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第1篇：休閑與旅游管理范文

[關鍵詞]壓力因應；休閑效益；社會支持；結構方程模式

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002－5006(2010)02－0066－06

1　引言

生活中瑣碎的抉擇與人際關系等都是壓力的來源。適度的壓力可以促使個體保持警覺，使其表現更好，但過度的壓力會造成生理或心理的不適，若未能適當的紓解將會影響身心健康。根據對休閑所帶來的效益的相關研究，得知休閑是一種釋放壓力與維持健康的重要策略。據此概念伊瓦沙奇與麥尼爾(1wasaki＆Mannell)提出休閑調適策略(1eisure coping strategies)，指出人們為因應日常生活壓力，所產生的休閑調適行為與認知，可調節負面的生活壓力，并產生正向的調適結果，以維系生理與心理健康。伊瓦沙奇的研究更指出，當壓力增加時，休閑調適策略會發揮緩沖與調節的功能來調節負面的壓力，以協助人們維持生理與心理的健康。

近10年來，臺灣因整體環境提升，人們開始更注重生活的質量，對于各方面的健康也更加關注。自1991年臺灣實施周休兩日以來，民眾休閑時間逐漸增加，對于休閑類型的需求開始增多。擁有廣泛資源與強調健康、自然、放松等理念的鄉村旅游即成新興休閑方式與選擇。由此可知，若能對鄉村旅游中休閑體驗及身心效益做進一步探討，將能成為發展鄉村旅游的理論基礎與確定島內鄉村旅游發展方向。有鑒于此，本研究以鄉村地區的游客為對象，探討鄉村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。筆者期盼研究結果有助未來鄉村旅游的休閑理論建立與實務應用，并給鄉村旅游發展及政府相關單位提供參考與建議。

2　文獻回顧

2.1　生活壓力知覺(life stress)

生活壓力知覺是指人與環境交流后，個體因知覺到環境中所產生之生理、心理或社會支持系統的壓力，所產生的調適需要與感受程度。而柯漢、克馬克與默梅爾斯坦(Cohen，Kamarek，Mermel，stein)更將個體每天都要面對日常生活困擾之壓力源作整合性的敘述，建立“壓力知覺量表”來測量生活壓力知覺，使受試者的對象較為廣泛，其內容包括心理壓力、生理壓力、環境壓力。可知生活壓力的來源相當廣泛，且會受個體之差異而有所不同。

2.2　休閑調適策略(leisure coping)

在不同壓力情境中，人們有選擇性地從事休閑行為或借由行為或認知的改變來幫助他們調適壓力，以維持健康，即為休閑調適策略。休閑調適策略是一種較立即與有效來紓解壓力的調適方式，其定義為因應壓力情境的休閑行為或是認知反應。

而不同的壓力情境，將導致個人去從事不同形態的休閑來因應壓力，以維持健康。伊瓦沙奇與麥尼爾依其休閑行為與反應，將休閑調適策略分為3種：(1)舒緩身心式休閑(leisure palliative coping)，借由參與休閑來逃避壓力與舒緩身心；(2)友伴式休閑(1eisure companionship)，透過休閑獲得自由決定感與社會支持的經驗；(3)改善情緒式休閑(leisure mood enhancement)，經由參與休閑以提升正面情緒或減少負面情緒的產生。由此可知，休閑調適策略是介于生活壓力與生理、心理健康之間的調節、緩沖的方式，所以，當個體遭受生活壓力時，會引發休閑調適行為來維持生理、心理的健康。

2.3　健康(health)

1946年，世界衛生組織將健康定義為個體在生理、心理及社會方面均安適的狀態，而不僅僅只是沒有生病的狀態。其健康分3個層面，分別為生理、心理及社會層面：生理層面意指身體功能狀況，心理層面指精神認知狀態，而社會層面則指人與人之互動及生活情況。因此，健康是結合生理、心理及社會健康3方面的和諧狀態。

2.4　生活壓力知覺、休閑調適策略與健康

過去的研究指出，休閑能幫助個體因應生活壓力，以提升個體身心健康，顯示休閑是一種調適壓力與維持健康的重要策略。而休閑調適策略則是個體為因應日常生活壓力所產生的休閑調適行為與認知，可調節負面的生活壓力，并產生正向的調適結果，以維系生理與心理健康。綜合上述，可知休閑調適策略具有緩沖生活壓力對健康的影響，成為壓力與健康兩者關系中的緩和因素，間接對個人的生理、心理健康及生活產生正面影響。

3　研究設計

3.1　研究假設

相關研究得知，生活壓力會負面影響個人的生理、心理健康狀況。而伊瓦沙奇與麥尼爾進一步將休閑調適策略定義為身處壓力環境下的個體透過休閑活動參與得到身心靈上的效益，以減緩壓力對個人所造成的沖擊與影響，顯示休閑可造成正向調適結果，以及間接地正向維系生理與心理健康。由此可知，經由不同的休閑調適策略，能減緩生活壓力對個人各層面之健康所造成的沖擊與影響。為此，本文提出以下假設：

H1：生活壓力知覺對健康為負面影響。

H1a：生活壓力知覺對一般健康為負面影響。

H1b：生活壓力知覺對心理狀態健康為負面影響。

H1c：生活壓力知覺對社會功能健康為負面影響。

H2：生活壓力知覺對休閑調適策略有影響。

H2a：生活壓力知覺對舒緩身心式休閑有影響。

H2b：生活壓力知覺對友伴式休閑有影響。

H2c：生活壓力知覺對改善情緒式休閑有影響。

H3：舒緩身心式休閑對健康有正面影響。

H3a：舒緩身心式休閑對一般健康有正面影響。

H3b：舒緩身心式休閑對心理狀態健康有正面影響。

H3c：舒緩身心式休閑對社會功能健康有正面影響。

H4：友伴式休閑對健康有正面影響。

H4a：友伴式休閑對一般健康有正面影響。

H4b：友伴式休閑對心理狀態健康有正面影響。

H4c：友伴式休閑對社會功能健康有正面影響。

H5：改善情緒式休閑對健康有正面影響。

H5a：改善情緒式休閑對一般健康有正面影響。

H5b：改善隋緒式休閑對心理狀態健康有正面的影響。

H5c：改善情緒式休閑對社會功能健康有正面的影響。

3.2　變項定義與測量

3.2.1　生活壓力知覺

根據柯漢等的“壓力知覺量表”，并以回憶6個月內發生的事件為范圍，評量生活事件對受試者造成的壓力程度，其3個構面包含：(1)心理壓力， 指造成負面情緒的壓力；(2)生理壓力，指影響身體健康的壓力；(3)環境壓力，指影響日常生活處理的壓力。總計12題，并采用5級李克特式評分制(從1=從不至5=總是)，評分標準為將各問項分數相加即得到生活壓力知覺分數，分數越高，表示生活壓力知覺程度越大。

3.2.2　休閑調適策略

主要采用伊瓦沙奇與麥尼爾發展出的“體閑調適策略量表”，量表分為3個構面：(1)舒緩身心式休閑，指能逃避壓力恢復精神的休閑活動；(2)友伴式休閑，指能得到社會支持感的休閑活動；(3)改善情緒式休閑，指能改善情緒的休閑活動。總計18題問項。采用5級李克特式評分制(從1=很不同意至5=很同意)，計分方式為休閑調適策略各構面分數之加總，再求平均值。所得平均值越高，顯示對某種休閑調適策略的知覺程度與同意程度越高。

3.2.3　健康

此部分參考世界衛生組織生活質量量表(WHOQuality of Life Questionnaire)與SF-36健康量表(short Form-36)設計出“健康自評量表”，包含一般健康、心理狀態、社會功能3個概念，其構面分為：(1)一般健康，個體自身健康的感受狀；(2)心理狀態，個體情緒與精神認知的安適狀況；(3)社會功能，個體參與社會活動的狀況，共計16題。根據問項內容采用6級李克特式評分制(從1=從不至6=總是)，各構面間項加總后，分數越高，表示健康自評結果越好。

