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隨著經濟的發展和社會文化水平提高、多元化休假制度日漸成熟,越來越多的人希望在閑暇時參與一些有益于身心健康的旅游活動。在繁雜、喧囂、多污染城市生活的老百姓,更愿意去親近大自然,感受鄉村清新空氣,欣賞秀美自然風光,還可以體驗到濃厚的地方民俗,因此鄉村旅游成為現代旅游市場新亮點之一。
一、鄉村旅游背景和意義
(一)鄉村旅游
指在農村地區開展,以鄉村人為主體,以特有鄉村居住環境、田園風光、民俗文化、農業生產為基礎的旅游活動。隨著旅游業不斷發展,游客對旅游活動需求不斷提高,更加注重對城鄉相異文化的體驗。美麗自然的田園風光,安靜祥和的生活氛圍,具有地方特色的民俗活動,吸引著眾多城市游客到鄉村旅游。
(二)發展鄉村旅游的意義
1.促進了城鄉精神文化交流。城市游客把城市的政治、經濟、文化等信息帶到農村,使農民提高素質,轉變觀念,接受現代化意識觀念和生活習俗。鄉村的民間文化,各種節慶活動、禮儀風俗、民間建筑、工藝美術等,賦予深厚的文化底蘊,具有深刻的淳樸性和神秘性,對城市游客來說,具有強大誘惑力和吸引力。
2.改善鄉村環境,提高生活質量。大力投入建設鄉村旅游景區,道路改善、住房改造、植樹種草、美化環境,使鄉村生活環境,農村社會服務體系大幅改善,讓鄉村居民生活質量大幅提高,為新農村建設帶來較好的經濟基礎,更好的迎接城市游客。
3.鄉村居民依托當地自然景觀、農業資源參與投資、經營旅游業,靠自身力量獲得財富,實現“生活寬?!钡哪繕?,解決了剩余勞動力就業問題。鄉村旅游不是單一的觀光旅游,還包括娛樂、民俗、訪祖等在內的多功能、復合型旅游活動。如:度假+采摘+民俗活動體驗,能讓游客體驗到鄉村民風民俗、農家生活和勞作形式,在勞動的快樂之余,還可購得滿意的農副產品和民間工藝品。
4.發展鄉村旅游,激發當地鄉村居民保護好自身傳統文化和生態環境,實現“綠水青山就是金山銀山”的目標。
二、我國鄉村旅游發展的現狀及存在問題
(一)我國鄉村旅游發展的現狀
1.我國鄉村旅游起步較晚,還處于發展的初級階段?,F在國內旅游市場,主要以“吃農家飯、住農家房、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游;以收獲各種農產品為主的采摘旅游活動,例如:江西廬山腳下的農家飯莊及農家果園開放觀光,游客可自行采摘、品嘗草莓、葡萄等果品,滿足于人們參與收獲過程的心理。
2.目前國內鄉村旅游市場大多為短途游、周末游。城郊鄉村有著良好的自然環境和獨特的人文環境,地域的優勢,交通的便利,大中城市的上班族,利用周末或短期節假日來放松身心,形成了近距離、短時間的出游。這是因為:一、我國上班族的休假以短暫的法定休和周末休為主;二、我國旅游業的配套交通設施如鐵路、公路等還沒有那么發達,限制了短時間內的長途旅游。三、我國大多數工薪階層的薪水難以負擔通常的長途旅游費用。因此,我國出游者大部分選擇交通便利、出游費用不那么高的城郊鄉村游,感受不一樣生活。
(二)我國鄉村旅游發展中存在的問題
1.當前我們面臨著一個重要問題,對鄉村旅游理解層面不夠,許多農村受到傳統農業的制約與影響,不能“跳出農業看農業”,簡單靠山吃山,或以現有的農田、果園、養殖場開發利用建成旅游景區,結果很多游客去了一次,便不會去第二次,因此越辦越差,直到停業。其實鄉村旅游業是一種農業和旅游業相交叉的產業,不能以單純的農業觀光為主,農業和旅游業應交融,互為補充,形成特色產業。
2.產品單一、檔次低、層次淺。鄉村各類資源未能充分有效利用,而過分依賴農業資源,缺乏文化內涵,地域特色文化不突出,項目單一。如觀光果園只供游客觀光、采摘果實,鄉村旅游產品創新設計和深度加工不夠,文化品位不高,特色不明顯,難以讓游客感受和體驗鄉村旅游地形象,無法跟上現代旅游市場需求多樣化、個性化的趨勢。
3.經營者缺乏經營管理理念。其一、經營者大多數是民營資本投入后,采用家族式管理,任人唯親,用人制度不夠完善,服務人員缺乏專業的培訓,造成管理混亂; 其二、在經營理念上,許多經營者停留在注重飯菜質量、味道上,而游客更加注重的特色農家風味、綠化環境、服務水平卻沒有放在重要的地位上,造成游客乘興而去敗興而歸。
三、小結
1.引言
我國是一個農業大國,農業資源為旅游的發展開辟了一條新的道路。2006年國家旅游局經確定的旅游主題為"中國鄉村游",2008年重慶的旅游主題為"鄉村旅游"。遠離城市的喧囂,投入大自然的懷抱,以郊游、自然風光游、鄉村游為主題的綠色旅游成為風尚。雖然鄉村旅游在我國起步較晚,但發展迅猛,前景十分看好。鄉村旅游的發展具有很好的經濟、社會、文化效益;可以滿足當代人回歸自然的心理需求;符合我國的旅游扶貧政策;符合"人與自然和諧共生"的21世紀發展主題。
2.發展鄉村旅游的重要意義
2.1 發展鄉村旅游可以推進社會主義新農村建設。建設社會主義新農村目標是著力解決農民最直接的經濟問題,促進農民收入,這是建設新農村的關鍵。現在的金融危機使農民就業形勢更加嚴峻,農民收入增長緩慢,而開展鄉村旅游對當地居民而言能快速脫貧致富,對政府而言,能極好地落實扶貧政策。
鄉村旅游的發展不僅使農民的物質生活得到了改善而且也改變了農民落后的意識和觀念。農民已經意識到他們所處的環境就是一種資源,只要自己懂得利用周圍的資源就能產生經濟效益。鄉村旅游使農民的物質生活和精神生活煥然一新,它正在逐步使農村舊貌換新顏!
