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第1篇：生物化學總結范文

一、加強學習，迎難而上，將理論與實際相結合。

化驗室里的大部分項目都是原始的手工操作，許多方法和操作我只是上課聽老師說過怎么做，而實習時，各個項目以儀器操作為主，手工操作的項目很少。為了盡快適應工作，我翻閱了大量的資料和書籍，找到各個項目的手工操作方法，并反復練習，在最短的時間里熟練掌握各種手工操作。同時在現有儀器、設備的情況下改進工作方法，使繁瑣的操作簡化，大大提高了工作效率。

二、認真細致，精益求精，不斷提升志愿服務水平。

為了避免由于錯拿、錯看標本導致的差錯事故，對于住院病人送檢標本，我嚴格執行“三查三對”制度，從而杜絕了發生這種事故的可能性。手工操作的成本低廉，但費時、費力，誤差大，為了減小誤差，使報告結果真實、有效，大部分項目我都會做兩次取平均值報告。就拿血常規來說，手工法是用顯微鏡計數細胞，做一次要半個小時，我都會做兩次取平均值報告，這樣的話做一個血常規就需要一個小時。看顯微鏡看久了，再看其他東西老覺得眼前一片白花花的。對儀器進行定期維護、保養和清理，努力延長使用壽命。

三、建立、健全化驗室規章制度，規范實驗人員行為。

在我來之前，化驗室并沒有一個專職的檢驗人員，而是由一個藥師進修之后兼職做的，所以化驗室里的各項規章制度很不健全，有的根本就沒有。為了使化驗室規范化，我建立、健全化驗室規章制度和實驗人員行為準則，明確實驗人員的責任和義務，同時規范報告方式。并嚴格要求自己按規章辦事，使化驗室逐步走入規范化。

四、工作之余，積極參與各項義務活動。

第2篇：生物化學總結范文

實驗是科學研究的基本方法之一，也是高校生物化學課中不可或缺的教學手段。如何發揮生物化學實驗教學作用，培養學生的學習興趣和提高學習質量，培養高素質的社會服務型人才，是擺在我們面前的重要課題，分析了生物化學實驗教學的原則并總結了其的作用。

關鍵詞：

生物化學;實驗教學;高校

中圖分類號：

G4

文獻標識碼：A

文章編號：1672-3198（2014）24-0180-01

1 生物化學實驗教學的教學原則

1.1 結合教學和科研

生物化學教學要和科學研究相結合，對學生進行科研教育，在豐富的學術教學氣氛中培養學生的動手能力，促進學生培養創新精神，學會用科學的手段來解決問題，并與同學有團隊協作精神，使學生適應現代化建設的需要。

1.2 理論指導實踐

實驗教學的根本性就是具有“實踐性”，學生在實踐中不斷進行操作，體驗實驗過程，逐步掌握實驗的基本技能，并不斷學習和思考，發展思維能力，提高個人能力。每個生物化學實驗都會有一套理論體系，且有具體的實驗技術原理，實驗時要嚴格遵守理論指導實踐原則。

1.3 深化教學內容，拓展知識領域

教學過程中，教師要不斷深化基本知識和基本技能，逐步加寬和深化教學內容，提高培養學生的水平。不斷拓寬學生的知識領域，特別是一些新發展、最新的科研問題、該專業的未來發展方向、最新的科研成果等與生物化學實驗教學聯系密切的東西，都要進行教導，擴大學生的知識面，讓學生適應社會發展。

2 生物化學實驗教學發揮的作用

2.1 有利于學生理解和掌握生物化學方面的理論知識

生物化學涉及面廣、內容豐富，在近些年發展十分迅速，其理論知識也是眾多學科的專業基礎知識，如醫學、農業、生物、食品等。知識量越大，學生學習起來越困難，需要了解的層面也越多。很多生物化學的知識都需要學生去記憶，但又不能完全依靠死記硬背，這會減少理論知識學習的趣味性，降低生物化學活力。而生物化學實驗教學能很大程度的幫助學生加深對專業知識的理解，有利于將抽象的理論知識形象化、生動化，方便學生切實的掌握知識。生物化學實驗豐富多彩，有很多有意思的實驗，也有很多有趣的實驗現象，一般高校涉及較多的是生化實驗和生化分離實驗。

如蛋白質定量實驗考馬斯亮藍法，蛋白質樣品加入考馬斯亮藍試劑后，顏色發生改變，吸光度發生變化，通過實驗讓學生清楚的從實驗中體會到蛋白質的某些結構有與考馬斯亮藍發生反應的性質。紫外分光光度法測定蛋白質的含量，讓學生更加清楚蛋白質有紫外吸收的性質，為什么能夠有紫外吸收的性質。

