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第1篇：食品包裝設計范文

通過對兒童消費心理的認識，使人們了解如何在兒童食品包裝設計中體現(xiàn)造型設計、圖案設計、色彩設計、文字設計語言，在兒童食品的包裝設計中充分發(fā)揮多種設計相結合的形式與手法，能夠吸引兒童的注意力，促進購買。

［關鍵詞］

包裝設計 兒童食品

兒童食品市場是一個比較特殊的市場，產品的目標消費群是兒童，但是家長是消費過程的參與者，有時是決策者。因此兒童產品的目標消費群就是兩個：孩子和家長。這兩個消費群的心理差異性很大，兒童是感性消費，家長是理性消費。如何將這兩個消費群體有機的結合在一起，達到雙贏是設計者要找尋的答案。

一、消費心理

消費心理學是研究人與商品之間的關系，為了使商品更好地服務于市場營銷。研究兒童食品的包裝設計，前期一定要了解消費者心理，才能很好的將食品推向市場。

1、兒童消費心理

兒童對食品的喜愛表現(xiàn)出很大的情緒不穩(wěn)定性，主要表現(xiàn)在消費情緒容易變動，受周圍環(huán)境、他人的評價與情緒影響很大，缺乏主見。兒童容易受外界影響，如有的兒童看到小朋友吃小食品，也會向自己的家長要。小朋友不喜歡的東西，自己也會厭棄。在沒有人為因素的影響情況下，兒童對食品的注意和興趣主要來自于食品的外觀因素的影響，如食品的圖案、色彩、造型、聲響等。兒童有著天真的心理特點，很容易把內心想象與真實的事物聯(lián)系在一起。這使得一些兒童對設計獨特、新穎的兒童食品充滿了好奇心。

2、家長的消費心理

家長面對孩子的消費會有兩種情況：一是，家里的老人，在一個大家庭里幾個老人帶一個孩子，老人們把全部的時間、精力、金錢都放在孩子身上，只要孩子要，一定都會滿足。二是，孩子的父母，絕大多數(shù)孩子的父母都是受過高等教育的，思維能力、判斷能力比較強，在選擇食品方面是比較理性的。

二、兒童食品的造型設計

一般而言，包裝精美考究的食品比包裝粗俗簡陋的食品更容易被看成是高品質的食品。在現(xiàn)代的食品營銷中，包裝造型的設計深得企業(yè)的高度重視。兒童食品的包裝設計要造型有趣，想象力豐富的，包裝精美，富有童話色彩的裝飾，能引起兒童的注意，刺激他們的購買欲望，推動他們的購買行為。在造型設計上，食品的包裝重量要輕，考慮到兒童攜帶方便；食品包裝要易于開啟，考慮到兒童使用的方便；食品的包裝不要棱角過多，考慮到兒童的安全問題。這樣設計的食品外包裝的造型，才會被兒童的父母認可。

三、兒童食品的圖案設計

圖案設計是一種視覺符號，是為了更好地進行信息傳播，是食品包裝的基本組成部分之一。在兒童食品包裝設計中，圖案設計是一種將食品特色夸大的一種表現(xiàn)形式。圖案設計的過程中，要考慮到兒童的認知能力和理解能力，盡可能的將要表達的食品信息直接、清晰的用圖案設計的形式傳達出來。有時，商家會選擇深受廣大兒童喜愛的動畫片中的卡通形象來進行食品包裝中的圖案設計，這樣的設計往往容易吸引兒童的注意力，引起兒童的購買欲望，促成兒童的購買行為。

四、兒童食品的色彩設計

色彩設計是產品設計眾多要素中不可缺少的一個重要環(huán)節(jié)。在兒童食品包裝設計中，設計者要清楚兒童對色彩反應單純，只對色感強烈的鮮艷色彩較為敏感。色彩搭配，一是要符合產品的味覺生理感受；二是要符合產品的味覺心理感受。在色彩學中，色彩是有味覺、視覺、嗅覺、聽覺、觸覺這五種感覺。食品設計時味覺是它的強項。

五、兒童食品的文字設計

文字設計以直觀、明確、簡練的表現(xiàn)手法對兒童食品信息有最直接的說明作用。具有趣味性的文字設計在兒童食品的包裝設計中起著信息傳遞的重要的角色。兒童食品信息傳達主要以圖案設計與文字設計相結合，這種結合不僅限于單純的設計，更深層次在于文字設計對圖案設計的詮釋深度和對比力度。這使得兒童食品信息的整體傳達比單獨的圖案設計或文字設計表達更加有力度、有深度。因此，利用圖案設計與文字設計相結合、互補的表達方式，找到他們之間關系的平衡點，不僅能事半功倍地完成食品包裝上的信息傳達，更給人意想不到的妙處。

兒童主要以圖案設計的信息傳達為主，再配以色彩鮮艷的趣味性文字，這樣的結合可以吸引兒童的注意力。作為家長是以文字性的信息傳達為主，注重信息的真實、可靠。所以在兒童食品的文字設計可分成兩種：一是，兒童比較喜愛的趣味性文字，結合圖案設計、色彩設計讓兒童容易接受，吸引兒童的注意力；一是，家長比較喜歡的簡潔的說明性文字，使家長在購買前充分了解食品的屬性、特點，最終決定購買。責任編輯：李薇薇

參考文獻

第2篇：食品包裝設計范文

（一）食品包裝設計中文字設計的主要功能

食品包裝設計中的文字一般主要包括以下兩種功能：①可讀性。可讀性是文字的基本功能，是一種直觀的傳達信息的形式，主要是為了向消費者傳達關于商品的相關信息。文字是信息表現(xiàn)的一種載體，食品包裝設計時一定要注意文字應該盡量要醒目，識別度要高，使人們可以過目不忘。②形式美。對于食品包裝設計而言，主要是為了美化形象，吸引更多消費者的注意，因此文字設計也要注重形式美。食品包裝設計的過程中，一定要高度注重文字設計部分，一個產品包裝設計中可以不用圖形圖象，但是一定要有文字設計。甚至有的時候整個畫面都可以由文字來編排，這樣可以有效增強食品品牌的鮮明感，呈現(xiàn)出一種獨特、新奇的視覺效果，引起更多消費者的關注和重視。

（二）食品包裝中文字設計的幾種類型

1.說明文字。文字設計中的說明性文字具有很重要的解釋說明作用，在食品包裝中主要包括產品的保質期、生產廠址、組成原料、使用方法、注意事項、執(zhí)行標準等。編排說明文字的過程中，應該注意印刷字體的規(guī)范化、標準化，同時還應該注意字體版式設計的科學合理化，從整體上合理編排布局文字，然后再進行適當?shù)难b飾設計。通常，包裝設計中都是在側面等不是非常重要的位置安排文字，也可以安排在包裝背面。但是，排版的過程中一定要注重文字大小、文字字距、文字行距，盡可能使消費者可以快速、直觀、輕松的閱讀文字。當然，有時候也可以單獨用一張紙打印需要說明的內容（用法、用途、注意事項等）附在食品包裝的內部。總之，食品包裝中的文字設計應該簡潔明了、用詞準確，而且還應該具有較高的辨認度。

