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第1篇：元宵節的禮儀文化范文

自從有了人類活動，就有了民俗。中原是夏商兩代和西周時期政治、經濟、文化活動的中心地區。早在這個時期就初步形成一套比較系統的禮儀制度，后來它們逐步演變為中國傳統的禮儀制度。

中原婚嫁禮俗最早出現在古代對偶婚末期和個體婚初期，至西周時期趨于完善，逐步形成納采、問名、納吉、納征、請期、親迎“六禮”。在此基礎上，又演化為提親、定禮、迎娶等婚俗，延續至今，成為中國主要的婚俗。據考古發掘，中原地區早在兩萬年前就有了葬儀，至周代形成一套比較完整的喪葬禮儀，并成為中國重要的禮俗。

與生產生活密切相關的歲時風俗，如小年祭灶、歲末守歲、過年吃餃子、拜年，元宵點燈盞，清明祭祖掃墓，端午插艾葉，七夕觀星乞巧，八月中秋賞月，九月重陽登高等，大多起源于中原，并通行全國。

中原俗稱春節為“過年”或“大年”。過了臘月初八，就開始準備年貨。早在商周時代，祭灶王爺就是“五祀”之一。臘月二十三，俗稱“小年夜”，這天，家家戶戶都要祭灶王爺。農歷十二月最后一天，從東漢開始，中原人稱之為“除夕”，這天，家家都要包餃子，而且包得越多越好；戶戶都要貼春聯，這源于黃帝所創的桃符。初一都要吃餃子，主要取其“更歲交子”之義。拜年是春節期間的一項重要活動。大年初一、初二是家族內的拜賀，初三之后是鄰里和親戚朋友之間互相拜年，一直延續到正月十五元宵節。

中原民間元宵節活動內容豐富，規模盛大，素有“小過年，大十五”之說。正月十五點燈盞是元宵節重要的祭神祈福活動。

春節期間，中原地區還有豐富多彩的踩高蹺、劃旱船、玩獅子、掛燈籠等“耍社火”。它來源于古老的土地與火的崇拜，自秦漢以后，演變成為民間傳統的綜合性文化活動，并成為全國春節文化活動的重要內容。

中原地區長期為小農經濟生產方式，歷來崇拜能呼風喚雨的龍神。傳說龍在農歷二月初二抬頭升天，古代中原人便把這一天定為“龍抬頭節”。這一天要開展各種各樣的活動，一來祈求龍王降雨，二來祈福消災祛毒。

祭祖掃墓是中原清明節俗的中心內容。一到清明，人們就拿著祭品到墓地燒紙點燭，祭奠先祖。清明這天，各家門頭要插柳枝，男女都戴柳環。

先秦時期，中原便有了端午節。中原端午節不僅有吃粽子、貼艾虎、懸菖蒲、飲雄黃酒等習俗，而且還流行一些消災祛病、預防瘟疫的風俗。每到這一天，人們把采來的艾葉插在門上以避邪。

第2篇：元宵節的禮儀文化范文

關鍵詞：山東威海 面燈 造型 符號 意蘊

威海市位于山東半島東端，歷史悠久，山清水秀，人杰地靈，海岸線一千多公里，三面臨海，居住在沿海一帶的漁民世世代代以海為伴，主要以發展漁業為生計。在過去，生產條件極端落后的情況下，人們不能能擺脫大自然帶來的自然災害災，也不能征服。面對既帶來福，又帶來災禍的大海，無奈之下，只好祈求神靈。日久天長，便形成了一些獨特的具有沿海漁民特色的風俗。

一、 威海面燈文化

威海的面燈源于時歲禮儀中的――元宵節（中元節）。元宵節時值一年中的第一個月圓之夜，又與春節相接，一直是民間較為隆重的傳統節日。威海人十分重視元宵節。漁家人在元宵節這一天通過點面燈，表達對蒼天的祈求，希望各位神靈能夠顯靈，接受人們的頂禮膜拜，繼而保佑人們在新的一年能夠風調雨順、富足平安。

威海人認為張燈習俗與佛祖釋迦摩尼變日有關。正月十五原來是祭祀主管陰陽變化和農業豐歉的太陽神。后來佛教傳入中國，佛教教義把火光比作佛的神威，所謂“無量火”，照“無極”，因此，佛教視燈為光明。同時佛教中的燃燈佛，是授記釋迦摩尼的老師，釋迦摩尼前世為菩薩時，就預言釋迦摩尼會成佛。而釋迦摩尼示現神變時，又恰恰是東土正月十五。為紀念佛祖神變，人們便在這一天舉行燃燈法會，正月十五捏面燈的習俗也隨之而來，故元宵節稱為燈節。

威海面燈在舊時，由于生活水平的限制，面燈傳統的制作材料是用黃豆面，又稱豆面燈。近年來面燈的材料改為麥面，樣子更加好看。捏面燈的工具有：刀、剪刀、木梳子、針。刀切面，剪子剪動物的毛，木梳子用來押一押動物的耳朵，針用來押鼻子、面燈屬相的鼻孔，等等。屬相一律用三種豆子“點睛”：眉豆、大黃豆、綠豆。依屬相大小而選豆點睛。每一個面燈上屬相的嘴中都必須含有一小塊用剪刀剪的大棗的果肉，象征著動物的舌頭。捏面燈所用的面不可充分發酵，否則，蒸熟后易變形。

面燈種類有“祭品燈”、“散燈”、“生肖燈”。“祭品燈”當地人也稱“恭兒”。有“元寶燈”“牛燈”（當地人稱牛為耦ou）、“天燈”。通過對上天的供奉，表達了人們對美好生活的向往。“散燈”也稱“吉祥燈”。主要有“蛤蟆燈”、“猴燈”、“雞燈”、“刺猬燈”、“鈍”、“魚燈”等。

二、 面燈的造型與寓意符號

自古以來各個民族和群體都以自己獨特的民俗符號作為交流和溝通的手段，傳遞著各自不同的民俗文化的觀念和傳統。威海面燈就是威海民俗符號代表的一種，具有豐富的象征內蘊與符號意義。