2.2 發展鄉村旅游可以促進農村剩余勞動力向非農產業轉移,可以解決鄉村居民的就業問題,回籠貨幣。解決好鄉村剩余勞動力的就業問題是鄉村地區經濟繁榮、社會安定的保證。旅游業作為第三產業的龍頭產業,為轉移鄉村剩余勞動力提供了更多的就業崗位。農民沒有專業技術也沒有高學歷所以只有依靠傳統的農耕來取得經濟收入但是由于鄉村地區交通信息落后、經濟技術水平低,勞動力素質低而且種糧食的經濟收入不能滿足人們日益增長的物質文化需要,所以很多年輕的農民都外出打工,留下老弱病殘看守著大量荒廢的土地。而鄉村旅游對從業人員的素質要求不是很高、就業門檻低,可以就地吸引較多的農村剩余勞動力?,F在有很多農民用經營鄉村旅游代替了外出打工。鄉村旅游以"零距離就業,足不出戶掙錢"為"離土不離鄉"的廣大農民開辟了一條致富的道路。
2.3 發展鄉村旅游提高了農民的綜合素質。旅游接待是與旅游者接觸的過程,農民不斷的與旅游者接觸就會受到旅游者的思想意識的影響,城鄉互動有助于農民吸收先進的知識、增強市場經濟意識,能夠激發農民自覺學習文化知識的熱情。以便農民能更多、更好的了解國家的方針政策、法律法規、致富門路等信息,提高綜合素質。
3.鄉村旅游發展中的問題
3.1 開發缺乏區域總體規劃。對于任何一個景點景區來說首要的任務就是規劃。目前鄉村旅游的開發大多都是當地居民自行開發建設缺乏總體的大區域規劃和規范管理。居民根據自己家的情況就地開發只看重局部而沒有大局思想,這樣各顧各的開發使鄉村旅游的開發存在著小、散、亂的問題。
3.2 鄉村旅游發展的"變異迎合性"的問題。鄉村性和地方性是鄉村旅游的核心吸引力,也是發展的重要資源。"鄉村性"是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特賣點。所以依托優美的鄉村自然環境挖掘濃郁的地方特色(鄉土文化和民族文化)展現真實的鄉村生活是發展鄉村旅游的基本條件也是發展鄉村旅游,開發鄉村旅游產品的基本需求。
3.3 缺乏專業管理知識,服務質量不高。鄉村旅游中的經營者和從業者絕大多數都是當地的居民,他們對于旅游管理和接待知識了解較少,只是用經商的頭腦在經營,所以經營管理比較粗放。
4.鄉村旅游發展的對策
4.1 對相關人員進行教育和強化培訓,提高從業者的整體素質。目前規范發展鄉村旅游最重要的環節就是對鄉村旅游工作人員的培訓工作。這些從業人員大都是經營者的鄰里親戚,他們在服務意識、接待禮儀及服務技巧等方面都比較的欠缺。而這些內容往往體現出接待地的服務水平,直接影響著旅游地的聲譽。所以這些內容是培訓工作的重中之重,這是優化鄉村旅游軟件使鄉村旅游健康發展的保證。因此,有必要在當地的職教中心進行專業技能、服務技巧、接待禮儀、旅游知識、安全、外語等方面的培訓,進而提高鄉村旅游整體的接待服務水平。
4.2 政府引導,規范管理。鄉村旅游在內部由一家一戶分散經營,自負盈虧。但對游客市場來講,對社會來講,一個地方的鄉村旅游是一個統一的形象。這個地方的鄉村旅游的知名度、經營特色、服務質量、文化品位等,任何局部的印象都會帶來游客對整個地區鄉村旅游的肯定或否定。所以鄉村旅游景區的整體形象關系著景區的全局利益,也關系著經營戶一家一戶的利益。這就需要當地政府和職能管理部門為廣大的游客的利益、當地經營戶的利益、旅游地的健康發展的長遠利益積極引導,進行規范管理。
4.3 針對性地開辟市場
4.3.1 工薪階層周末度假旅游市場?,F在大都市的生活節奏都很快,上班族的工作壓力大所以在周末的假日里他們大都喜歡以單位組織或同學聚會的方式成群結隊到鄉村去放松,感受那種寧靜的生活氛圍。上班族周末走出城市投身鄉村旅游已成為一種時尚,開發這一市場勢必有很大的市場發展潛力。
Abstract:Rural tourism development in China slowed down the pace and entered the "bottleneck" period of the status quo, many academics, industry people and causes of their plight have been studied in this article from a sustainable development, cultural advantage, and grasp the "passenger experience "to strengthen the areas of tourism management on measures of the viability of rural tourism development thinking.
關鍵詞:鄉村旅游 生態旅游 文化旅游 旅游管理
Key words:Rural Tourism,Eco-tourism,Culture and Tourism,Tourism Management
【中圖分類號】F59 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7069(2009)-05-0087-01
我國的鄉村旅游是在國內外市場需求的促動下,在發達國家的影響下,在我國特殊的旅游扶貧政策的指導下應運而生的,起步之初發展迅速。但進入20世紀90年代后,鄉村旅游業整體呈現出了從高速增長到逐漸下滑的態勢。如何延長鄉村旅游的生命周期,使其真正走上健康、高效、可持續發展的道路,將直接影響著我國旅游業整體的發展方向和發展速度。筆者在此嘗試著對鄉村旅游業的運作措施提出幾點建議。
一、在可持續發展中走生態旅游路線
對于鄉村旅游來說,可持續發展是其必然的選擇。因為,只有在不損耗或破壞資源的情況下進行的開發過程,才有可能世世代代健康發展下去。
從生態的可持續角度說,鄉村旅游的發展應與對基本生態進程、生物的多樣性和生態資源的維護協調一致,這可以為項目方確定旅客接待容量提供依據,從而解決了在鄉村旅游供給的分析時需要考慮的第一個難題。
從社會和文化的可持續角度說,鄉村旅游的發展要提高人們對其生活的控制能力。這一能力的提高要與人們的文化和價值觀相協調,維護和增強社區的個性。
從經濟的可持續角度說,鄉村旅游的發展要能取得經濟效益,并且要能有效地管理資源,以便造福子孫后代。
二、利用優勢,貼近文化旅游
我國的鄉村旅游應該看到自身長遠發展的強大后推力――中華民族世代傳承的深厚文化底蘊。這反映在鄉村旅游方面,便是獨特的民俗風情以及世代伴隨人類繁衍、進化、充滿生氣的環境、氛圍。
中國傳統的“天人合一”的哲學思想就曾經給我們指出了一個深刻的道理,即只有貼近自然的才是永久屬于人類的。在這些思想的引導下,鄉村旅游才有存在的精神意義。
從傳統文化的保護方面,我們可以衍生出兩種旅游地的構建方式:
一種是將民族聚居地建成民族文化村。這樣方式具有較強的生命力,因為,它是保留在原有的生態環境中,這是其形成的根基;同時,旅游業是在原有產業基礎上的附加,而不是單一的生產形式,這樣的復合經濟結構受旅游客源市場的沖擊影響相對較小。
另一種是異地集中保護,即在旅游地集中重建。這種方式的生命力就不及第一種,容易給人一種單純模仿、再現歷史場景,只停留在觀賞、采摘的表象上的感覺,而沒有真正做到挖掘民族文化中豐富的營養。
三、認清本質:注重“游客體驗”
游客即鄉村旅游的消費者,是整個旅游項目興衰的核心,沒有長久的游客吸引力和游客體驗管理,再完備的措施也不會為項目帶來實際意義。因此,我們必須給予鄉村旅游地中的游客體驗已足夠的重視。
首先,要確定游客的體驗需求。鄉村旅游項目在定位時最需要考慮的,是游客群的定位,即想吸引哪一部分游客。
其次,要完善游客體驗的供給平臺。游客持著不同的體驗需求來到鄉村旅游地,旅游項目應能形成有效的體驗供給能力,建立多樣化的游客體驗平臺是重要的途徑。
四、加強學界理論研究
理論對實踐的指導作用是系統而宏觀的,對規律的總結、本質的認識會為實踐的長遠發展指明方向。目前,國內外眾多學者為構建鄉村旅游理論體系,對鄉村旅游概念及內涵進行深入探討,但由于對鄉村旅游資源界定、客源市場定位等的理解不同,對其概念的闡述一直存在著分歧,甚至尚無一個被學術界普遍接受的定義。這種學術理論的不穩定性顯然是不利于鄉村旅游的現實發展的。
今后在加強旅游學界的理論研究方面,我們可以嘗試:不斷發展創新研究方法;重視對典型案例的研究;以及有選擇地吸收、笑話國外鄉村旅游研究成果。
五、加強管理,規范發展
在市場經濟條件下,一個行業的發展離不開政府及行業自身的管理和規范。對于鄉村旅游更是如此,它面臨的許多基礎性的制約瓶頸都需要政府和相關部門的引導、支持。
第一,黨委、政府要對鄉村旅游業有足夠的重視,結合中心工作推進鄉村旅游發展。充分認識到農村發展旅游是農村脫貧致富的好方法,是農村全面建設小康社會的新引擎,是發展旅游業的新亮點,是就地實現非農化和改造農村的新途徑。
第二,整合現有的各種資金渠道保障鄉村旅游建設需要。鄉村旅游是一項涉及多種行業的復合型產業,它的產生和發展,是以交通、水電、餐飲、住宿、通訊等基礎設施行業的發展為前提條件的,反過來,鄉村旅游的發展又會促進這些行業的完善和發展。
第三,制定、實施鄉村旅游從業人員及社區居民的系統培訓計劃。鄉村居民在長期的生產生活中,形成了散漫、自由、不受約束的習慣,這與旅游接待服務的要求存在較大的反差。農民從自我管理的農業生產轉向服務接待工作,在心理和行動上難以平衡心態。
第四,加強監督管理,逐步實現旅游管理規范化。針對目前鄉村旅游普遍存在的問題,政府要制定相關的政策法律規定,重點進行衛生管理、安全經營管理、價格管理,保證鄉村旅游的優質服務。
參考文獻:
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一、研究背景
“全域旅游”就是指,各行業積極融入其中,各部門齊抓共管,全城居民共同參與,充分利用目的地全部的吸引物要素,為前來旅游的游客提供全過程、全時空的體驗產品,從而全面地滿足游客的全方位體驗需求。(陳竹等,2009)全域旅游作為一種新的發展理念,能夠正確地指導旅游規劃的戰略方向。
全域旅游從實踐的角度上來說,以城市(鎮)為全域旅游目的地的空間尺度最為適宜(厲新建等,2013)。但有著豐富民俗文化資源以及生態資源的鄉村旅游發展迅猛,結合民宿、文化創意等相關產業的發展,全域旅游也會對鄉村旅游有較大的影響。因此,本文對全域旅游的背景下對鄉村旅游的發展和問題以及相應的對策進行探討。
二、機遇與問題:全域鄉村旅游
有學者提出了“全域鄉村旅游”的概念(朱世蓉,2015)。所謂“全域鄉村旅游”理念,是指把一定區域的各個旅游景點、各種旅游資源當做一個整體來加以統籌的理念,也是以鄉村環境為依托,使得各行業、各部門、各居民等共同參與到鄉村旅游的建設中來,以此來推動鄉村旅游的順暢發展和農村產業結構的有效整合。
“全域鄉村旅游”作為一種新型理念,其所倡導的全新的資源觀、時空觀、產業觀,不僅可以促進鄉村旅游的順暢發展,也可以使得鄉村的產業結構得到全面調整,是鄉村的幻境得到改善,還能夠全方位滿足游客的各種需求。以“全域鄉村旅游”理念整合農村產業結構,是一種非??尚械姆绞健#ㄖ焓廊?,2015)
全域旅游的理念合理地解決了鄉村旅游產業結構落后的問題,但除此之外,鄉村旅游還存在著許多其他方面的“頑疾”。 盧小麗等人指出,在鄉村旅游的國內外研究中,1994年專注的問題直到2011年還依然存在。
(一)Leeuwis的研究結果卻顯示了政府參與鄉村旅游并不能帶動鄉村旅游目的地的發展,政府和政府控股的旅游企業是破壞鄉村旅游資源的主體。
(二)鄉村旅游的發展是一個涉及到眾多利益相關者相互作用的復雜過程,相關利益的分配還未有切實可行的方案。吳冠岑等研究指出當前較為嚴重的問題是收益分配和利用結構失衡,這兩個風險均須盡快采取措施予以解決。
(三)鄉村現代化和保留鄉村“原真性”之間的矛盾則一直存在。黃震方等人則通過對新型城鎮化背景下鄉村旅游的審視和反思,認為鄉村旅游既面臨環境質量下降、鄉村文化受損、旅游同質競爭、整體品質不高、產業培育不足、資金人才短缺、運營模式落后、土地利用錯位等現實困境,又面臨著新形勢下需深入研究的諸多復雜性理論問題。
總的來說,鄉村旅游仍處于低端旅游業態的狀態,已遇到了其發展過程中的瓶頸。因此,全域旅游以及全域鄉村旅游等理念的提出,是對鄉村旅游發展理論上的一種提升,而在實踐中,并無針對性的解決方案。
三、對策研究
國內學者對鄉村旅游發展的問題和對策進行了諸多的探討。對鄉村旅游發展策略的研究中, 學者們特別強調在發展的同時, 也強調保護鄉村旅游的自然和文化傳統,即鄉村的“鄉村性”特征。
(一)讓鄉村旅游社區居民充分參與到旅游發展中來。調動社區發展鄉村旅游的主動性,加強社區居民和旅游從業人員的專業技能培訓,提高鄉村旅游從業人員的能力和收入,以緩解相關利益者之間的矛盾。
(二)大力發展民宿旅游。民宿旅游是鄉村旅游的高級發展模式(瞿偉等,2011),本身也是一種旅游吸引力。民宿是可以同時容納民俗文化“原真性”和旅游創新性載體,相對國內的“農家樂”來說,民宿的形式發展更加成熟,產業狀態更加穩定。
(三)在鄉村旅游產業升級和鄉村智慧旅游建設的過程中,可采用后現代主義旅游建筑的理念(楊振之),在盡量不改變鄉村原有建筑內外部風格的前提下,適當接入現代化生活設備。兩權相較取其輕,留不住原居民,從何談起“原鄉性”。
(四)將文化創意應用到鄉村旅游發展當中。隨著文化創意產業對促進經濟發展和增強國家軟實力的作用日益增強,鄉村旅游與文化創意產業融合成為旅游業的一種創新發展形式,為旅游業注入了活力和生機。
四、結語
法國鄉村旅游的起源與產品