3.3　樣本取得與數據收集

本研究基地以臺灣苗栗縣南莊鄉為抽樣地點，于2008年3月19日以便利取樣選取40位年滿16歲的鄉村旅游游客進行問卷預試。針對問卷預試結果進行信度分析，休閑調適策略量表之Cronbach's a值為0.846，生活壓力知覺量表之Cronbach's α值為0.709，健康自評量表之Cronbach's α值為0.846，顯示各量表皆有良好的內部一致性。修訂為正式問卷后，以便利取樣的方式進行抽樣，調查日期從2008年3月26日至4月6日，抽取樣本數共500份，根據問卷填答的完整性，篩選出無效問卷17份，得有效問卷483份，有效問卷比例為96.6％。

4　研究結果與分析

4.1　樣本基本數據

針對483份有效樣本進行敘述性統計，發現以男性受訪者稍多(53.6％)。26～35歲的受訪者最多(33.1％)，可知青年族群對于親近自然與鄉村體驗的鄉村旅游活動有著高度的參與度。學歷以大學(專)教育程度(55.5％)為主，顯示充滿自然體驗與鄉村文化的鄉村旅游活動吸引高學歷的知識分子。職業則以受雇者占最多(59％)，可能是因從事休閑活動的時間集中在不需工作的周六日。收入水平在2萬元至5萬元者為最多(41.8％)、2萬元以下者次之(24.6％)，顯示活動內容多元、花費較低的鄉村旅游，深深吸引月收入5萬元以下的鄉村旅游游客。

4.2　信效度分析

本研究將有效回收問卷利用驗證性因素分析進行信、效度檢測。為使測量指標具有良好信度，根據吳明隆與涂金堂指出因素負荷量界于0.5到0.95之間，因此，將未達0.5的因素負荷量與路徑刪除，故將生活壓力知覺構面題項的“覺得一切事情都很順心如意”、“對自己處理個人問題的能力感到有信心”、“覺得很多事都在自己可以控制的范圍內”及“自己能掌握時間的安排”4題刪除(表1)。休閑調適策略構面則刪除“休閑讓我能在面對問題上有全新的角度”、“我會以短期度假的方式來解決壓力”、“休閑讓我的感覺好多了”及“休閑幫助我扭轉我的負面情緒”4題項(表2)。而健康構面部分則刪除“我好像比別人較容易生病”、“我想我的健康會越來越壞”、“您覺得充滿活力”、“您是一個非常緊張的人”、“覺得心情平靜”、“您精力充沛及您是一個快樂的人”6題項(表3)。

4.3　結構方程模型之驗證

本研究運用結構方程模型分析生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。其潛在變項分別為生活壓力知覺(ζ1)、舒緩身心式休閑(η1)、友伴式休閑(η2)、改善情緒式休閑(η3)、一般健康(η4)、心理狀態(η5)及社會功能(η6)等7個構面。采用標準化分數進入SEM模型。

根據AMOS4.0軟件之運算結果，指出本研究的絕對配適統計量為X2=537.746(P=0.00)，X2/df=1.99，GFI=0.921，RMR=0.055，AC,FI=0.897，RMSEA=0.045；增量配適統計量為NFI=0.907，CFI=0.951，RFI=0.888，IFI=0.951；精簡配適統計量為PNFI=0.753，PCFI=0.790。綜合各種配適指標結果，顯示本研究模型在絕對配適統計量與精簡配適統計量皆屬良好。而增量統計量則不盡理想，但離標準相差不遠(圖1)。

4.3.1　生活壓力知覺與健康之關系

由表4可知，生活壓力知覺對一般健康為負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，即鄉村旅游游客認為當面臨過多的生活壓力事件時，將會對自身健康感受產生負面評估，故假設H1a成立。而生活壓力知覺對心理狀態的健康亦為負向影響(β=－0.47，t=9.32，p=0.000)，可知鄉村旅游游客的生活壓力知覺程度越大越容易感到沮喪、憂郁及疲累，進而產生負面的思考與認知，故假設H1b成立。

當鄉村旅游游客面臨過多的生活壓力事件時，生活壓力知覺對社會功能的健康則產生負向影響(β=-0.20，t=0.07，P=0.000)，將使鄉村旅游游客參與平常活動及社交活動的次數與頻率明顯的降低，進而在與人相處交往上產生困擾，故假設H1c成立。綜合上述可知，生活壓力知覺的增加將會對鄉村旅游游客的健康狀態造成負面的影響，尤其以心理感受的影響最為明顯。

4.3.2　生活壓力知覺與休閑調適策略之關系

生活壓力知覺對舒緩身心式休閑會有顯著正向的影響(β=0.15，t=2.69，p=0.007)，表明鄉村旅游游客認為生活壓力知覺越高時，參與舒緩身心的休閑活動越能分散注意力，并暫時性遠離壓力，以恢復精神及重整心理資源，故假設H2a成立。而生活壓力知覺對友伴式休閑為正向影響(β=0.24，t=4.46，p=0.000)，得知生活壓力知覺越大，受訪者越同意經由參與具有社會支持的休閑活動，能從中獲得朋友支持與同伴的關心及安慰，來紓解壓力。故假設H2b成立。

根據表4發現，生活壓力知覺對改善情緒式休閑無顯著影響(β=0.07，t=2.23，p=0.251)，顯示生活壓力知覺程度并不會影響鄉村旅游游客參與能改善情緒的休閑活動的情況，故假設H2e不成立。綜上可知，鄉村旅游游客認為具有陪伴感的友伴式休閑在因應生活壓力的負面影響效果較明顯。其次為暫時逃避壓力的舒緩身心式休閑，但對于能改善 情緒式休閑則無明顯的差異。

4.3.3　休閑調適策略與健康之關系

舒緩身心式休閑是指能幫助個體暫時遠離壓力事件或轉移注意力的休閑活動。由表4可知，舒緩身心式休閑對一般健康為負向影響(β=－0.22，t=1.94，p=0.024)，其結果雖與H3a的假設結果略為不同，但相較于生活壓力知覺對于一般健康所帶來的負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，發現借由從事舒緩身心式休閑，能有效降低生活壓力知覺對一般健康所帶來的負面沖擊，即鄉村旅游游客同意透過從事能暫時轉移注意力的休閑活動，能幫助減緩生活壓力對自身一般健康的不良影響。

另外，舒緩身心式休閑對心理狀態的健康(β=－0.09，t=0.90，p=0.310)及社會功能的健康(β=－0.06，t＝0.57，p=0.495)則無顯著影響，顯示鄉村旅游游客透過從事舒緩身心的休閑活動調適壓力，并不會影響心理狀態健康與社會功能的健康，故假設H4b與H4c不成立(表4)。

友伴式休閑是一種透過與同伴共同參與休閑活動而得到的休閑陪伴感。友伴式休閑對一般健康為正向影響(β=0.14，t=1.5 8，p=0.037)，顯示鄉村旅游游客同意借由參與具有社會支持感休閑活動調適壓力，能增進自身一般健康，故假設H5a成立。

然而從表4發現，友伴式休閑對心理狀態的健康(β=0.01，t=0.15，p=0.951)與社會功能的健康(β=－0.01，t=0.14，p=0.374)無顯著影響，即鄉村旅游游客從事友伴式休閑活動調適壓力，并不會影響心理狀態健康與社會功能的健康，故假設H5b與H5c不成立。另一方面，改善情緒式休閑則為一種休閑情緒調解，將情緒上的處理視為壓力因應的策略。改善情緒式休閑對一般健康(β=0.42，t＝4.93，p=0.000)與社會功能的健康(β=0.26，t=3.11，p=0.004)為正向影響，表明鄉村旅游游客同意透過從事改善情緒的休閑活動，增進正面情緒或減少負面情緒以因應壓力，促進人際互動，并提升自身一般健康，故假設H6a與H6e成立(表4)。

而改善情緒式休閑在對心理狀態的健康則無顯著影響(β=0.01，t=0.23，p=0.455)，表明鄉村旅游游客從事改善情緒的休閑活動來調適壓力，并不會直接影響心理狀態的健康，故假設H6b不成立。綜上可知，借由參與改善情緒的休閑活動來調適壓力，對于鄉村旅游游客的一般健康與社會功能健康將產生明顯效果。