2.品名文字以及品牌文字。食品包裝設計中，品牌品名文字是其中的重要主體，也是向消費者傳達產品相關信息的重要途徑。品名文字、品牌文字不僅僅代表食品產品名稱，同時也體現(xiàn)了企業(yè)產品品牌的形象，這樣可以以直觀的方式向消費者傳達關于食品的基本信息，這對于食品包裝設計也具有極其重要的作用。品牌品字字體設計的過程中，一定要滿足產品商業(yè)性的內在特點，盡可能做到結構合理、創(chuàng)意新穎、藝術感染力較強、準確表達。比如，洽洽瓜子的包裝設計中采用形象化方式展示“洽洽”這兩個字，整個表現(xiàn)形態(tài)就好像兩個開口大笑的方式，消費者看到后會有一種愉悅、開心的感覺。

3.廣告文字。一般情況下，廣告文字主要起到推銷的作用，是為了宣傳食品特點，這樣可有效提高促銷效果。對于廣告文字，設計者應該根據(jù)食品包裝情況選擇合適的字體，綜藝體、楷書體、手寫體、魏碑體以及行書體等都比較常用，從而使食品包裝表現(xiàn)出自然親切的感覺。這種廣告文字設計具有多種多樣的形式，往往會讓人感覺新鮮、有趣，有利于拉近食品和消費者之間的距離。例如，就以牛肉干包裝設計為例，上面的廣告語是“相知對味”這四個字，廣告上的字書法風格活潑可愛，具有運動感，可以體現(xiàn)出一種很強的親和力，更能夠吸引消費者。

二、食品包裝設計的文字設計原則

（一）準確性

在外部視覺上，食品包裝設計中的字體主要是為了向消費者傳達包裝產品的相關信息，幫助人們更好的識別。文字實際上就是由特定的結構筆畫組成某種固定樣式，文字是食品包裝設計的視覺識別符號，需要注意的是一定不能改變基本的字體結構，只可以稍微改變文字筆畫設計，這樣也就可以遵循準確準確性的字體設計原則。中國漢字的英文、橫豎撇捺、阿拉伯數(shù)字的筆畫走向等文字都不能出現(xiàn)變異。比如山西的水塔老陳醋、中國綠茶竹葉青等都非常注重字體設計的準確性原則，由此可見，字體設計一定要遵守一定法則，不僅應該強調文字的美觀性，同時應該注重包裝和字體之間可以準確傳遞信息。

（二）針對性

食品包裝材質一般主要采用塑料、紙質等，具有一定的局限性，字體設計也基本上都在包裝袋或者包裝紙上，因此常常會采用某些電腦軟件制作相應的特效，從而突出食品的主要特點。例如，噪點、陰刻、浮雕感以及陽刻等都針對性的設計食品包裝字體，更加突出字體的視覺特點。其次，也可以稍微改變字體的筆法形態(tài)。比如，運動型飲料脈動中的“脈動”兩字設計讓人覺得非常硬朗，可以讓人快速聯(lián)想到人體的脈搏，僅僅通過“動”字就可以體現(xiàn)出與脈搏跳動的相似波形。文字設計顏色主要采用淺色，通過暗色陰影進行襯托，進而突出字體形體，使視覺上顯得更有力量感。

三、食品包裝中字體設計要求

（一）強調食品屬性

設計食品包裝中的文字時，必須結合食品材料或者結合食品工藝改變食品包裝的造型，這就要求不同的食品類型之間應該有一定的關系。食品包裝設計中，針對文字設計部分一定要清楚、明確的表達出基本的食品信息，這不僅是滿足消費者的信息需求，同時也有利于維護食品企業(yè)的良好形象，起到很好的宣傳作用。但是也需要注意的是，應該文字應該典型、獨特，這樣才可以真正達到預期的沖擊效果。例如，就牛肉干包裝品牌來說，其字體設計采用的是牛角形形象，而且在字體設計中巧妙的融入了食品的基本屬性。

（二）強調識別性

對于食品包裝設計而言，是宣傳形象的一種重要途徑，同時也代表著一個品牌的形象，為了使消費者更好的記住這個食品品牌，一定要注意文字的識別性，文字結構應該注意其藝術性，通過一定的藝術形式變化充分展現(xiàn)出食品包裝中的文字，設計食品包裝文字的過程中一定要重點分析文字的易讀性。因此，食品包裝中的文字設計形態(tài)并不需要進行大幅度改變。如果食品包裝中采用狂草或者纂書等認知程度不高的字體的話，應該在一定程度上調整或者改造食品包裝中的字體，這樣不僅有利于提高食品包裝設計的易讀性，同時也可以很好的體現(xiàn)書法的藝術風格。

（三）藝術性

文字造型是食品包裝設計中重要部分，也是最能夠打動消費者的一部分，文字本身就帶有獨特的藝術魅力，很多消費者就是被文字的這種藝術魅力所打動。設計者也可以采用各種美好的形式法則通過字體傳達更多食品信息，也可以給消費者一種美的體驗。

（四）強調整體編排的形象

文字編排設計是食品包裝形象的重要因素之一，食品包裝設計師在編排設計字體的時候，必須中考慮文字的整體關系，同時也要考慮組和組之間、行和行之間以及字和字之間的關系。值得一提的是，如果文字的內容一致的情況下，應該保持字形一致，并且需要注意包裝文字的編排大小、編排面積、位置及方向等問題。一定要注重整體性，以防讓人覺得混亂。比如，還是以干果包裝設計為例，設計師可以通過合理編排品牌文字，科學編排整體文字版形，吸引更多消費者，這樣也體現(xiàn)了消費者對現(xiàn)代食品文化的認知。

四、食品包裝設計中應用不同字體的情況

（一）變體美術字和食品特征貼近

食品包裝設計的過程中，通常都需要適當?shù)募庸ぷ煮w，但是一定要注意字體的形象，使字體表現(xiàn)出生動、活潑的特點，這樣可以提高字體設計的效果。進行字體加工的過程中，應該結合相關的內容以防一味追求形式而對整體形象表現(xiàn)造成影響。變體美術字主要包括投影、重疊、具象、立體、串連等多種變化形式，變體美術字是包裝裝潢未來發(fā)展的主要趨勢，將字體變形后，讓字體可以符合食品的一些基本品質，然后通過正確的方式宣傳食品品牌的形象。例如，友誼牌乒乓球膠皮中的“友誼”兩個字就采用的是變體美術字。采用美體美術字時，首先應該考慮食品的基本屬性，然后再考慮其美性，其次應該注意需要具備一定的趣味性、易認性。漢字專家研究漢字視覺形象表明，可以將漢字劃分為上下分類字形、整體字形以及左右分隔字形等類型，字變形的過程中一定要寫清楚漢字左上1/4的部分，并沒有很大變化。左上象限傳輸一些各種重要信息時，右下象限特征一般都不是很重要，只有在變形的情況下才會做一些夸張的部分。

（二）手寫體獨具特色

第3篇：食品包裝設計范文

【關鍵詞】書體字 食品包裝設計 應用

源遠流長的中國漢字書法藝術有著自身的美學價值，食品包裝設計中的書體字不僅是對傳統(tǒng)文化藝術的繼承，同時也是對傳統(tǒng)文化藝術的創(chuàng)新和發(fā)展。我們應該關注如何在食品包裝設計中滲透傳統(tǒng)文化。本文通過分析書體字在食品包裝設計中的應用現(xiàn)狀和各種藝術表現(xiàn)形式，總結歸納書體字在食品包裝設計中的書寫規(guī)律，為書體字在食品包裝設計中提出一些建設性意見。

1 書體字在食品包裝設計中的應用現(xiàn)狀

文字和圖形是食品包裝設計的重要組成部分，其中，文字在食品包裝設計中起到至關重要的作用。因此，我們應該重視書體字在食品包裝設計中應用的問題。

韓國和日本的書體字在食品包裝設計中的運用有很多值得我國借鑒的地方，尤其是日本，其食品包裝設計充分體現(xiàn)了日本傳統(tǒng)文化的精髓，具有獨特的文化品味。