2.2 有利于學生培養對生物化學方面的求知欲

只有通過實驗才能更準確的研究各學科，實驗是發現新知識，了解舊知識的重要途徑，是生物化學和其他相關的生命科學的學科基礎。在生物化學教學中，有些概念、性質很難通過純理論的講述來讓學生理解，有的更是顯得蒼白無力。而在生物化學實驗教學中，學生對生物化學實驗往往會有濃厚興趣，直觀的實驗現象更是有效地緩解了理論知識學習存在的枯燥感，能夠充分調動學生的學習興趣，引發學生對實驗現象進行思考和總結，展現了生物化學本身特有的學科魅力。

我們都知道酶學在生物化學中占有重要地位，而酶的基本性能指標是酶活力。通過實驗，如酶的抑制和激活實驗，能夠讓學生對酶活力有一個概念，對其的活力測定也有了認識。該實驗可以讓學生采集自己的唾液淀粉酶進行實驗，通過稀釋自己的酶液來激活或抑制酶活力。當稀釋程度滿足要求時，實驗現象會呈現出黃褐色的激活組酶，藍黑色的抑制組酶和酒紅色的對照組酶，實驗結果顏色鮮明，生動有趣，一定程度的激發學生的實驗熱情，提高對酶的認知，并培養了學習興趣。

2.3 有利于學生培養分析問題能力、動手能力和解決問題能力

生物化學研究本質上還是對生命的化學本質研究，在生物化學實驗中應用的實驗材料是生物材料，該材料穩定性差，個體差異也較大，導致的實驗結果誤差也很大。這樣就對學生的實踐能力有了要求，并且為了獲得較為準確的實驗結果，也要求學生培養細心、嚴謹、靈活的科研風格。高校生物化學實驗教學采用的實驗方案大都數是較為成熟的驗證性實驗，一般會有較為詳細的操作規范，得到的實驗結果也較為準確，能夠了學生體會到實驗成功的魅力。但當實驗出現錯誤導致失敗時，就要求學生學習分析問題，總結經驗教訓，再結合實驗來解決問題，鍛煉學生動手能力和解決問題能力，當對問題有不同看法時也可以通過不斷的實驗來創新，培養創新能力。

如蛋白質的凝膠過濾層析實驗，能夠讓理論知識轉變為形象的實驗現象，讓學生從根本上理解凝膠過濾層析的原理和方法。該實驗主要是凝膠柱中，不同分子量和顏色的樣品彼此分離，在檢測器檢測和電腦的記錄下，描繪出它們的洗脫曲線，并通過對曲線的分析來總結實驗和自身不足，不斷鍛煉自身。

3 結語

在高校生物化學實驗教學中，不但需要通過大量的驗證性實驗來鍛煉學生的動手能力，也需要通過一些設計性的實驗或者綜合性的實驗來培養學生的分析問題能力、實驗設計能力、問題解決能力和科研能力。通過各種實驗，不僅加深了學生對知識的理解和掌握，也培養了學生之間的團隊合作能力，思考問題時也能做到嚴謹、細致，能夠科學的分析實際問題，適應社會的發展需求。

參考文獻

[1]唐瑭.生物化學實驗教學改革與研究[J].實驗科學與技術，2012，（01）.

[2]范玉貞.生物化學實驗教學與學生能力的培養[EB/OL].http：//.

第3篇：生物化學總結范文

【關鍵詞】高職高專護理 《生物化學》緒論 教學體會

生物化學是護理專業的一門重要基礎課程，具有學習內容繁多、空間結構抽象、代謝途徑復雜、知識更新速度快等特點，使文科為主的護理專業學生在學習過程中容易形成畏難情緒，影響學習效果。學生只有具備對學習的“熱愛”和“探索”精神，才能樂在其中，才能勤奮地學習。緒論課作為一門課程的開始，是課程的入門向導。上好緒論課可以激發學生的學習興趣、求知欲、責任感和使命感，堅定學生學好課程的信心，提高教學效果。筆者總結教學經驗，淺談對于護理專業《生物化學》緒論課程的教學體會。

一、深入淺出介紹生物化學定義，讓學生了解和把握學科性質

《生物化學》教材上對于學科的定義相對抽象，在介紹時可橫向聯系學生已有基礎學科知識和日常生活相關現象進行講解，使學生真正了解和把握學科的性質。如聯系解剖學知識講解人體組成層次為：人體系統器官組織細胞，《生物化學》學科緊隨其后進一步從分子水平上進行認識和探討。生活中的眾多現象其原理也是和《生物化學》知識密切相關，如女士燙發原理是利用毛發中蛋白質的變性；“三鹿奶粉”事件與蛋白質含量計算相關；名噪一時的核酸廣告宣傳的營養價值沒有理論依據；白化病患者體內缺乏酪氨酸酶；血清中丙氨酸氨基轉移酶的含量是病毒性肝炎判定的指標之一；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克的現象是由于血糖濃度過低等。通過相關基礎學科知識的導入和眾多生活中學生可感知的現象探討，激發學生全面認識學科性質，熱愛并愿意學習。