5　結論與建議

5.1　研究結果

本研究主要目的在于探討鄉村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之現狀，并分析生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。研究結果顯示：(1)生活壓力知覺對健康為負面影響，顯示生活壓力會對受訪者身心健康帶來不良之影響。(2)生活壓力知覺對友伴式休閑及改善情緒式休閑為正向影響，表示當生活壓力越大時，受訪者越會從事友伴式休閑與改善情緒式休閑來因應生活壓力。(3)改善情緒式休閑、友伴式休閑對一般健康為正向影響，由此可知透過參與能提升正向情緒及友誼支持的休閑活動來因應生活壓力，能促進受訪者的一般健康，而舒緩身心式休閑則能降低生活壓力知覺對一般健康的負向影響。(4)改善情緒式休閑對社會功能有正向影響，發現經由從事能調整情緒的休閑活動因應生活壓力，可增進受訪者社會功能的健康。

第2篇：休閑與旅游管理范文

［關鍵詞］旅游管理專業 拓展 改造

目前，隨著國民經濟的持續發展和人群消費能力的不斷增長，我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。如今閑暇的需求遠非散步、聊天、打牌、下棋等平常居家活動所能滿足的，創新休閑方式、追求休閑質量和變化休閑理念正在人們身邊悄然發生。休閑產業的崛起進一步拓展了傳統旅游業的內涵和外延。基于整個社會的發展、人們生活質量的提高和人的全面發展的需要，亟待加強對旅游與休閑產業的關注、研究和人才培養。

一、理論依據及現實問題

隨著知識經濟時代的到來、人群消費能力的增長，許多發達國家和地區正在進入“休閑時代”。在中國都市地區和旅游城市，休閑也成為一種主流時尚文化，并相應產生了多種市場需求，在旅游業和娛樂業基礎上發展起休閑經濟，形成了地區新的經濟增長點。2003年我國人均gdp首次突破1000美元，旅游休閑進入了一個急劇擴張的時期。其中，“假日經濟”就是一種突出表現。

目前我國城鎮就業人員每年有法定假日114天，即每年有1/3的法定閑暇時間，這表明我國已融入整個國際休閑文化的大背景中。與此同時，旅游產業的傳統模式開始發生變化，旅游活動內容由觀光旅游向休閑度假方向發展，假日休閑、周末度假、旅游度假、會議休閑、運動健康休閑等度假方式日益興盛；旅游組織方式由團隊旅游為主向散客自助旅游為主轉變，自駕車旅游、老年旅游度假、康體養生旅游發展迅速。很多城市的經濟增長模式已經由依靠制造業轉向依靠旅游與休閑業及其相關產業。一門具有深層整合性的新學科——休閑學亦應運而生。在休閑模式中，各類休閑會所、高爾夫等休閑體育運動、溫泉度假等康體養生保健、自駕車等自助休閑旅游以及分時度假酒店、第二居所等旅游休閑房地產的迅速興起尤為引人注目。市場調查表明，相關人才需求的不斷增加，造成了休閑服務與管理應用型專門人才奇缺的狀況。旅游與休閑服務管理人才，包括各種旅游與休閑管理的核心人才、服務型人才以及支持型人才等，它要求其既有扎實理論功底，又熟悉各種旅游與休閑活動的基本常識，并掌握初步的管理及身體保健知識，能適應國際化休閑產業發展需求，能勝任休閑旅游、健身俱樂部、休閑會所、會務、賽事組織及涉外飯店等休閑行業的管理和規劃工作，并具有較高的英語應用水平。

二、高職高專相關專業教育發展現狀

在中國傳統觀念里，休閑往往給人以“游手好閑”等比較消極的聯想。長期以來，無論學校、家庭還是社區，自覺而有意識的休閑教育幾乎為零。隨著我國休閑社會的來臨，休閑教育已經成為擺在政府和社會面前的一個現實問題。直至目前，國內本科院校只有北京聯合大學旅游學院、暨南大學深圳旅游學院、海南大學三亞學院等三所本科院校開設了休閑（休閑與旅游管理）專業或高爾夫等休閑管理方向，今年相關專業才有了首屆畢業生；廣東韶關大學與珠海御溫泉合作創辦了中國首個溫泉旅游管理專業大專班；在高職高專院校中，只有四川烹專等少數高職高專院校在旅游管理專業下開設了體育休閑等方向；廣西省內僅有北京航空航天大學北海學院設置了相關專業方向。由此可見，國內休閑教育已遠遠不能滿足社會發展與市場人才需求。

綜上所述，本文認為目前高職高專旅游管理專業建設從專業定位、課程體系、教材建設、人才培養目標到師資結構等各方面均已無法適應市場需求的發展，亟待拓展休閑服務與管理專業（方向）教育；將高職高專旅游管理專業改造成為旅游與休閑管理專業，打造在國內外具有一定影響的、獨樹一幟的高職高專旅游與休閑管理教育品牌，促進學生整體素質的全面提高，培養適應旅游與休閑產業快速發展所急需的國際化應用型專門人才。

三、高職高專旅游管理專業拓展與改造的基本構想

（一）確立高技能定向型人才的培養目標

高職高專教育的辦學優勢在于貼近市場需求，不斷提高畢業生就業率。然而以桂林旅專為例，近年來旅游管理專業畢業生進入星級飯店等典型旅游企業就職的日趨減少（不足一半），越來越呈現出多元化的就業趨勢。因此，必須以旅游與休閑業兼容的、適應性更強的技能型人才為培養目標，以市場需求旺盛的具體職業崗位為研究對象，依據每一類職業技術和應用科學的不同種類和特點，設置專業課程，培養定向于某一類職業的專業人才。

（二）“工學交替型”的課程體系設計與教學模式創新

體現高等職業教育教學改革的方向，走開放式辦學之路，就要創新課程體系設計：首先，在內容選取方面，要根據旅游與休閑業技能型專業人才培養目標、崗位需求和前后續課程的銜接，統籌考慮和選取教學內容；要與行業企業合作開展課程，根據技術領域和職業崗位（群）的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容。其次，在教學過程方面，要提高專業課程中實踐教學的比重，充分體現教學過程的實踐性、開放性和職業性，力求實現學生校內學習與實際工作的一致，保證高技能人才培養的需要。再次，在教學方法與手段方面，可采用工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等新的教學模式，力求實現專業課與行業的零距離。

（三）構建以專業素質為導向的教學團隊

教學團隊應具有合理的知識、年齡結構，應根據課程需要配備輔導教師。教學團隊中的教師要有較高的專業素質。要重視“雙師型”教師隊伍的建設和有實踐經驗的兼職教師的引進，同時也要注意保持學術水平的高度，保持教學內容不斷更新與完善。要重視社會評價要求，力求使學生成為生產、服務和管理第一線的優秀人才。

（四）以市場為導向，設置專業方向，建設實踐基地

1.應進一步貼近市場需求，推行訂單式與學科式相結合的專業方向設置。學校應讓企業參與制定人才規格、課程計劃和評估標準，使學校培養學生目標明確，針對性強，避免了盲目性，也可以使企業更加關注學校的生存與發展，積極主動地參與到培養學生的具體過程中，向學生滲透其企業文化，為學生提供實際操作訓練的場地，增強他們在未來工作崗位中的“實用性”。

2.要關注專業設置與實踐基地建設的市場性。教學內容要按照地方性、市場導向性的需求，緊缺什么專業（方向），就設置什么專業（方向）；校內外實踐基地亦依據典型市場需求特征來選擇和建設。

3.課程開發要具有職業性。在課程開發過程中，首先要根據高職高專人才培養目標、要求以及教育教學規律，關注企業需求變化，調整專業方向，確定培養規模，設計實施性教學計劃；由經驗豐富的業界專家，通過對企業需求崗位的分析，然后對學校制訂的教學計劃提出合理的修改意見和建議，從而使培養出的學生更具社會適應性和崗位適用性。

