成水體、基層、微生物以及水生植物等人工濕地的主要元素,對銨、氮、硝酸鹽以及亞硝酸鹽等化學物質進行有效清除。
3.3水生動物凈化技術水生動物凈化技術就是將水生動物放養于水產養殖所用水體中,不僅能夠起到凈化水質的作用,還能提高生態農業園水產養殖的經濟效益,是一種兼具實用性與經濟性的水質凈化技術。
關鍵詞 水產養殖;池塘;溶解氧;變化規律;調控措施
中圖分類號 S96 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)17-0295-01
水是水產養殖中的重要元素,也是養殖動物的生活環境。水中的溶氧量對水產養殖的魚類、蝦類等的生長繁殖造成一定影響,因此在水產養殖過程中,注重對池塘中溶解氧變化規律的認識,有助于采取有效的調控措施,確保水產養殖中水質的優良[1-2]。對此,筆者立足于水產養殖中池塘中溶解氧的變化規律,有針對性及建設性地提出了相應的調控措施,以提高水產養殖的技術水平。
1 水產養殖池塘中溶解氧的變化規律及調控
在水產養殖池塘中,水體溶解氧主要來源于浮游植物的光合作用,空氣的溶解也是主要來源之一。對于水產養殖而言,掌握池塘溶解氧的變化規律,對于有效調控水產養殖溶解氧變化具有十分重要的現實意義。
1.1 池塘溶解氧的水平變化及調控措施
在諸多外部因素(如風力、生物)的影響下,池塘中溶氧水平呈現不均勻的特點。在風向的作用下,上風處的浮生植物明顯少于下風處,因此在白天的光合作用下,上風處的溶氧量少于下風處。同時風力的大小也影響著池塘上、下風處的溶氧含量。
到了夜間,由于下風處具有較多的浮游植物,從而導致上下風處的溶氧分布正好與白天相反,表現出上風處溶氧大于下風處,并且清晨蝦類一般集中在下風處。因此,在水產養殖的過程中,清晨要強化對池塘蝦類活動的觀察。一般情況下,清晨是池塘一天中溶氧量最低的時候,如果檢測過程中發現池塘水中溶氧量
1.2 池塘溶解氧的垂直變化及調控措施
對于一些深水養殖池塘而言,由于光照強度的影響,池塘水中溶氧量將會呈現出一定的垂直變化規律。一般情況下,由于白天日照強度較大,池塘中浮游植物的光合作用較強,所以池塘上層水中的溶氧量較高;而下層水由于光照強度相對較弱,且存在上下層熱阻力的因素,進而造成池塘出現上下層溶氧變化的問題。因此,夏季池塘上、下層水溫差異更加顯著,出現地層水溶氧幾乎為零的問題。對此,夏季要適當增加溶氧量,確保池塘上下層水形成較好的對流,進而增加下層水的溶氧量。可以采取以下措施:首先,在增加底層水溶氧量之前,需要穩定池塘水的溶氧;其次,對池塘水中溶氧量進行檢測,并基于檢測情況,做到科學合理地施加增氧劑。
1.3 池塘水溶氧晝夜變化及調控措施
在水產養殖的過程中,浮游植物多為人工培養,因此需要進行pH值檢測。一般情況下,需要進行早、晚2次檢測。如果2次檢測結果相差較大,那么可能池塘中的浮游植物生長比較旺盛。在白天,由于光照強度大,池塘上層水中的氧溶量較高,而隨著水層的加深,水溶氧量逐漸減少[3]。從相關研究數據來看,每天的15:00池塘上下層水的溶氧量差值最大。對此,需要注重池塘水pH值的控制,確保pH值最大程度地適合植物生長。具體的操作方法:一是為確保池塘水的充分混合,可以開動增氧機;二是使用微生物制劑,實現對池塘水植物的平衡。