鄉村旅游的概念。鄉村旅游是傳統農業的后續產業或替代產業,是農業和旅游業融合發展的產物。雖然早在1863年,托馬斯?庫克就組織了到瑞士鄉村的第一個包價旅游團。而真正意義上大眾化的鄉村旅游則起源于20世紀60年代的西班牙。但是截止目前,絕大部分學者都認同鄉村性是鄉村旅游的本質屬性, 是界定鄉村旅游的最重要標志。
法國鄉村旅游的起源。第二次世界大戰后,法國農村空心化嚴重,農村人口老齡化、密度稀疏的問題越來越明顯。為解決“三農”問題,法國政府開始實施“領土整治”政策,將土地集中進行大規模的產業化經營,全面推進農業生產機械化。整齊的、大片區的農業景觀對游客具有震撼力,加之基礎設施的改善,餐飲、住宿、商店等配套服務不斷完善,逐步形成旅游產業6大要素的集聚,為鄉村休閑旅游的開展提供了重要的條件。
法國鄉村旅游的主要產品。根據法國農會的劃分,法國鄉村旅游主要分為農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農村、探索農場、狩獵農場、暫住農場和露營農場9個產品系列,歸納起來可劃分為美食品嘗、休閑和住宿三大類。美食食料要求原產地在本地及周圍農場,保證新鮮,烹飪必須是當地使用的加工方式。住宿有多種模式,主要包括鄉村別墅、床餐出租房、遠足者宿營地、鄉村酒店等。休閑包括參觀農場、學習體驗農作物栽培、動物飼養、參與狩獵、讀書、攝影等娛樂休閑類活動。
法國鄉村旅游發展的經驗
在旅游業的長期發展過程中,學者們總結出了旅游業發展的六要素:吃、住、行、游、購、娛。六要素精辟概括了旅游活動,是對旅游業描述最簡潔、最準確、傳播最廣的概念。
政府主動作為,積極引導和支持鄉村旅游發展。1955年,法國政府鑒于法國農村大量的具有傳統風格的民居空置、損壞,開始啟動了以繁榮農村小鎮,克服農村空心化現象為主要目的的“農村家庭式接待服務微型企業”計劃。為了使農村民居滿足“家庭接待服務微型企業”的標準,法國政府提供經費的資助以促進維護與修繕。法國各地政府規定:只要住所業主遵守利益相關者的約定,家庭旅館在建設后達到三稻穗(三星級)標準,10年中每年向公眾開放6個月,就可以得到政府家庭旅館修繕補助津貼,補助津貼大約占總投資額的20%―30%。大約有40%的家庭旅館獲得了政府的公共資金補貼。在基礎設施方面,2000―2006年法國政府共撥款5300萬歐元為鄉村旅游景點修筑公路。另外,法國政府每年組織一次為期2天的鄉村旅游博覽會,提供更多的相關信息,幫助農村居民發展鄉村旅游。
發展行業協會,強化行業自律。法國鄉村旅游起步之際,政府與行業協會的合作便應運而生。協會在政府的政策范圍制定行業規范、制度及質量標準,以達到行業自律,最終實現鄉村旅游可持續發展。鄉村旅游的主要規范、質量評級標準由法國農會下屬協會制定。法國農會是公共職業聯合機構,具有半官方、半民間性質。一方面或協助政府主持農業行政事務,另一方面要為農民提供各種服務,并代表農民與政府交涉,擁有政府和民間的雙重身份,也是它們之間的重要橋梁。農會常設委員會(APCA)下屬成立了農業及旅游接待處并研發了“歡迎你到農莊來”的組織網絡。此外,協會還擔負起全方位指導農民、教育農民、幫助農民的重任。協會對于加入協會的會員從房屋的修繕、經營、定價、財務管理等方面進行指導、培訓與幫助。
堅持本地化,強調原真性和獨特性。在鄉村旅游開發過程中,法國政府堅持本地化策略?!氨镜鼗睗B透到了鄉村旅游發展的決策、產品設計、經營、服務、人才等各個層面。法國政府規定, 在鄉村旅游開發前必須得到該地居民的同意,必須考慮到對當地居民生活上的影響。在旅游產品設計和經營方面,法國鄉村旅游中的每一類產品都力圖保持其原真性與獨特性。以“農產品農場”為例,每個農場銷售的主要農產品必須是自己所生產的,主要原材料原則上不可以向外采購,必須是農場種、養殖的動、植物為主,副材料可以來自農場之外的產區,其生產加工程序必須在農場內部進行,從而保證每個農場都有自己獨特的產品。為此,農場必須向有關部門提交有關資料,從制度上保證了鄉村旅游的原真性和獨特性。家庭旅館的建設也同樣遵循這樣的原則,每一座房子與當地的自然環境必須和諧一體,展現出獨特的魅力。
以農場為載體,形成獨特經營模式。據統計資料,法國有各類家庭農場66萬個,平均經營耕地42公頃,其中68%的農場經營蔬菜、11%的農場經營花卉、5%的農場經營養殖業和水果,其余為多種經營。75%以上的家庭農場勞力由經營者家庭自行承擔,僅11%的農場需雇傭勞動力進行生產。法國農場專業化程度很高,按照經營內容大體可以分為畜牧農場、谷物農場、葡萄農場、水果農場、蔬菜農場等,專業農場大部分經營一種產品,以突出各自產品的特點為主。依托這些不同特色的家庭農場,法國鄉村旅游的經營模式就非常簡單高效,經營形式包括個人農場、有限責任農場、民事團體、商業集團等,其中個人農場占絕大多數。鄉村旅游經營者要求最低具有初中學歷,具備農業經營和管理的知識,最好熟悉當地的文化。
對我國發展鄉村旅游的啟示
不斷優化升級鄉村旅游的定位和功能。功能定位是鄉村旅游發展政策的基礎和核心。鄉村旅游具有重新配置鄉村資源, 整合鄉村功能的重要作用, 可以作為相當多鄉村傳統產業的替代產業和長遠發展的戰略產業, 甚至可以起到“重喚農村文化與靈魂的作用”。因此, 要按照我國經濟社會發展新變化和國家發展新戰略,不斷優化升級鄉村旅游功能定位,這是鄉村旅游發展的認識基礎。
完善鄉村旅游的政策支持和法規體系。早在1988年法國便成立了隸屬國會農業委員會的農業觀光服務處, 作為推廣農業旅游的中央機構。法國制定了非常完善的法律法規體系,包括發展政策、土地和資源、行業管理、市場規范和行業自律機制等。例如,規定“暫住型農莊”主人必須親自向來客介紹農莊的歷史、運作等方面的知識,以提高游客了解風土民情。在餐飲方面也有相當具體的規定,要求提供具有地方特色的家庭式簡單多樣化的菜式。通過制定嚴格的法律法規,來規范鄉村旅游企業在運營、游客服務、接待設施設備、鄉村內外部環境以及安全和衛生等方面的行為,保障了鄉村旅游的良好發展。我國應結合實際情況,不斷完善鄉村旅游發展的政策、規劃和法規體系。各地方政府和各主管部門應制定詳細的可操作的規范和監管鄉村旅游經營管理的各類細則和條例,包括市場、經營、管理、質量監督、責任事故、食品、服務等,以促進鄉村旅游的良性發展。
立足本地開發特色旅游產品。當前,我國許多地區對鄉村旅游內涵的認識不準確,鄉土特色不明顯,鄉村文化內涵挖掘不夠,重復建設,盲目照抄照搬,模式單調,缺乏基于本地特色的創新。因此,要充分挖掘本地區、本鄉本村在人文、歷史、環境、生態、農業等相關的特色,堅持原住房、原住民、原生活、原生產、原生態的原則,確定本鄉本村旅游發展重點與優勢, 形成各地的特色旅游產品, 從而形成本地區鄉村旅游發展的競爭優勢,促進可持續發展。
[關鍵詞] 張家口 鄉村旅游 現狀 困難 對策
一、引言