2 書體字在食品包裝設計中的藝術表現(xiàn)形式

2.1 食品包裝設計中書體字的結構形態(tài)

（1）書體字的點線面。漢字書寫的藝術形態(tài)可稱之為書體，書體字表現(xiàn)的不僅是線條的藝術美，還包括點與面的藝術美。幾條簡單的線條通過書體字的設計而變得流暢自然，呆板的點線面也變得形象生動。（2）書體字的疏密。食品包裝設計作品的主次分明主要靠書體字線條的疏密來體現(xiàn)。通常為了刺激消費者的消費欲望，在食品包裝設計時書體字線條緊密或者留有空白。書體字線條疏密得當不僅會呈現(xiàn)出視覺上的變化，而且也會達到構圖巧妙的效果。（3）書體字的章法。書體字不僅是對書法藝術的繼承，也是對書法藝術的創(chuàng)新，因此，它同書法藝術一樣有著章法美。在食品包裝設計中運用書體字就是為了追求美，巧妙的組合書體字的筆畫，以實現(xiàn)書體字的章法美。（4）書體字的“留白”。書體字的“留白”與書體字的“疏”的不同之處在于其具體性和豐富性的特點更加明顯。書體字的留白給人無限的想象與思考空間，設計者在進行食品包裝設計時應該巧妙地運用留白。

2.2 食品包裝設計中書體字的色彩搭配

為了刺激消費者的消費欲望，設計者在進行食品包裝設計時也十分重視書體字的色彩搭配。設計者對于黑白色、金銀色、紅色、黃色以及墨色等的巧妙運用，能加深人們的印象。

2.3 食品包裝設計中書體字的版式布局

為了突出食品包裝設計的主題，分明主次，設計者必須統(tǒng)籌兼顧，理清品牌、商標、圖案等要素之間的主次關系。為了構圖的需要，設計者要對食品包裝設計中文字的方向、位置、大小等進行合理編排。

2.4 食品包裝設計中書體字的組合元素

在食品包裝設計中其他書法字與書體字的搭配運用，圖形與書體字的完美結合都會增加食品包裝設計的美感。

3 書體字在食品包裝設計中的價值與優(yōu)勢

（1）我國的應用現(xiàn)狀。目前我國的食品包裝類型千姿百態(tài)，不斷發(fā)展的經(jīng)濟和不斷完善的規(guī)章制度又促使我國的食品包裝設計越來越適應時代的發(fā)展要求。但有些食品僅注重外在的包裝設計，忽視了產品內在的文化涵養(yǎng)，這是目前我國食品包裝設計存在的主要問題。（2）國外的應用現(xiàn)狀。現(xiàn)代符合國際潮流的食品包裝設計隨著人們理性消費需求的成熟而更加崇尚自然，追求原生態(tài)。（3）書體字的國內外優(yōu)勢。舉世無雙的中國漢字書法藝術源遠流長、博大精深，書體字在食品包裝設計中的優(yōu)勢更加明顯。

4 書體字在食品包裝設計中應用的展望與建議

4.1 書體字應逐步地適應時代創(chuàng)造性

書體字在食品包裝中的應用應該視情況而定，決不能為了追求所謂的時尚感，刻意融入我國的傳統(tǒng)文化。設計者在進行食品包裝設計中的書體字設計時為了適應時代創(chuàng)造性不僅要有機融合傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化，還要關注客戶的需求。

4.2 設計師的藝術修養(yǎng)應不斷提高

設計師的個人藝術修養(yǎng)并不是一蹴而就的，而是長期知識和經(jīng)驗的積累，他們需要深入去了解書體字的文化傳統(tǒng)，掌握書寫書體字的技巧，對哲學藝術有獨到的感悟，同時還需要對不同商品有獨到的看法。

4.3 增強對食品企業(yè)與品牌文化的認知

食品企業(yè)不同，企業(yè)文化也有所不同，在定位和詮釋自己的品牌時也各不相同。設計者在進行食品包裝設計時融入個人對企業(yè)的情感，使書體字設計兼顧食品企業(yè)文化與品牌文化。

結語

食品是每個人成長過程中必不可少的元素，因而食品包裝設計也顯得尤為重要。食品包裝設計不僅承載著我國的傳統(tǒng)文化藝術，而且也在表達著我們的民族情感。如今我國的食品包裝設計師的設計水平不斷提高，對書體字進行創(chuàng)新和應用，逐步地引起人們的廣泛關注。

參考文獻

第4篇：食品包裝設計范文

【關鍵詞】休閑食品 包裝設計 色彩搭配

1 休閑食品包裝設計中的色彩搭配現(xiàn)狀分析

在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，休閑食品從自身食品材料，到造型設計都呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢，尤其是卡通形象的使用，不僅引起消費者購買的欲望，同時，也體現(xiàn)出設計師緊跟社會潮流的無限創(chuàng)意。根據(jù)現(xiàn)代心理學研究表明，人類的食欲與食物的色彩是息息相關的。比如帶有紅色包裝的食品都會刺激人們的食欲，給人以充滿激情和活力的感覺。色彩能夠快速的觸動人的視覺神經(jīng)，給人以強烈的視覺沖擊力，從而影響了消費者購買產品的欲望。色彩也是企業(yè)產品形象里最為顯著的特征，因為色彩在休閑食品包裝形象設計中起著舉足輕重的作用。休閑食品不僅在外在包裝本身，連內在產品已經(jīng)呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢。美味的休閑食品，搭配富有創(chuàng)意、卡通可愛、功能多樣、多彩的包裝，不僅僅是引起消費者的味蕾享受，引發(fā)消費者的視覺神經(jīng)反映，帶給消費者視覺上的刺激，而且以某種火辣、喜慶、酸甜的心理感受，給人們留下深刻的印象。眼睛是獲取色彩最為直接的神經(jīng)器官，在接收色彩的同時，也辨識到企業(yè)的產品形象，增加其對產品的熟知度。色彩在休閑食品包裝中，呈現(xiàn)出多元化、多樣式、造型新意的特性，鮮明的色彩可在最短的時間內增加消費者的辨識意識，進而刺激其購買產品的沖動，增加產品銷量。

2 休閑食品包裝設計色彩搭配存在的問題

2.1 休閑食品包裝色彩搭配混亂

清晰簡潔的色彩能夠快速地傳遞視覺信息，這是當今包裝設計的發(fā)展趨勢。多重雜亂無章的顏色堆積，不僅會相互牽制，而且誤導消費者分辨產品特性的能力，造成購買錯誤。因此，在休閑食品包裝設計里，突出產品的形象特征并不是一味地堆積眼花撩花的顏色，而是明確產品的主題，從產品的屬性開始，制作出具有新穎和時代意義的包裝設計。

創(chuàng)新是設計發(fā)展的動力，在創(chuàng)新的同時不能脫離產品的本質，要考慮到與同類產品包裝色彩設計上的區(qū)別，給人以耳目一新的感覺。具有強力色彩視覺沖擊的休閑食品包裝，會使其在商品同類中脫穎而出，給消費者帶來的不僅是精神和物質的享受，更是增加了消費者產品的認知度，提高企業(yè)形象，從而占據(jù)市場的主導地位。