4.教學過程協作性。通過“訂單培養”的實施，有效地發揮學校和企業各自的優勢，真正實現“工學合作”和“產銷鏈接”，真正使學校的人才培養與企業的人才使用實現“無縫”連接。

［參考文獻］

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第3篇：休閑與旅游管理范文

摘 要 在我國，參與體育休閑旅游的人越來越多，而從事體育休閑旅游組織、管理的專業人才缺乏影響和制約了我國體育休閑旅游的發展。本文就我國體育休閑旅游的發展前景和人才培養方面給出一定的建議。

關鍵詞 體育 休閑旅游 專業 培養

隨著我國經濟的快速發展，人們生活質量的提高，旅游觀念從觀光型向度假、休閑、娛樂轉變，體育休閑旅游已成一種時尚、新型的休閑方式。但是，與此同時，體育休閑旅游專業人才緊缺和素質不高影響和制約了中國體育休閑旅游的發展。

一、培養體育休閑旅游專業人才的意義

（一）社會經濟發展的需要

體育休閑旅游能為國民經濟和社會發展帶來巨大的市場經濟效益，實踐證明，體育休閑旅游具有其他旅游項目難以比擬的優勢。在與體育產業緊密聯系的6大行業之中，旅游業的關聯度指數最高，達到0.21。與服務業的關聯度達到了0.13，排在第2位。表明了體育產業與旅游業及服務業之間相互作用效果最為明顯。培養體育休閑旅游專業人才正是順應了旅游業和體育業興盛和社會經濟發展的現實需要。

（二）體育產業發展的需要

體育休閑旅游的興盛是體育產業與旅游業發展到一定程度才出現的。作為體育產業重要組成部分的體育休閑、體育旅游、體育拓展、體育娛樂、體育健身、野外生存、極限運動、海洋體育項目的開發，都需要大量的體育休閑旅游專業人才。

（三）旅游業發展的需要

體育休閑旅游是休閑旅游與體育休閑的結合，是體育資源和旅游開發的互補互利。2008年夏季奧運會境外旅游累計可達400萬人次，按每人次在北京停留4―7天計，人均每天消費按200美元計，累計增加旅游消費近40億美元。體育休閑旅游的多元性可以滿足不同年齡層次，不同階層，不同群體的旅游需要，為旅游業的發展提供新的增長方式。

二、我國體育休閑旅游專業人才培養的現狀

（一）起步晚、規模小

世界發達國家，如美國、加拿大、英國都設有體育健康休閑學院。我國體育休閑旅游人才的培養屬于剛剛起步階段，本科層次人才培養分為兩種類型，一種是以體育院校和院系為主的，在國內只有少數幾所院校開設本科體育旅游專業，如沈陽體育學院、南京體育學院、成都體育學院。另一種是在綜合性院校的旅游學院或系下開設體育旅游課程。如浙江林學院旅游與健康學院有戶外急救和野外旅游與山地向導的課程，培養的方向是體育旅游（運動與休閑）和體育管理與服務。

（二）培養的人數少

截止2005年，全國體育旅游專業在校生才200多人，完全不能滿足當前我國體育休閑旅游市場的需要。

（三）培養師資力量不足

體育休閑旅游是新設的專業，許多教師是改行上陣的，常常是一名專業課教師授多門專業課，造成傳授知識重復，學生無學習興趣。而轉行的專業教師，由于經過短期培訓就匆匆上崗，對本專業相關的現狀和發展缺乏了解。所以，師資力量是制約體育休閑旅游專業人才培養的重要原因。

三、體育休閑旅游專業人才培養的對策

（一）提高培養體育休閑旅游高級人的認識

提高管理者、經營者和教育者對培養體育休閑旅游教育人才重要性的認識。把提高人才培養質量，完善教育制度，作為進一步開發體育休閑旅游人才的指導思想，以滿足社會經濟發展的客觀需要，培養體育休閑旅游高級人才。

（二）建立“品牌”專業

加強體育休閑旅游管理專業人才的培養，一方面是解決體育旅游經營、管理專業人才數量不足和服務素質不高的良好途徑，另一方面又是調整專業結構，擴大專業口徑的根本。建立品牌專業，必須突出特色，將體育學科、管理學科、旅游學科及體育休閑健身娛樂活動等有機融合，培養和輸送體育休閑管理經營人才，培養推動體育的經濟功能、社會功能發展的服務型人才。

（三）建立特色培養目標

專業課程培養目標是對人才培養規格、評議方式與內容的總體規劃與設計。因此，在研究、探索專業教學計劃及制定、課程設置以及教學實踐環節的安排等方面，應充分體現該專業培養目標與特色。培養具有旅游管理（體育旅游管理）專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位和旅游景區從事體旅游分析、預測、導游、體育旅游管理和飯店體育服務工作的高級專門人才。

（四）建設多方位的實踐教學基地

根據專業特點和就業方向，與當地旅游實體建立多方位的校外教學實踐基地，進行教學實習。如廣東海洋大學的濱海體育休閑專業，利用其距海近的資源環境優勢，進行海上體育休閑活動的實踐；深圳大學充分享受自己高爾夫場地設施的優勢，進行教學實踐；天津體育學院引資創辦“天體休閑健身旅行社有限公司”，為旅游管理專業教學實習、實踐提供了良好的平臺。

參考文獻：

[1] 張同寬.我國體育休閑旅游專業人才培養的現狀與對策[J].體育成人教育學刊.2007（3）.

第4篇：休閑與旅游管理范文

關鍵詞農林院校旅游管理專業創新創業課程

1江西農業大學旅游管理專業創新創業教育特色課程體系建設的必要性

1.1江西旅游產業發展的需要

近年來，在江西省委、省政府的領導下，全省大力實施旅游強省戰略，旅游業成為江西重要支柱產業。江西旅游人才的培養是旅游強省戰略的重要支撐。江西各高校為順應“旅游強省”的發展戰略需求紛紛強化了旅游管理專業應用復合型人才培養的探索，并積極探討各自特色的培養體系。江西是一個農業大省，農業資源豐富，農村文化多樣，生態優勢明顯，發展休閑農業和鄉村旅游具有良好的基礎和優勢，也最有條件開展生態旅游的業態和研究。行業領域發展對高水平人才的專業要求逐步提高，加強旅游管理本科創新創業教學已成為專業發展的首要任務。江西農業大學作為江西重點高校和唯一的農林本科院校，既有鮮明的農林特色，又有雄厚的農林學科基礎，為江西乃至全國培養獨具農林特色的旅游管理專業應用復合型人才具有得天獨厚的基礎和優勢。

1.2培養學生的創新精神

旅游管理專業屬于文科類專業，專業課程考試題型以名詞解釋、簡答、論述居多，學生上課就是記筆記、記重點，理論教學對學生沒有足夠的吸引力，實踐教學技術水平又不行，很多學生在學習中缺乏興趣。開設創新創業課程，可以激發學生對專業的認知，培養其創新精神，使學生理論和實踐相結合，提高專業課程學習的興趣。

1.3緩解學生就業壓力的重要舉措

目前，旅游專業大學生就業非常嚴峻，去基層旅游企業當服務員，大部分學生又不愿意，在就業中存在高不成、低不就的局面，自主創業（如自己經營民宿、旅游購物商店、旅游俱樂部、旅游網絡營銷等）成為許多學生畢業后的重要選擇。創業教育作為一種新的旅游專業就業指導方向，為其提供462019年/第15期/5月（下）新的道路，讓學生在當今社會形式下找到一個適合自己的社會實踐模式，讓學生能夠更好更快地適應職場和社會。因此，創業課程體系的設立，有助于激發他們的創業意識，緩解了就業壓力。