二、 串并聯講解生物化學發展史，培養學生的學習興趣和愛國熱情

《生物化學》學科發展歷史悠久，近年來又有許多重大的進展和突破，頻頻與諾貝爾獎發生淵源，在講解中可以時間為線串聯、國別為線并聯講解學科發展史。并重點講解我國人民與科學家為生物化學的發展所做出的努力和成績。早在四千多年前，我國勞動人民就會用糧食釀酒，而釀酒用的曲實質就是酶。“藥王”孫思邈已探究中草藥治療維生素缺乏疾病；《本草綱目》一書中記載了444種動物代謝產物和分泌物。近代留美生物化學家吳憲對于國際生物化學貢獻斐然，但熱愛祖國，終身保留中國國籍。1965年我國科學家實現了世界上首次人工合成蛋白質的壯舉；1994年中國作為唯一發展中國家參與了人類基因組計劃，協助了這項盛大計劃的順利實施和完成。2002年中國科學家宣布中國水稻“精細圖”完成。這些知識既體現中國人民的傳統智慧，又展現了現代科學家們利用所學建設祖國回報祖國的偉大。作為青年學生，要用飽滿的學習熱情和扎實的專業知識投入學習和工作，實實在在地熱愛祖國和建設祖國。

三、系統介紹生物化學教學內容，讓學生對學習內容脈絡清晰

《生物化學》教材不論版本和層次，其教學內容均包含四個板塊：生物體的分子組成；生物體的物質代謝及調控；遺傳信息表達和調控；專題生物化學（肝膽血液篇）。在緒論課程中，結合目錄章節給學生分析四個板塊內容，如我校護理專業目前使用人民衛生出版社潘文干主編《生物化學》第6版，全書共19章。其中第2～5章是生物體的分子組成板塊，是學習過程中理解的難點；第6～10章是生物體的物質代謝及調控，是學習內容的重點；第11～16章是遺傳信息表達和調控，學習方式以自學為主，教師串講；第17～19章是專題板塊，其重點在于肝的生物化學。通過分解使學生對教材所有章節的歸屬板塊建立起清晰的脈絡。在學期學習過程中，即使某一板塊學習中出現小問題，也能及時進行查漏補救學習，形成更好的學習效果。

四、 聯系臨床講解生物化學與醫藥學的關系，使學生認識到生物化學對于臨床護理工作的指導性

生物化學是一門基礎學科，護理專業學生開設于一年級第二學期。生物化學與醫藥學均關系密切，生物化學的學習利于學生更好的學習護理后續專業課程，順利通過護士（師）資格考試和臨床的實習工作。為了使學生認識到這一點，在緒論課程的講解中教師就可通過臨床護理實例等進行引入，加以啟發。如講解氨基酸的混合輸液原理是來自于蛋白質的營養價值互補作用；肝性腦病病人的腸道透析選用弱酸性液體來自于蛋白質代謝章節；磺胺類藥物的用藥要注意劑量來自于《酶》章節；低溫保存蛋白類藥物制品來自于《蛋白質》章節；空腹抽檢血液標本來自于脂代謝章節；低血糖的危害及處理來自于《糖代謝》章節等。眾多實例的引入使學生感受生物化學與醫藥學的密切關系，愿意全身心投入學好生物化學。

五、介紹生物化學的學習方法，樹立學生學好生物化學的信心

生物化學是一門具有先進性和系統性的學科，并以眾多相關學科為基礎，內容抽象、復雜、文科背景的護理專業學生常會感到有一定的學習難度。在緒論課程教學中，教師要對學習方法提出一些建議，使學生在學習過程中做得有“法”可循，有“法”可依，避免走彎路。如：

①建立理念、明確重點；如生物體內代謝過程相互聯系，相互制約，結構決定功能的理念等。

②抓住特色、記住要點；強調學習過程中側重于生物分子的結構特點、生物學功能、理化性質、生物學意義等，而不要死記結構式和反應式。

③歸納總結、前后聯系；學習過程中加強生物化學前后內容相關性的比較、歸納和總結。

④畫圖列表、強化記憶；采用畫圖或列表的方式便于對知識點進行理解。

第4篇：生物化學總結范文

開展案例教學最為關鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學案例，其優勢在于：其一，常見。健康體檢與日常生活密切相關，隨著生活水平的提高，更是越來越普及，因此將健康體檢作為教學案例，能降低生物化學的神秘感，拉近其與學生的距離。其二，涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學中生物大分子結構與功能、三大物質代謝、肝膽生化等重要內容，還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進展，進而了解一些分子生物學和免疫學技術基礎。其三，精要。現代生物化學對臨床檢驗醫學現狀與未來發展所起的作用不可估量，可以說臨床檢驗醫學（尤其是生物化學檢驗方面）是生物化學理論得以具體應用的學科之一。健康體檢是臨床檢驗醫學的一部分，將一份簡單的健康體檢報告作為案例導入，并將生物化學相應知識點融入其中，在教師的指引下由學生自己運用所學的知識，在案例情境中發現、分析和解決問題，從而輕松掌握生物化學知識。因此，以健康體檢為案例開展生物化學教學，不僅可以將復雜的知識點簡單化、形象化，便于理解，還可以將繁雜的基礎知識串聯起來，便于記憶。