2.2 休閑食品包裝色彩定位不明確

休閑食品的種類多種多樣，如何運用色彩定位產品，對于產品的銷售至關重要。作為包裝設計的設計師，要熟知市場上同類產品包裝上的色彩搭配，研究各個同類產品的優(yōu)缺點，在詳細分析市場基礎上，如何圍繞產品，在設計色彩上進行突破，是設計師面臨的重要任務。一個成功的包裝設計必須涵蓋產品的屬性特征、市場價值定位、消費者消費人群定位等等若干因素。例如：兒童休閑食品大部分都是鮮亮的純色為主；青年人則在鮮亮的色彩外，還需要文化味，趣味性；如果是女生，則需要一些浪漫的粉亮色。

3 加強休閑食品包裝中色彩運用的方法

3.1 合理運用休閑食品包裝的色彩搭配

鮮艷、巧亮的顏色組合雖易于辨識和更具吸引力，能刺激企業(yè)產品的銷量，卻不能保證它一定適合企業(yè)的產品特征。休閑食品的包裝設計要講究色彩與風格的統(tǒng)一。設計師要以同類產品包裝的市場調查為依據(jù)，充分展現(xiàn)商品的內在與外在的統(tǒng)一，結合受眾的心理，設計區(qū)別于其他品牌的色彩特征，使之在市場中易于辨識，給消費者一種耳目一新的感覺。

3.2 做到色彩與休閑食品包裝文化的有機結合

在視覺表現(xiàn)中色彩是最敏感的因素，不同的色彩蘊含著不同的文化意義。例如，我國春節(jié)食品包裝設計大部分以紅色為主色調，強調喜慶歡樂的和諧氣氛。不同的色彩運用包含著不同的意義，也代表著不同的文化。所以，設計師在產品包裝設計時，應該注重結合當?shù)氐奈幕厣绕涫菍τ趪H企業(yè)非常重要，各個國家之間的文化差異必須考慮到包裝設計中去，避免文化沖突。

結語

通過對休閑食品的包裝色彩的研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代的休閑食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的包裝設計，它已經(jīng)融入多元化、卡通趣味化、娛樂功能化、健康化于一。所以設計休閑食品的包裝，避免用色的隨意性，在宣傳和美化企業(yè)產品的同時，還要著重考慮消費者的用色習慣和愛好。總之休閑食品包裝色彩設計應當順應時代潮流，適應時代變化，做到文化與藝術的統(tǒng)一，做到真正的為消費者服務。

參考文獻

第5篇：食品包裝設計范文

    黑色、白色這2種普通的顏色,在經(jīng)過歷史長河的洗滌之后也逐漸有了其一般性意義的文化含義,但在特定行業(yè)領域,黑白無彩色文化含義會在不同時期、不同環(huán)境、不同類型人群心中產生不同的認知,特別是在食品行業(yè)上。因為本質上,文化只是文明的表現(xiàn)形式,而文明來源于人們認同的價值觀,所以,文化是承載著、表現(xiàn)著價值觀的人們語言、行為的綜合體。既然文化只是價值觀的表現(xiàn)形式,則不可避免地具有南北差異、東西方差異和古今差異,且一直都具有兼收并蓄和博覽眾長的動態(tài)特性。同理,對于黑白包裝所體現(xiàn)的食品文化也一直是個變化的過程,需要采用動態(tài)的、開放的眼光來分析。嚴格來說,現(xiàn)階段國內的食品包裝或食品行業(yè)都不夠重視文化戰(zhàn)略。市場上所呈現(xiàn)的食品包裝,一般都是從消費者的心理結構和生理結構方面著手,把人類的五感(視、嗅、聽、味、觸)及食物本身的屬性放在食品包裝設計的首位,在“色香味俱全”的思想指導下往往強調包裝的“色”,即從視覺上引起消費者的食欲和購買欲。這種包裝思想和模式其實是最基本的,因為包裝的食品本質上為商品,需要隨著供求關系的調整而變化。隨著經(jīng)濟的發(fā)展及由此產生的物質消費水平的提高,人們更加注重精神、文化上的消費,這迫使食品包裝必須與時俱進地迎合此種消費觀念,甚至引領消費觀。從表象上看,與五彩繽紛的現(xiàn)有包裝相比,黑白包裝明顯帶著創(chuàng)新文化的標簽,雖然黑白食品包裝不能滿足部分人群的消費需求,但黑白食品包裝所呈現(xiàn)著的“酷”、“炫”等個性標簽及潮流文化,能使其很好地迎合部分特定的消費階層。從傳統(tǒng)飲食文化看,飲食的最高境界為酌情,即講究情調優(yōu)雅、藝術化氛圍,這主要表現(xiàn)在美器、夸名、佳境3個方面。袁枚在《隨園食單》中引用過一句古語:美食不如美器,意思是說美食如果有美器的襯托,就是美上加美。這句話對人們的啟示是“器”承載的是其本身的藝術美和文化美,最高的飲食文化境界并不只是為了“味”這種層次的追求,而是一種更高層次的怡情,那就需要“器”的配合,也就是現(xiàn)在所說的包裝。在中國的傳統(tǒng)文化中有著很深的哲學意境,單在繪畫中就有墨分五色一說:一種顏色可以把事物多彩變化的效果完美地呈現(xiàn)出來。從文化的蘊意上說,黑白模式的食品包裝帶來的“五感”是一種更高層次的“通感”,喚起了人們內心潛在的根深蒂固的傳統(tǒng)文化認同感。食品文化與物質文化、精神文化的密切關系表現(xiàn)在食品行業(yè)的各個領域。當把黑、白這2種普通但含有神秘感的顏色和日常生活中必不可少的食品結合在一起,形成黑白包裝模式時,就會產生特定的文化價值和商業(yè)價值。

    黑白模式的食品包裝設計案例分析

    食品作為特殊的生活必備品,在對其進行包裝時,除了要保證食品如何能安全、高效地送到消費者的手中之外,還應該在包裝上迎合消費者的口味和心理、文化需求。食品包裝并非是一個簡單的設計,需要根據(jù)有形因素(感官可感受到的形體、圖案、材質等)和無形因素(民族固有的精神文化、思想情感)等的不同而產生差別,所以包裝設計很難說有什么固定的模式。包裝顏色的運用同樣如此,不存在絕對的禁忌色和永遠受歡迎的顏色,這同樣需要根據(jù)時代、條件的變化而變化,并迫使人們需要敏銳地捕捉到這種變化再加以運用。根據(jù)文化的差異,案例以中外分開的形式進行考察,并兼顧包裝設計方法,進行黑白模式的分類研究。