鄉村旅游作為張家口市旅游產業的一個重要組成部分,是推進社會主義新農村建設的重要內容,是增加農民收入的重要渠道。目前,張家口市鄉村旅游的發展效益初顯,方興未艾。如何發展壯大鄉村旅游業,使其在新農村建設進程中發揮更大的作用,是一個十分重要而緊迫的課題。帶著這個課題,我們多次深入到鄉村旅游重點縣(區)和部分鄉村旅游示范點進行實地調查,并專門召開各類座談會征求各方面的意見,盡力掌握第一手資料,在此基礎上,對鄉村旅游的發展形勢進行了客觀分析,并就下一步的發展提出了一些建議和對策。
二、全市鄉村旅游發展的現狀
近年來,張家口市鄉村旅游伴隨著全市旅游景區的發展逐漸從無到有,規模不斷擴大,取得了良好的經濟效益和社會效益,成為推動張家口市新農村建設和縣域經濟發展新的增長點、增加農民收入的重要途徑。主要表現為:
1.取得了良好的經濟效益
目前全市鄉村旅游點年接待能力達到100萬人次,可實現旅游收入6000萬元,其中鄉村旅游示范點實現農民人均旅游收入達1000元左右。收入較高的如張北縣郝家營鄉三寶營盤村,2006年全村實現旅游收入350萬元,人均達7000元。
2.彌補了全市重點旅游景區接待能力不足的問題,帶動了相關產業的發展
如崇禮縣西灣子鎮黃土嘴村大力發展農家旅館,有效地緩解了萬龍滑雪場旅游旺季接待能力不足的問題。鄉村旅游示范點的興起,不僅使當地村民獲得了較為可觀的旅游收入,而且帶動了周邊地區的畜牧、草業、蔬菜等產業以及勞務、運輸等第三產業的發展。
3.農民的思想觀念和村容村貌發生了較大變化
鄉村旅游的逐漸興起和壯大,使廣大農民在參與旅游經營活動中開闊了眼界,解放了思想,建設社會主義新農村的主體意識得以激發,市場意識、競爭意識和開放意識明顯增強,文明禮貌、誠實守信、整潔衛生的思想觀念逐步樹立,有力地推動了新農村建設的順利開展和農村經濟的發展。
三、存在的困難和問題
1.一些地方和部門對發展鄉村旅游的認識程度不高,支持力度不夠
一是部分縣區和有關部門的領導同志雖然對發展鄉村旅游的重要性有所認識,但還不夠到位,特別是對鄉村旅游帶動農民致富和農村經濟發展乃至本地區整體經濟發展的重大作用還沒有引起足夠的重視,沒有把這項工作擺上重要議事日程。二是對如何發展鄉村旅游認識模糊,思路不清,辦法措施不多,致使一些鄉村旅游點仍處于自發的、零散的、無序的發展狀態。三是一些基層干部群眾存在懶惰心理,被動地等靠要,不能夠自動地著手去干,責任心和主動性有待于進一步增強。四是扶持力度不夠,有的沒有制定實施方案,有的政策不夠完善,有的資金配套跟不上,各方面的扶持措施和力度未能有力地統籌跟進。
2.整體規模較小,基礎條件較差
目前,張家口市鄉村旅游基本上以一家一戶自發地依托附近大的旅游景區建農家旅館為主要形式,經營服務范圍小,主要集中在滿足游客餐飲、住宿等基本消費方面,游覽、購物、娛樂等特色旅游項目很少,民俗文化含量較低,還沒有形成較大的規模和特色。同時,鄉村旅游的基礎條件普遍較差,臟亂差問題仍比較突出。有的示范點鄉村道路還沒有硬化,人們戲稱為“晴天‘揚灰路’,雨天‘水泥路’”。有的示范點村莊路邊牲畜糞便隨處可見,生活垃圾隨意亂倒,亂柴亂草堆放無序,環境衛生很差。有的農家旅館沒有供游客入廁、洗澡的地方,其他基本設施也不夠完善,給游客帶來了諸多不便。
3.旅游產品開發力度不夠,沒有形成特色品牌
張家口市鄉村旅游產品沒有與當地生態建設、農業特色主導產業發展、特色農副產品資源開發、獨具特色的民風民俗很好地結合起來,產業鏈條過短,旅游商品的開發和銷售還沒有形成較為完整的產業體系,特色品牌還沒有真正樹立起來,導致了張家口市鄉村旅游的消費結構不合理,游客的人均消費較低,鄉村旅游的整體效益不高,對相關產業及縣域經濟發展的帶動效應未能充分顯現出來。
4.從業人員整體素質不高,管理不夠規范
鄉村旅游點的從業人員大多為當地農民,雖然村民具有樸實憨厚、熱情好客的優良傳統,但因文化水平及整體素質較低,管理和接待還處于較低水平。由于專業培訓跟不上,管理不夠規范,出現了一些諸如強行向游客兜售農產品、拉客宰客、惡性無序競爭等不良現象。人才隊伍的整體素質和內部管理水平與鄉村旅游發展形勢的需要還很不適應,亟待提高。
四、產業發展形勢與對策建議
1.大力解放思想,充分認識發展鄉村旅游對推進新農村建設的重大意義
目前,鄉村旅游業已經成為農村經濟發展新的增長點,潛力十分巨大。大力發展鄉村旅游,對于推動張家口市農民持續增收,促進農村勞動力就業,帶動農村經濟結構調整,加快縣域經濟發展步伐,推進社會主義新農村建設和全面建設小康社會具有十分重要的意義。全市各級各部門一定要大力解放思想,高度重視并切實將其擺上重要議事日程予以推動,緊緊抓住國家有關產業政策的良好機遇,切實加大扶持力度,強化工作措施,促其盡快做大做強。
2.堅持科學規劃,為鄉村旅游業的健康發展提供先決條件
規劃出生產力、出效益,科學規劃是發展鄉村旅游的基本前提。各縣區要深入挖掘資源,將發展鄉村旅游與加強生態建設、推進農業結構優化升級、強化農村基礎設施建設以及文明生態村建設等有機結合起來,本著“高起點定位,高標準設計,高水平開發”和可持續發展的原則,編制完善鄉村旅游發展規劃,保證對鄉村旅游資源的科學有序開發和永續利用。要將鄉村旅游點規劃納入所在地小城鎮和村莊建設規劃中,統一編制,統一實施,加強對規劃編制和實施的監督指導,切實提高規劃的科學性、可操作性和實施的權威性,保證鄉村旅游業的健康發展。
3.堅持政府主導,加大對鄉村旅游發展的扶持力度
發展鄉村旅游是一項系統工程,堅持政府主導、各有關部門大力支持是促使其加快發展的重要前提和根本保證。因此,各級各部門要把發展鄉村旅游作為新農村建設的重要內容抓緊抓實,研究制定有利于鄉村旅游業發展的產業政策。第一,建議市委、市政府應盡快出臺《關于加快鄉村旅游發展的實施意見》,細化實化具體扶持措施,切實加大資金投入力度,形成各級政府傾斜扶持、部門協調聯動、全市合力推進的機制。第二,進一步加大對農村基礎設施建設的投入力度,優化鄉村旅游業的發展條件。要加快鄉村旅游道路建設,結合“村村通工程”優先解決交通干道、重點旅游景區到鄉村旅游點的道路交通問題,并適時開通市區、重點旅游景區到鄉村旅游點的班車線路。要搞好鄉村旅游環境整治,加強鄉村旅游景區及周邊的環境治理,全面推進旅游型村鎮建設。要加快建設水、電、訊等基礎設施,保證旅游村用水、用電、通訊等基本需求。第三,大力培育鄉村旅游合作經濟組織,有條件的鄉村旅游示范村都要建立旅游行業協會,切實加強對鄉村旅游發展的管理、服務與引導,不斷提高旅游產業的系列化、規?;?、組織水平,促進鄉村旅游業的健康有序發展。
4.打造旅游項目精品,延伸產業鏈條