從面燈的外表來看，面燈以物質造型的形式存在，在背后確有豐富的文化意義和象征內涵。面燈不是民間隨意創作，其符號是指向歷史和文化積累的，既有濃郁的地方民俗符號色彩和獨特的風格。面燈本身就運用象征、表號、諧音等手段深刻的表達面燈造型符號的民俗寓意。

在威海，正月十五點面燈（俗稱“散燈”）點亮的“雞燈”放在床上，據說可以去除床上不干凈的小蟲；仿照魚的形狀，做一對連體的面魚燈，水缸內放置一個可以漂浮在水面的小盆或小碗，將“魚燈”放置小盆或小碗內，漂浮在水缸里，象征合家幸福、財源順水來；“豬燈”被放在豬圈旁，象征家畜興旺；“鈍”（dun讀四聲）上面象征性的做了糧食袋、生產的工具等，放在糧食囤上，寓意新的一年五谷豐登；“猴燈”放在大門口，以示守家中平安；“駝錢龜”（蛤蟆），背上制作多個元寶象征來年家中財源滾滾；“刺猬燈”放廂房門口，以保護廂房的糧食。在點燈中“生肖燈”是主角，即按十二生肖屬相捏成的面燈，當地人俗稱“屬兒”。在元宵節節前，根據家中所有人的屬相做出生肖燈。生肖燈由一個近似圓柱形的底座和上面放置生肖所構成。每一個生肖背上都捏著一個元寶，底座邊上有十二個褶，象征一年四季平安。散燈時，在每一個生肖燈旁分別點一支小蠟燭，據說誰的燈最亮誰就會健康長壽。

威海面燈的制作風格或粗狂夸張，或細膩精巧，形神兼備、活潑可愛，表達了威海人們特定的文化信仰內涵、民俗符號指向。在制作面燈的手法上偏重于理想地、情感地表現對象，拋棄具體物質形象。面燈通過變形、象征、夸張、寓意等為語言表達方式，表現出了人們對上天虔誠的祈求，而威海面燈文化的獨特的民俗符號特點也成就了威海面燈文化流傳至今。

三、 面燈造型透視民俗生活理想

通過對威海面燈文化的感覺與思考，深深地了解威海當地民眾的民俗生活情感、理想世界和觀念。威海面燈文化不僅僅是傳統工藝，更代表著人們對美好生活的向往和對天地的祈求。威海是海濱城市，威海面燈文化一部分與大海有關，重點突出的是祈福，所做的面燈代表了當地人對天氣旱澇、五谷豐登、每人當年時運的祈禱。正月十五元宵節所做的面燈種類豐富，有個人屬相、家畜、瑞獸等，表達了對天地的祈福，又表達了對海神龍王的祈福。面燈上的各種瑞獸、小動物等，身上都模仿現實動物剪有毛發，背上安有象征元寶形狀的小面塊兒，寓意富貴吉祥。希望在新的一年里莊稼能夠獲得豐收，人畜平安，也希望漁業能夠有豐碩的收獲。威海面燈文化外在的物質造型符號方面和內在的象征意蘊方面都反映了它獨特的地方韻味民俗符號特點。

四、 威海面燈藝術與民俗文化的關系

“民俗”即民間風俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創造的、享用和傳承的生活文化。民眾生活成就了民俗文化，造就了民間美術。威海面燈文化具有地方性、根源性、豐富性，是反映地方特色的一個優秀代表之一，是地方民俗文化的一個載體。威海的面燈中各式各樣的面燈作品，都直接或間接的參與民俗活動，表達一定的民俗文化觀念，在表達的內容、形式、思想、目的都與民俗文化緊密相連。威海面燈藝術豐富了民俗活動，記錄和傳播了民俗文化，面燈中的各種小面塑承載了威海人們對上天賜予福佑的祈求、對美好生活向往內涵的寓意符號。這種寓意符號具有威海的地域特性、傳承性、集體性。

舊時元宵節，早上漁村家家戶戶放鞭炮，以求日子紅紅火火，大吉大利。接著去廟會祭祀神靈，以求庇護，同時采購生產資料做好新一年的生產準備。男女老少或是相互串門，或是走出家門去聽大戲，非常隆重熱鬧。到傍晚先去墳地祭祖，待月升之時，家中一齊點面燈。謂之“添燈”。其歡樂熱鬧的氣氛，堪輿除夕之夜媲美。但是今天威海面燈文化也僅在威海周邊的一些農村地區得以保留，面燈文化的發展趨勢與前景令人堪憂。隨著經濟的發展，社會的進步，人們的思想意識也越來越現代化，導致了人們觀念意識的轉變。面燈的制作也慢慢脫離了祖輩們留下來的制作工藝和面燈形象。而是融入更多的現代因素，尋求簡單大方省時省力。這就造成了面燈文化原來的那種富有創造性的文化表達方式嚴重欠缺，缺少傳統元宵節那種典型的節日意識形態。

結語：

威海我美麗的故鄉，渤海之濱的一座美麗的城市。大海鑄就了它獨特的文化語言，威海面燈文化展示了威海獨具特色的民俗文化象征寓意，威海面燈文化源于民間，傳承民間文化，展示了威海地區悠久的文化傳統。對于這僅在威海周邊一些農村地區得以保留的面燈文化，我們應該加以重視，采取保護措施，讓面燈文化能夠世代相承、相沿成習，讓更多的人認識、了解威海的面燈文化，讓這一本土特色文化發展的更加燦爛美好。

參考文獻：

[1]胡正 編著 《幾度元宵》 人民文學出版社

[2]《威海志》

第3篇：元宵節的禮儀文化范文

小學元宵節主題活動總結范文一元宵節是中國的傳統節日，早在20XX多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程。為豐富中小學生節日精神文化生活，培養和樹立認知孝敬、節儉、誠信等中華傳統、尊重傳統、繼承傳統、弘揚傳統的思想觀念，增強對中華優秀文化傳統的認同感和自豪感。現將我校本次活動的有關情況做如下總結：

