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第1篇：鴨子的英文范文

第一、讓每一位學生知道“朗讀”的重要性和實用性

作為英語教師，應該從一開始就讓每一位學生都知道“朗讀”的重要性，使他們從思想上重視“朗讀”并及早養成大聲朗讀英語的良好習慣。學習英語，必須下很大的功夫學習有聲英語，這就要多聽、多說、多朗讀。朗讀有五大好處：1.堅持朗讀可以提高口語表達能力。2.堅持朗讀可以提高語言節奏感。3.堅持朗讀可以提高口語質量。4.堅持朗讀可以增強學習自信心。5.堅持朗讀可以提高對語言的審美鑒賞力。

第二、平等對待每一個學生，克服學生的膽怯心理

教學對待學生的態度，隨時隨地都會對學生產生一定的心理暗示，因此，教師要平等地對待每個學生。有些學生因性格內向，或基礎較差，甚至有先天的發音缺陷而產生了不同程度的自卑心理，不敢開口讀英語，要養成良好的朗讀習慣，需要教師付出更多的關愛和鼓勵，有時需要給予具體的指導和幫助。作為教師，決不能放棄任何一個學生。對于基礎較差的學生，教師可根據實際情況適當降低要求，因人而教，從最簡單的英語入手。對于發音有困難的學生，教師不要苛求，不要過分在意他們通常難以克服的發音障礙。學生明白了這些道理后，就會大大減輕他們思想負擔和心理壓力，勇于實踐，教師還要引導全班學生一起共同理解、尊重和鼓勵他們，為他們營造一個寬松的學習氛圍，為我們教學贏得“皮格馬利翁效應”。

第三、營造良好的課堂氣氛，使每一個位學生敢于讀，樂于讀

英語作為外語語言，課堂是學生學習的主要語言環境，教師應該以滿腔的熱情，采用新穎多樣的教學手段，創造生動活潑的教學情景，營造輕松愉快的課堂氣氛，使每一位學生都敢于地朗讀，樂于朗讀，教師還應努力為他們提供朗讀英語的機會，鼓勵和幫助每一位學生開口朗讀，而且要求大聲朗讀。要解決這個問題需解決一下三個問題：1、溝通師生情感，培養學生積極向上的學習態度。2、采用多種多樣的朗讀形式，培養學生的朗讀興趣。3、給予學生及時充分的肯定和鼓勵，培養學生學習英語的自信心。

第四、堅持課外朗讀輔導，培養學生的自學能力，鍛煉學生的意志

冰凍三尺非一日之寒，培養學生的朗讀能力亦非一日之功，而貴在堅持，但初中階段的學生自控能力差，興趣期較短，缺乏恒心，意志力薄弱，自覺性不夠，一旦離開課堂和教師，絕大多數學生很少自覺在家朗讀英語。所以，在起始階段，教師還需要對學生進行課外朗讀輔導，培養學生自我朗讀的能力。教師在進行課外輔導時要做到三點：

1.要求家長積極配合，重視學生的口頭作業，保證時間和質量，須進行大聲朗讀。

2.教師可根據實際情況對學生補充一些短小和趣味性強的朗讀對話和課文，作為課外朗讀作業，著重對語音和語調進行輔導，并且在英語課中提供一點時間進行抽查，讓學生進行朗讀表演。

3.利用雙休日開展朗讀興趣小組活動，讓學生在朗讀聲中發現語言之美，語言之妙，慢慢地，學生在不知不覺中會發現朗讀是一種藝術，與歌唱家練唱歌，演奏家練彈琴是一樣的，一方面是在練功夫，另一方面是美的享受。

第五、堅持用英語教英語

用英語組織課堂教學，用英語教英語有著十分重要的意義，可以說是英語教學成敗的關鍵。用英語教英語有利于提高學生的聽力水平，有利于向學生提供大量說英語的示范，便于學生口頭模仿，有利于激發學生對英語聽說產生濃厚的興趣，才能使教學與訓練有所起色。教師從一開始就要多說英語，盡量創造英語氛圍。

第六、鼓勵學生開口說英語

1.中學教材里，對話課文占很大一部分，講對話課文時，教師可以好好地利用對話課來培養學生說英語的能力。讓學生在了解dialogue意思后，聽錄音跟讀，然后用幻燈片，寫上每句對話的關鍵詞（即動詞，名詞等實詞）讓學生組詞造句進行對話，訓練了同學們組織語言的能力。再把錄音灌制成兩段單一角色的錄音，讓學生與錄音機對話，效果最佳的要數在多媒體教室上對話課，同學們在不作課前準備的情況下，一節課后，對話內容大多數學生都能朗朗上口。

第2篇：鴨子的英文范文

數字機中常用穩壓器件

的識別與應用

沒有良好穩定的電源供電支持，數字機中各單元電路則不能發揮出其應有的作用，因此數字機中常用到一些穩壓器件。數字機中常用的穩壓器件分為有固定輸出穩壓器和可調輸出穩壓器，由于三端穩壓器只有三個引出端子，具有外接元件少、使用方便、性能穩定、價格低廉等優點，因而三端集成穩壓器在部分數字機中應用較多。此外，還有四端可控制穩壓器，但在數字機中應用較少。因不同數字機的設計方案可能不同，各單元電路對穩定的電壓要求也可能不同，不同機型數字機單元電路需要穩定的12V、5V、3.3V、1.8V、1.2V電壓，個別機型需要提供穩定的-12V、-5V電壓，通常使用穩壓器件對開關電源輸出的電壓進一步穩壓后獲得。

數字機中12V、5V、-12V、-5V電源穩壓器通常使用78L12、78L05、 7812、7805和79L12、79L05、7912、7905，其中：78L系列屬于三端固定正極性輸出穩壓器，79L系列為三端固定負極性輸出穩壓器。數字機中應用的78L、79L系列穩壓器采用TO-92封裝形式，外形如同小功率塑封三極管，輸出電流100mA，適合于輸出電流較小的電源支路，圖1為78L、79L系列穩壓器外形及引腳排列圖。78系列屬于三端固定正極性輸出穩壓器，79系列則為三端固定負極性輸出穩壓器，自帶散熱片，最大輸出電流可達1.5A。數字機中應用的78、79系列穩壓器采用TO-220封裝形式，圖2為其外形及引腳排列圖。圖3是網上介紹的以78系列三端穩壓器為核心元件最多的一個典型應用電路，D是輸入端與輸出端之間加裝的保護二極管，防止當C4容量較大時，輸入端斷開C4直接向穩壓器放電，導致穩壓器損壞。在實際應用電路中，與穩壓器相關聯的元件是有取舍的，大多數數字機電源的穩壓電路只由穩壓器和濾波電容構成，這既有電路設計的原因，也有生產廠家為降低成本偷工減料的原因。