二、體檢案例應用示例

1在靜態生物化學中應用

同一個知識點可能有一個到數個體檢指標與之聯系，而同一項目的不同方面也可對應不同的知識點，這就要求教學工作者在使用案例時有所選擇，在教學中做到有的放矢。就靜態生物化學（即生物大分子結構與功能）章節而言，重點需要關注的是“檢測方法與原理”。應該指出的是：現階段很多臨床檢驗已被自動化、一體化分析儀器所替代，如血常規和尿常規分別用血細胞分析計數儀和尿液分析檢測儀檢測分析。儀器檢測分析具有快速、精準的優勢，但就具體的生物化學教學而言，不應局限于對現有手段的簡單陳述，而應關注其檢測方法和原理，也可拓展到對多種替代方法的探究。體檢項目中很多都涉及蛋白質、酶、核酸等的檢測。在實踐中總結出兩條篩選案例的原則：其一，簡要，即檢測方法簡單典型，若能配合開展學生實驗就更佳。靜態生物化學是生物化學學習的開端，唯有遵循簡要原則，才能減輕學生的畏難情緒，調動學生的積極性，為后續學習打下基礎。如：蛋白質化學是生物化學中的開篇章節，同時也是極為重要的章節，其中蛋白質理化性質是本章的重點和難點之一。尿蛋白定性實驗在《全國臨床檢驗操作規程（第三版）》中有3種實驗方法：加熱乙酸法、磺基水楊酸法、試帶法。這些方法涉及蛋白質酸堿性、兩性解離和等電點等內容。可通過問題設置來引導學生自行分析實驗原理，主動掌握相關理論知識。除此之外，還可通過分析“何種情況會致假陰性或假陽性？“”操作時應注意些什么？”等問題，進一步使學生加深印象。尿蛋白定性實驗簡單易行，可配合開展實驗教學。另外，血清蛋白可用雙縮脲法和電泳法兩種方法測定，也可同時引入該檢測項目進行講解。其二，所含知識點豐富、可重復使用。如酶學章節是動態生物化學和靜態生物化學之間的橋梁，酶促反應的基本原理、反應速度的影響因素以及酶活性測定方法都是本章重點和難點，而大量的臨床檢驗是依托酶促反應來測定的，如何從眾多案例中選擇出典型案例？就酶學部分而言，我們選擇的是ALT的測定。ALT測定方法簡單，有比色法和連續監測法兩種，通過對其測定方法和原理的探究，可掌握酶學章節的重點和難點。同時，ALT指標的臨床意義涉及肝膽生化、氨基酸代謝，甚至維生素（ALT輔酶是維生素B6，若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏癥）章節內容，因此ALT案例可串聯多個知識點，方便學生記憶，且該項目可配合實驗教學。

2在動態生物化學中應用

動態生物化學即物質代謝，是生物化學中的重點和難點。在教學實踐中我們發現，激發學生的學習興趣、使學生構建整體的知識框架是學好本部分的兩個必要前提。體檢案例在此部分應用較廣，與靜態生物化學聯系時，往往對應單個或數個知識點，而到了代謝部分，體檢案例可作為主線，整個部分教學可圍繞這個主線展開。應用案例教學時，一般分為導入案例、問題驅動、學習應用、拓展延伸4個環節。例如在代謝開篇之前，先讓學生看數份血糖血脂偏高的體檢報告單；接著由心腦血管疾病患者的數量、該類疾病死亡率等數據導出“什么是三高？”這一問題；然后從“三高指標是什么、什么是血糖、什么是血脂”開始，引導學生思考為什么血糖和血脂要穩定在一定的范圍內。由此引出糖代謝是調節血糖平衡、脂代謝是調節血脂平衡的概念，隨后循序漸進地進行代謝各章節的學習。以脂類代謝教學為例，讓學生閱讀血脂偏高報告單中的健康建議項目，并讓其帶著“為什么提出這些健康建議？”的問題來學習。在講具體代謝途徑時，結合預防高脂血癥的措施以及調血脂藥物的作用機制來討論；講血漿脂蛋白代謝時，結合血脂相關的4項指標來分析；講脂類代謝紊亂部分時，從高脂血癥的預防、疾病分型及特征、癥狀、治療措施等方面加以總結，這樣學生就能梳理出整個脂類代謝的要點。

3在分子生物學中應用

體檢案例不可能涵蓋生物化學所有的知識要點，但稍加拓展引申，就可擴大應用范圍，收到良好的教學效果。例如，生物化學中的分子生物學部分主要圍繞中心法則來講遺傳信息的流轉以及基因工程、蛋白質工程相關的一些基本技術。然而體檢項目中并沒有涉及此部分內容，但如果我們對某些體檢項目加以拓展，就可建立起它們之間的聯系。如：我們從血常規入手，如果白細胞數偏高，很可能預示細菌感染，那么現代臨床檢驗中就細菌鑒定可引入多種分子生物學檢驗技術：核酸探針技術、聚合酶鏈反應、指紋分析等，從而彌補了此部分內容缺失的不足。又如，健康體檢備選項目中有癌癥標志物的檢查，癌癥的早期診斷是現今的研究熱點，新項目指標、新檢測方法不斷涌現，可引導學生查閱資料，展開討論，學習相關分子生物學的基礎知識。