1、春節、元宵節是中華民族的傳統節日，在春節、元宵節來臨之際，我校在全體學生中的廣泛開展“我們的節日”主題教育活動，班主任就春節、元宵節的來歷、風俗傳統等知識進行相關資料的搜集，召開主題班會對學生進行中華傳統節日的教育，使學生對我國的傳統節日有了更為深刻的認識。

2、我校在寒假期間開展學生完成一件手工制作、創作一幅精美的年畫、搜集十條祝福的春聯，開學后我校第一周進行了學生的“手工制作、年畫春聯”評選。學生一件件精致的手工作品，一幅幅精美年畫展示了學生動手能力和繪畫能力，為學生的快樂寒假添上了濃墨重彩的一筆，豐富了學生的寒假生活。

3、學生寒假利用壓歲錢購買自己喜歡的一本圖書，利用假期時間進行閱讀，并記錄讀書筆記。根據區教育局開展的“經典誦讀”活動，假期中學生進行古詩文的積累背誦，學生的古詩文積累每生在10首以上效果良好，達到學校的預期目標。

4、學生自己制定假期作息時間表，重在讓學生養成一個良好的作息習慣，使學生過一個有規律的寒假。

5、通過主題教育活動的開展我校有5個班獲得小制作、年畫展評優秀班級，15名制作小能手，25名年畫小畫家，170名學生獲得詩文積累標兵。

6、經典誦讀比賽收獲很多。經典誦讀的教材不僅言語精練優美，而且意蘊深刻。但從文字表達和學生的常規學習任務來講，再多記憶一些詩詞歌賦確實存在一定困難。而把這些經典以朗誦表演、歌舞編排的形式來展現，孩子們個個興致勃勃。一到表演時間，孩子們都積極參與、全身心投入，根據老師的指導去做動作，揣摩朗誦時的情感。更有學生在輪到他的休息時間總是學著別人的詩句、動作，或者幫助一些動作不到位的同學糾正，情愿再演也不要休息。我想，這就是樂于學習的一種表現。在這歡樂的氛圍中，孩子們不僅把組詩全部記牢，而且在不同的表演形式中明白了詩意，體會到了詩情。開展經典誦讀比賽，既提高了我們老師的文化底蘊，也全面提升了孩子的綜合素質。為了確保節目的科學性，我們查閱字典，百度搜索，老師和學生一起吟誦、表演、探討，豐富了我們的文化底蘊。在排練過程中，孩子們的誦讀積極性提高了，形成了良好的誦讀氛圍。通過再現故事，孩子們拓展了視野，了解了詩前幕后。而各種形式的表演扎扎實實地提高了孩子們的能力，全面提升了孩子的綜合素質。

此次活動充分讓孩子感受到民族文化的博大精深，體會到傳統文化的魅力，同時對也元宵節有了更深入的認識，增強了學生對中華優秀文化傳統的認同感和自豪感。

小學元宵節主題活動總結范文二為認真貫徹落實上級《關于深化“我們的節日”主題活動的方案》，活躍節日期間學生文化氛圍，我校結合自身實際，以學生社會實踐活動以及讀書活動為抓手，整合各方資源，主動組織學生參加“我們的節日-春節、元宵節”主題活動，現總結如下。

一、加強領導，廣泛發動

我校結合學校實際，德育領導小組、少先隊大隊部迅速制定了活動方案，利用多種宣傳形式，宣傳開展本次寒假主題活動的重要意義。在放假當天組織各班認真學習本次主題活動方案，明確活動的意義和具體活動內容。讓父母和孩子們一起明確活動的意義，增強對此項活動的重視。告知父母們利用傳統節日，對孩子進行文明禮儀、傳統美德和感恩勵志的教育，最大限度的發揮了學生的自主性和父母的支持力度，為活動的順利開展奠定了優良的基礎。

二、形式多樣，內容豐富

1、舉行了一次校會。在校會上學校以“我們的節日春節”為主題對全體師生進行了教育講話，少先隊組織向全體隊員發出“陽光寒假”的倡議，號召同學們“小手拉大手”扎扎實實搞好活動。

2、體驗民俗，熱愛傳統。我校圍繞“春節”，要求學生參與有趣生動的年慶和民俗活動，引導廣學生進一步認同傳統、尊重傳統、弘揚傳統。學生們在假期中學習節日文化，搜集節日資料，參加民俗活動，深入了解春節的文化內涵。我校還結合實際組織學生在春節期間開展“我為家里寫春聯”活動，并在開學第一節班會上展示自己收集或是編寫的春聯，引導未成年人學習欣賞春聯、創作春聯、書寫春聯。

3、以“我眼中的春節”為主題，學校在三年級以上教室進行手抄報作品創作，開學初以教室為單位上交到學校，由少先大隊部進行統一的評選。

4、開展“學會感恩奉獻溫暖”美德實踐活動，全校同學利用寒假休息時間做一些力所能及的家務，多與父母溝通交流。如記錄父母的生日和年齡，為辛勞的父母洗一次腳，敲一次背，擦一次皮鞋，道一聲“新年快樂”……從小事做起，從點滴做起，節約每一滴水、每一張紙、每一度電、每一粒米，合理使用我們的壓歲錢，不亂花零錢，養成勤儉節約的好習慣。學生懂得了要力所能及地幫助父母做些些家務，主動幫助老人做些事，弘揚中華民族的傳統美德。

5、開展主題班會，深化活動。開學初，各班圍繞“我們的節日-春節、元宵節”召開主題班會。讓學生通過語言交流、才藝展示等方法匯報自己的寒假生活，在寒假里所見、所聞、所學，以及學校號召的“節日感恩活動”實施情況等。輔導員老師根據學生們的匯報情況進行活動總結，引導學生們要從科學的角度看待一些春節習俗，有判斷的吸收民族傳統文化的精髓。

此次活動意義顯著，它豐富了學生精神文化生活，激勵了他們的民族自信心和自豪感，增加了傳統節日文化氛圍，更好地體現了傳統節日的魅力和時代感。今后我們要繼續做好這項活動，不斷掀起活動的。