3.3V電源多給主芯片提供工作電壓，由于數字機3.3V電源異常會導致主芯片工作不良，進而使數字機表現出多種奇特的故障現象，因此對3.3V電源要求較高。不同機型穩定3.3V電源的設計電路亦有所不同，最直接的方法是在5V電源支路中增加3.3V穩壓器，如：PJ1117-3.3V、2910CT-3.3V等，有的數字機在主板上采用SO-223封裝的貼片式穩壓器二次穩壓，此類穩壓器為正電壓輸出的低壓降三端穩壓器，輸出電流1A，帶有散熱片，分為固定式和可調式兩種類型，常用的型號有CX1117、SA1117、AMS1117等，型號前綴為生產廠商簡稱，型號后綴的數字表示輸出電壓值，型號后面標注字母“ADJ”表示輸出電壓可調，數字機中常用輸出電壓1.2V、1.8V、3.3V的固定式穩壓器，例如：阿里M3328C單芯片方案DVB機采用1.8V穩壓器，1.2V、1.8V、3.3V穩壓器在ABS機中采用較多，可調式穩壓器則多用于DVB接收盒中。圖4為AMS1117穩壓器的外形及引腳排列圖，其他類型穩壓器與之相似。

有的數字機獲得3.3V電壓采用四端可控穩壓器，例如：東仕IDS-2000采用PQ3RD13，同洲CDVB3000系列采用PQ15RW21，此類穩壓器為直插4腳封裝，在調整端接入調整電阻將輸入的5V電壓轉化輸出為3.3V，圖5為PQ15RW21外形及引腳排列圖，圖6為PQ15RW21在同洲CDVB3000系列數字機中的應用電路原理圖。

有的數字機獲得3.3V電壓采用可調三端穩壓器LM317，通過改變穩壓器調整端與輸出端的電阻使輸出電壓穩壓在3.3V。圖7是LM317外形及引腳排列圖，圖8為LM317在金泰克KT-D8320數字機中的應用電路原理圖，圖9為LM317在PBI DVR-1000數字機中的應用電路原理圖，與圖8相比，省略了保護二極管，只保留了濾波和電阻分壓電路，電路更簡捷。在數字機中可調三端穩壓器LM317更多應用于極化切換電路，受控于主芯片，經調整生成13/18V極化電壓，圖10是東仕IDS-2000F數字機LNB極化切換電路原理圖，是LM317用于數字機極化切換的典型應用電路。

數字機中常用穩壓器件

的應急代換

在數字機的故障維修過程中，有時無法找到與受損穩壓器相同或相近穩壓器供更換，外購穩壓器件耗時較長，用戶又要求在最短時間內修復故障機，在這種情況下，需考慮采用應急代換的方法變通修機。

用同系列穩壓值不同的三端穩壓器代換。以78系列穩壓器為例，如果需要輸出電壓Uo高于手頭現有的固定三端穩壓器的輸出電壓時，在78系列穩壓器2腳與地端之間串接穩壓二極管VD（圖11），可使輸出電壓Uo得到一定的提高，輸出電壓Uo為78系列穩壓器輸出電壓與穩壓二極管VD穩壓值之和。

在三端穩壓器地端與輸出端加裝分壓電阻代換。這里的代換方法中，三端穩壓器可以是固定式的，也可以采用可調式的。采用可調式三端穩壓器就不多說了，上面介紹的已有數字機將5V電壓調整生成3.3V電壓，數字機生產廠家就是這樣應用的。78系列等固定輸出集成穩壓器，只需外接兩只電阻，就能方便地提升輸出電壓Uo（圖12），R1為固定電阻，改變電阻R2的阻值就可獲得連續可調的輸出電壓，當R1、R2阻值取得較小時，輸出電壓Uo≈Uxx（1+R2/R1），其中Uxx為固定輸出集成穩壓器輸出電壓。

第3篇：鴨子的英文范文

見面即遭“下馬威”，

熱心“準后媽”碰上“小對手”

2005年9月，名模瞿穎正在錄制她的第二張個人專輯《連鎖反應》，為了幫助她錄好專輯，朋友介紹“音樂超人”張亞東過來對她進行幫助和指點。頻繁的接觸，瞿穎見識到了張亞東過人的音樂才華。專輯錄完了，性情直爽的瞿穎經常主動給張亞東打電話，請他去北京胡同里的私家小廚吃飯，有時還邀請張亞東去玉淵潭公園看花海。半年后兩個人便由“心有靈犀”發展成為了戀人。

張亞東老家在山西省天鎮縣，他從小就是個音樂天才，與文工團的舞蹈演員曹方結婚，后來生下兒子小北。但兩人在1994年離婚，離婚后兒子就一直由曹方帶著。一直到2004年的時候，張亞東才把他從山西接到北京上學。張亞東和瞿穎開始戀愛后，他有些擔心瞿穎能否接受還沒嫁進門就當起了“準后媽”的尷尬事實，因此，直到2006年3月，當兩人的感情已經穩定下來后，他才忐忑不安地把兒子的事告訴了瞿穎，沒想到瞿穎哈哈一笑：“這事我早聽說了，我還聽說你兒子特別聰明！我就喜歡聰明的孩子，你放心吧……”

瞿穎的話讓張亞東備感欣慰，但他心里仍然有些擔憂――他害怕兒子不愿意接受瞿穎。張亞東心里清楚，兒子畢竟是個孩子，在心里最愛的是他的親生母親，對于一個陌生的女人的突然闖入，他肯定難以接受。因此，和瞿穎戀愛期間，他從來沒有跟兒子說過這事。就在他還在猶豫怎么跟兒子說的時候，瞿穎主動打來電話，說：“我給小北買了一件小禮物，很想當面送給他，你安排個時間，我請你們父子倆一起吃頓飯吧！”

幾天后，張亞東和兒子提了這件事，果然如預期所想，被兒子斷然拒絕了。第二天，張亞東坦誠地把真實情況告訴了瞿穎。瞿穎聽后沒生氣，反而很輕松地說：“既然小北不愿意出來吃飯，干脆我到你家去給你們做飯吃好了，也順便把我給小北買的禮物帶過去！”張亞東就答應了。