三、總結

第5篇：生物化學總結范文

關鍵詞：生物化學 生物教育 教學方法 重要性

生物化學是一門運用化學的方法和理論研究生命物質的一門生物學科。其任務主要是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。從早期對生物總體組成的研究，進展到對各種組織和細胞成分的精確分析。在其研究范圍中，也融入了物理學、生物學、微生物學、遺傳學及免疫學等理論和技術，而且與其他醫學學科有著廣泛的聯系與交叉。因其研究內容比較深奧抽象，發展的也比較快，所以學習難度比較大，是一門比較難學的基A課程。生物化學的很多知識與現實生活有密切的聯系，對于高師學生畢業之后發展十分重要，因此對于這門課程的學習是非常有必要的。

一、生物化學的學習內容

在我校高師生物教育課程中，生物化學這門課程往往被安排在大二學習。在這個時間，學生們已將掌握了一定動物學和植物學的基礎知識以及實驗的基本操作方法，所以在這個時間段學習這門課程對于學生來說更容易掌握。但是由于下學期學生們要進行教育實習，很多學生會認為它只是一門生物教育的必修課程，其與今后的職業和教育實習關系不大，在考試前突擊應付考試就可以了。這就要求教師一定要在教學中時刻強調生物化學這門課程的重要性，既要考慮教材知識的學習，又要注重新知識的拓展，聯系生活實際，提高學生們對這門課程的關注度。

生物化學作為一門必修課程，在教學內容上可以分為四個部分：1.生物大分子。這是生物化學內容的第一部分，介紹蛋白質的結構和功能、核酸的結構和功能、酶的催化性質及在醫學上的應用。在教學中要強調這些基礎知識在生命科學中的意義。2.代謝及其調節。包括糖代謝、脂質代謝、生物氧化、蛋白質分解與氨基酸代謝、核苷酸代謝等。3.基因信息的傳遞。介紹DNA生物合成與修復、癌基因與抑癌基因、細胞信號轉導等。4.專題篇。包括血液與生物化學、肝與生物化學、維生素、水與無機鹽代謝、酸堿平衡、分子生物學常用技術原理及應用。以上是生物化學這門課程的教學內容，我們要重視其內在聯系，重視基礎知識，重視內容的銜接。幫助學生構建知識框架，進而提高學生分析問題，解決問題的能力。

二、改進教學方法，激發學生興趣

根據新課改的要求，教師的授課形式要從講述課本內容轉變為引導學生主動探究，讓學生發現問題，討論問題，解決問題。激發學生的學習興趣，變被動為主動，提高生物化學這門課程的學習效率。在多年的教學工作中，現總結幾種對于生物化學教學較好的教學方法。

啟發式教學是處于教師講解和學生思考之間的一種活動形式，也是教師在課堂教學中經常采用的教學方法。在教學中運用啟發式教學，能使學生原本閉塞的思維活躍起來，形成探究的欲望，從而找到解決問題的途徑。在中國，“啟發”一詞，源于古代教育家孔丘的“不憤不啟，不悱不發”。啟發式教學的關鍵在于設置問題情境。觀察問題，尋求多種解題思路使學生的思維迅速活躍起來。這樣有效的提高了教學效率。

愛因斯坦說“興趣是最好的老師”，生物學科是具有活力的學科，僅僅依靠課本和老師的講述，學生們很難體會到它的生動及活力。所以在教學中教師要充分利用多媒體教學，將抽象的知識點與文字、聲音、圖形、圖像、影像等多種媒體信息整合起來，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。按認知學習理論的觀點，人的認識不是外界刺激直接給予的，而是外界刺激與人的內部心理過程相互作用產生的，必須發揮學生的主動性、積極性，才能獲得有效的認知，這種主動參與性就為學生的主動性、積極性的發揮創造了很好的條件。

討論式教學法強調在教師的精心準備和指導下，為實現一定的教學目標，通過預先的設計與組織，啟發學生就特定問題發表自己的見解，以培養學生的獨立思考能力和創新精神。生物化學涉及許多復雜的化學結構和化學反應式，尤其是對于三大營養物質代謝這一部分，既相互聯系，又存在本質性的區別。針對這一問題，可以針對現實生活中的病例討論其聯系與區別。例如：給酮血癥的動物適當注射葡萄糖后，為什么能消除酮血癥？課堂討論以小組為單位，最后由教師進行總結。通過這種方式為學生梳理出了解答問題的不同路徑，以引導學生自主進行辯論和思考，幫助其得出自己的結論。