小學元宵節主題活動總結范文三為營造春節、元宵節喜慶、祥和、團圓、美好的節日氣氛， 讓學生深切感受到中華民俗文化魅力，加強愛國、愛鄉、愛家的 思想教育和親情教育。

第4篇：元宵節的禮儀文化范文

一、加強領導，廣泛發動

我校結合學校實際，德育領導小組、少先隊大隊部迅速制定了活動方案，利用多種宣傳形式，宣傳開展本次寒假主題活動的重要意義。在放假當天組織各班認真學習本次主題活動方案，明確活動的意義和具體活動內容。讓家長和孩子們一起明確活動的意義，增強對此項活動的重視。告知家長們利用傳統節日，對孩子進行文明禮儀、傳統美德和感恩勵志的教育，最大限度的發揮了學生的自主性和家長的支持力度，為活動的順利開展奠定了良好的基礎。

二、 形式多樣，內容豐富

1、舉行了一次校會。在校會上學校以“我們的節日 春節”為主題對全體師生進行了教育講話,號召同學們“小手拉大手”扎扎實實搞好活動。

2、體驗民俗，熱愛傳統。我校圍繞“春節”，要求學生參與有趣生動的年慶和民俗活動，引導廣學生進一步認同傳統、尊重傳統、弘揚傳統。學生們在假期中學習節日文化，搜集節日資料，參加民俗活動，深入了解春節的文化內涵。我校還結合實際組織學生在春節期間開展“寫春聯”活動，并在開學第一節班會上展示自己收集或是編寫的春聯，引導未成年人學習欣賞春聯、創作春聯、書寫春聯。

3、以“春節.元宵節”為主題，學校在四年級以上班級進行手抄報作品創作，制作花燈，開學初以班級為單位上交到學校，由少先大隊部進行統一的評選。

4、開展“學會感恩 奉獻溫暖”美德實踐活動，全校同學利用寒假休息時間做一些力所能及的家務，多與父母溝通交流。如記錄父母的生日和年齡，為辛勞的父母洗一次腳，敲一次背，擦一次皮鞋，道一聲“新年快樂”……從小事做起，從點滴做起，節約每一滴水、每一張紙、每一度電、每一粒米，合理使用我們的壓歲錢，不亂花零錢，養成勤儉節約的好習慣。學生懂得了要力所能及地幫助家長做些些家務，主動幫助老人做些事，弘揚中華民族的傳統美德。

第5篇：元宵節的禮儀文化范文

元宵節祝福語<一>

1、喜慶元宵佳節，我祝你：日圓，月圓，圓圓如意。官源、財源，源源不斷。人緣、福緣，緣緣于手。情愿、心愿，愿愿成真!元宵節快樂!

2、元宵節來臨，送你一盞美麗的彩燈，祝愿你的生活五彩繽紛;送你一碗甜甜的湯圓，祝愿你的愛情甜蜜美滿;送你一聲真摯的祝福，祝愿你的日子開心快樂。

3、帶上誠摯的祝福，愿你開心大本營，開心總動員，開心大風車，開心每一年，開心每一月，開心每一天，開心每一刻，開心，開心，元宵節開心。

4、海天一色慶元宵，想念時刻靜悄悄，祝福緩緩起浪濤，給你問候蕩，且把關懷掛樹梢，但求幸福為你俏，元宵到，衷心祝愿你節日快樂，前途看好。

5、把一顆顆幸福圓滿都送到你嘴里，要好好吃啊!

6、你不是餃子卻有陷兒。你不是餛沌卻也有湯。你不是糖果卻也很甜。我已經迫不及待了!來吧我的湯圓!來吧我親愛的元宵節!

7、春天已經悄悄來到我們身邊，元宵佳節，春風熏陶著沉醉的夜晚，我用心疊一只紙鶴，裝上我滿滿的祝愿，飛翔在天邊，飄落你身前，祝你元宵節愉快。

8、我在這里，你在那頭。我望著窗外，伴隨著無盡的思念仿佛看見你忙碌的身影，月兒圓盼團圓，好想對你說：親愛的，我下班了，麻溜煮湯圓!

9、平平淡淡如一杯清水，普普通通是一介白丁。但善良是我的品格，熱情是我的天性，真誠是我的原則，祝福是我的習慣。正月十五將臨，祝你及家人開心健康!鴻福無疆!

10、明月當空高高照，元宵祝福在微笑，十五湯圓別樣甜，快樂常伴你身邊，溫馨短信給你發，此后你將大發達，正逢佳節，祝愿你心想事成，順心如意。

11、過年好，元宵到，幸幸福福一年繞;過年好，元宵到，開開心心四季妙;過年好，元宵到，順順利利全家好;過年好，元宵到，團團圓圓過元宵。

12、元宵到，祝福短信到，愿你一年都不會刪掉;祝福電話到，愿你四季都不會掛掉;祝福的歡語到，愿你一生都不會忘掉;祝福心意到，愿你一世都不會抹掉。

13、元宵節到了，祝你今后的日子像黑芝麻元宵般健康，像桂花元宵般香甜，像五仁元宵般豐富，像豆沙元宵般細膩延綿。吃下這碗元宵你將永遠幸福!

14、元宵到，送你一個彩燈，紅色代表開心，綠色代表幸福，黃色代表夢想，藍色代表思念，橙色代表寄托，紫色代表希望，青色代表吉祥，愿繪出你四季的安康!