    1國外成功案例研究

    白色在西方文化中的象征意義主要著眼于其本身色彩,如雪、新鮮牛奶及百合花的顏色。西方人認為白色是高雅、坦率、純潔的象征,是西方文化中的崇尚色。黑色雖然在西方的文化中帶有很多負面的意思,但是作為一種神秘的色彩,經(jīng)常被用在現(xiàn)代的包裝中。黑白模式在國外的食品包裝中應用范圍非常廣,值得人們學習和思考。1)黑白表現(xiàn)本源的品質感。這類食品的包裝是為了給人一種品質感的享受,所以在設計時會采用簡潔的設計,選擇與品類相關的圖形、元素,再融合與產品個性相符的字體或色彩來表現(xiàn)。麥當勞產品選用純白色作為包裝色彩,使產品更有品質感,見圖1。有些食品一般是選用透明的容器來盛裝的,本身的色彩就可以引起味覺的聯(lián)想,因此一般也會選用簡單的設計元素來增加其品質感,在這里黑白就成了其首選的元素。西班牙FruitaBlanch有機水果包裝設計就是一個不錯的例子,見圖2。2)黑白在包裝系列化中的應用。包裝系列化是一個企業(yè)對自己同一種類、不同品種的產品采用統(tǒng)一而又有變化的包裝設計形式。顏色包裝系列法中色彩是區(qū)分產品不同性質的代碼,不同的色彩代表著不同產品中的不同品種、味道、香型或者是規(guī)格。同時,在系列化包裝中的應用也顯示了黑白模式的強大生命力。瑞典Koberg香腸包裝就很好地采用了色彩系列法,用不同的顏色代表不同的口味,經(jīng)典黑色的運用并沒有叫顧客覺得在味覺上的不適合,反而提升了其品牌的形象,見圖3。3)黑、白在對應法中的應用。對應法是指采用與商品的種種特性相同、相似或者模擬的方法來構思包裝設計,使顧客看到后就能聯(lián)想到商品本身的特征、形象,使包裝品與商品產生對應關系。對應法爆谷包裝見圖4,里面采用白色與產品本身的顏色相對應,外表采用黑色搭配,使得顧客在看到此包裝時會立馬聯(lián)想到干凈、衛(wèi)生、健康的爆谷。4)黑、白在仿古法中的應用。仿古法是將一些古老的、有一定代表意義的、今天仍然還有一定社會價值的事物在包裝上再現(xiàn),以滿足人們對先祖的思念,對往昔生活的眷戀心理。搖滾風唱片面包包裝見圖5,面包店開張前的店面是一家搖滾唱片公司,面包店主為了紀念原來的店面就特意設計了這款包裝,使得包裝產生了一種懷舊的特點。5)黑、白在仿生法中的應用。仿生法是指依照生物(動物、植物、人體)的色彩、材料、質地、效果來設計包裝品,使包裝品具有生物的形態(tài)、結構、特質的相似性,從而給消費者以生命、活力、生機等感受。牛奶包裝見圖6,就是采用仿造大自然中的竹編、樹皮、麥草、麻繩的紋理來設計牛奶的包裝,使顧客在看到包裝時會聯(lián)想到牛奶的有機、純天然。

    2國內食品包裝中的初步應用

    隨著社會物質條件和社會意識的不斷變化,色彩心理也隨著時代的變化而變化,黑白作為食品包裝禁忌色的限制,也逐漸被打破,相反成為一股新鮮的空氣進入了人們的視覺,逐漸被顧客認同。目前黑白模式在中國食品包裝中的應用已經(jīng)從點向面擴散,從飲品向食品方向發(fā)展,這主要體現(xiàn)在對應法和系列法的應用中。相信隨著包裝技術的提高和人們色彩心理喜好的變化,黑白模式在國內食品包裝的應用中也會有一席之地。1)在對應法中的應用。黑白對應法是目前在國內應用得最多的方法之一,這類食品原材料的顏色一般為黑色或者是白色,在包裝時會選用食物原來的顏色作為主題色,再附加一些搭配色,例如黑豆、黑米、牛奶等一般會采用這種設計方法,見圖7。2)在系列法中的應用。系列法在國內的應用也比較多,雖然見不到像國外純黑白色的包裝,但是在市面上已經(jīng)有了以黑色為主題附加一些其他色彩的設計。口水娃的青豆包裝見圖8,就是一個典型的例子。

    3國內外黑白模式在食品包裝中應用的對比分析

    基于以上分析可知,黑白模式在國外食品包裝設計中已經(jīng)得到了成功的應用,而在國內仍然處于起步階段。除了兩者在包裝設計技術上有很大的差別之外,另一個很重要的原因就是人們根深蒂固的對色彩語言模式的認知。西方世界受《圣經(jīng)》文化的影響,對白色有著很多心理上的認同感;黑色雖然在西方有著沉重的含義,但由于黑色本身的神秘感也越來越受到青年一代的追捧。在國內人們因受到傳統(tǒng)文化的影響,對黑白有一種天生的排斥感。其實,黑白在中華傳統(tǒng)文化中有被接受的場合,也有被排斥的場合,不能一概而論。隨著人們心理意識的變化和對色彩語言認知的變化,黑白作為一種傳統(tǒng)的正色正被越來越多的人所認可,且有愈加重視的趨勢。

    黑白模式在國內食品包裝中的前景分析

    黑白作為一種約定俗成的符號,運用到食品包裝設計中所傳達出來的信息不但是商品本身的信息,實際上更是一種文化信息。黑白包裝模式的合理運用不僅需兼顧企業(yè)精神和文化、食品類型,更要考慮消費者群體特征及其消費觀念、需求。飲食文化具有層次性結構的特點,在趙榮光的《中國飲食文化概論》[8]中有較詳盡的描述,并上升到理論的高度稱為“飲食文化層次性結構理論”。該理論反映在食品行業(yè),則可說明以下現(xiàn)象:白領階層的食品消費明顯不同于工薪階層的食品消費;弱勢群體食品消費水平與所謂“大款”階層更是有天壤之別。同時,飲食文化層次性結構理論及社會上的消費現(xiàn)象,使得人們必須對傳統(tǒng)的食品包裝模式進行反思。受經(jīng)濟全球化和文化多元化的影響,新一代消費者的求新、求異的心理及消費觀念需要設計師重視。對此,傳統(tǒng)的色彩包裝或許遇到了瓶頸,如何把食品包裝設計做得搶眼、特別、簡單、素雅就顯得非常重要,這些構成了黑白模式良好應用前景的心理基礎。從上文的黑白無彩色在現(xiàn)今新的文化含義和被越來越廣泛地接受來看,黑白無彩色模式在中國食品包裝商業(yè)運用具有較強和較優(yōu)的文化基礎。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們已經(jīng)滿足基本的吃、喝、住、行等方面的需要,越來越多的人希望重新構建自己的身份,這種需要在小康層、富裕層、富豪層等社會中上層階級表現(xiàn)得尤為明顯。對于身份的構建,所食用的食品包裝是一個重要的途徑和標志。基于以上分析可知,在現(xiàn)階段黑白包裝模式受到抑制的情況下,充分挖掘黑白模式的強大生命力,針對合適的時機,充分、合理地運用黑白模式,能使企業(yè)和產品占有先機甚至引領市場,從而取得商業(yè)優(yōu)勢。

第6篇：食品包裝設計范文

食品包裝的迅猛發(fā)展既豐富了人們的生活，也逐漸改變了人們的生活方式。同時，食品包裝也是最能體現(xiàn)各個時代科學水平、生活水平、設計水平和文化背景的。越是發(fā)達的國家，商品的包裝率越高，它是衡量一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平的一面鏡子。改革開放后，我國食品包裝業(yè)發(fā)展迅速，已成為國民經(jīng)濟的重要產業(yè)。同時，它也是高技術、高智能的產業(yè)領域。隨著時代的發(fā)展，人們對食品及包裝的質量要求越來越高，樣式越來越多，技術性也越來越強，這給我們從事包裝設計的人員提出了更高、更新的要求，這也是時展的必然所在。

一、現(xiàn)代食品包裝新概念

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們?yōu)閮Υ媸澄锖退媚嗖艧频母鞣N陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現(xiàn)代的食品包裝是指采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。

食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場策略中占據(jù)了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業(yè)與消費者之間的橋梁。

二、新的生活方式與現(xiàn)代消費觀念大大豐富了現(xiàn)代食品包裝

現(xiàn)代社會生活離不開包裝，包裝的發(fā)展也深刻地改變不口影響著現(xiàn)代社會生活。現(xiàn)代食品包裝設計受到現(xiàn)代新產品、現(xiàn)代消費、行銷競爭的發(fā)展和現(xiàn)代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現(xiàn)代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發(fā)展，出現(xiàn)了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷發(fā)展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發(fā)。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發(fā)展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發(fā)展趨勢，現(xiàn)在我們已進入了新的消費時代。現(xiàn)代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、“禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養(yǎng)食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現(xiàn)，給今天生活在快節(jié)奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、現(xiàn)代科學技術的發(fā)展進一步提升了現(xiàn)代食品包裝的層次