三、加強實驗教學，理論聯系實際

教學實驗是生物化學這門課程的重要組成部分，是根據教學目標而組織的教學活動，是科學實驗在教學過程中的典型化的重現。通過實驗教學，不僅能使學生加深對基本理論的理解，而且還能培養學生嚴謹的科學態度。試驗教學在生物化學學習中應該占有比較重要的地位，但是在現實教學中，往往因為試驗條件不足，限制了學生動手探究知識的機會。在今后的教學中，我們應該著力培養學生的動手能力，加強試驗教學，這樣培養實際工作能力、協作精神及民主討論的科學作風。

近年來，很多生物學教師在生物化學科研方面都取得了進展，通過實驗課，教師可以把新的科研成果分享給學生。這樣不僅使學生接觸到了最新的技術，又可以促進教師繼續創新研究。科研促進教學，教學問題在科研中得以解決，相輔相成，這也是我們教師一直追求的目標。

總之，生物化學的內容在不斷的更新，除了要參考一定的權威性教材外，還要不斷更新教學內容，優化教學方法，與時俱進。教師自身素質和業務水平，學生應端正自身的學習態度，重視生物化學的學習，這樣才能保證和提高教學質量，培養出適應時展需要的合格生物教師。

參考文獻：

[1]王艷君，陳盛.生物化學教學改革的實踐探索[J].生物學雜志，2012，（05）.

第6篇：生物化學總結范文

開展案例教學最為關鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學案例，其優勢在于：其一，常見。健康體檢與日常生活密切相關，隨著生活水平的提高，更是越來越普及，因此將健康體檢作為教學案例，能降低生物化學的神秘感，拉近其與學生的距離。其二，涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學中生物大分子結構與功能、三大物質代謝、肝膽生化等重要內容，還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進展，進而了解一些分子生物學和免疫學技術基礎。其三，精要。現代生物化學對臨床檢驗醫學現狀與未來發展所起的作用不可估量，可以說臨床檢驗醫學（尤其是生物化學檢驗方面）是生物化學理論得以具體應用的學科之一。健康體檢是臨床檢驗醫學的一部分，將一份簡單的健康體檢報告作為案例導入，并將生物化學相應知識點融入其中，在教師的指引下由學生自己運用所學的知識，在案例情境中發現、分析和解決問題，從而輕松掌握生物化學知識。因此，以健康體檢為案例開展生物化學教學，不僅可以將復雜的知識點簡單化、形象化，便于理解，還可以將繁雜的基礎知識串聯起來，便于記憶。

2體檢案例應用示例

2.1在靜態生物化學中應用

同一個知識點可能有一個到數個體檢指標與之聯系，而同一項目的不同方面也可對應不同的知識點，這就要求教學工作者在使用案例時有所選擇，在教學中做到有的放矢。就靜態生物化學（即生物大分子結構與功能）章節而言，重點需要關注的是“檢測方法與原理”。應該指出的是：現階段很多臨床檢驗已被自動化、一體化分析儀器所替代，如血常規和尿常規分別用血細胞分析計數儀和尿液分析檢測儀檢測分析。儀器檢測分析具有快速、精準的優勢，但就具體的生物化學教學而言，不應局限于對現有手段的簡單陳述，而應關注其檢測方法和原理，也可拓展到對多種替代方法的探究。體檢項目中很多都涉及蛋白質、酶、核酸等的檢測。在實踐中總結出兩條篩選案例的原則：其一，簡要，即檢測方法簡單典型，若能配合開展學生實驗就更佳。靜態生物化學是生物化學學習的開端，唯有遵循簡要原則，才能減輕學生的畏難情緒，調動學生的積極性，為后續學習打下基礎。如：蛋白質化學是生物化學中的開篇章節，同時也是極為重要的章節，其中蛋白質理化性質是本章的重點和難點之一。尿蛋白定性實驗在《全國臨床檢驗操作規程（第三版）》中有3種實驗方法：加熱乙酸法、磺基水楊酸法、試帶法。這些方法涉及蛋白質酸堿性、兩性解離和等電點等內容。可通過問題設置來引導學生自行分析實驗原理，主動掌握相關理論知識。除此之外，還可通過分析“何種情況會致假陰性或假陽性？“”操作時應注意些什么？”等問題，進一步使學生加深印象。尿蛋白定性實驗簡單易行，可配合開展實驗教學。另外，血清蛋白可用雙縮脲法和電泳法兩種方法測定，也可同時引入該檢測項目進行講解。其二，所含知識點豐富、可重復使用。如酶學章節是動態生物化學和靜態生物化學之間的橋梁，酶促反應的基本原理、反應速度的影響因素以及酶活性測定方法都是本章重點和難點，而大量的臨床檢驗是依托酶促反應來測定的，如何從眾多案例中選擇出典型案例？就酶學部分而言，我們選擇的是ALT的測定。ALT測定方法簡單，有比色法和連續監測法兩種，通過對其測定方法和原理的探究，可掌握酶學章節的重點和難點。同時，ALT指標的臨床意義涉及肝膽生化、氨基酸代謝，甚至維生素（ALT輔酶是維生素B6，若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏癥）章節內容，因此ALT案例可串聯多個知識點，方便學生記憶，且該項目可配合實驗教學。