2江西農業大學旅游管理專業創新創業課程體系教改的路徑

2.1合理設置創新創業和以農林為特色的旅游專業課程

江西農業大學旅游管理本科專業于2002年開辦，2012年獲得旅游管理碩士點，2013年通過與婺源茶校合作辦學的機制開設了旅游管理（茶文化與休閑旅游方向）。為提升旅游管理專業創新創業教育效率，學校不僅開設職業規劃、就業指導、創新創業基礎、畢業實習等課程，其中，就業指導課程2019年起從原有的“7+1”教學模式調整成“6+2”教學模式，6次課堂教學，2次實踐課（包括校友企業進課堂和參加大型校園招聘會）。與其他農林高等院校旅游管理專業人才培養體系有較大不同，江西農業大學旅游專業很多課程設置上體現了“農林、創新創業”的特色。

2.2優化實踐教學課程體系

江西省旅游產業發展成效明顯，在旅游業迅速發展及“大眾創新、萬眾創業”的大背景下，我省旅游產業發展對應用型旅游人才的需求也越來越急迫。按傳統旅游管理專業培養方案培養，存在的課程體系與其他學校雷同、實踐實驗平臺欠缺等問題，因此，我校在充分發揮農林院校學科優勢的基礎上，根據自身條件情況，利用自身的區域特色，以校內外基地為依托，社會服務和科研項目為載體，構建了旅游管理專業富有特色的應用型人才培養實踐教學新體系，具體如下：（1）增設實踐課程。江西農業大學旅游管理專業經過多年的探索，形成了較為成熟的“3+1”人才培養模式，即基礎與公共教育課程+專業必修課程+專業選修課程，在校內3年時間完成；畢業實習和畢業設計等累計1年時間，在旅游企業和實踐基地完成。從大一第二學期開始，每個學期開設了2周的綜合教學實習，形成了五大模塊（包括休閑模塊、旅游業模塊、旅游文化模塊、規劃管理模塊、康樂養生模塊）教學實習，大四有為期6個月的旅游專業綜合實習和創新創業與第二課堂實踐，其中分布景區、茶文化相關企業以及酒店、旅行社等。（2）加強校內實踐基地建設。從2010年至今，在學校的大力支持下，旅游管理專業一直致力于校內教學基地的建設，把江西農業大學校友樓、校史館、標本館作為專業的實習場所，并建有近60平方米的茶藝室，近40平方米的餐飲客房實驗室，近70平方米的旅游綜合實驗室。近5年學科逐步建立了江西農業大學鄉村旅游研究中心和南昌市鄉村旅游研究中心，為旅游管理專業創新性實驗教學奠定了堅實的基礎。定期邀請旅游企業家舉辦學術報告，與學生交流，使學生及時了解旅游行業最新的發展動態，開闊眼界，豐富知識。（3）組織學生參加專業社團和各類技能大賽。鼓勵學生參加學校旅游協會、校禮儀隊、大學生茶藝社、大學生花卉協會、大學生創業協會等學生專業社團的建設，比如面向對導游工作有濃厚興趣的學生群體，安排他們去車站接待新生并在車上沿途介紹南昌概況和校園概況等活動。組織學生參加學院舉辦的導游之星大賽及省內外各類旅游大賽，進一步提升了學生服務技能和綜合素質。通過以賽促教的教學形式，將創新創業教育實踐落到實處，使學生服務社會的能力得到加強。在課程實訓中，還組織學生到南昌市星級酒店、國際旅行社、旅游景點參觀，在此過程中掌握旅游企業的運行與管理、旅游企業營銷策略以及新產品開發等內容。

2.3加強創新創業互聯網技術應用

“旅游+互聯網”是旅游業發展的必然趨勢，為了讓更好的引導學生利用互聯網開展創新創業實踐活動，還開設旅游信息管理、旅游電子商務、旅游CAD制圖、智慧旅游、旅游市場營銷、會展旅游等課程。通過以上三方面的教育，將激發學生的創新創業思維，培養創新創業能力，是順應新時展的需要，為學生創業提供扎實基礎件。

3旅游管理專業創新創業教育特色課程教學的實施要點

高等農林院校旅游管理專業依托學校自身優勢，結合旅游課程特點，從創新教學理念、優化教學內容、增加案例教學、利用現代化教學手段等多方面來提高學生學習能力。

3.1三點一線開展教學

“三點”是指課程要在課堂、課下（校內實踐基地）、景區（森林公園、自然保護區、風景名勝區等）三個空間完成，在課堂上進行必要的理論學習；課下學生按結成的小組在專業教師的指導下完成各項教學任務；“一線”是指學生在景區學習后回到課堂，在課堂上通過回顧學生們對教學內容的接收程度進行針對化教學，老師針對學生不足之處進行點評，從而實現“學中做，做中學”的教學循環，培養學生旅游專業職業能力及自主學習能力，提高教學效果。

3.2教學方法多樣化

（1）案例教學法。案例教學法可運用到旅游生態學、導游業務、旅游規劃與開發、酒店管理、旅游市場營銷等課程中，并取得明顯的教學效果。一般從兩方面入手：一是結合江西旅游相關案例講授理論知識；二是讓學生對案例分析和討論，模擬旅游企業工作人員去分析問題，解決問題。“休閑農業與鄉村旅游”課程將鄉村旅游這章教學目標設計成：“認識鄉村旅游”、“介紹自己家鄉鄉村旅游資源概況”、“體驗一次鄉村旅游活動”，課堂講授時以真實案例導入，培養學生獨立思考和創新能力。在旅游市場營銷中講到生態旅游產品的市場定位時，可以以鄉村旅游古村落景區、現代觀光農業園、民宿等為例，來分析它們各自的市場定位，便于學生掌握理論知識。（2）形象教學法。這種教學方法要有真實的教學環境，增強教學的形象性。例如，對中國最美麗的鄉村——婺源進行導游講解，可在實驗室內墻上可事先掛好關于導游帶團全過程和要求，實驗室課桌上擺放擴音器、旅游帽、導游旗、導游證、各種票據、旅游合同等，利用多媒體錄像播放婺源景區概況。教師可隨手指點以物示意，直觀易懂，形象生動。（3）模擬教學法。教師和學生模擬教學內容中的不同角色，如講解《模擬導游》中“導游帶團”一節時，教師和學生可分別模擬導游、游客、酒店工作人員、景區工作人員等，模擬一個完整帶團過程，在輕松的氣氛中讓學生掌握知識。在《餐飲與客房管理》的“農家樂擺臺”教學中，將學生帶到餐廳，通過示范擺臺的步驟和標準來教學生如何擺臺，如何接待客人，為客人服務，融入鄉村生態氛圍；從而增加學生的直觀認識和提高學生實踐動手能力。（4）分組討論法。在“環境保護”課程教學中，可以選擇旅游領域熱點話題，如：“黃金周旅游生態利弊”、“鄉村旅游開發與保護”等，將學生分成正方和反方，教師主持，學生討論，討論時授課教師旁聽之后作點評。教師在講授其他基礎課程時，也要有所側重，加大論述農林生態旅游及創新創業的內容比例，如在講述酒店管理時，著重對“農家樂”餐廳、民宿經營特點進行介紹；在講述“旅游規劃與開發”時，側重研究“現代觀光農業園的構建”、“鄉村旅游項目策劃”等內容。

3.3利用現代化教學手段，展現農林院校的“生態創業美”

運用攝影、錄像、多媒體等現代化教學手段，采用雨課堂、慕課及翻轉課堂教學等方式，使旅游專業課堂教學內容生動直觀，提高教學效果。在利用課件教學的過程中，增加實例教學，便于學生接受所學的知識，達到理論與實際相結合的目的。例如“地理學”、“康樂養生管理”、“園林概論”等課程的教學，用多媒體教學形象更逼真，由教師引導，學生參與，活學活用，起到舉一反三的效果。同時，積極鼓勵和要求每一位本專業學生，參加職業資格考試（如導游證、飯店服務技能、茶藝師等證書）和相關技能大賽，提高全面素質，培養多方面的能力。

