中國飲食衛生與健康雜志簡介

本刊以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發展，為教育改革和社會主義現代化建設做出貢獻。

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經驗交流

大型活動中食品衛生保障措施探討

涼皮、涼面、涼粉衛生現狀與治理對策

對六起衛生行政處罰案件的評查分析

烏魯木齊市2005年衛生許可證發放情況分析

調查研究

臺灣地區中式餐廳食品調理人員手部衛生行為之調查研究

上海市金山區社區老人健康狀況、營養相關知、信、行調查情況分析程

2002～2004年烏魯木齊鐵路局轄區內食品從業人員HBsAg陽性率調查

撰寫結構式中文摘要須知

調查研究

阿克蘇世紀廣場建筑工程外來民工HBV感染狀況調查報告

克拉瑪依市養殖人員布病感染情況調查

食物中毒防治

宜昌市20年化學性食物中毒現況及HACCP探討

本刊統計學符號書寫規范