益壽文摘雜志簡介

《益壽文摘》（月刊）經過多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識度廣，創刊于1987 年，開拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內容。

《益壽文摘》廣集古今中外有益于健康長壽的衛生知識、自我保健常識，進行衛生科普的傳播，幫助廣大讀者掌握一定的自我保健知識和老年常見病、多發病的自我防治的基本常識，以大力提倡文明健康的科學生活方式，為廣大中老年同志的身體健康服務，是每個現代家庭必備的生活指導刊物。

益壽文摘雜志欄目設置

《益壽文摘》主要欄目：長壽研究、尋醫問藥、專家論壇、家庭醫生、中醫中藥、單方驗方、食療薈萃、情趣養生、人生百味、現代生活。

益壽文摘雜志內容試讀

本刊全彩印刷，圖文并茂，旨在突出雜志特色，倡導快樂閱讀，內容豐富多彩，形式新穎，強調引發讀者興趣，是一本不錯的雜志。多年來雜志內容拓寬了讀者視野，貼近讀者生活，集知識性和趣味性于一身，全彩的雜志一下子就能吸引讀者的眼球，得到了眾多讀者的歡迎。

西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎?這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養呢？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放。

如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇。健胃消食，生熟兩吃，各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的，千萬注意。馬鈴薯和米飯一樣，成為中國人餐桌上的平常主食。

因為溫室效應和耕地縮減，中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難，稻米種植的條件苛刻，馬鈴薯則沒這個問題，中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養14億人口。馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防御功能，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素，所以發了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。

中國人吃牛肉起步比日韓還要晚，在十幾年前才開始養肉牛，到今天牛肉的肉質大大改善，種類也越來越豐富。現在吃牛排的小孩比大人還要多，而且食量驚人。所以新一代的中國人已經開始選擇補充新的營養，與落后的時間賽跑。牛肉建議攝入不要過量，每周一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、腌，后者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。

《益壽文摘》（月刊）經過多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識度廣，創刊于1987 年，開拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內容。廣集古今中外有益于健康長壽的衛生知識、自我保健常識，進行衛生科普的傳播，幫助廣大讀者掌握一定的自我保健知識和老年常見病、多發病的自我防治的基本常識，以大力提倡文明健康的科學生活方式，為廣大中老年同志的身體健康服務，是每個現代家庭必備的生活指導刊物。