1.現(xiàn)代工藝的發(fā)展

每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。

高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發(fā)展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想。現(xiàn)代新型高超的印刷、制版技術給包裝的各個環(huán)節(jié)提供了實現(xiàn)完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約。科技的突破，對現(xiàn)代食品包裝起著重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，并能充分利用新技術帶來的成果為現(xiàn)代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內涵的包裝設計。

2.現(xiàn)代材料的發(fā)展

包裝材料是指用于制造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經(jīng)濟性及可回收利用性。食品包裝是系統(tǒng)工程，包裝材料是基礎。

隨著社會科技的發(fā)展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發(fā)展到合成，從單一發(fā)展到復合，材料的互相滲透已成為世界性的發(fā)展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現(xiàn)，使得現(xiàn)代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現(xiàn)，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。

新材料的開發(fā)，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環(huán)保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統(tǒng)材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。

作為一名現(xiàn)代設計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。四、現(xiàn)代設計思想的發(fā)展使現(xiàn)代食品包裝設計有了新的空間

時代的發(fā)展使得現(xiàn)代設計思想早已發(fā)展到不局限于藝術設計思想的發(fā)展。廣泛開拓設計思維，確立現(xiàn)代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現(xiàn)代人的審美觀、價值觀和消費觀。現(xiàn)代科學的新發(fā)現(xiàn)，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態(tài)環(huán)境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的范圍，設計者要充分發(fā)揮、利用發(fā)散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。

1.現(xiàn)代食品包裝與環(huán)境保護

隨著認類受教育面的不斷擴大，對環(huán)境的保護也將從包裝事業(yè)開始起步，降低成本，重復使用，減少污染，可持續(xù)發(fā)展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。

資源的消耗和環(huán)境保護已成為全球生態(tài)的兩大熱點問題，而現(xiàn)代包裝與它們密切相關，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環(huán)境的污染；數(shù)量巨大的包裝廢棄物也是造成環(huán)境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環(huán)。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態(tài)平衡。包裝業(yè)對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來說，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，盡量應用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，大量節(jié)省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，并賦于了它時代的美感。

在我們生活的環(huán)境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應盡量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復使用率，降低綜合包裝成本，注重生態(tài)環(huán)境保護，使產品包裝與人及環(huán)境建立一種共生的和諧關系，不斷開發(fā)可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態(tài)環(huán)境的破壞降低到最低的程度。

2.建立綠色包裝系統(tǒng)已成為我們共同的課題

在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環(huán)境的包裝，有利于環(huán)境保護和資源保護的包裝。研究和開發(fā)綠色包裝是社會發(fā)展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。

綠色包裝的技術系統(tǒng)，應該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態(tài)環(huán)境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發(fā)研究相應的綠色包裝制品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統(tǒng)，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環(huán)境更安全、更舒適。

今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設計風格。從自然出發(fā),順從自然發(fā)展的規(guī)律，開發(fā)自然之美。在視覺上、感情上引導人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發(fā)掘出自然中的本質的美，并能在包裝設計中充分體現(xiàn)出來。

第7篇：食品包裝設計范文

食品包裝的迅猛發(fā)展既豐富了人們的生活，也逐漸改變了人們的生活方式。同時，食品包裝也是最能體現(xiàn)各個時代科學水平、生活水平、設計水平和文化背景的。越是發(fā)達的國家，商品的包裝率越高，它是衡量一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平的一面鏡子。改革開放后，我國食品包裝業(yè)發(fā)展迅速，已成為國民經(jīng)濟的重要產業(yè)。同時，它也是高技術、高智能的產業(yè)領域。隨著時代的發(fā)展，人們對食品及包裝的質量要求越來越高，樣式越來越多，技術性也越來越強，這給我們從事包裝設計的人員提出了更高、更新的要求，這也是時展的必然所在。

一、現(xiàn)代食品包裝新概念

自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們?yōu)閮Υ媸澄锖退媚嗖艧频母鞣N陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現(xiàn)代的食品包裝是指采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。

食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場策略中占據(jù)了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業(yè)與消費者之間的橋梁。

二、新的生活方式與現(xiàn)代消費觀念大大豐富了現(xiàn)代食品包裝

現(xiàn)代社會生活離不開包裝，包裝的發(fā)展也深刻地改變不口影響著現(xiàn)代社會生活。現(xiàn)代食品包裝設計受到現(xiàn)代新產品、現(xiàn)代消費、行銷競爭的發(fā)展和現(xiàn)代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現(xiàn)代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發(fā)展，出現(xiàn)了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷發(fā)展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發(fā)。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發(fā)展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發(fā)展趨勢，現(xiàn)在我們已進入了新的消費時代。現(xiàn)代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、 “禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養(yǎng)食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現(xiàn)，給今天生活在快節(jié)奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。

三、現(xiàn)代科學技術的發(fā)展進一步提升了現(xiàn)代食品包裝的層次

1.現(xiàn)代工藝的發(fā)展

每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。

高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發(fā)展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想。現(xiàn)代新型高超的印刷、制版技術給包裝的各個環(huán)節(jié)提供了實現(xiàn)完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約。科技的突破，對現(xiàn)代食品包裝起著重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，并能充分利用新技術帶來的成果為現(xiàn)代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內涵的包裝設計。

2.現(xiàn)代材料的發(fā)展

包裝材料是指用于制造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經(jīng)濟性及可回收利用性。食品包裝是系統(tǒng)工程，包裝材料是基礎。

隨著社會科技的發(fā)展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發(fā)展到合成，從單一發(fā)展到復合，材料的互相滲透已成為世界性的發(fā)展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現(xiàn)，使得現(xiàn)代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現(xiàn)，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。

新材料的開發(fā)，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環(huán)保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統(tǒng)材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。

作為一名現(xiàn)代設計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。 轉貼于

四、現(xiàn)代設計思想的發(fā)展使現(xiàn)代食品包裝設計有了新的空間

時代的發(fā)展使得現(xiàn)代設計思想早已發(fā)展到不局限于藝術設計思想的發(fā)展。廣泛開拓設計思維，確立現(xiàn)代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現(xiàn)代人的審美觀、價值觀和消費觀。現(xiàn)代科學的新發(fā)現(xiàn)，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態(tài)環(huán)境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的范圍，設計者要充分發(fā)揮、利用發(fā)散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。

1.現(xiàn)代食品包裝與環(huán)境保護

隨著認類受教育面的不斷擴大，對環(huán)境的保護也將從包裝事業(yè)開始起步，降低成本，重復使用，減少污染，可持續(xù)發(fā)展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。

資源的消耗和環(huán)境保護已成為全球生態(tài)的兩大熱點問題，而現(xiàn)代包裝與它們密切相關，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環(huán)境的污染；數(shù)量巨大的包裝廢棄物也是造成環(huán)境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環(huán)。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態(tài)平衡。包裝業(yè)對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來說，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，盡量應用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，大量節(jié)省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，并賦于了它時代的美感。

在我們生活的環(huán)境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應盡量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復使用率，降低綜合包裝成本，注重生態(tài)環(huán)境保護，使產品包裝與人及環(huán)境建立一種共生的和諧關系，不斷開發(fā)可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態(tài)環(huán)境的破壞降低到最低的程度。