瞿穎來到張亞東家時，小北正在客廳彈鋼琴。見到瞿穎后，他很有禮貌地站起來說了聲“阿姨你好”，便不再說話。瞿穎拿出為他買的一款十分漂亮的新款手機，說：“小北，這是阿姨送給你的一份小禮物，你打開看喜不喜歡！” 小北很有禮貌地拒絕道：“謝謝阿姨，您的禮物太貴重了，我不能收下！……”這下瞿穎送也不是，不送也不是，頗為尷尬。張亞東接過手機給她解圍說 ：“這孩子，阿姨送你禮物，你怎么能不收下來呢！”沒想到小北毫不退讓：“不是你告訴我的，不能輕易接受別人的禮物嗎？再說，我有我媽媽給我買的手機嘛！……”看見父子倆爭執了起來，瞿穎趕緊打圓場：“沒啥，小北要是不喜歡，也別強迫他，就先放這兒吧，哪天他想用了再用也不遲！”

打不破的壁壘？

“準后媽”傾盡寬容和真誠

2006年10月，瞿穎的父親因癌癥病逝，瞿穎的情緒十分低落。為了不讓她遠離一個人獨居的孤獨和痛苦，張亞東提出讓她搬過來跟自己一起住。而在瞿穎父親生病這段時間里，張亞東經常抽出時間去探望照料，同時，他還在精神上給了瞿穎莫大的安慰和支持，這也讓瞿穎真正感到他是一個值得托付終生的男人。

張亞東決定跟兒子好好談一談。他對小北講明了情況，說：“小北，爸爸愛瞿穎阿姨，這是作為正常人都有的感情需求。愛情是美好的，你長大了就會知道。因此，爸爸希望你能尊重瞿穎阿姨的感受，注意一下自己的態度，好嗎？” 小北沉默了片刻，冷冰冰地說：“老爸，你說的我都懂，我會注意自己的態度，但是我明白告訴你，我在心里永遠都不可能接受她！”

瞿穎搬過來的第一天晚上，張亞東邀請胡海泉、陳羽凡、辛欣等幾個好友到家做客。瞿穎做了滿滿一桌子美味佳肴。大家都準備吃飯時，發現小北還躲在自己的房間一直不出來。瞿穎過去敲門，喊他出來吃飯，小北卻說：“我不舒服，不想吃，你們吃吧！”也不開門。辛欣和張亞東也過來喊他出來吃飯，小北才開門。門一打開，大家都吃了一驚：只見桌子上擺滿了母親的照片，而小北紅腫著眼睛，眼角還殘留著淚漬！張亞東走過去責備兒子：“小北，你這是干什么呢？還不快去吃飯！”見到眼前尷尬的場面，瞿穎卻沒有轉身離開，而是走過去先制止了張亞東對兒子發火，然后輕輕牽起小北的手，輕聲說：“大家都等著你呢，走吧小北，咱們吃飯去！……” 小北這才抹了抹眼淚，跟著她出來了……

晚上，張亞東非常抱歉地對瞿穎說：“小北這孩子不懂事，第一天過來就讓你受委屈了！回頭我再勸勸他，讓他把那些照片收起來！”瞿穎心里也有些難受，但她還是笑著說 ：“沒什么，他喜歡就讓他掛著唄！越不讓掛，他越起逆反心理，反而不好！”

隨后，瞿穎發現小北最愛的還是他現在學的專業――鋼琴，他喜歡去現場聽鋼琴演奏會，而他最喜愛的則是優秀的鋼琴演奏家郎朗，他把郎朗當成了自己的奮斗目標。在他的房間里貼了好幾張郎朗的照片。了解到這些后，瞿穎在心里暗暗記下了……

精誠所至金石為開，

“準后媽”成功收編“第三者”

2007年2月12日，來自新加坡宗邑兄弟將在北京世紀劇院舉辦鋼琴演奏會。韋宗邑兄弟也是小北所喜愛的一對兒童演奏家。瞿穎聞訊后，提前半個月便訂了3張票，和張亞東說好一起陪著小北去聽演奏會，為此，她甚至推掉了一個演出的機會。2月12日下午，當瞿穎和張亞東開著車來到小北的學校，把3張演出票擺在他眼前時，小北驚喜異常。當他從父親口中知道是瞿穎買票讓他看演出，而且為了陪他還推掉了自己的演出后，他終于情不自禁地說出了：“瞿穎阿姨，謝謝你……”

從這以后，小北對瞿穎的態度開始有些改變。幾天后，瞿穎在晚飯后問小北 ：“小北，你不是很喜歡畫畫嗎？我給你命個題吧，如果你有一間房子，你會把它布置成什么樣子？” 小北于是按照自己的想法畫出了一張畫，交給了瞿穎。

2007年4月中旬的一個周末，瞿穎和張亞東說要帶著小北出去玩，然后他們開車到了北京小湯山的一個風景如畫的別墅區，車子在一棟小別墅面前停下來，隨后，瞿穎把張亞東父子帶到二樓的一個房間面前，笑吟吟地說：“小北，這個就是我為你準備的房間，你看喜不喜歡？”打開門，小北簡直看呆了：墻壁是淺綠色，頂燈是可愛的卡通造型，室內的家具都是原色的松木家具，全都是他所喜歡的！怎么這么眼熟呢？他突然想了起來：這間屋子，正是按照他的那張畫來設計的！

更讓小北驚喜的事情還在后面。在他的床頭，竟赫然掛著一張郎朗親筆簽名的海報！那是他做夢都渴望擁有的寶貝！一個多月前，他曾經聽說過一個同學有郎朗的親筆簽名海報，當即提出跟人交換，但被拒絕了。如今，這夢寐以求的寶貝赫然就在眼前！ 小北很感動，哽咽著問：“謝謝你，阿姨！你對我太好了！……”說著眼淚從眼角滑落，瞿穎抽出紙巾幫他擦干眼淚，和張亞東相視一笑，說：“小北，我們是一家人，不能說那么見外的話！……” 小北含淚笑著點了點頭……

當天晚上，小北想了很多。他突然發現，自從瞿穎阿姨來到這個家，這個家不知不覺中突然改變了很多很多……瞿穎阿姨是多么好的人?。∥覟槭裁催€要那樣一次又一次去傷她的心？……

第二天晚上，小北主動和瞿穎談心。他坦誠地把害怕爸爸認識她后就不再關心自己的擔憂告訴了她，并向她道歉。瞿穎聽了，笑著問：“你現在還擔心嗎？” 小北不好意思地說 ：“不擔心了！其實仔細想想，有了阿姨后，我的生活中又多了一份愛……”瞿穎聽了，也欣慰地笑了，這時，她的心里感到說不出的甜……

不久，小北的手機不慎掉進水里壞了，他終于將瞿穎送給她的那部手機拿了出來使用了。當一切隔閡冰消雪融后，小北對瞿穎越來越信任和依賴。此后，每隔兩三天見不到她，他就會給瞿穎發短信問候，讓她不要只顧著工作，要保重身體。