一是加快培育旅游項目精品。要以良好的生態環境和鄉村特色資源為基礎,根據張家口市現有的資源分布和鄉村季節性特征,堅持“因地制宜,各具特色”的原則,突出農村自然生態特色和田園風光,深入挖掘當地的人文歷史、風土人情、民風民俗等地方文化,并與張家口市的紅色旅游、國防旅游、風電參觀等結合起來,對發展前景好的項目進行重點開發和包裝,打造一批能夠帶動整個鄉村旅游發展的精品,以點帶面,逐步壯大。二是延伸產業鏈條,帶動縣域經濟發展。要把發展鄉村旅游與推動農村經濟發展緊密結合起來,圍繞加快張家口市農業產業化進程,重點扶持一批具有自主品牌的農副產品精深加工企業,大力開發特色農副產品,盡快在全市形成鄉村旅游商品、食品和紀念品生產銷售體系,提高鄉村旅游的附加值,從而帶動農村經濟發展,最大限度地增加縣區財政收入和農民收入。三是強化鄉村旅游的宣傳促銷。要加強城鄉之間、區域之間以及鄉村旅游點與景區間的合作與聯合促銷,整合包裝,重點推介。要充分利用踏青節、賞花節、采摘節、民俗節等各種節慶活動以及電臺、電視臺、報刊、網站等宣傳媒體,將鄉村旅游產品推向市場,著力提高張家口市鄉村旅游的知名度。
5.加強培訓,規范管理,不斷提高鄉村旅游發展的質量和水平
目前,管理不夠規范、從業人員整體素質不高的問題已經嚴重影響了張家口市鄉村旅游的對外形象和擴模增效。各級各有關部門要切實加大培訓力度,強化規范管理,不斷提高從業人員的服務水平和整體素質,保證鄉村旅游的健康發展。一是要把鄉村旅游納入各有關行業的培訓計劃,充分利用農閑時節,通過開展多層次、多渠道、多樣化的教育培訓,重點提高鄉村旅游從業者特別是全市鄉村旅游發展帶頭人、經營戶和服務者的職業素質和服務技能。二是要抓緊制定和推行鄉村旅游住宿、餐飲、娛樂、購物等主要消費環節的服務規范和安全標準,進一步健全鄉村旅游的執法監督網絡,強化衛生安全的監督檢查。三是要加強對相關人員從業行為的規范管理,堅決依法打擊欺行霸市、欺詐游客和“黃、賭、毒”等違法行為,為鄉村旅游的發展創造良好的市場環境。
6.廣泛動員全社會力量積極參與發展鄉村旅游
鄉村旅游業的發展具有很強的社會參與性,必須廣泛動員方方面面的社會力量積極參與,共同開發。要積極引導民營企業家、大中專畢業生、城鎮下崗職工、具有一定資金和經驗積累的外出務工農民等各類社會力量投資開發鄉村旅游項目,興辦各種旅游開發性企業和實體,帶動當地鄉村旅游和農村經濟發展。要進一步加大社會宣傳力度,廣泛開展各種鄉村旅游社會文化活動,提高全社會對發展鄉村旅游的認知度和關注度,推動鄉村旅游快速健康發展,進而為促進新農村建設順利開展、持續增加農民收入發揮應有的作用。
參考文獻:
關鍵詞:鄉村旅游;問題;對策;荔波。
20 世紀80 年代,我國鄉村旅游開始起步以來,經歷了30 多年的發展歷程。發展鄉村旅游已成為解決農村民生問題的有效途徑,以其參與形式的多樣性、參與主體的廣泛性、旅游效益的綜合性,尤其是能促進城鄉文化交流和統籌城鄉發展而受到各地政府和百姓的普遍歡迎。它是在觀光旅游和度假旅游等常規旅游基礎上的提高,是對傳統常規旅游形式的一種發展和深化,是將鄉村生產、生活和生態環境三者合為一體進行開發的一種旅游類型。鄉村旅游因其廣闊的市場前景,良好的經濟、社會、生態效益,已經成為推動城鄉和諧建設、貧困地區農民增收和促進農業現代化的有效途徑[1-3]。
1.荔波鄉村旅游發展基本情況。
鄉村旅游以自然生態、農耕景象、農民生活、農家習俗、民族特色吸引于人。荔波在發展鄉村旅游中具有得天獨厚的條件。自然生態資源豐富,民族文化資源底蘊深厚,交通較便利,政府政策良好。近幾年來,特別是縣委縣政府大力推進荔波旅游以來,我縣依托絢麗多姿的自然生態和少數民族文化,發展以“品農家菜、住農家屋、游農家景”為主要內容的鄉村旅游,初步形成了自然生態游、水上娛樂游和文化休閑游。據旅游部門統計,目前全縣農家樂有100 多家,床位800 多張,直接從業人員1000 多人,間接從業者1 萬余人。
2.鄉村旅游發展中存在的主要問題。
2.1缺乏整體規劃。
在荔波開展鄉村旅游的地方,基本上是自發組織,規劃意識淡薄,各自為陣,盲目開發,重復建設現象嚴重,降低了對游客的吸引力。
2.2 基礎設施及環境建設較差。
鄉村衛生觀念落后,飲水和廁所的衛生條件都比較差[4];對鄉村旅游突發事件的安全應急系統保障還不夠完善, 缺少必要的消防設施和醫療設施。
2.3娛樂模式缺少特色。
大多數都是簡單的吃喝形式,比如幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、打打牌、釣釣魚、吃吃飯,項目較為單調,缺乏新意,民族娛樂文化不完善。
2.4 各種管理人才落后。
鄉村旅游景點設施基本上都是村民自己建設管理,缺乏專業的策劃、管理經營、營銷、規劃設計等方面的人才,管理水平和從業人員素質較低,管理不規范。
2.5 宣傳力度滯后。
在鄉村旅游產品的宣傳力度上不夠,宣傳策略缺乏重點突出,宣傳手段沒能充分發揮廣播電視、報刊雜志和互聯網等現代傳媒。
3.發展對策。
3.1 政府主導,政策支持。
鄉村旅游的發展,當地政府應該要起主導作用,要有明確的思路和具體設施,有利于鄉村旅游發展的軟硬環境需要加強建設。把發展鄉村旅游納入解決農村問題,推動農村持續全面進步的戰略范疇[5]。
3.2 找準發展定位,圍繞市場發展需求。
應利用自己的資源打造具有荔波特色的模式,發展一些游客感興趣的觀光果園、茶園、花園、植物園、森林游樂園、漁場、采摘、垂釣、民族特色文化等旅游產品。
3.3 科學合理制定規劃。
鄉村旅游必須要進行科學規劃和精心指導[6]。既要鼓勵發展、又要控制總量,既要有前瞻性、又要有科學性,要全面分析當地的特色、優勢和不足,綜合環境承載能力,科學制定規劃,明確各區域的發展目標和方向,實施規范化、標準化管理。
3.4 加強人才的培訓。
政府應組織相關管理者到外地學習成功的經驗,引進專業的人才,提高經營管理水平[7]。加強對服務人員的旅游知識服務、本地風俗文化和風土人情等培訓,提高服務水平和服務意識,促進農村旅游人才的培養。
3.5 強化宣傳推廣。
要進一步加強旅游宣傳力度, 建立政府部門和企業共同參與的聯合宣傳機制。通過制定合作優惠政策,實現與旅行社的聯姻,促進旅游景區和企業之間的交流,針對性地拓展客源市場,實現游客結構的合理化。
3.7 建立農戶參與機制[8]。
鄉村旅游的主體是農民,動力在農民。只有充分尊重農民的意愿,依靠農民的智慧,發揮農民的積極性,才能是鄉村旅游真正發展起來,這是鄉村旅游健康發展的根本基礎。
參考文獻:
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關鍵詞:鄉村旅游;洪江;可持續發展
中圖分類號:F59文獻標識碼:A文章編號:1672-3198(2008)03-0095-01
1 鄉村旅游的概念及特點