夜間,由于水溫逐漸下降,進而在池塘水中形成一定的密度流,使池塘水的中下層溶氧量有所增加。同時,隨著時間的推移,在5:00左右池塘的上層水出現最低溶氧量,此時池塘上下層水的溶氧差幾乎為零,但是此時的溶氧條件處于最佳狀態。對此,需要對池塘各層水的氧溶量進行有效的測定,并根據測定情況采取及時有效的措施(如使用增氧劑)。
2 氧盈與氧債的變化規律及調控
2.1 池塘中溶解氧的季節變化及調控措施
季節對于水產養殖水溶氧有顯著的影響,是池塘水溶解氧調控的重要內容。在夏、秋季節,池塘水的溶氧處于相對飽和狀態。如果池塘水溶氧超過了這一飽和狀態,則稱之為氧盈;氧債,主要是指在水中溶氧量不足的情況下,池塘中有機物的中間產物和好氣性微生物的理論耗氧受到抑制的部分。因此,如果池塘出現較高的氧債值,那么池塘存在較強的潛在耗氧能力,進而導致池塘出現缺氧、水質變壞的問題,這對于水產養殖是致命的。對此,在水產養殖的過程中,需要對池塘水的pH值、溶氧等進行不定期檢查。并基于檢測的實際情況,對池塘氧債與氧盈的關系進行全面的綜合評價,以采取有效的調控措施[4]。
此外,從當前的研究來看,池塘水在夏、秋季,其氧債與氧盈關系呈現出較為顯著的規律。在養殖過程中,魚類排泄物在池底不斷積累,導致池塘下層水的溶氧量下降。此時池底淤泥與水中的浮游生物或微生物便會由于缺氧出現新陳代謝受抑制的問題。與此同時,池塘底部的溶氧量甚至會出現零值,在這種情況之下,池塘氧債情況便會增大。對此,應適當地使用生態消毒劑、底質改良劑和增氧劑,增加池塘下
層(底層)水的溶氧量,使得下層水中的還原性物質被氧化,進而有效地償還氧債。
2.2 池塘溶解氧日變化及調控措施
在日變化方面,氧債與氧盈的關系也表現出一定的規律。一般情況下,晴天的下午,池塘上層水中的溶氧量較高,出現氧盈最大值的情況。這是因為在熱分層的現象下,池塘水上下對流難以形成,進而無法及時向下層補充,出現下層水缺氧的問題。這樣一來,池塘生物的氧化便會受到一定程度的限制,出現氧債的問題。因此,在改善池塘水中溶氧量時,應注重池塘氧溶解條件的改善,其中改善溶氧與耗氧不均勻的問題尤為重要。例如,可以利用池塘白天的氧盈層,對池塘下層的氧債層進行及時補償,進而可以減少池塘下層的夜間耗氧量。與此同時,在池塘水溶解氧的調控過程中,一定要做到先穩定池塘水的pH值,進而平衡池塘中的菌相和藻相,這樣可以在很大程度上培育出“活”而“爽”的池塘水質。
3 結語
綜上所述,確保“活”而“爽”的優質水環境是水產養殖的重要基礎,也是水產養殖的關鍵技術。在水產養殖過程中,池塘水溶解氧變化規律顯著,呈現出垂直與水平變化的特性。因此,對池塘水溶解氧的調控,強調先認識溶解氧變化規律,再采取有效措施,在增加氧溶量的同時,控制好pH值,平衡池塘中菌相和藻相,確保培育優質的水環境[5-6]。
4 參考文獻
[1] 張敬旺.草魚養殖池塘溶氧收支平衡及關鍵影響因子的研究[D].上海:上海海洋大學,2012.
[2] 陳東興.5種養殖池塘水質、污染物排放強度及氮、磷收支[D].上海:上海海洋大學,2012.
[3] 谷堅,門濤,劉興國,等.基于氧傳質的池塘機械增氧節能技術[J].農業工程學報,2011(11):120-125.
[4] 范立民,徐跑,吳偉,等.淡水養殖池塘微生態環境調控研究綜述[J].生態學雜志,2013(11):3094-3100.