15、帶著誠摯的祝福，祝福你元宵佳節好事如正月十五的月兒一樣圓，好運如湯圓一樣圓又圓，好日子如彩燈一樣五彩繽紛，祝你元宵節快樂。

元宵節手抄報文字資料<二>

節日簡介

每年農歷的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國漢族的傳統節日之一的元宵節，元宵節早在20xx多年前在西漢就存在了，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日。該節日經歷了由宮廷到民間、由中原地區到全國各地的發展過程。　正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又被稱為“上元節”。

按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節，其樂融融[1]。

在漢文帝時，已下令將正月十五命名為元宵節。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司馬遷創建“太初歷”時，就已將元宵節確定為重

元宵節美食——元宵

大節日。另有一說是元宵燃燈的習俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內容，只是節期縮短為四到五天。

上元，含有新的一年第一次月圓之夜的意思。上元節的由來，《歲時雜記》記載說，這是因循道教的陳規。道教曾把一年中的正月十五稱為上元節，七月十五為中元節，十月十五為下元節，合稱“三元”。漢末道教的重要派別五斗米道崇奉的神為天官、地官、水官，說天官賜福，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，說上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。這樣，正月十五日就被稱為上元節。南宋吳自牧在《夢粱錄》中說：“正月十五日元夕節，乃上元天官賜福之辰。”說天官賜福，地官赦罪，而元宵節俗真正的動力是因為它處在新的時間點上，人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活愿望。

節日歷史

元宵節俗的形成有一個較長的過程，根據史料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(太一：主宰世界一切的神)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成過元宵節的風俗有著重要的推動意義。

漢明帝永平年間(公元58——175年)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。

又說元宵節起源于“火把節”，漢代民眾在鄉間田野持火把驅趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。直到今天，中國西南一些地區的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。參加歌舞者足達數萬，從昏達旦，至晦而罷。當隨著社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。

另有一說是元宵燃燈的習俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內容，只是節期縮短為四到五天。

節日傳說

點彩燈來歷

傳說在很久很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來打它們，有一只神鳥因為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。

天帝知道后十分震怒，立即傳旨，下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人間的人畜財產通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，偷偷駕著祥云來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，就如頭上響了一個焦雷，嚇得不知如何是好。

過了好久，才有個老人家想出個法子，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結彩、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了。”

大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發覺人間一片紅光，響聲震天，連續三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產。為了紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。

漢文帝紀念平呂

傳說元宵節是漢文帝時為紀念“平呂”而設。漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝。惠帝生性懦弱，優柔寡斷，大權漸漸落在呂后手中.漢惠帝病死后呂后獨攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言.

呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。

此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯系，設計解除了呂祿，“諸呂之亂”終于被徹底平定.

平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個兒子劉恒登基，稱漢文帝.文帝深感太平盛世來之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個普天同慶的民間節日——“鬧元宵”。

另有一說是元宵燃燈的習俗起源于道教的“三元說”;正月十五日為上元節，七月十五日為中元節，十月十五日為下元節。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。

元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內容，只是節期縮短為四到五天。

東方朔與元宵姑娘

這一則傳說與吃元宵的習俗有關：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一年冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個妹妹，自從她進宮以后，就再也無緣和家人見面，每年到了臘盡春來的時節，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。

一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十五日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送到皇宮去稟報皇上。

漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎?十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。

到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵!元宵!”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。

如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，所以這天叫做元宵節。

第6篇：元宵節的禮儀文化范文

讓我們把鏡頭回放到班級的事發現場。在學校里，各班級辦黑板報是件家常事，這不，今天課間廣播又通知全校學生辦黑板報了，要求必須在“元霄節”、“圣誕節”兩個節日里選板報主題。我們四、四班教室里很快以王嘉晨和楊佳樂這兩個男生為首形成了兩個組，激烈地展開爭論：這期黑板報的主題：究竟選“元霄節”還是“圣誕節”？

楊佳樂：“每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節。圣誕夜這一天有圣誕老人放在襪子內的圣誕禮物。有禮物、有圣誕樹、有圣誕帽、有圣誕老人……我們選圣誕節！”“對，我們選圣誕節！”楊佳樂組群聲激昂地附和著。

王嘉晨：“中國是文明禮儀之邦，傳統節日眾多，元霄節就是我國的傳統節日。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。賞月、燃燈、放焰火、猜燈謎、吃元宵、合家團聚。我們選元霄節！中國人就過中國節！”“對，我們選元霄節！中國人過中國節！”我們組也毫不示弱地大聲附和著。

近幾年，一些西方國家的節日，尤其是圣誕節、情人節，在中國越來越受人追捧。這不，我們班上贊同元霄節和圣誕節的同學比例是一小半對一多半。喜歡中國傳統節日的同學明顯比喜歡外國節日圣誕節的人少。外國文化的影響力還真不小。看看吧，贊同元霄節的王嘉晨和力舉圣誕節的楊佳樂兩人爭論的勢同水火，竟然升級到了動手，一陣火力拳腳之后，兩人各有負傷，都哭了。黑板報主題直到上課鈴聲都響了，也還沒有個結果。

最后，板報主題還是班主任張老師拍了板：“應該辦元霄節。學校給你們元宵節放假，圣誕節還放不放假了？所以說，要辦元霄節。”

第7篇：元宵節的禮儀文化范文

新疆漢民族飲食文化變遷的狀況分析

(一)對本民族飲食文化的熟悉程度

調查表明，對本民族飲食文化非常了解的占4.1%;比較了解的占38.4%;了解一點的占53.4%;不了解的占4.1%。從年齡段來看，18～44歲人群對于漢民族飲食文化的熟悉程度要大于45～59歲的人群。此外，從這些數據可以看出，科學技術的發展、人的現代化和人們對本民族飲食文化的了解并不是對應的。

(二)進餐基本儀式講究程度

中國人在宴席中十分講究禮儀。宴席中的規矩很多，各地的情形不盡一致。從總體上看，漢民族對進餐的基本儀式還是比較講究的，但是這種講究正隨著時代的變遷發生變化。據調查，十分講究的只占8.2%;只有重要場合才講究的占到了一半以上，達65.8%;不怎么講究和很隨便的占26%。說明對進餐基本儀式的講究程度在一些重要場合越來越突出，其他場合進餐的基本儀式已經漸漸地弱化。究其原因，一方面，鄉村地區由于漢民族傳統的文化還比較濃厚，因此對于進餐的基本儀式還是比較講究的，尤其是鄉村老一輩的人們。但隨著城市化進程的加快，鄉村逐漸走向了城市化的道路，人們對于進餐的基本儀式逐漸簡化，逐漸發展到只有重要場合才講究進餐的基本禮儀。另一方面，隨著人們生活的節奏越來越快，人們逐漸簡化了進餐的基本禮儀，但一些基本的禮儀并沒有弱化。新疆是古代絲綢之路的中心，幾大文明的交匯地，因此四面八方不同民族的人們在新疆匯聚，或許由于脫離了原先的生活環境，不受原先文化環境的束縛，人們逐漸簡化了本民族進餐的基本禮儀。