鄉村旅游起源于19世紀中期法國貴族間流傳的郊外騎馬游玩活動。20世紀后期,鄉村旅游在世界各國都得到了迅速發展,成為集休閑、娛樂、體驗于一體的綜合旅游項目。我國的鄉村旅游業出現于上個世紀80年代的北京、上海等城市周邊地區。鄉村旅游以其花費低,路程近的特點,吸引了越來越多的城市人自助游、家庭游。開展鄉村旅游的農村地區主要依靠利用鄉村自然景觀資源和現有的生活和生產資料服務于游客,因此經營成本相對不高,收取的服務費用也較低。近年來,鄉村游不斷發展,引起了國家的高度重視。在國家“十一五”規劃中將發展鄉村旅游確定為解決三農問題的重要手段。2006年,國家旅游局將“2006中國鄉村游”確定了旅游主題,在全國范圍內大力發展鄉村旅游。
2 洪江鄉村旅游業發展概況
湖南省洪江山川秀麗,風光旖旎,名勝古跡、自然景觀眾多,擁有一條以芙蓉樓古墻城為中心點,輻射至魚塘溪漁莊等六十多處特色景點的旅游觀光帶,可以集垂釣、漂流、賞花、品茗等游玩活動于一體。素有“楚南上游第一勝地”之稱的黔城,是一個有著二千多年歷史的古鎮。古鎮內有芙蓉樓、鐘鼓樓等游覽勝地。2006年洪江接待海內外游客6萬人次,旅游創匯10萬美元。鄉村旅游業對于洪江鄉鎮建設發揮了重要作用。為此,洪江提出了“旅游興市”的戰略思想,將鄉村旅游作為促進農村經濟發展,提高農民收入的有效途徑來大力發展。
通過在洪江地區一段時間的實地調研,筆者認為洪江旅游業擁有得天獨厚的資源優勢,但由于洪江的鄉村旅游業還處在起步階段,在旅游經營管理、環境保護和服務質量等方面還有待改進。
2.1 洪江市發展鄉村旅游業的四大資源優勢
(1)優美的的自然景觀資源。洪江市境內氣候宜人,四季分明,山清水秀,物種豐富。雪峰山的險峻,沅水江的秀美,都是洪江重要的景觀資源;洪江現存植物上千余種,其中國家級重點保護的珍稀植物種類28種,重點保護的珍稀動物種類42種,是洪江豐富的自然資源。
(2)優越的地理位置和交通資源。洪江市位處湖南西部,緊鄰懷化市,東依邵陽市。近年來,上瑞高速公路、209國道等多條高等級公路的改造進一步改善了洪江市的交通狀況,將洪江市與湖南省會長沙市的車程縮短為四個小時,將吸引周邊城市更多的市民自駕車來洪江游玩。
(3)豐富的民俗和名人資源。洪江是一個多民族聚居的地區,現有侗、苗、瑤、回、土家 等14個少數民族。這些少數民族特有的節慶活動,生活居所,甚至普通的日常用品都是引起游客的濃厚觀賞興趣的亮點。曾經生活在洪江的名人名家,例如王昌齡、袁隆平,其實也是不容忽視的獨特資源。他們的詩句與發明聞名于世,吸引了許多國內外學者慕名來到洪江。
(4)熱情純樸的民風資源。洪江人民熱情淳樸,生活安逸,吸引著城市游客來這里舒緩平日快節奏的工作壓力。他們可以利用周末來到洪江,走進普通農戶家,與村民同吃同住同勞動,呼吸清新的空氣,品味農家飯、體驗農家樂。
2.2 洪江市鄉村旅游的現存的三個弊端
(1)旅游資源沒有得到妥善保護。洪江古城是芙蓉樓的所在地,城中至今仍居住著上百戶居民,讓人既驚嘆于古城建筑的精巧構造和持久耐用,一方面也為古城未來的面貌感到擔憂。古城街頭錯綜復雜的電線和近年新修的建筑,與周邊的景觀格格不入,影響古城墻的觀賞效果。而在袁隆平院士工作和生活過的安江農校舊址,曾經見證了院士發現和培育雜交水稻的艱辛歷程,如今卻人去樓空。人們只能從塵封的樓房和廢棄的實驗大棚支架,依稀分辨出“安江農校”的概貌。這些旅游景區缺乏妥善保護,失去了應有的風采,會讓慕名前來的游客敗興而歸。
(2)缺乏系統的旅游管理體制,村民接待不能滿足游客物質和精神多方面的旅游需求。在洪江地區,不少村民在自住的竹屋接待游客用餐休息,有很多從懷化、邵陽來的游客,他們愿意在這些農戶家搭伙吃飯,卻很少住宿,總是朝來夕走。這是因為村民的房間有限而不能提供住宿服務。
鄉村旅游雖然是依靠鄉土氣息和自然風光來吸引游客,但若不能滿足游客住宿等生活需要時,就會都會影響游客的滿意度,游客減少了他們在鄉村的旅游時間和游玩項目,最終造成了旅游收入的隱形流失。
(3)對外宣傳洪江旅游資源的力度不夠。缺乏對外的有效宣傳,則無法創出洪江鄉村旅游的品牌,將嚴重制約洪江市旅游業的進一步發展。
3 促進洪江鄉村旅游發展的對策
(1)了解和分析城市游客的旅游動機和需求,加強對文化古跡、旅游景點的重建和保護,結合本地風光特色和民俗文化優勢發展鄉村旅游。只有找準游客的鄉村游的動機和需求,并有針對性的為游客提供良好的服務,才能吸引和保留游客,從而獲取經濟效益。國內外的研究發現,城市居民選擇鄉村游的動機可以概括以下六類:尋求異文化、回歸自然、獲取知識、保健身體、社會交往、故地重游等。如果不了解游客來鄉村旅游的目的,而是盲目的拆除祖屋建小洋房,摧毀樹林造游樂園,破壞了鄉村對游客吸引力最大的“村味”,那只會耗費了大量人力、物力、財力,卻吸引不來幾名觀光旅游者。這樣的鄉村旅游是名存實亡的,不可能持續發展。所以,在鄉村旅游的開發實踐中,有必要針對游客的動機和心態進行調查研究,以此指導鄉村旅游資源的資源與環境實施保護性開發,實現旅游產品供給與游客需求的實現合理對接。
關鍵詞:天津;鄉村旅游;參與性;特點
隨著我國經濟社會的發展,鄉村旅游已成為旅游產業中的重要組成部分,其不但激發了人們親近自然的本能,而且加強了城鄉居民之間的交往,“鄉村旅游可以合理開發城市邊緣區景觀生態資源,發展城郊生態旅游,實現城市和鄉村優勢互補、協調發展,”[1]對社會整體的進步與和諧發展具有不可替代的意義。“十二五”期間,天津市規劃了“一帶三區九組團”的旅游發展格局,其中九組團的主要內容就是鄉村游,隨著旅游業的興起,其已成為天津文化旅游格局中的新亮點,有力地促進了經濟社會的健康發展。鄉村旅游不僅讓游客找到了休閑娛樂的樂園,而且有力促進了農村環境的改善和農民收入的提高。
天津市鄉村旅游資源豐富,無論是自然資源、生態資源,還是文化資源、歷史資源都足以支撐本地的旅游業的建設與開展。
一、鄉村旅游的價值意義
鄉村旅游是指在鄉村地區開展的,以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動。鄉村旅游始于法國,其最初是歐美地區的城市居民進行度假的一種空間選擇方式,他們來到鄉村,品嘗野味、乘坐獨木船、與當地農民同吃同住,后來這種度假內容逐漸被廣大的城市民眾所接受,到上世紀80年代后,已成為現代旅游業的重要內容。尤其是隨著工業化和城市化進程的加快,越來越多的人長年生活在高樓林立、擁擠喧囂、空氣污染、景觀呆板的城市中,其距離幽美舒適的自然越來越遠,使得生活缺乏生趣、充滿壓抑,而到安靜、優美、潔凈、開闊的鄉村環境中去感悟大自然、放松身心、考察生態、提高生活質量,就成為了生活的重要訴求。