2007年7月2日是瞿穎的生日，這一天，她收到了小北送給她的一份特別的禮物：英國作家柯南道爾的偵探小說《福爾摩斯全集》和席琳迪翁的唱片精選。她又驚又喜：“你怎么知道我喜歡這些？” 小北得意地一笑 ：“我經常光顧你的博客呢，還能連這點東西都不知道？……”一邊的張亞東見此情形，開心地拍著兒子的肩膀 ：“兒子，你冷酷的“心”什么時候變柔軟了……”

第4篇：鴨子的英文范文

[關鍵詞]企業；投資；土地；抵押

一、關于土地抵押的相關規定

《擔保法》第三十四條規定：抵押人依法有權處分的國有的土地使用權可以抵押。

《物權法》第一百八十條規定：債務人或者第三人有權處分的建設用地使用權可以抵押；第一百八十二條規定：以建筑物抵押的，該建筑物占用范圍內的建設用地使用權一并抵押。以建設用地使用權抵押的，該土地上的建筑物一并抵押。抵押人未依照前款規定一并抵押的，未抵押的財產視為一并抵押；第一百八十三條規定：鄉鎮、村企業的建設用地使用權不得單獨抵押。以鄉鎮、村企業的廠房等建筑物抵押的，其占用范圍內的建設用地使用權一并抵押；第一百八十四條規定：土地所有權以及除法律另有規定可以抵押以外的耕地、宅基地、自留地、自留山等集體所有的土地使用權不得抵押；第一百八十七條規定：以本法第一百八十條第一款第一項至第三項規定的財產或者第五項規定的正在建造的建筑物抵押的，應當辦理抵押登記。抵押權自登記時設立。

《土地登記辦法》規定：依法抵押土地使用權的，抵押權人和抵押人應當持土地權利證書、主債權債務合同、抵押合同以及相關證明材料，申請土地使用權抵押登記。同一宗地多次抵押的，以抵押登記申請先后為序辦理抵押登記?！》系盅旱怯洍l件的，國土資源行政主管部門應當將抵押合同約定的有關事項在土地登記簿和土地權利證書上加以記載，并向抵押權人頒發土地他項權利證明書。申請登記的抵押為最高額抵押的，應當記載所擔保的最高債權額、最高額抵押的期間等內容。土地使用權抵押期間，土地使用權依法發生轉讓的，當事人應當持抵押權人同意轉讓的書面證明、轉讓合同及其他相關證明材料，申請土地使用權變更登記。已經抵押的土地使用權轉讓后，當事人應當持土地權利證書和他項權利證明書，辦理土地抵押權變更登記。經依法登記的土地抵押權因主債權被轉讓而轉讓的，主債權的轉讓人和受讓人可以持原土地他項權利證明書、轉讓協議、已經通知債務人的證明等相關證明材料，申請土地抵押權變更登記。權利人在辦理登記之前先行轉讓該土地使用權或者設定土地抵押權的，應當依照本辦法先將土地權利申請登記到其名下后，再申請辦理土地權利變更登記。已經登記的土地抵押權、地役權終止的，當事人應當在該土地抵押權、地役權終止之日起十五日內，持相關證明文件，申請土地抵押權、地役權注銷登記。

《國土資源部關于企業間土地使用權抵押有關問題的復函》規定：一、企業間以土地使用權進行抵押擔保的前提是企業之間訂立的債權債務主合同必須符合有關法律、法規的規定，涉及需要金融監管部門批準的，應首先辦理批準手續。二、企業之間訂立的主合同符合法律、法規規定的，為保證債權實現，債務方企業可以依法取得的出讓國有土地使用權或依法取得的房屋所有權連同該房屋占用范圍內的國有土地使用權抵押。設定抵押權的土地使用權是以劃撥方式取得的，依法拍賣該房地產后，應當從拍賣所得的價款中繳納相當于應繳納的土地使用權出讓金的款額后，抵押權人方可優先受償。三、土地使用權抵押擔保必須依法辦理抵押登記。

中國銀行業監督管理委員會辦公廳關于審批企業間土地使用權抵押主合同有關問題的批復規定：根據《中華人民共和國行政許可法》規定，銀監會及其派出機構依照法律、行政法規和國務院的決定依法履行行政許可的職責。根據現行規定，對企業間土地使用權抵押的主合同進行審批不屬于銀監會及其派出機構行政許可的事項。同時，企業間土地使用權抵押，不屬于銀行業金融機構的業務活動。因此，銀監會及其派出機構不宜對企業間土地使用權抵押的主合同進行審批。

國土資源部關于國有劃撥土地使用權抵押登記有關問題的通知規定：以國有劃撥土地使用權為標的物設定抵押，土地行政管理部門依法辦理抵押登記手續，即視同已經具有審批權限的土地行政管理部門批準，不必再另行辦理土地使用權抵押的審批手續。

第5篇：鴨子的英文范文

[關鍵詞] 亞洲型股骨近端防旋髓內釘；不穩定型股骨轉子間骨折

[中圖分類號] R687.3 [文獻標識碼] B [文章編號] 2095-0616（2013）18-203-02

股骨近端髓內釘已較為廣泛的應用于不穩定型股骨轉子間骨折的治療，股骨近端防旋型髓內釘的螺旋刀片結構，能有效提高穩定性，適用于骨質疏松老年患者[1-2]。但不少學者相繼報道了其與亞洲人的股骨近端解剖形態不匹配而出現的術中股骨近端外側皮質的劈裂，術后髖關節疼痛等并發癥[3-4]。故適用于亞洲人群的股骨近端解剖形態的PFNA-Ⅱ得以研發并投入使用，并先后有中國學者應用PFNA-Ⅱ成功治療不穩定型股骨轉子間骨折，并取得良好療效[5]。本院自2009年1月～2012年12月以來收治的不穩定型股骨轉子間骨折應用PFNA-Ⅱ治療，現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

自2009年1月～2012年12月共收治不穩定型股骨轉子間骨折患者64例，男19例，女45例，年齡41～87歲，平均（73.7±6.5）歲。致傷原因：摔傷52例，交通傷12例。均為轉子間閉合不穩定型骨折，根據Tronzo-Evans分型，Ⅲ型33例，Ⅳ型25例，Ⅴ型6例。受傷至手術時間：受傷至手術時間1～14d，平均（3.9±0.8）d。術前一般狀況根據美國麻醉學會（American society of anesthesiologists，ASA）評分法：Ⅰ級：正常健康，除局部病變外，無系統性疾病。Ⅱ級：有輕度或中度系統性疾病。Ⅲ級：有嚴重系統性疾病，日常活動受限，但未喪失工作能力。Ⅳ級：有嚴重系統性疾病，已喪失工作能力，威脅生命安全。Ⅴ級：病情高危，生命難以維持的瀕死患者。本組所有患者均低于Ⅲ級。