3.4改革課程考核體系

旅游管理專業創新創業教育課程的考核，不能用傳統的閉卷答題形式，應針對創新創業課程的特點，采用多樣化的考核手段。比如，鼓勵學生通過調查報告、項目策劃、演講賽等形式，對學生的綜合素質進行有針對性的考核。“導游業務”課程考試的主要內容可以筆試和口試相結合，從導游講解能力、導游規范服務能力、旅游接待殊問題處理及應變能力及學生自身的儀表、儀容、行為舉止規范進行考核。在實踐考核方面，還可根據企業的實際需要，設計多樣化的考核，比如旅游企業招聘、旅游市場營銷調研、導游帶團、計調業務、旅游景區影響策劃、景區產品開發等，有效提高旅游管理專業大學生的創新素質和分析解決實際問題的能力。教師針對每位學生的情況做出一個全面客觀的分析，幫助學生認識自己的優劣勢，增強他們創新創業的信心。

第5篇：休閑與旅游管理范文

一、引言

隨著近年來我國旅游產業的告訴發展，我國已經由旅游大國發展成為旅游強國，各大高校也為社會和旅游企業輸送了大量旅游專業人才，但是數量并不是推動產業發展的核心動力，人才素質水平才是至關重要的影響因素。要保證我國旅游產業的可持續發展，為國民經濟發展貢獻力量，就必須培養高水平、高素質的綜合型人才，雖然我國高校基本都開設了旅游管理專業，但是其人才培養模式存在一定的缺陷和問題，采取恰當的措施加強旅游管理專業建設是目前高校管理者必須重視的問題。

二、旅游管理專業發展現狀

我國的經濟發展計劃是二十年內經濟水平翻兩番，國家旅游局于2000年制定的旅游發展規劃則提出了要在二十年在翻三番的超常發展計劃，根據我國目前旅游產業的發展狀況來看，實現這個目標是基本沒有問題的，假定2000年我國旅游產業總收入為4000億元，那么按照規劃到2020年旅游產業總收入將會達到32000億元，如此之高的產業經濟必然需要大量的人才支撐。數據顯示，我國目前從事旅游及相關專業的人數約3500萬人，未來十年內人才需求量將會有4000萬的缺口，也就是說到了2026年，我國旅游產業總的就業人數可能達到7500萬人左右，這是非常龐大的數字。高校教育是培養旅游專業人才的主要途徑，在旅游產業高速發展的今天，我國已經形成了較為全面的人才培養層次，包括職業教育、專科生、本科生和研究生，我國高等旅游院校和中等職業院校總數約為1207所左右，高等院校495個，中等職業院校712個，在校學生共46萬左右，旅游高等院校在校學生人數20萬人左右，旅游專業教師18.8萬人左右，高等教師0.92萬人，中等職業教師0.96萬人，不論是在校學生數量還是辦學規模都位居世界前列，基本能夠滿足社會經濟發展和旅游產業發展的需求。但是從專業細化、教學質量和培養途徑多樣化等方面看，我國與美國等旅游產業強國之間仍然存在非常大的差距。我國旅游產業發展初期主要是抓數量，那么未來一段時間內，我國應將旅游產業的發展重點放在培養高水平、高素質的優質人才上。對于我國高校旅游管理專業的學科建設，特點是細化程度較高，旅游專業包括了很多專業領域，如旅行社管理專業、旅游會展專業、酒店管理專業等，因此高校旅游管理專業教育首先應科學的進行課程設置，才能培養具備專業知識和實踐技能的高水平人才。各大高校和旅游類高校就是向社會和企業輸送高水平人才的“供應商”，高校旅游管理專業教育應該針對培養學生的數量、培養學生的能力等進行深入研究，確保培養的人才數量和能力符合企業和社會需求，才能充分保證學生的就業率。其次，我國高校的旅游管理專業培養應該注重細化，才能實現不斷創新，發展新的教學方向和教學模式，目前我國旅游管理專業教學的重點仍然放在向星級酒店和各大旅行社輸送人才，但是近年來高速發展的農家樂旅游模式卻缺少專業人才，而近年來我國召開的鄉村旅游論壇和旅游節等充分說明了我國對農家樂旅游的重視，但是我國高校并沒有跟隨旅游行業的發展趨勢開設農家樂旅游專業，如果開設了這個專業，將會給學生尤其是農村學生開辟巨大的就業空間，農村學生畢業后能夠繼續服務農村。如果從旅游產業未來的發展方向看，高校旅游專業建設同樣要重視細化問題，休閑產業是我國旅游產業發展的必然趨勢，2004年我國旅游產業總收入達到了6800億元，如果加上休閑產業的總收入，至少能夠達到20400億元。休閑產業同樣包含了很多內容，如咖啡屋、酒吧和足療產業等，但是我國高校認為這些行業比較低端，實際上這方面的畢業生才真正是社會和企業急需的人才，如果經過高等教育的學生畢業后進入了酒吧、咖啡屋等企業，將會大幅提高休閑產業的總體水平，對于旅游產業的發展有很大的幫助。因此對于我國高校的旅游管理專業建設，應該將“細化”作為核心，針對市場需求靈活改變培養數量，市場需求小就降低培養規模，市場需求大就提高培養規模，促進旅游產業的可持續發展。

三、我國高校旅游管理專業建設存在的問題

（一）課程設置和培養方式落后

目前我國高校的旅游管理專業一直采用單一的人才培養方式，課程設置也沒有跟隨社會需求的變化而變化，缺乏創新意識。一般都是教師在課堂教學中向學生傳授理論性知識，學生只能了解我國旅游產業發展的狀況，但是對于旅游管理中“管理”的部分不甚了解。雖然學生掌握了理論知識，但是卻無法將其應用于實際的管理工作中，實踐能力嚴重欠缺，因此課程設置和人才培養方式缺乏創新是造成人才水平不高的主要原因之一。

（二）我國不重視旅游管理專業建設

雖然近年來我國的旅游產業得到了長足發展，對旅游管理專業的人才需求也越來越大，但是目前旅游人才市場仍然存在巨大的缺口，也就是高校培養的人才無法滿足企業和社會需求，影響了我國旅游產業的正常發展。調查顯示，很多學生畢業后并未從事旅游或者其他相關工作，但是這種現象并沒有得到高校和政府的重視，如果這些流失的人才能夠從事旅游專業的相關工作，將會給旅游產業的發展帶來廣闊的空間。對旅游管理專業建設不重視也是導致旅游產業發展受到阻礙的原因之一。

（三）旅游管理專業師資力量不足

足夠的師資力量是高校培養旅游專業人才的基礎和必需條件，如果教師能夠采取恰當的教學方式激發學生的學習興趣，提高學習積極性和主動性，能夠有效提高教學效率，改善教學質量；如果教師課堂教學枯燥乏味，那么學生將很對對這門課失去興趣，照本宣科是非常可怕的現象。對于我國高校來說，旅游管理專業師資力量建設力度不足，也是導致人才培養存在問題的原因之一。

四、旅游管理專業的學科建設

（一）旅游管理專業的學術發展

國內和國外的旅游類院校，在學術科研方面都較為欠缺，缺少開創性的研究成果。瑞士是最早開始旅游管理教育的國家，例如瑞士的飯店管理學院注重實用性操作，而整個歐洲的旅游教育也將實用性技能作為教育重點；而美國的旅游管理教育的特點是不拘一格，形式和內容多種多樣，較為重視培養高層旅游管理管理人員；而日本在旅游管理教育方面，則是不斷擴大范圍和規模；澳大利亞比較看重科技含量較高的旅游管理方式，例如生態旅游和可持續發展等。但是總的來說，世界范圍內旅游管理專業學術發展水平并不高。較強的實證性是旅游管理專業的特點之一，因此對應于基礎學科體系的完整性、嚴謹性和規范性不應可以追求，是否能夠拉動產業經濟發展才是這門學科學術含量水平的體現，也就是學科建設應發揮實質性力量，而不是流于形式的理論知識。我國尚處于發展中階段，因此拉動發展才是旅游管理專業學科建設的最終目標，從這個角度講，旅游管理學科建設同樣要注重體系化、創新和先導等方面。這其中系統化指的是專業發展穩定，但是旅游管理專業在隨產業變化不斷變化，也就是不可能絕對穩定，因此學科建設只能尋求逐步系統化和深化；創新指的是將學術成果轉化為實踐，很多項目既是實踐項目又是科研項目，要想提高專業規劃水平，就必須堅持科研創新；高校領導者和旅游管理專業的教師必須有敏銳的洞察力，認真分析當前旅游產業發展的狀況，從中尋求新鮮事物，只有不斷實踐和總結，才能發揮旅游學科的先導作用。