2.建立綠色包裝系統(tǒng)已成為我們共同的課題

在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環(huán)境的包裝，有利于環(huán)境保護和資源保護的包裝。研究和開發(fā)綠色包裝是社會發(fā)展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。

綠色包裝的技術系統(tǒng)，應該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態(tài)環(huán)境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發(fā)研究相應的綠色包裝制品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統(tǒng)，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環(huán)境更安全、更舒適。

今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設計風格。從自然出發(fā)， 順從自然發(fā)展的規(guī)律，開發(fā)自然之美。在視覺上、感情上引導人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發(fā)掘出自然中的本質的美，并能在包裝設計中充分體現(xiàn)出來。

第8篇：食品包裝設計范文

1.1傳統(tǒng)色彩在塑料包裝中的應用墨分五色——南方黑芝麻糊的視覺記憶。黑色在中國傳統(tǒng)色彩中承擔著非常重要的角色。老子曰：“玄之又玄，眾妙之門。”玄即黑色，它包含了各種顏色。“墨分五色（焦、濃、重、淡、清）”學說在中國的積淀悠久。其學說也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)色彩理論中“惜墨如金”的細膩與敏感的人文特點。黑芝麻糊作為中國傳統(tǒng)食品，它本身的色澤亦偏向墨色，所以南方品牌在做相應的包裝銷售宣傳時更注重從視覺與情感上采用漸次的黑色設計方法緊緊抓住消費者。其包裝上呈現(xiàn)了四個不同深淺層次黑色的特點：第一層次，整體包裝的視覺中心位置，是黑芝麻糊的品牌名稱，這是在整體中黑色濃度最高的部分。為了讓其凸顯，使消費者第一眼便能識別，采用整個包裝中最暗的黑色來體現(xiàn)，少面積的黃、綠色有秩序地穿插其中，為消費者提供必要信息；第二層次，包裝設計上方小插圖，這張小圖牽引的是南方黑芝麻糊在1991年投放在電視媒介的經(jīng)典電視廣告，其形象及廣告語“一股濃香，一縷溫暖”在當時的社會引起強烈的反響。此則廣告陳述的是一個小男孩難敵黑芝麻糊的誘惑，而片中整體懷舊的色調，在暗夜中升起的縷縷暖煙，喚起了對于傳統(tǒng)文化的視覺記憶，這與后期南方芝麻糊在產品包裝的墨色與褐色的懷舊色系搭配運用上相一致。黑色在黑芝麻糊的設計中引起了消費者情感共鳴，使得低調的南方品牌直至今日，品牌影響力依舊強大，成為消費者選擇同類產品時無可爭議的第一品牌；第三層次以產品的客觀圖像，墨人的黑芝麻糊與白色的瓷碗采用弱次于第一與第二層次的設計方法放置于視覺中心稍偏下位置；第四層次，其底色特別營造的斑駁墨色略攙入褐色，從整體上烘托并增強其懷舊情懷。黑芝麻糊的包裝采用塑料材質，塑料材質有較好的耐腐蝕、耐潮防漏的特點，對產品有較好的保護作用。除此以外，塑料制品上良好的印刷效果真實還原了色彩本身，使包裝中細膩且多層次的黑色得以呈現(xiàn)。

1.2傳統(tǒng)色彩在紙包裝中的應用隨類賦彩——洽洽瓜子的味覺色彩。“隨類賦彩”出自南齊謝赫的《古畫品錄》，是其倡導的六法之一。隨類即“隨物”，解釋為與所畫之物相似。同時謝赫的“隨物”亦不等同西方繪畫一樣注重物體及光影效果的色彩客觀還原，它要求藝術家在觀察客觀物象的同時要適當把主觀態(tài)度滲透其中。傳統(tǒng)食品“洽洽”瓜子的口味眾多，而企業(yè)就用與其口味相對匹配的顏色進行區(qū)分。如涼茶瓜子，配合“冰著吃”的廣告宣傳，包裝上采用國畫顏料中的石清顏色。石清在中國畫中屬于“石色”即礦物質顏料，不透明，其略帶粉質感的顏色在其他口味的包裝中顯得分外清涼；香瓜子，紅色來代表最暢銷口味的香瓜子；赭石以其純度較淺的顏色特點，來代表具有醇香濃密口感的奶香瓜子；深綠透明水色象征新鮮的生瓜子。在注重色彩設計的同時，洽洽瓜子的綜合視覺整合中巧妙的運用顏色與材質的疊加，營造了一種模仿舊時的暗啞色澤來形成懷舊特色。而瓜子這類的普通消費品用帶暗啞色澤的偏黃紙質的選擇運用也正好符合了產品自身的價值，同時也表達了對觸感的注重。“洽洽”瓜子從其擬聲詞的命名就可以看出，此產品非常注重親和力的表達，其銷售策略深深扎根在中國的城鄉(xiāng)市場。在整體設計（如字體、豎向排版、插圖等）中同時配合色彩進行設計，使整體包裝更具親和力。

1.3傳統(tǒng)色彩在金屬包裝中的應用喜慶節(jié)慶專用色——王老吉涼茶的紅黃搭配。隨著涼茶“王老吉”漸入大家的視線，紅色與黃色的典型中國喜慶節(jié)慶類傳統(tǒng)配色，在現(xiàn)代眾多的圖文信息中給人耳目一新的感覺。赤在現(xiàn)在國際中的說法又被稱之為“中國紅”，紅色在中國的受重視程度之高，使其足以成為中國的一個象征色。無論是在民間還是在皇家，紅色被廣泛應用在節(jié)慶、婚嫁等喜事中。如圖3所示，王老吉配合著這樣的一個中式品牌名而做的紅黃搭配的傳統(tǒng)包裝是再合適不過的。中國的紅色被細分成很多種：水紅、胭脂紅、杏紅和藕荷色等等，王老吉應用的紅色即是赤色，在整體中占主要的色面積；黃色又分藤黃、橙黃、鵝黃等，王老吉應用的黃色為橙黃，作為其輔助色穿插其中，排版上配合以豎排的文字，映襯了傳統(tǒng)氛圍。王老吉涼茶在包裝上選用了金屬類易拉罐材質，除了最基本的方便運輸和存儲外，也使得其色澤有了更亮麗的呈現(xiàn)，增加喜慶氣氛。同時隨著王老吉準確的市場定位與成功的商業(yè)運作，王老吉廣泛應用在婚宴慶典及日常生活中。使這一具有傳統(tǒng)色彩設計的涼茶飲料發(fā)揮了強大的生命力，并一躍成為中國飲料界的龍頭老大。