應該說,鄉村旅游迎合了都市人“回歸自然”的心理需求,因為“天人合一”一直是我國傳統文化的核心,親近自然、回歸土地是廣大民眾心中揮之不去的一種存在,“對城市旅游者來說,鄉村旅游地所依托的山、水、田、林、人,配以野趣濃郁的建筑設施和活動項目(如草舍、籬笆、戲水、攀巖、符火、狩獵等),構成了一幅‘悠悠古韻、濃濃鄉情’的田園畫卷,這些都是具有極強吸引力的旅游資源的價值及運用 論素質教育對中學地理教學的影響 論加強大學生自我管理 論職業學校會計電算化教學 高職旅游類院校教育國際化發展初探 論小學作文評價教學 論中小學語文閱讀教學中的文本解讀 藝術文化交流 大足石刻的歷史發展 青山綠水更有時,霧霾不再現 奧斯汀言語行為理論綜述 論男性幼兒教師缺乏職業認同感的影響因素及改善策略 論宴會產品服務流程控制 民生新聞的發展策略 社交網絡的傳播機制分析 融合新聞的特點及帶來的挑戰 關于交通噪聲污染分析與防治研究 對新生代農民工就業現狀的法律探究 Schwarz積分不等式的推廣 淺談Schwarz積分不等式在有關函數連續的問題中的應用 論高校房產實行物業管理的可行性 數控銑床刀具選擇探究 法律適用“大眾化”,文化、治安大融合 語言與思維關系試辯 對我國當代反家庭暴力社會救助機構之庇護所發展的建議 群眾文化在構建和諧社會中的作用 論中國民族民間舞蹈文化的傳承 漢畫像藝術的審美特點與當代美育意義 論元四家山水藝術風格形成的內在因素 對遂寧市經營性健身館瑜珈課程構成與發展探析 古衙軼事與廉政文化 特征值和特征向量的可微性問題 由中國式過馬路談起 由入托難引發的思考 中國新聞傳播如何應對網絡時代帶來的機遇與挑戰 從涵化視角審視四川理縣桃坪羌寨傳統文化的變遷 淺談王觀詞作 中西方飲食文化差異 我國帶薪年休假制度研究 讀史解惑――關于“思想文化史”的思考 承德避暑山莊―中華民族思想大一統的標志 論發動機怠速運轉不良的原因和排查方法 論葫蘆絲演奏中的表演藝術 提高惠州人口文化素質思考與建議 “知假買假”者存在的合理性 變壓器利用率分析的營銷管理意義 戶外廣告的地區形象塑造及圖形化設置的影響 多重角度的文化分層原因淺析 延續“銀發出行”之夢 論非物質文化遺產保護在當今社會的意義 論我國商業銀行中間業務發展 論博物館與社區文化發展 談科技期刊應加強編輯的服務意識 廣西北部灣經濟區高級人力資源管理的對策分析 解決旅行社“零、負團費”問題的對策研究 建立馬拉松體育傷害事故中有效的意外保障方案 試論構建當代小康社會要增強領導者的人格魅力 民族高校危機公關中網絡的應用 論綠色會計在我國建立的必要性 論中國服飾設計的傳承與發展 論藝術作品的展示與傳播 論哲學思想中的邏輯預設前提 博物館在對外宣傳方面的思考 導游從業隊伍管理現狀及改進建議 論歷史文化古城的保護進程 黎族非物質文化遺產資源開發的問題及策略研究
此外,還有利于促進城鄉一體化的發展,長期以來,由于受二元經濟結構影響,城市和鄉村不但存在明顯差別,而且彼此之間的經濟聯系和文化交流也很少。通過發展鄉村旅游,可以密切城鄉聯系,加強城鄉文化交流,使城市人更多的了解農村、關心農村,有的還投資于農村。鄉村人可以更多的了解城市信息,學習城市人的開放意識和市場觀念,轉變農民的觀念,改變農村落后面貌,加快農村經濟改革和現代化建設。
三、天津鄉村旅游的特點
作為具有區域性和綜合性的新型旅游業,鄉村農業觀光旅游,是以農業經營活動為基礎,利用農業自然環境、田園景觀、農業經營活動、農耕文化等資源,為城市游客提供觀光、采摘、休閑、勞作、體驗農業的旅游經營活動。它是農業和旅游業相結合、第一產業和第三產業相結合的新型產業。就天津鄉村旅游業的現狀來看,呈現出了如下特征:第一,鄉村旅游產業初步完成了質的轉變。目前,天津市的鄉村旅游產業已從最初“吃農家飯,住農家屋,干農家活,享農家樂”為主的民俗旅游,實現了三個轉變:一是由最初的自發式發展轉向了規范化、標準化發展,各有關部門先后出臺了各種發展規劃、分級評定標準和相關管理制度和辦法;二是由單純的“農家樂”轉向了綜合性的休閑產業,不僅有傳統的景觀類產品、度假村、觀光農業園、節慶類旅游產品和體驗活動,而且還新開發了農村土地勞動等新旅游業態,形成了比較豐富的產品內容和產業體系;三是由粗放的外延式發展轉向了內涵式提高,農村旅游產業分布格局日趨合理,初步形成了“一鎮一品牌,一村一特色”的發展模式,同時基礎設施建設得到快速發展,投資融資渠道也不斷拓寬,各種社會資金開始進入農村旅游產業。第二,旅游產品開發逐步健全,尤其是參與性旅游產品成為品牌。體驗性是鄉村旅游的一個重要特征,所謂體驗性就是讓游客參與鄉村生活、生產的某一過程,通過觀察、模仿、習作,使游客獲得成就感、滿足感、自豪感。天津鄉村既有南北之分,又有山地平原之別,同時受氣候影響,又有一定季節性。根據這一現實,天津的鄉村旅游重點開發了適合游客參與的旅游產品,如勞作、垂釣、劃船、喂養、采摘、加工等,從而避免了單一的觀光旅游活動,如出海捕魚旅游,就具有極強的參與性,游客隨漁民出海打魚,體驗漁民海上的生活,享受漁業作業帶來的樂趣,做一回真正的漁民,并在捕魚的同時領略大海的寬廣,欣賞海天一色的美景,同時還可體驗收獲后的喜悅,捕來的海鮮歸游客所有,按漁民的方法進行現場加工,分享原生態最生猛海鮮之美味。第三,旅游產品的文化性內涵逐漸豐富,使得旅游活動逐步由最初的感知向認知發展。作為歷史文化名城,天津的民間文化十分豐厚,一些鄉村地區更是保留了諸多絕技,如今這些絕技已納入到旅游范疇,使游客在欣賞的同時,更進一步了解該地區的文化內涵與社會風俗,如靜??h大六分村的登桿活動,就是為了向上天求雨,祈求美好生活,人們像獼猴一樣赤腳往桿子上爬,竹桿有18節,象征108節龍骨,在桿子的下端有木制桿墩,桿和桿墩用紅布纏繞固定,上面有12根用彩色布條做成的粗繩子,用于演出時纏在固定桿子的人的腰間,桿信位于桿的頂端,是一根長1.4米的鐵棍,與桿成垂直,演員在桿信上表演,如今已成為盛極一時的群眾性體育活動,每年在紀念藥王孫思邈的活動上都會表演,充滿了濃郁的鄉土文化氣息。第四,實現了鄉村旅游與新型農業發展的有機結合。鄉村旅游業是立足于鄉村,服務于城市,最終達到農民增產增收為目的新型產業。發展鄉村旅游業關系到農業生產經營、農村文化開發和農村自然資源環境保護等多方面。天津市鄉村旅游采取以新型農業發展為支撐來發展鄉村旅游的模式,從而使得鄉村旅游成為發展新型農業的催化劑。天津市在發展鄉村旅游時,始終堅持以農業經營為基礎,以提高農民收益為出發點,在農業生產、加工和銷售的基礎上發展旅游業,以農業養旅游,以旅游促農業,二者互相補充、協調發展,實現了既服務了城市游客,又最終富了農民,發展了農村經濟,同時制定了保護自然資源和生態環境的各種措施,提升了鄉村環境質量,杜絕了“開發性”的破壞,從而保護了農村的自然景觀。
此外,在科學發展鄉村旅游的同時,天津市一直強調城鄉一體化的發展,通過大力調整和優化農村產業結構,積極推動以旅游業為中心的鄉村第三產業發展,促進農村剩余勞動力的轉移,擴大勞動就業,增加農民收入,并將鄉村旅游與鄉村改造、建設規劃結合起來,合理開發和整理土地,改善了農村環境,加強了道路交通、生活設施、電力網絡等公共設施建設,使得農村面貌得到了改善。
四、余論