（二）旅游管理專業的教學

目前我國旅游管理專業教學體系以傳統高校教學為主，成人教育和委托培訓等方式為輔，在學生教學方面或多或少會存在應試教育理念的影響。在實際教學中，教師布置題目后學生基本都是上網查找資料，修改一下就算完成了作業，除了學生本身的問題，教學方法也是問題之一，旅游學科實證性很強，在講解實際問題時應該以學生為教學主體，在教學中教師應該采取恰當的措施加強師生之間的交流互動。相對于傳統教學模式，委托培訓和成人教育均能做到師生之間良好的溝通交流。實際上我國高校教育仍然是流水線式的批量培養模式，一個鮮明的例子就是一個例證教師可以長期使用，但是旅游產業在不斷發展，因此一個案例重復用好幾年顯然是不行的。

五、旅游管理專業的人才培養模式

（一）注重養成訓練

養成訓練是旅游管理專業教學必須重視的，但是目前得不到高校教師的重視，旅游管理要求學生有良好的溝通交流能力，但是大部分高校并不進行為人處世方面的訓練。教學固然應該將重點放在方法技巧和工具等，但是溝通技巧是最基本、最低層次的要求，缺少溝通技巧的學生不僅不適合旅游類工作，也不可能在其他領域發揮力量。我國高校重視能力培養，眼高手低是目前學生普遍存在的問題。高校應該做好基本素質和基本技巧的養成訓練，例如天津某旅游管理學院，為了提高學生的英語水平，培養學生使用英語溝通的能力，全部課程都采用了英語授課，考核也不再是單純的考試，而是讓學生自己設計菜單、自己采購原料并向教師推銷自己的“考核宴會”。

（二）促進學科的全面發展

1、師資力量建設，近年來高校聘請了大量高水平教師，但是很多教師缺乏實踐經驗，因此師資力量水平仍然有待提高，特別是教師素質水平，在工作中教師也應不斷學習，增長見識，提高自己的綜合水平。

2、教材的恰當利用，現在旅游管理專業可用的教材有幾十種，一些教材我們可以直接使用，例如酒店管理方面的教材，但是對于新專業、新領域的研究我們應該堅持原創，這樣才能提高高校的學術地位，讓高校在旅游管理領域處于領先地位，高校應針對市場、社會需求不斷革新教材內容，生產新教材，在使用中不斷完善這些原創教材。

3、學生培養，目前學生大多是90后，個性鮮明，高校應針對學生進行調研，分析能夠調動學生興趣的教學方式，力求理論知識和實踐技能相結合，鼓勵學生參與到項目建設中來，在實踐中提高自己的綜合水平。

六、結束語

第6篇：休閑與旅游管理范文

中國縣級城市旅游“小弱散亂”

休閑下鄉了

富景點，窮城市

別讓招商引來“傷”

2011中國縣級城市旅游競爭力排名前50名

“2011中國縣級城市旅游競爭力排行榜”由《休閑·榜》休閑品牌研究中心聯合國內休閑與旅游研究專家共同制作。榜單通過對縣級城市旅游競爭力進行梳理，從縣級城市“旅游資源及基礎設施配置”、“旅游市場”、“政府管理”及“旅游發展”4個方面提煉出4個一級指標及12個二級指標，對縣級城市旅游競爭力進行測算排名。

本次榜單涉及的縣級城市旅游競爭力，是體現縣級城市旅游業發展前景的一個指標。旅游資源是一個地區旅游發展的前提，而基礎設施是一個地區發展旅游的基礎條件。在旅游資源及基礎設施配置板塊，提煉了旅游資源競爭力一級指標，并選取了發展旅游最基礎的旅游景區、飯店賓館等兩個二級指標。

旅游市場是一個地區旅游業發展的動力來源。在“旅游市場”方面，提煉了旅游市場競爭力一級指標，并選取了旅游接待人數、旅游收入、人均旅游收入、旅游從業人員等6個二級指標。

一個地區旅游業的發展，離不開管理的存在，沒有管理不成“方圓”，離開政府管理，旅游業的發展也將存在無序的危機。因此在“政府管理”方面，提煉了旅游管理競爭力一級指標，并選取了旅游管理機構及管理政策等兩個二級指標。

旅游業的增長潛力是決定著一個地區旅游業發展壯大的重要因素。在“旅游發展”方面，提煉了旅游發展競爭力，并選取了人均GDP、旅游收入及接待人數增長率等二級指標。

在計算方面主要采用客觀評價的方式，按照每個二級指標對縣級城

2011中國縣級城市旅游競爭力排名后50名

市旅游競爭力的貢獻程度分別賦予了相應的權重。其中“旅游資源競爭力”與“旅游發展競爭力”指標的權重之和為20%，而“旅游市場競爭力”與“旅游管理競爭力”的權重之和為80%。按照縣級城市旅游競爭力的指標體系，采集甄選統計數據，得出分析結果，對縣級城市旅游競爭力體系進行定量的描述。

有關的數據主要來源于2011年《中國城市統計年鑒》、《北京統計年鑒》、《安徽統計年鑒》、《江西統計年鑒》、《吉林統計年鑒》、《新疆統計年鑒》、《青海統計年鑒》等32個省市統計年鑒，《中國旅游統計年鑒》及各省市旅游統計年鑒等公開的統計數據，國家旅游局官方網站統計數據，各縣級城市政府官方網站以及網絡數據，計算樣本主要包括國家旅游局公布的旅游強縣、縣域旅游之星、各省的旅游強縣、旅游示范縣及提出打造旅游強縣的縣級城市，合計 188個縣級城市。通過對數據的計算得出188個樣本城市旅游競爭力的綜合得分，并進行排名，最終得出2011中國縣級城市旅游競爭力排行榜。

本次研究工作和數據指標顯示出以下特點：

1、依靠優勢旅游資源、發展較早的縣級城市依然具有競爭優勢。

第7篇：休閑與旅游管理范文

一、存在的突出問題

1、班子創新和科學發展的意識還不強。在市場經濟條件下，經濟社會發展迅速，旅游產業目前已被國家定位為戰略性支柱產業，更要與時俱進。旅游管理的手段更要講科學、講發展。旅游工作要適應科學發展，首先是領導班子要有強烈的創新和發展意識，才能在行動上對促進旅游工作科學發展有所作為。目前我們的旅游管理工作，基本上還是一直延續著一種固定的旅游管理模式，使用的都是老辦法、老措施，憑的都是老經驗，在改革創新和謀劃發展方面做的還不夠。

2、發揮旅游公共服務職能不夠。在市場經濟條件下，旅游管理要走向宏觀管理，要實現從“運動員”到“裁判員”的轉變，管理旅游市場的各種行為是我們的重要職責，公共服務職能要進一步增強，要做的事情還很多，在發揮公共服務職能方面做的還不夠。

3、對違反旅游法規的行為監管力度不夠。近幾年來，通過我們不斷的清理整頓和組織專項檢查，我市旅游秩序逐步得到規范，絕大部分旅游企業能夠做到依法經營，正當競爭。但還有少數單位，存在不良商業行為，旅游投訴在一定程度上仍然存在。說明我們的工作還很不深入、不細致，監管的力度還很不夠，只注重了檢查的過程，缺乏對存在問題的后續整頓監管。

4、旅游管理手段比較單一。目前我們的旅游管理手段還很單一，對市場經濟的變化缺少應變性，旅游行政措施經常滯后于發展迅速的市場，目前我們還沒有一套針對快速發展的旅游產業的管理辦法，如何做到主動應對市場、順應發展，建立長效的適應市場規律的符合發展要求的管理手段，提高旅游管理水平，是我們急需要做的重要文章。