1.2 手術方法

患者術前接受患側髖關節X線正側位檢查，根據測量結果選擇相應型號髓內釘。本組所選用主釘為以下幾種規格：9mm×170mm、10mm×170mm、9mm×200mm、10mm×200mm?；颊呷⊙雠P位，麻醉后在以C型臂X線機監視牽引床閉合復位，對于部分較為復雜的Evans Ⅳ型患者，采用撬撥、有限切開等復位方法完成復位。復位滿意后，于大轉子頂點沿股骨干軸線方向取長約4～6cm縱行切口，從大轉子頂點將導針置入進入股骨髓腔，空心鉆擴大轉子處入點對股骨近端成形，沿導針方向插入PFNA-Ⅱ主釘，拔除導針；瞄準器導向下將導針打入股骨頸，使導針平行于股骨頸中軸偏后下方；測量近端釘道的長度，根據測量數據選擇合適長度的螺旋刀片，將螺旋刀片打入股骨頭股骨外側皮質擴孔，打入螺旋刀片，C型臂X線機監測螺旋刀片尖部距離股骨頭頂點正側位均小于15mm為較為滿意的尖頂距；在瞄準器導向下置入遠端鎖釘；最后擰入主釘近端尾帽。

1.3 術后治療

所有患者術后予鎮痛、抗感染、抗凝治療，同時應用預防肺部感染藥物，術后在康復醫師指導下行功能鍛煉。

1.4 術后隨訪

所有患者于術后1、2、3、6個月、1年門診隨訪，查患側髖關節正側位X線片，觀察骨折愈合內固定情況及位置，根據骨折愈合程度指導患者治療、康復方案，并于術后6個月、1年對患者行Harris評分。

2 結果

本組64例患者平均手術時間（54.3±0.8）min，平均術中失血量（105.4±0.2）mL，無感染、下肢深靜脈血栓、墜積性肺炎等并發癥。所有患者均得到隨訪，隨訪時間為2～17月，1例患者術后10個月死亡，死亡原因為心衰，3例患者失去隨訪。影像學X線檢查：60例患者已達到骨折愈合，平均骨折愈合時間為（7.5±0.5）個月，無髓內釘斷裂、髖內翻、股骨頭切割等并發癥。螺旋刀片平均移位（10.7±1.5）mm。無一例患者股骨外側壁劈裂。Harris評分：術后1年60例患者Harris評分為74～109分，平均（91.3±11.4）分，較術前平均（51.4±7.3）分顯著改善。

3 討論

不穩定型股骨轉子間骨折歷來為骨科手術的難點，大量研究表明髓內固定系統對于不穩定型轉子間骨折治療具有相當優勢。傳統的股骨近端髓內釘由于存在股骨干應力性骨折、股骨頭切割等風險而逐漸棄用。新型的PFNA具備良好的防旋作用并能夠有效降低頭切割的發生率，同時其在置入過程中隨著螺釘的轉動可對周圍骨質起填壓作用，提高了骨抗壓的能力，更適用于合并骨質疏松的老年患者。眾所周知，尖頂距即在正側位X線片中螺釘尖部距離股骨頭頂點長度之和需要小于25mm，但針對螺旋刀片的尖頂距的研究相對較少，Kraus 等[6]報道了PFNA的尖頂距應該小于30mm范圍內時，很少發生螺釘移位及股骨頭切割的現象。本組病例將螺旋刀片的TAD控制30mm以內，術后無一例出現切割。

雖然PFNA具有較好的生物力學優勢，然其應用于亞洲市場后，相繼有報道在使用過程中所出現的一些手術相關并發癥，如大轉子外側劈裂、術后髖部疼痛等，且更多見于女性患者，主要由于其與亞洲人股骨近端解剖形態不匹配所致。亞洲人股骨近端解剖學特點為，近端長度更短，股骨頸直徑較小，骨髓腔較窄，股骨外偏角較小，大轉子至股骨干前弓距離較短。有學者根據亞洲人群股骨近端情況設計出適用于亞洲人群的髖部螺釘[7]。PFNA-Ⅱ針對以上問題進行了部分修改[5]：（1）主釘直徑從17mm降至16.5mm；（2）主釘外偏角由6°降低至5°；（3）折彎點上移，由原來的113mm上移至93mm；（4）螺旋刀片直徑由11mm減小至10.5mm。本研究成功應用PFNA-Ⅱ治療不穩定型股骨轉子間骨折64例，同時認為PFNA-Ⅱ一方面降低了髓內釘在置入過程中對股骨近端外側壁的壓力，另一方面減少髓內釘近端突出與大轉子外側而刺激臀中肌，降低髖部疼痛及活動受限發生的幾率。

由于亞洲人股骨長度較短，股骨干前弓距離大轉子頂點距離較短，傳統的240mm長度規格的髓內釘不適用于亞洲人，應根據術前X線片檢查結果選擇PFNA-Ⅱ規格，故本研究所選用PFNA-Ⅱ主釘長度為170mm與200mm兩種規格。PFNA-Ⅱ在治療不穩定型股骨轉子間骨折中可以取得較好效果，尤其適用于合并骨質疏松的老年患者。

[參考文獻]

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第6篇：鴨子的英文范文

[關鍵詞]地質條件 地下水 補、徑、排 水文地質評價

[中圖分類號] F407.9 [文獻碼] B [文章編號] 1000-405X（2013）-11-36-2

1工程概況

中微子實驗站位于大亞灣北部山地，其配套工程包括用于中微子實驗裝置裝配或運行的五個地下實驗大廳以及連接這些實驗大廳的隧道及相關的少量地面建筑與設施。1#實驗廳位于1#主隧道0+285處右側，地表標高88.1m，實驗廳由主廳、副廳、水池以及附屬建筑物（水凈化室、電子學間、氣體間、避難室）組成，廳頂、底設計高程分別為-13.0m和-20.0m，埋深約93.0m，最大跨度17.4m，廳寬16.3m，主廳長37.0m，大廳軸線方向為SE147°。