關鍵詞:水產品;養殖;技術;研究
中圖分類號:S96 文獻標識碼:A 文章編號:1000-8136(2012)11-0166-02
近年來,隨著我國社會經濟的飛速發展,水產養殖業也取得了很大的進步,對我國國民經濟的發展起到了巨大的推動作用。同時我們必須看到水產養殖中存在的問題以及相關技術,只有實現技術的創新,才能保障該行業的持續、快速發展。
1目前我國水產養殖中存在的問題
1.1缺乏科學理論指導
雖然我國水產養殖的面積和數量在不斷的增加,但漁民的專業水平還有待進一步的提高,亂用、濫用漁藥的現象時有發生。有關部門對此缺乏有效的指導和監督,漁民的安全用藥意識薄弱,因此各種不規范行為層出不窮。從實踐來看,由于漁民對藥品的用途和藥性不太了解,進行不合理的相互搭配,因此過于依賴消毒或抗菌性藥物。在藥物的使用過程中,由于漁民對藥物劑量的大小、給藥途徑、用藥部位以及用藥種類等方面模糊不清,加之平時預防工作不到位,一旦發生魚病問題,很難控制其局面。
1.2技術水平有限
從實踐來看,我國漁藥發展的時間不長,并且專門從事藥物研究的工作人員較匱乏。從當前我國藥物的生產種類來說,仍然以人用藥物和獸用藥為主,而魚藥多是順帶著生產。對于這些魚藥而言,不但缺乏對其基礎的理論研究,而且很少對水產養殖中的生態環境等影響因素進行研究。很多藥物在具體的應用過程中存在著許多問題,比如毒副作用大、療效不明顯以及劑量使用不準和藥物殘留明顯超標等。
2水產養殖技術研究
基于以上分析,要提高水產養殖水平,最重要的是水產養殖技術。
2.1養殖池設計
為了保證水產養殖系統的安全性和可靠性,可以利用質量平衡原理進行設計。該原理是:“在某個單元中,某一物質的累積量,等于該物質的進流量減去出流量,再加上增生量。”利用該原理,可以準確地分析出被養殖水產品所需要的水質標準(比如氨氮、溶氧、亞硝酸氮、弧菌數、生菌數以及BOD等)下,可以放養的水產品數量,并以容許放養的最低量作為實際設計放養量,從而保證設計放養量有效地滿足水質標準的要求。
2.2固體物沉降設計
將被養殖的水產品放養到養殖池并投入飼料以后,養殖池中的溶氧等微生物就會不斷地消耗,而且水產品的排泄廢物也會不斷的增加,從而導致養殖水體環境漸漸地不適宜水產品的存活。一般而言,這些廢物可分為可溶解性和固體廢物兩種,其中的固體廢物要盡快地通過清理養殖池而排除,盡可能地不要使其在養殖池中因長期留置而分解。實踐中,沉淀是最有效且最常用的固體物沉降法,它具有有效、節能等優點,但缺點是占地面積大;當含有固體廢物的池水流過沉淀設備時,固體廢物就會在流出沉淀設備之前沉積在沉淀池中,從而實現固體物與養殖水體的有效分離。固體廢物在水體中的沉降速率,如果大于沉淀池操作溢流率,那么該固體廢物就可以完全被去除。由此可見,可對養殖水產品的排泄物進行測定,主要是其在養殖水體中的沉降速率,進而用以設計沉淀池溢流率以及沉淀池的尺寸。
2.3解性質去除設計
一般而言,養殖池中的多數溶解性物質都可以經微生物轉換而被再次吸收利用,需要處理的主要成分是那些水產品有毒的氨氮和亞硝酸氮以及可能會造成水體富養化性的營養鹽,同時還包括氮、磷以及微生物分解時會大量消耗氧氣的各種碳水化合物。其中,氨氮物質的生物處理方法有3種途徑:①在充分的光照條件下,養殖池中的藻類生物可以吸收大量的氨類物質,并合成藻細胞蛋白質供水產品食用;②在氧和低碳水化合物同時具備的條件下,硝化菌可將氨轉換成硝酸鹽或亞硝酸鹽;③在氧和適當碳/氮比例具備的條件下,異養性生物菌可以吸收氨,并合成細菌細胞蛋白質供水產品食用。從形式上看,雖然養殖池中的一些藻類可以吸收一定數量的氨、氮,但卻無法解決高密度養殖池中所產生的大量氨、氮。微細藻等浮游植物可以隨著環境的變化而改變,藻類自身對養殖池水體的凈化作用也會隨之喪失,甚至藻細胞也會死亡,并釋放出細胞質,導致水質惡化。目前來看,利用生物濾床來著生硝化菌以去除氨氮技術已相當成熟,在實踐中也常常被用于循環水養殖系統中。在利用生物濾床來處理氨氮時,由于濾床所需要的濾材體積較龐大,因此初設濾床的成本較高。雖然該種塑料濾材的實際使用壽命可以達到10年以上,但其初設費用仍令多數養殖者望而卻步。實踐證明,如果利用異養性生物菌來吸收氨氮,筆者建議可采用類似于活性污泥法來培養大量的異養菌來吸收氨,但需注意的是一般養殖池水體中的碳氮含量比相對太低,因此無法真正實現異養菌的利用。
3結束語
總之,水產養殖是一項復雜且系統的工程,它涉及到多方面的問題,因此只有加強理論指導和技術創新,才能實現水產養殖的經濟效益和社會效益。