(三)飲食地點的變遷

漢民族的飲食地點選在家中的居多，達到了43.9%，其后依次是漢餐廳、民餐廳、快餐廳、西餐廳。這和新疆處于絲綢之路的中心、多元文化的交匯以及新疆社會經濟的發展有密切的關系。

依據下表，喜歡炒的占到了絕大多數，其次是喜歡燒烤炙炮、煮、蒸、涮。從中可以看出，炒依然是漢民族喜愛的烹飪方式，煮也是我國最早的烹飪方法之一，它成為基本的烹飪方法是在陶器出現以后，因此炒和煮是漢民族基本的烹飪方法。燒烤炙炮的烹飪方法是人類最原始的烹飪方法，它源自于火的使用，但隨著其他烹飪方法的出現，喜歡燒烤炙炮的逐漸下降，但依然是漢民族喜愛的烹飪方法之一。而蒸是在煮的方法上演化而來的，因此喜愛蒸的比例較炒和煮少。涮法主要集中在重慶、四川地區，但新疆是幾大文明的交匯地，因此涮法在新疆漢民族飲食中也較為普遍。

(五)對新疆美食的喜愛程度

由于新疆自古以來就是少數民族聚居的地區，因此原來新疆的飲食應以肉類為主，但隨著漢民族的融入，帶來的農耕文化改變了新疆固有的飲食結構。依據上表，表中的26種菜肴是目前新疆的特色美食，肉類食品占到一半以上，這和新疆的地理環境和文化因素是分不開的。從中我們可以看出，面類食品依然是新疆漢民族喜愛的食品之一，例如選擇拉面的人數占到總人數的58.9%，再比如馕、湯面、炒面等分別占41.1%、34.2%、41.1%。但從中我們可以發現，這些面中融入了豐富的少數民族特色，馕是維吾爾族的食品，涼皮黃面中的烤肉也是民族特色，薄皮包子、烤包子、烤全羊、油塔子、湯面、抓飯、粉湯、大盤雞、燒烤類食品、清燉羊肉、羊羔肉、羊蹄、熏肉馬腸子等也是新疆少數民族喜愛的食品。可見，新疆少數民族的飲食對漢民族的飲食結構有著深厚的影響。從調查的結果來看，新疆漢民族的飲食已經打上了少數民族的印記，有許多少數民族飲食已經受到大多數漢民族的喜愛，有的甚至達到了一半以上。

(六)傳統節日飲食文化習俗變遷情況分析

在研究過程中，我們選取了漢民族的10個傳統節日來考察節日飲食的變遷。以下是通過對上述漢民族主要的傳統文化節日所做的前后對比分析，主要從有很大變化、變化很小、沒有變化、不清楚4個維度來考察新疆漢民族傳統節日飲食習俗的變化情況。調查對象在表中提到的10個主要的漢民族傳統節日中，認為春節、七夕節、清明節、中秋節、元宵節、端午節，這6個傳統節日發生很大變化的比例最高。而重陽節、冬至、臘八節和送灶節則變化較小，可見新疆漢民族傳統文化節日的飲食習俗與過去相比，總體上發生了較大的變化。分析其原因，一方面人們認為民族交往引起了新疆漢民族節日飲食習俗的變遷，這種民族交往不僅包括與新疆當地少數民族間的交往，還包括來自內地省份少數民族對漢族的影響。當然，認為這些節日沒有什么變化的也有一定的比例(大體在6.3%～15.5%)。從表中我們可以發現，在認為沒有發生變化情況統計中，剛好與發生很大變化的維度相吻合。在發生很大變化的維度中，呈現下降趨勢，而在此維度中呈現上升趨勢。從表中可以發現，春節、七夕、清明節、中秋節、元宵節、端午節，這6個節日的飲食習俗與過去相比沒有變化的比例較小，反向證明了它們發生很大變化的比例較高。而沒有變化的比例或變化較小、較不明顯的依然是重陽節、冬至、臘八節和送灶節。由此可以認定，漢民族傳統飲食文化習俗與過去相比發生了很大的變化。

對新疆漢民族傳統節日飲食習俗是否有變化，認為不清楚的，送灶節占34%、重陽節占18%、臘八節占16%、七夕占10%、冬至占7%、元宵節和端午節都占4%、清明節占3%、中秋節和春節都占2%。不清楚漢民族節日飲食變化的統計情況，剛好證明了上述變化情況中的不同現象。例如，在這個維度中，送灶節、重陽節、臘八節和七夕節不清楚其飲食情況的人數偏多，這就對人們的選擇造成了一定程度的影響。此外，從表中看，春節、元宵節、清明節、端午節和中秋節不清楚的比例較低，反映了新疆漢民族對于本民族節日的飲食還是比較了解的，這從另一方面也提高了調查結果的質量。

新疆漢民族飲食文化變遷的原因分析

(一)地理環境的影響

飲食文化的變遷離不開地理環境的影響。而地理環境又包括自然地理環境和人文地理環境，自然地理環境對飲食文化變遷的影響主要表現在:(1)自然地理環境制約該地區植物的類別從而影響食物的特色;(2)氣候的干、冷、濕、熱以及不同的土質影響人們的飲食習慣和口味;(3)特殊的自然地理環境對飲食文化具有保護作用。新疆地處亞歐大陸腹地，氣候干燥寒冷，這一地理環境決定了遷入新疆的漢族居民必須逐步適應當地的飲食結構，否則將無法適應新的生活環境。

(二)民族文化交流的影響

新疆自古以來就是一個多民族聚居的地區。各民族文化在新疆交匯、碰撞和交融，導致漢民族的飲食文化與過去相比逐漸發生了變化，開始接受一些少數民族的飲食文化，從而形成了具有新疆特色的、特殊的漢民族飲食文化。