2地質條件綜述

1#實驗廳位于排牙山南側的低山―丘陵區近南北向平緩山梁的南端，地面高程88.07m，北距排牙山主脊約2.0 km，南距大亞灣海邊約700～800m，東西兩側為寬緩沖溝。實驗廳軸線與地應力最大水平主應力方向 （平均286°）夾角約46°，頂拱上覆巖層厚度遠大于3倍洞寬。地層巖性為燕山期花崗巖，巖石堅硬，巖體較完整，由于受風化卸荷、斷層作用影響，節理裂隙較發育，總體圍巖類別為Ⅱ類。實驗廳東側約80m分布F2斷層，該斷層走向SN，傾向E或W，傾角55～80°，破碎帶及影響寬度2～20m。實驗廳西側300余m分布F8斷層，產狀250°∠63～74°，破碎帶及影響寬度0.5～10m，上述兩斷層均屬張扭性。實驗廳北側30～40m分布F1斷層，產狀20°∠70°，破碎帶及影響帶寬0.5～60m，其性質為壓扭性，在洞挖中有滴水。1號實驗廳節理裂隙較發育，主要有下列幾組： ①60～90°∠45～60°，延伸較差；②170～190°∠74～80°延伸較好，且多有滲水現象；③250～280°∠55～64°延伸較遠，且多有滲水現象；④330～350°∠58～60°，延伸較好，且多有滲水現象。

1#實驗廳地下水位高程為50.069m，地下水的補給源主要來自排牙山的大氣降水、以面流或地下徑流的形式匯入溝谷，排泄于低洼水庫或盆塘，最終排入大海。

3地下水類型及出露形式

工程區屬中低山-丘陵地區，主要為燕山期花崗巖，地下水類型包括松散巖土類孔隙潛水和花崗巖網狀裂隙水?？紫稘撍剌^大溝谷呈帶狀分布，具有統一水位，含水層厚度2～7m，接受大氣降水、地表水及基巖裂隙水補給，大部分直接排入水庫或大海；網狀裂隙水（也即常說的風化裂隙水（厚度0～30m），發育于花崗巖上部全強風化帶中，以散流形式滲出地表，其流量受大氣降水控制?；◢弾r弱風化以下發育脈狀裂隙水，沿局部排泄基準面排入水庫或地區性排泄基準面排入海。區內主體是堅硬完整的微風化花崗巖，對水敏感性弱?；◢弾r孔隙度很?。?/p>

1#實驗廳地下水類型主要為燕山期花崗巖裂隙水。裂隙水賦存于構造裂隙和風化裂隙中，往往在沖溝的溝腦和兩側壁出露。表層0～30m為風化卸荷網狀裂隙水，以散、片流形式滲出地表，水量受大氣降水控制。風化帶以下發育脈狀裂隙水，二者水力聯系密切。脈狀裂隙水的水量明顯受裂隙發育程度、裂隙的展開度、延伸長度、貫穿性能有關。松散巖層的孔隙潛水在1#廳基本不存在。

根據施工開挖觀察實驗廳拱頂、邊墻、水池等部位，地下水多呈條帶狀出露，水量不大，一般表現為潮濕、濕潤、滲滴水，線狀細流極少，未發現噴射現象。盡管這些出水點的出露位置、高程、出水特征不同，但共同點都是沿裂隙或裂隙交匯點出露。如左側巖壁梁以下邊墻0+03～0+15，沿290°∠83°、110～160°∠75～70°、215～230°∠40°裂隙可見到上述出水現象。副廳右側拱角、拱頂局部及水池左側靠副角處也有滴水出露。

4地下水補、徑、排條件

本區雨量充沛，地下水補給源豐富，大氣降水通過地面風化裂隙滲入地下，經過緩傾裂隙或貫通節理裂隙帶，以泉水或散流形式滲出地表，匯集到就近溝坑或直接排泄入海，循環交替短促，從北向南地下水補、徑、排區域從高向低分布。鉆孔ZK1、ZK2、ZK3、ZK4水位高程分別為164.503m、96.712m、51.440m、50.069m，也表明地下水總的流向是自北向南。1#實驗廳等洞室及水池埋深-5～-30m，均位于海平面以下，為本區最低的排泄基準面，不能排除海水通過走向近南北的裂隙向其補給的可能性。盡管由于開挖洞室疏干，地下水位可能有所降低，但仍改變不了向實驗廳排泄的趨勢，實驗廳將是永久的性的地下水匯集點，它不僅是排牙山地下水排泄的匯集點，很有可能還是相距700～800m大亞灣海水補給倒灌集中點，尤其水池分布高程在-20～-30m，水質也可能引起變化。北部開水巖大坑中ZK1孔中水的礦化度為53.29 mg/l，總硬度為8.21；南部核電廠區北邊的ZK4孔中水的礦化度為132.63 mg/l，總硬度為40.08 mg/l。可見在北部低山丘陵補給區水交替活躍，水位高程大，礦化度較低，而在南部緩丘和階地排瀉區水流相對滯緩，水位高程低，礦化度大。一旦海水匯入，礦化度將會改變目前的狀況。今后地下水對1#實驗廳的補給、徑流形態可能是一個不規則的漏斗狀。

5巖體透水性

從物探剖面和鉆探及水文地質試驗結果看，隧道深度上巖體滲透系數極小，為弱-不透水層。前期可研、初設階段，在4個鉆孔的鉆進中和鉆探完成后進行了不同深度和時間段的21段次的常水頭注水試驗。試驗結果發現，ZK1～ZK4四個鉆孔的滲透系數K值都小于0.0009m/d，尤以ZK2和ZK3為小，ZK1和ZK4稍大，但都屬于不透水巖體。 滲透系數小、縱波速度大、高電阻率和鉆孔電視圖像一致說明了花崗巖體微弱透水性。

在施工開挖中沒有發現大的涌水、射流現象，極個別部位，如F7（樁號1+675.5）和施工隧道近尾部有滴流和線流，其它均為沿裂隙呈點滴狀和濕潤狀。

2010年5月5日根據抽水泵站排水估算包括施工廢水在內大約排水量為97.2～100m3/日左右，可見巖體透水性微弱。

6水文地質評價

（1）1#實驗廳位于燕山期花崗巖中，巖石堅硬，巖體較完整，為Ⅱ類圍巖。與2#、3#實驗廳相比，洞室的埋深相對稍淺，受F1、F2、F8三條斷層和風化卸荷的影響，節理裂隙稍發育，但裂隙張開度較小，巖體的滲透系數稍大，但K值都

（2）盡管巖體滲透性較小，由于1#實驗廳及水池位于地下水位以下，尤其水池位于-30m，是地下水、海水排泄基準面，且是永久性的排泄點，向水池永久性滲水不可避免。這一滲透作用對洞室和水池的工程結構不會造成影響，但鑒于中微子實驗對水池滲透的特殊要求，應從防滲材料的選用、排水措施、施工工藝等方面進行研究。