2.2在動態生物化學中應用

動態生物化學即物質代謝，是生物化學中的重點和難點。在教學實踐中我們發現，激發學生的學習興趣、使學生構建整體的知識框架是學好本部分的兩個必要前提。體檢案例在此部分應用較廣，與靜態生物化學聯系時，往往對應單個或數個知識點，而到了代謝部分，體檢案例可作為主線，整個部分教學可圍繞這個主線展開。應用案例教學時，一般分為導入案例、問題驅動、學習應用、拓展延伸4個環節。例如在代謝開篇之前，先讓學生看數份血糖血脂偏高的體檢報告單；接著由心腦血管疾病患者的數量、該類疾病死亡率等數據導出“什么是三高？”這一問題；然后從“三高指標是什么、什么是血糖、什么是血脂”開始，引導學生思考為什么血糖和血脂要穩定在一定的范圍內。由此引出糖代謝是調節血糖平衡、脂代謝是調節血脂平衡的概念，隨后循序漸進地進行代謝各章節的學習。以脂類代謝教學為例，讓學生閱讀血脂偏高報告單中的健康建議項目，并讓其帶著“為什么提出這些健康建議？”的問題來學習。在講具體代謝途徑時，結合預防高脂血癥的措施以及調血脂藥物的作用機制來討論；講血漿脂蛋白代謝時，結合血脂相關的4項指標來分析；講脂類代謝紊亂部分時，從高脂血癥的預防、疾病分型及特征、癥狀、治療措施等方面加以總結，這樣學生就能梳理出整個脂類代謝的要點。

2.3在分子生物學中應用

體檢案例不可能涵蓋生物化學所有的知識要點，但稍加拓展引申，就可擴大應用范圍，收到良好的教學效果。例如，生物化學中的分子生物學部分主要圍繞中心法則來講遺傳信息的流轉以及基因工程、蛋白質工程相關的一些基本技術。然而體檢項目中并沒有涉及此部分內容，但如果我們對某些體檢項目加以拓展，就可建立起它們之間的聯系。如：我們從血常規入手，如果白細胞數偏高，很可能預示細菌感染，那么現代臨床檢驗中就細菌鑒定可引入多種分子生物學檢驗技術：核酸探針技術、聚合酶鏈反應、指紋分析等，從而彌補了此部分內容缺失的不足。又如，健康體檢備選項目中有癌癥標志物的檢查，癌癥的早期診斷是現今的研究熱點，新項目指標、新檢測方法不斷涌現，可引導學生查閱資料，展開討論，學習相關分子生物學的基礎知識。

3結語

第7篇：生物化學總結范文

【關鍵詞】生物化學；教學難點；教學方法

生物化學是生命科學各分支的基礎，是研究生命化學本質的科學，是利用化學的理論和方法從分子水平上探索和解釋生長、發育、繁殖、遺傳、記憶和思維等復雜生命現象的本質，同時也是食品專業的主干課程之一[1]。近些年來，生物化學的發展非常迅速，其相關知識、理論和技術已食品專業經滲透到工業、農業、食品科學、醫療衛生、環境保護等多種學科，對各學科的發展起著基礎甚至是帶頭作用[2-3]。可以這樣說：任何一門研究生命現象的學科，任何一個和生命現象有關的研究課題總是要碰到生物化學。目前，生物化學是各大高校相關專業的專業基礎課程之一。由于該課程的概念多、理論多、知識抽象、理解困難，加上學時有限，使得不少學生對課程的學習具有畏懼心理，不少教師在教學中有犯難情緒。筆者從事食品質量與安全以及食品科學與工程專業生物化學教學工作多年，在教學中不斷學習、分析、總結、改進，現將相關體會總結如下。

1生物化學教學的難點

現行生物化學教材的特點可概括為：一雜，二多，三性。即機制復雜；概念多、內容多；理論性、系統性、規律性[4]。結合自身多年的教學與他人的豐富經驗，總結了一些生物化學教材難點，具體為：

1）知識點繁多且晦澀難懂：

生物化學課程的內容非常多，許多的理論和化學反應都是之前的學習中學生沒有接觸過的，而且教材中有些概念敘述的比較抽象，沒有明確交待實際過程，知識點又多分布在各章各節中，所以很多需要教師提前整理歸納后講解和學生自己想象，沒有辦法具體的形成它們空間結構形態和反應過程，因此造成了很多困擾。

2）酶系雜多且難以記憶：

機體內存在著龐大的酶體系，數量和種類都極其多，學生很難記憶，只能淺顯的知道氧轉水裂異合這六大酶系，而且多數酶的名稱都十分的相似，這使得學生很容易將這些名稱相近而功能截然不同的酶相混淆。特別是機體內物質代謝是多步的酶促反應，每一步反應幾乎都是在各種酶的催化作用下完成的，因此學生的學習較為吃力。