第8篇：元宵節的禮儀文化范文

《禮記?禮運篇》說：“夫禮之初，始諸飲食”，闡述了禮儀制度和風俗習慣始于飲食活動的道理。《禮記?仲尼燕居》記孔子語曰：“禮也者，理也。”孔子時代的禮實際指的是一種社會秩序，是具體的行為規范。表現在飲食活動中的食禮指的就是飲食規范。這規范當然是超出個體行為的社會規范，要求作為社會成員的個人共同遵守。“夫禮之初，始諸飲食”，講人類的飲食活動之初，食禮便開始逐漸形成。食禮在祭祀鬼神的活動中顯得莊嚴肅穆，在君臣老少的飲宴中顯得井井有條。食禮是一切禮儀制度的基礎，飲宴活動貫串于幾乎所有的禮儀活動。在中國，根據文獻記載可以得知，最遲在周代時，飲食禮儀已形成為一套相當完善的制度。這些食禮在以后的社會實踐中不斷得到完善，在古代社會發揮過重要作用，對現代社會依然產生著影響，成為文明時代的重要行為規范。周禮受到孔子的稱贊，食禮作為周禮的核心內容之一，孔子也是身體力行的。

禮產生于飲食，同時又嚴格約束飲食活動。不僅講求飲食規格，而且連菜肴的擺設也有規則，《禮記?曲禮》說：“凡逆食之禮，左肴右哉，食居人之左，羹居人之右。”就是說，凡是陳設便餐，帶骨的菜肴放在左邊，切的純肉放在右邊；干的食品菜肴靠著人的左手方，羹湯放在靠右手方。這套規則在《禮記?少儀》中更有詳細的記載，上菜時，要用右手握持，而托捧于左手上；上魚肴時，如果是燒魚，以魚尾向著賓客；冬天魚肚向著賓客的右方，夏天魚脊向著賓客的右方。

在中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的食禮要求。《禮記?曲禮》中就詳細談到：如果和別人一起吃飯，就要檢查手的清潔；不要用手搓飯團，不要把多余的飯放進鍋中，不要喝得滿嘴淋漓，不要吃得噴噴作聲，不要啃骨頭，不要把咬過的魚肉又放回盤碗里，不要把肉骨頭扔給狗；不要專據食物，也不要簸揚著熱飯，吃黍蒸的飯用手而不用箸，不可以大口囫圇的渴湯，也不要當著主人的面調和菜湯；不要當眾剔牙齒，也不要喝腌漬的肉醬。如果有客人在調和菜湯，主人就要道歉，說是烹調得不好；如果客人喝到醬類的食品，主人也要道歉，說是備辦的食物不夠；濕軟的肉可以用牙齒咬斷，干肉就得用手分食；吃炙肉不要撮作一把來嚼。吃飯完畢，客人應起身向前收拾桌上盛著腌漬物的碟子交給旁邊伺候的主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然后，客人再坐下。如果是與長者一起吃飯，則更要注意規矩，要先奉尊長，然后自己再吃，要等尊長吃完了才可以停止，不要落得滿桌是飯，流得滿桌是湯，要小口地吃，快點吞下，咀嚼要快，不要把飯留在頰間咀嚼。同時還要注意：“羹之有菜者用木夾，其無菜者不用木夾”。如果是君臣之間，則要講究揖讓周旋之禮，通常都是主人先祭，客人后祭。如果是君賜臣食，臣可以不祭，君以客禮待臣，臣就要祭了，但也得先奉君命，然后才祭。上菜以后，待食的臣子，要遍嘗各味，然后停下來喝飲料，等國君先開始，才能吃。吃菜時要先用近處的菜，由近處開始，然后才漸及遠處，以免貪多之嫌。我國的一整套飲食禮儀的宗旨，是培養人們“尊讓契敬”的精神，它要求社會不同階層的人們都遵照禮的規定有秩序地從事飲食活動，以保證上下有禮，從而達到“貴賤不相逾”的生活方式。這套飲食禮儀對后世產生了極大的影響。由于日常生活和交際的需要，飲食生活中的禮儀進一步固定下來，至今仍在沿襲。

第9篇：元宵節的禮儀文化范文

【關鍵字】張掖 春節民俗

【中圖分類號】K892.1 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674－4810（2013）01－0195－02

一　張掖傳統春節民俗考察

春節由虞舜興起，傳說舜即天子位，帶領著部下祭拜天地。從此，人們就把這一天當做歲首，算是正月初一。據說這就是農歷新年的由來，后來叫春節。春節過去也叫元旦。春節所在的這一月叫元月，大家一起祭祀祖先、歡慶和品嘗一年的收獲，期待來年的豐收，是中國人民最隆重的傳統節日，體現了人們對春天的期盼、對家庭的熱愛、對友情的珍視、對美好生活的向往。

張掖地區的春節從臘八節開始，直到正月二十結束，時間跨度長，講究眾多。筆者對多位老人進行了采訪，按時間順序整理了張掖市甘州區的春節習俗。

臘八粥。陰歷臘月初八吃臘八粥的風俗歷史悠久，“臘”是古代十二月的祭名，從周朝開始，就把十二月初八視為釋迦牟尼成道日，佛教徒常在這一天舉行誦經，并效法佛成道前牧女獻乳糜的故事，取香谷及果實等造粥供佛，名“臘八粥”。以后便在民間沿襲成俗，到陰歷十二月初八這一天，寺院和各家各戶都煮臘八粥吃。南宋詩人陸游有詩云：“今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”

掃塵。掃塵是春節前重要的準備工作，實際就是迎接新年的一次徹底大掃除。要趕在送灶那天做完，因為要讓灶王沒有可挑的毛病，“上天言好事”。

送灶。首先是臘月二十三的“送灶”，“送灶”又稱“辭灶”、“祭灶”。據說“灶王爺”是一家之主，一年中，全家的是非善惡，他都看在眼里，灶王爺到了年底要向玉皇大帝報告，所以送灶時，家家都要備一副香燭和一碟灶糖，請求他“上天言好事，下地保平安”（老人口述俗語）。