（3）經對4個鉆孔地下水和一個地表溪水的水質分析成果表明，PH值在7.1～7.35，都小于7.5，硬度在3.6～40.08mg/l，都小于45mg/l，均屬中性、極軟水，對鋼結構具有弱腐蝕性，對混凝土結構及鋼筋混凝土結構中的鋼筋不具腐蝕性。

第7篇：鴨子的英文范文

鴨板腸是鴨子腹部的腸子，是鴨腸的一個種類。鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。

鴨子，英文名稱：Duck。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。可以在水中，但不能在水中待太久，是卵生動物。

（來源：文章屋網 ）

第8篇：鴨子的英文范文

由荷蘭藝術家弗洛倫泰因·霍夫曼以經典浴盆黃鴨仔為造型創作的巨型橡皮鴨藝術品，先后制作有多款，其中一只世界上體積最大的橡皮鴨，尺寸為26×20×32米。自2007年第一只“大董鴨”誕生開始，霍夫曼帶著他的作品從荷蘭的阿姆斯特丹出發，先后造訪了德國紐倫堡、巴西圣保羅、日本大阪、英國倫敦、澳大利亞悉尼等11個國家，大黃鴨所到之處都受到了很大的關注，也為當地的旅游及零售業帶來了極大的商業價值。

看！從海的那一邊，游來了巨大的橡皮鴨。它挺著大肚子，睥睨著岸上的人類，一路引發觀光者的瘋狂追捧。大概是因為采用了雛鴨的造型，這么大個兒的大黃鴨才顯得那么萌。

我們知道，鴨和鴨也不一樣，有白的、黑的、麻的、綠頭的，不一而足。這不禁使我們產生了疑問：藝術家在設計“浴缸黃鴨”的造型時參考了哪種鴨子呢？

其實答案很簡單，它的原型并非野鴨，而是家鴨，并且必須得是白羽家鴨。這是因為，只有成年為白色羽毛的鴨子，小時候才是金黃色的；而麻鴨、野鴨，小時候都是黃、棕、黑夾雜的。

小鴨子為啥穿黃衣

這事兒還得由鳥兒們繽紛的羽毛顏色說起。

為鳥的羽毛增添色彩的色素有三種：黑色素、類胡蘿卜素和卟啉。其中，類胡蘿卜素提供明亮的橙色、黃色，比如黃鶯：卟啉提供粉、棕、紅、綠等彩色，比如信鴿和雞。而鴨子的顏色，卻幾乎都由黑色素來提供。

黑色素怎么提供彩色呢？原來，黑色素分為真黑色素和偽黑色素，前者提供黑灰色，比如人的黑發、烏賊的“墨汁”，后者卻提供橙黃色，比如家禽的紅羽黃羽。由于黑色素的含量、分布和顆粒大小不同，黃、棕、黑等顏色就互相混合，并且顯出麻點、條紋等變化。另外，綠頭鴨等禽類的頭頸部有著絢麗的藍綠色，還泛著點金屬光澤，隨著觀察角度的變化會發出粼粼的熒彩。這是羽毛結構的細微變化所產生的“結構色”，這種金閃閃的效果在公鴨追求母鴨的時候特別好用。

在自然條件下，雪白的鴨、鴿等物種是極其罕見的，在遠古時甚至會被作為祥瑞之物。但是經過數千年的選育，我們有了北京鴨、連城白鴨、巴山白鴨、櫻桃谷鴨等白羽鴨。在長期的選育、純化下，它們表達黑色素的基因處于關閉狀態，白化的性狀被固定下來。這也就造成了雛鴨會呈現單一的金黃色，沒有棕、灰、黑等色調來裝飾。

在野外，這些裝飾的雜色是一種保護色，使鴨子能夠更好地融入自然環境，免受天敵侵害；而在人類的圈養條件下，即使是披著一身鮮亮的白色和金黃色，也不會引來天敵的襲擊，因此這個性狀不會對鴨子的生命造成威脅。

另外，黑色素作為一種微小的顆粒，還能強化羽毛的結構，并使它變得耐磨。許多白色的鳥兒翼尖有一圈黑色，正是因為舒展在外的飛羽最容易受到磨損。當然，由于家鴨的飛行能力基本喪失，黑色素的這個功能也派不上用場了。

馴鴨記：一部歷史

那人類是從何時開始馴化鴨子的呢？

家鴨的前身是野生的綠頭鴨。一些讀物經常提到，馴化始于人類捕獵動物后將它們圈養起來，其實人類本身收集、制作出多樣化的食物，也能吸引野生動物主動接近人類社會。至于哪個地區的人類最先馴化了野鴨，目前的證據最多地指向東南亞，尤其是中國。這可能是因為剛孵出的雛鴨在東南亞溫暖的環境下有更大的生存機會，豐富的水塘、稻田等環境也使它們在吃得飛不起來之后，還能樂不思蜀。于是后來把它們放到河流、湖泊里也不會逃跑。

雖然古埃及人、古希臘人和古羅馬人也在不停地圈養鴨子，但他們從來沒有真正地馴化它們，他們很早地就發明了強制灌飼鴨子的技術——也就是通常所說的填鴨——但是一直沒能把鴨子們“留下來”。羅馬人還有個厲害的地方，就是提出了由母雞來代孵鴨蛋的設想，雖然他們沒有真正去推廣。在鄉下養過鴨子的都知道，家鴨不愿意孵蛋，人們要偷走鴨蛋給母雞去孵。這是因為母鴨由“生蛋模式”切換到“孵蛋模式”的時候，卵巢和輸卵管會暫時停止作業，直到小鴨子長大，這叫“就巢性”。但是人類要吃鴨蛋了，那就得選擇那些就巢性低的鴨子，讓它們管生不管孵。

幾乎與古羅馬同一時期，我國也發展出了這樣的技術。東漢應劭《風俗通》：“雞伏鴨卯，雛成入水”。宋朝的人工孵化，“以牛糞漚而出之”，也是不讓鴨子專心孵蛋。到了明朝，人們還開始利用鴨子治理南方稻田里的蝗災，因為蝗蟲的若蟲不會飛，一吃一個準。你看，古代中國人民養動物從來都不只是為了吃肉的，牛馬驢能干活，鵝能看家，就連被認為最懶的豬，也是首先起到消化農業廢料、創造大量肥料、提供油脂的作用，其次才是提供肉。其實豬豬們的馴化過程比鴨子苦得多，野豬因為食性和人類近似，爭糧踏田，更容易被拘禁起來。《淮南子》記載傳說“封稀、修蛇，皆為民害”，封稀就是指大野豬。