二、存在問題的原因。

經過分析，我們認為存在突出問題的原因有以下幾點：

1、局黨組班子思想還要進一步解放。班子想問題，做決策、習慣于遵循而少于突破。缺乏堅持沉下心來研究政策、思考工作、謀劃發展的決心，缺少敢為敢做精神。

2、業務水平還不高。我們的業務能力沒有順應市場變化隨之而提高，旅游工作專業性強，沒有相應的業務知識，很難做好旅游工作，業務水平低就不能在工作中發現問題，更談不上解決問題。

3、旅游公共服務意識還不強。存在好辦的事情主動干，難辦的事情被動干的情況，特別是在旅游工作的調查研究、建立和完善健全的宣傳促銷體系、旅游公共服務工作還不能夠充分發揮旅游主管部門的作用。

4．政治理論和業務學習制度雖然堅持得較好，但有少數同志僅把學習作為一項任務來完成，一項制度來堅持，聯系實際不夠，聯系自身不夠，深入調研、深入思考不夠，導致學習效果不佳。

三、整改措施。

針對存在問題，我們提出以下解決問題的措施：

1、加強理論和業務學習。以抓好業務培訓工作為抓手，提高全體旅游工作人員的思想理論水平和業務素質，增強實際工作能力。

2、加大旅游投訴查處力度。以促進發展，優化環境為目的，以組織開展專項檢查為抓手，加大旅游行政執法力度，認真查處一切影響消費者權益的行為。責任部門質監所。

3、加強市區旅游。規劃城區旅游休閑街區（餐飲、購物、休閑、娛樂綜合區）和游客服務中心，開發城市風光游產品，將目前城市濕地公園、仰天崗森林公園以及光伏、鋼鐵等工業旅游產品編入以仙女湖為主導項目的一日、二日游線路，發揮城區的政治、經濟、文化、區位、服務等功能優勢和輻射效應。

4、針對各個旅行社的報價方面還要加強下管理。引導督促旅游協會加強自律，發揮自我教育、自我管理、自我服務、自我約束的功能，制定規則、建立監督機制。

第8篇：休閑與旅游管理范文

1.綜合性。現代旅游的發展不僅是一種經濟的發展,更是一種文化的發展、文明的提升。

2.應用性。學科的發展更多的是立足于行業現狀和現代教育體制的靈活性和實用性。

3.公共性。現代旅游管理學科的公共性除了表現在教學師資、教學設備、專業設置、課程設置等資源的共享性之外,還表現在旅游涉及的酒店、交通、通信、旅行社等部門和行業的公共資源的管理和利用性。

4.國際性。旅游發展的國際化,影響了不同地域上人們的思想意識。

5.邊緣性。現代旅游管理學科屬于邊緣學科和交叉學科,有其經濟學、社會學、心理學、人類學、地理學等內容,同時又有其自身的研究核心內容如旅游規劃學、旅游市場營銷學等,但這些都還較為模糊,因此其學科歸屬還沒有一個統一的標準。

二、現代旅游管理學科建設的主要內容

1.科學研究

現代旅游管理學科的建設要注重基礎管理+現實應用的研究,就目前而言休閑旅游的研究更具現實意義;要強調區域+整體,比如湖南的張家界旅游產業升級換代研究就是一個區域(張家界轄區的幾個旅游景區)和整體(以張家界為龍頭的湖南旅游景區)的研究內容;要突出特色與一般的重要性,貴州黃果樹瀑布就是其一般(瀑布)與特色(巖溶、水量、高度、寬度等)能夠很好的結合,使得特色能夠在一般的基礎上得到更好的發展。

2.師資隊伍

教師作為教育的執行者,其素質高低、專業知識扎實與否、教學方法多樣與否等都將直接影響到專業學科的建設。

(1)職稱結構。職稱結構的科學合理表現在經驗老道、年輕有為、創新進取,筆者認為現代旅游管理學科建設中2個正高、3個副高、3個講師、2個助教的結構較為合理。

(2)學歷結構。現代旅游管理學科強調其文化性特點,因此必將融入更多的有文化、有涵養的高素質專業教師,筆者認為以下結構較為合理:2-3個博士、5個碩士、2-3個其他。

(3)學緣結構。針對于現代旅游管理學科的交叉和邊緣性,教師則多以文理交融、以經濟管理學科為主,校內外結合、校內為主。

(4)學科歸屬。現代旅游管理學科并不像制造業、農業、工業等那么專業,因此筆者認為可以根據現代旅游的自身特點將該學科歸納為以下幾個系列:旅游理論系列;區域民族旅游經濟系列;旅游文化系列;體育休閑旅游系列。

3.學科點建設

(1)專科層次。專科層次由于理論強度較弱以及文化積累較少,因此重在專業技能培養,如酒店服務員、導游員、計調員等,對于行業發展,這一層次具有明顯的技能基礎性。

(2)本科層次。本科層次重在文化層次和專業理論基礎教育,為培養高素質現代旅游行業從業者做好了鋪墊。因此對于高校來說,培養高素質行業從業者任重道遠。

(3)碩士點層次。碩士點層次是專業發展的根本,能突出理論和應用性研究的深度,從專業的更深更高層次進行研究,使得理論的高度進一步提升,同時使專業學科更具應用性。

(4)博士點層次。現代旅游管理學科作為一門適應現代旅游發展的管理學科,應以追求博士點層次為發展的理想目標和動力為己任,推動旅游業的健康發展。

4.條件建設

(1)實驗室建設。建立旅游規劃實驗室、酒店管理實訓室、形體訓練實訓室、網絡教育實驗室、導游模擬實訓室等,為專業的教學提供了良好的條件。

(2)實踐基地建設。開發與專業相關的實踐基地(酒店、旅行社、景區管理處等)不僅可以提高專業人才的專業水平和技能,更重要的是可以縮短人才對行業的適應時間,提高旅游行業的經濟和社會效益。

(3)圖書資料建設。圖書資料庫的建設旨在通過對與旅游相關的理論、實踐等書籍、視頻、照片以及相關的文件資料等的建設來促進旅游學科建設的發展。

三、建設措施

1.學科專業互動。學科專業互動,不僅可以彌補專業中存在的部分缺陷,同時可以提升學科建設中教師團隊的專業和教學水平,完善學科建設體制。旅游管理學科涉及到酒店、導游、區域旅游、旅游英語等專業,這些專業在發展中都可以吸收相互間成功的建設方法和手段,以取長補短、共同進步。

第9篇：休閑與旅游管理范文

一. 對旅游管理專業的發展現狀分析

旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。在實驗師資配備上，一般院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在旅游管理專業的發展現狀中，專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。同時社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。這些在旅游管理專業發展現狀都得以體現。

二. 旅游管理專業發展存在的問題

(一)師資背景與專業匹配協調度不高

在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有很少部分的高校選擇設立在管理學背景下，很多的院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。

（二）各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高

按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。有些院校進行了專業方向上的差異化發展；但是有很大一部分都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。

（三）專業社會認知度不高

根據前面分析，在知曉度上，高校間存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。

三．旅游管理專業發展對策

（一）培養師資隊伍，專業發展與研究方向有機統一

通過進修、學術交流、企業顧問、在職攻讀學位等方式提高一些非專業教師的專業水平。可與國內外知名的旅游管理專業院校進行合作與專任教師培養。讓教師參與國內外知名景區、酒店、旅游規劃公司與旅行社實踐合作，擔任管理咨詢顧問或者是見習經理。鼓勵教師們積極參加旅游的學術年會交流或者是論壇研討，積極和旅游理論前沿的領域接軌。

（二）拓展專業范圍，實時發展特色方向

在那些設置旅游管理專業高校中，大部分高校的學生80%來自于本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮他們的經濟社會發展需求與高校競爭實際情況，旅游管理專業可以進行縮小或者是放大兩個層面專業發展定位。所謂的放大型專業定位那就是突破傳統旅游專業局限于長時間與遠距離研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面就比較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長。縮小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。比如旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃的競爭，是創新能力的競爭。

（三）外引內聯，提高社會專業認知水平

所謂的外引，那就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高校可以與校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。

四．小結