2.傳統(tǒng)色彩設計的方法

2009年一位德國教授來我校授課，在指導我們的作品時指出：為什么不用那些最醒目的三原色？這個問題的提出正是說明了此教授不了解中國傳統(tǒng)色彩的癥結所在。隨著中國經(jīng)濟與實力的迅猛發(fā)展，中國大眾越來越自信的審視自己的傳統(tǒng)文化，在這樣一個良好的時代契機中，中國企業(yè)與中國設計師們需更好的使用及發(fā)展中國的傳統(tǒng)色彩，使世界從色彩文化的角度關注中國，可以依據(jù)如下三個原則。其一，對于傳統(tǒng)元素本身的深層次挖掘，善于運用色彩象征。傳統(tǒng)色彩的運用，不僅要學習其表面的華麗，更要注重在歷史與發(fā)展中對其進行深層次的探索與挖掘，巧妙運用色彩象征，以做更好的應用與發(fā)展。其二，注重綜合視覺整合，使傳統(tǒng)元素符合現(xiàn)代人的審美，如材質變化，同時搭配以適當?shù)呐虐妗＿@使得設計符合現(xiàn)代人的視覺習慣，不脫離現(xiàn)代設計。在中國傳統(tǒng)設計中為了體現(xiàn)商品的不同作用與價值，會區(qū)分地以陶、瓷、漆、絲綢等包裝材質映襯色澤的呈現(xiàn)；而且任何一種色彩都不是以獨立的方式存在，它在包裝中還會與文字、插圖等形式進行綜合運用，因此在設計中需使各種元素在版面中協(xié)調使用，將傳統(tǒng)色彩與材質的結合，使其發(fā)揮出別樣的韻味與特色。最后，傳統(tǒng)色彩與大眾可以產生互動或者發(fā)生情感交流。面對貨架上形形的食品，色彩比形體更具有先聲奪人的藝術魅力。人們對于色彩，一般具有“物理-文化-心理”的反映模式。文化作為中介，更強調色彩設計與購買者和企業(yè)文化的認知感；色彩又作為媒介傳遞其共同認知感。如王老吉的紅色與購買者的喜慶心理以及企業(yè)的喜慶銷售文化相吻合，這種色彩設計更容易拉近民眾與企業(yè)銷售策略的認同感。根植于中國文化的傳統(tǒng)色彩與企業(yè)銷售策略的結合有利于緊緊抓住中國消費者心理。

3.結論

第9篇：食品包裝設計范文

關鍵詞:包裝設計;兒童食品;用戶體驗

兒童食品包裝設計主要是對兒童食品進行包裝，從而吸引消費者產生對該產品的購買欲，而兒童食品的目標消費者就是兒童，為了達到消費的目的，基于用戶體驗的方式進行包裝設計，不但可以真實的了解消費者的購買需求，還可以通過獨特的設計方式讓家長認可，從而使產品獲得更廣闊的消費市場，另外基于用戶體驗的兒童食品包裝設計，還能夠在某種程度上發(fā)揮教育啟迪的作用。

1用戶體驗在兒童食品包裝設計中的應用現(xiàn)狀

1．1本能體驗的應用

在用戶體驗中最為基礎的就是本能體驗，本能體驗應用到兒童食品包裝設計中主要是利用人們初次接觸兒童食品的感覺來吸引消費者，主要是情感體驗、感官體驗。消費在接觸的時候會直接的產生喜歡和不喜歡等感受，然后在包裝設計時就可以利用其真實感受來決定兒童食品的包裝設計形式，以新奇的外觀、良好的觸感等，讓用戶在看到產品時產生想要購買的想法［1］。

1．2行為體驗的應用

行為體驗在兒童食品包裝設計中的應用主要是強調其功能以及用戶使用產品之后的感受。行為體驗在包裝設計中的應用有助于提升體驗質量，促進包裝功能的良好運作，充分發(fā)揮包裝的功能，為消費者使用產品帶來更高的滿意度。如兒童食品中的包裝袋大部分的打開方式都是通過撕開封口處的鋸齒的方式，但是在實際操作中，需要很大的力氣才可以打開，對于兒童來說非常困難。利用行為體驗的方法，在了解這一使用問題的時候，在對其進行設計時設計師們就采取加大鋸齒的方法，方便消費者輕松的打開包裝袋，提高包裝設計的合理性，為消費者的使用帶來更多便利［2］。

1．3反思體驗的應用

反思體驗可以引起用戶的回憶或自省等思考行為。這體驗包括了兒童食品用途和文化背景等方面的信息。當兒童食品包裝設計能夠引起消費者聯(lián)想到這樣產品所具有的文化背景，或者可以讓消費者與食品包裝之間進行互動，從而激起消費者的創(chuàng)造力，這些就是反思體驗的應用表現(xiàn)。在應用這一體驗的時候需要設計師精準的把握消費者的心理，這時非常困難的用戶體驗。而且在消費者的成長環(huán)境和年齡的變化中，反思體驗也會相應的發(fā)生改變。所以在應用這一體驗進行包裝設計的時候要針對特定的人群而設計。

2用戶體驗在兒童食品包裝設計中的發(fā)展前景

2．1兒童食品包裝設計中應用本能體驗的策略

首先設計獨特的兒童食品包裝造型，目前兒童食品的包裝媒介具有差異性，但是優(yōu)秀的包裝設計的共性在于，利用可以激發(fā)消費者的強烈的本能體驗的元素放大兒童食品的屬性。設計大膽的包裝造型，從而吸引消費者的眼球，增強購買需求。如某飲料包裝造型設計成了燈泡的形狀，并加以明快的色彩搭配，對于兒童來說這種包裝造型既有趣又新穎，而且飲用的時候也會給人一種汲取能量的感受，充分激發(fā)兒童的好奇心，從而幫助該產品占據(jù)更廣闊的消費市場。其次運用富有吸引力的包裝材質。消費者除了可以被食品的包裝外形所吸引之外，包裝材質也可以吸引消費者，傳統(tǒng)的包裝材質對消費者來說已經(jīng)沒有新鮮感，在設計時就可以針對這個問題，使用新型的包裝材質，如在兒童食品的包裝時可以選用紙質包裝，不但給人全新的感覺，而且使用過后的包裝還可以進行循環(huán)利用，符合時展中節(jié)能理念［3］。

2．2兒童食品包裝設計中應用行為體驗的策略

兒童食品包裝設計中應用行為體驗主要是通過設計來增強消費者與食品之間的互動，充分發(fā)揮包裝設計的功能。可以通過對原有結構的改進，在兒童食品包裝的種類多樣化發(fā)展趨勢下，在其設計中難免會存在不合理的問題，若是對這些不合理的地方進行改進，使其更適宜于消費者使用。如在某飲用水的設計中，在瓶身的腰身部位，設計一些凹槽，使消費者在使用的時候可以更加方便的抓握瓶子，給人一種舒服的感覺。而且其設計大號的瓶蓋，不但給人新穎的感覺，也可以便于兒童消費者將其取下用作小水壺，將飲料倒在瓶蓋中飲用。從而增強包裝的功能作用，促進產品附加值的提高［4］。

2．3兒童食品包裝設計中應用反思體驗的策略

在應用反思體驗進行設計時，可以注重對消費者的思考的引發(fā)進行設計，利用反思體驗傳遞更多的產品信息。在兒童食品包裝設計中應用，還可以利用反思體驗來激發(fā)兒童的創(chuàng)造力。如在某餅干的包裝盒設計中，將其設計成可拆卸的紙板，當兒童消費者將餅干吃完后，就可以利用這些紙板裝飾成不同造型的盒子，從而培養(yǎng)兒童的操作能力和創(chuàng)造力，發(fā)揮包裝設計的教育價值。

3總結

綜上所述，通過對用戶體驗在兒童食品包裝設計中的應用的深入研究，從中可以了解到將不同的用戶體驗方式應用到兒童食品包裝設計中，不但可以吸引更多的消費者購買產品，還可以將食品包裝的功能和作用充分的發(fā)揮出來，通過包裝和兒童的互動，激發(fā)兒童的創(chuàng)造力，從而提高兒童食品的市場競爭力。

作者:劉曉晗 單位:西安工程大學

參考文獻:

［1］祁鵬．包裝設計中功能拓展及體驗的應用研究［D］．齊齊哈爾大學，2013．

［2］謝雅潔．基于用戶體驗的交互式包裝設計研究［D］．湖南工業(yè)大學，2014．