年夜飯。除夕這一天，要“除舊布新”，庭院內外要整潔一新，貼春聯、門神、窗花等，太陽一落山，先要祭祖，給祖先燒紙錢，俗稱“燒紙”。然后，迎接灶王爺回家。做完這些才可以吃年夜飯（也叫“年飯”）。年夜飯，一般有冷盤、熱炒、點心，全家人在一起包餃子，張掖人吃餃子取“更歲交子”的意思。“大年三十吃一頓，正月初一穿一身”（老人口述俗語），除夕要大吃，初一要全穿新。

守歲。年夜飯后，全家聚在一起，就開始辭年了。進入新的一年，堂屋里燈火通明，香爐里點上萬壽香，合家依次三跪九叩首，禮畢，長輩們得給小輩紅包，謂之“壓歲錢”，之后更換新衣、新褲、新帽、新鞋、新襪。

“除夕餃子初一盤”，這其中的“盤”，是“盤菜”，就是豬肉、大白菜、菠菜、粉皮、粉條、面筋炒在一起的菜。從前人們家里不太寬裕，過年也是一定要炒這樣一盤菜的。“初二餛飩元寶湯，初三菜盒子團團轉”（老人口述俗語）。

破五。初五破五，“掃窮”（大掃除）。清代《燕京歲時記破五》所記：“初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來，互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧。”

元宵節。元宵節是我國傳統節日的大節，頗為重要。元宵節的得名，因其在一年的第一個月“元月”的十五日“宵”而來，因為其逛燈的風俗也叫“燈節”、“燈夕”。此外，元宵節也叫“上元節”，是從道教借來的說法。當日要吃湯圓，還要聚集起來搞社火秧歌、舞龍耍獅、踩高蹺等活動。

吃煎餅。是正月二十吃來“補天”的。淀粉加水成糊，再加入雞蛋拌勻，有些人家再放些蔥花等，有些人家放些韭菜末，鍋底抹油，一張張攤上去，就攤成了補天的煎餅。因為過年而奢侈了一個月余，剩下的日子要節儉著過了，所以煎餅要攤得很薄，呈半透明狀，沾著蒜醋汁吃。

另外，社火也是張掖春節民俗的重要方面。

張掖的社火種類有秧羔子、舞獅、耍龍燈、旱船、高蹺、鐵芯子、地蹦子，還有八仙子、霸王鞭、倒羊角等。秧羔子是張掖社火的核心和主體，每個社火隊必有秧羔子。秧羔子是一種以打擊樂伴奏的跑跳集體舞。領舞者為指揮，此角色一般由善于言辭又靈活多變者扮演。在舞蹈進行的間歇時，由他插一段類似戲劇噱頭的“雜話”，俗稱“賣膏藥”，因此，又叫他“膏藥匠”。

民樂縣倒羊角、膏藥燈與秧羔子大同小異，基本一樣，實質上是秧羔子的不同流派。太平鼓是社火隊又一大支柱。鼓槌上彩綢飄舞，舞者身姿整齊劃一，鼓聲震天，場面宏大，深受群眾喜愛。

臨澤縣吊錢、門神與對聯是春節時門戶上必不可少的年俗，吊錢上的圖案以吉祥語或圖案組成。用象征、諧音、寓意等手法表現了民眾對美好生活的追求和審美情趣。

裕固族自治縣，居住有裕固、漢、藏、蒙古等11個民族。年夜飯主要有抓肉、油果、馓子、奶茶等食品。正月從初一到十五，是宗教節日的正月大會，寺院里要舉辦酥油花展，僧人們頭戴牛頭馬面的面具跳“昌術”（護法）舞，邊跳邊吟唱經文，場面十分隆重。這些都與漢族春節習俗有很大的區別，民族色彩濃厚。

二　張掖地區的春節民俗的歷史變遷

張掖傳統春節變化主要反映在四個方面：一是時間縮短了。過去從臘八開始到正月十五，在鄉村甚至到二月二。現在從祭灶到初五，不過十多天，最多到元宵節。所以，我們說元宵節幾乎成了過年的“尾巴”。二是程序簡化了。如臘八、祭灶等一些祭祀禮儀程式，幾乎不再延續，許多禁忌也被現代人遺忘。三是由傳統的祭祀性轉向娛樂性。現在，從除夕春晚開始，有不少人舉家出行旅游，去度春節黃金周。四是由家庭為主體轉向對社會人際交往關系的重視。現在的春節期間，部分家庭不僅把過去傳統的走親訪友演變為相約朋友、同學、同事聚會，就連除夕團聚的年夜飯，由于單親家庭和老齡化“空巢”家庭的增多，在張掖也出現了幾家人聚集起來“拼年飯”的現象。

植根于張掖傳統農耕歷史的春節，在社會轉型的過程中，農村城市化的步伐加快；張掖工業、信息化的發展使生活節奏加快；西方文化的傳入和西方節日日漸受到“寵愛”；獨生子女政策在張掖的落實帶來的家庭結構變化；張掖農村人口大量外出務工導致家庭生活方式發生變化；社會收入差距拉大，思想觀念及娛樂方式多元化，導致春節本身慶祝一年豐收等含義被忽視，舊的習俗和心愿被弱化。有些人說要對春節內容進行揚棄，縮短春節過節時間，簡化過節習俗和步驟。但是，就春節本身的目的和含義來說，這些“舊的”東西就不再是糟粕。況且，拋棄傳統未必就能重構新的文化。因此，沿襲春節習俗，恢復春節地位，就顯得非常合理和重要。

特色鮮明、內涵豐富、蘊含著深厚的人文精神的春節，是我們彌足珍貴的傳統文化，特別是在社會的急劇轉型時期，在倫理觀念、人生價值、道德情操發生著劇烈變化的時代，傳統春節文化習俗所蘊含的人文價值對培養人們的良好品德、促進精神文明建設和構建和諧社會有積極作用。因此對傳統節日尤其是中華節日之最的“春節”，應該重視和發揚。

參考文獻

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