人類的好惡，鴨子的未來

正如前面所說，人們所偏愛的鴨子有著白色的羽毛，而且其他毛色也不太適合加工成羽絨等副產品。白鴨多了，藝術家選擇形象當然就會受到影響。

不過話說回來，人類在描繪動物的顏色時也真是好惡十足，全看自己更喜歡什么，罔顧客觀事實。舉個例子，我們看過的動畫片里，即使是擬人化、會說話的大龍蝦（比如迪斯尼版的《小美人魚》）也都是全身紅色的吧？不可否認那樣更卡通，但仔細想想，龍蝦煮熟了才會是紅的?！顿_紀公園》那個時期的恐龍電影，都毫不猶豫地給恐龍選擇了青灰色，以表現恐龍的殘酷無情——其實那時已經有很多學者提出恐龍應該是五彩繽紛的。

第9篇：鴨子的英文范文

在古羅馬時期蔬菜常以鹽水或含鹽的油與醋作佐料，沙拉的名稱亦因此與鹽聯系起來。在中世紀，一個長冬以后，人們會以咸肉來腌制菜，成為沙拉的祖先，又有傳沙拉源于羅馬帝國。普遍的歷史斷言，農民比貴族吃了更多沙拉，并且沙拉更健康，比貴族的肉食更好。

在現今的食譜中，沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋黃醬，蔬菜沙拉可以精巧地制成菜的調味料，或成為三明治的餡料。這些沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。而在丹麥，丹麥人將沙拉加上肉片制成上層不蓋面包的開口三明治，例如：黃瓜沙拉、辣根沙拉、意大利沙拉和俄國沙拉。

沙拉的基本材料

蔬菜沙拉大多由未煮過蔬菜混合而成，蔬菜葉類材料例如萵苣、蒲公英、菠菜或芝麻菜。

其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括番茄、黃瓜、胡椒、蘑菇、蔥、大蔥、胡蘿卜和蘿卜。其它食物譬如面團、橄欖、馬鈴薯、米、油煎方型小面包片、肉（例如煙肉、雞）、乳酪或魚（例如金槍魚）也能與其搭配。

作法：葉菜類清洗后切絲，根莖類煮熟后切塊或切片，可生食的瓜果類切塊或切片，不可生食的瓜果類則切塊或切片后需煮熟，谷類或雜糧類需煮熟。 肉類不可生食（尤其是豬肉不可生食），需煮或煎或烤，成為熟食。魚若是新鮮可切片做生魚片，若非則須熟食。

雖然被稱為“懶人”，但也要講究品位。沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉；咸的，適用于蔬菜沙拉。一般在商場里買到的沙拉醬都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的，這就需要自己調制了。制作沙拉，最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調制的好壞決定著這道菜的優劣。

常見沙拉醬

蛋黃醬：

英文：Mayonnaise音譯美乃滋，是一種由法國人發明的，主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，及其他調味料所制成的濃稠半固體調味醬。在美國、西歐和日本等國，蛋黃醬和中國的面醬、豆瓣醬等調味品一樣普遍。中世紀的歐洲美食大師們將雞蛋清、蛋黃分開，然后逐漸加入橄欖油，再加入精鹽和檸檬汁，便成了調制和裝飾各種沙拉的奶油狀濃少司。

千島沙拉醬：

這種調味醬是以美國的一處風景美麗的旅游地而命名的。千島湖離金斯頓不遠，導游介紹千島湖通著大西洋，一共有1865個島，湖中心是分界線，南邊是美國的紐約州，北邊就是安大略，大部分島都在加拿大這邊，美國那邊有深水通著著名的Greatlakes（就是五大湖）。

凱撒沙拉 ：

原料：

培根 3條、土司邊適量、長葉萵苣 1棵、紫生菜適量、黑橄欖適量、帕梅善起司 1/4杯。

制作流程：

1.將培根以烤箱烤干并風干后撕碎片備用；土司面包邊切丁后用烤箱烤干備用；蒜頭切末備用。

2.萵苣切成約一寸方形的片狀，黑橄欖對切，紫生菜切細絲后備用。

3.用攪拌機將雞蛋以高速打至綿密的程度后備用。

4.慢慢加入橄欖油到攪拌的雞蛋中，并繼續以高速攪拌。

5.把意大利咸魚、黑胡椒粒、英國辣醬油、蒜頭末及檸檬汁倒入再繼續攪拌，即為凱撒沙拉的醬汁。

6.在大碗中將萵苣和醬汁混在一起。

7.最后撒上紫生菜、帕梅善起司、黑橄欖及培根碎片即可食用。

意大利沙拉：

原料：

芝士、番茄、香草鮮紫蘇葉、醋、橄欖油、黑胡椒、鹽。

做法：

1.馬蘇里拉芝士和番茄切片；

2.一片番茄一片芝士，按順序碼放；

3.香草鮮紫蘇葉去梗撒在上面；

4.意大利醋和橄欖油混合澆在盤上；

5.最后均勻的撒上黑胡椒和鹽即可。

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貴妃雞翅

材料：

凈雞翅400克，胡蘿卜100克。

調料：

姜片、蔥段各10克，花椒2克，精鹽2小匙，料酒1大匙，冰糖汁1大匙，胡椒粉、味精各少許，鮮湯250克，紅葡萄酒100克，香油、植物油各適量。

準備工作：

1.雞翅加上少許精鹽、料酒、胡椒粉拌勻，碼味。

2.凈鍋置火上，放入清水燒沸，倒入雞翅焯燙一下，撈出瀝水。

3.胡蘿卜去皮，用果挖挖成球狀，洗凈，放入沸水鍋內燙熟，撈出。

制作步驟：

1.凈鍋置火上，加入植物油燒至五成熱，下入姜片、蔥段炒出香味。

2.倒入鮮湯，加上精鹽、冰糖汁、花椒、紅葡萄酒燒沸，放入雞翅燒至汁濃翅軟。

3.揀去姜、蔥、花椒等，下入胡蘿卜球、味精燒勻。

4.出鍋，把雞翅裝入盤子正中，胡蘿卜球擺四周，再淋上香油即成。

酒釀清蒸鴨子

材料：

凈鴨子1只，干蓮子50克。

調料：

蔥段、姜片、精鹽、雞精、胡椒粉、料酒各適量，清湯2000克。

準備工作：

1.干蓮子入沸水鍋內，邊煮邊用炊帚反復推擦幾次，去子皮。

2.撈出蓮子，放入冷水中反復沖洗干凈，用牙簽捅掉蓮子心。

3.凈鴨子用清水洗凈，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出沖凈。

4.擦凈鴨子表皮的水分，用精鹽、料酒抹勻鴨子內外。

制作步驟：

1.再將蔥段、姜片放入鴨腹內，腌漬3小時。

2.把鴨子腹部朝上放入砂鍋內，導入清湯淹沒鴨子。