3）代謝過程復雜且多變：

機體內無時無刻不在進行著數以萬計的復雜的化學反應，往往一種物質在體內徹底的氧化分解需要經歷一系列的連續反應才能夠完成，如糖酵解的全部過程包括10步酶促反應又可分為三個階段，之后又可分為有氧和無氧的條件，有氧氧化有三個階段，丙酮酸氧化脫羧、三羧酸循環和氧化磷酸化，并伴隨各種各樣酶參與反應和產生各種副反應，其代謝過程的可調節性又受到各種因素的制約，使得代謝過程變得更加復雜。正是這種復雜多變性，使得學生難以牢記各步反應，久而久之就容易產生一些厭學情緒，影響之后的學習。

4）學生缺乏理論基礎：

生物化學是人們在長期的生產生活和科學實踐中所積累起來的，其中每一個理論的產生都是基于大量的實驗事實，再通過反復推理論證，高度概括后形成的知識精華，如三羧酸循環理論、DNA雙螺旋結構理論、蛋白質變性學說、鳥氨酸循環學說等。正是因為這些抽象復雜的理論，使得學生很難完整正確地認識它們的形成過程，所以常常感到困惑不解，成為教學過程中的另一大難點。

2生物化學教學過程中發現的一些問題

近些年來，各個高校的老師們針對生物化學這門課程的特點和難點，結合自身多年的教學實踐經驗，歸納總結出了許多行之有效的教學方法，也形成了一系列寶貴的教學成果。然而，由于生物化學其本身內容的多樣性和復雜性，當前的生物化學實際教學中仍然存在著一些棘手的問題，結合自身多年的教學與他人的豐富經驗，總結出了以下幾個方面的主要問題：

2.1理論難以聯系實際，常有高分低能的現象

生物化學這門課的知識點十分繁雜，且理論性非常強，在實踐中應用的也較為廣泛。事實上，許多高校的一些生物化學教師，由于他們教學實踐經驗的不足，在教學過程中照本宣科的現象時有發生，這導致很多學生都傾向于采取死記硬背的方法，一股腦的在臨考前將理論知識塞進去，一心想通過期末考試，然而這些學生一但進入社會，很難將所學的知識融會貫通的應用于實際，他們在課堂中未能考慮和總結怎樣將理論與實踐生產中的現象密切結合，這就是當前典型的高分低能學生。

2.2知識側重點把握不當，教學中缺乏相應的學科特色

現今，生物化學課程在各大高校中的學習范圍非常廣泛，有許多專業都需要學習這門課程，但是各個專業需要掌握的生物化學的知識點多不一樣，而現前的實際教學中依然存在著許多“不分青紅皂白,眉毛胡子一把抓”的現象。在筆者進行一系列的觀察、調研、座談會和總結后，發現目前的生物化學實際教學中所采用的教學方法多較為單一枯燥，在講解過程中多照本宣科或是總是借助于多媒體教學，使得課堂氣氛十分沉悶；而有些教師雖然收集了大量的課外信息，出發點十分好，卻不懂得加以選擇，只是強硬的灌輸給學生，忽視了學生的接收能力。這些教學辦法都缺乏生動性和學科特色，不能很好的調動學生的積極性，收效甚微。

2.3生物化學課程的更新速度未能跟上學科迅速發展的步伐

在實踐教學中，課本、參考文獻和教師的教學方法若是不能夠很好的做到與時俱進，就容易跟不上學科的發展速度，這不僅導致學生的知識面擴寬受限，也使得教師的思想受到了一定的禁錮。

3激發興趣+多樣教學———生物化學教學方法改進

隨著現代信息技術的發展，生物化學的相關知識也發生著與時俱進的更新和變化，各種新的知識點和研究方法都層出不窮，這給各大高校的生物化學教程增添了更多的知識體系，給教師們的教學工作帶來了新的挑戰，同時也增加了學生們學習的難度。在信息時代，如何改進教學方法，如何充分調動學生的積極性，如何提高教學的質量，對各大高校的教育來說，都是急需研究、函待解決的課題[5]。這些年，筆者對于這些問題進行了一些分析和探索，總結了一下幾點相關的教學方法，以供同行相互借鑒。

3.1設疑法拋磚引玉，以激發學習興趣

在我看來，學習的動力主要來源于學生對于學習的興趣和動機。因此，課堂教學的成功與否，關鍵是看能不能引起學生對這門學科的興趣，而不在于教會學生多少東西[5]。生物化學教學的第一堂課，講什么、怎么講都對后續的教學影響極大，由于課本的厚度和內容的難度，學生容易對生物化學存在恐懼的心理[6]。所以在第一堂課要做的就是讓學生對于生物化學產生強烈的興趣，提高學習的動力。筆者在第一堂課中經常先提出一串問題:多吃蛋白質好不好？有些人喝牛奶為什么會腹瀉？吃菠蘿為什么要用鹽水泡？減肥的法寶為什么是管住嘴，擺動腿？讓學生意識到生物化學與專業知識及日常生活具有相通性，并由此對生物化學的學習產生濃厚的興趣，意識到這門課程學習的必要性和重要性。此后，以簡短的對話引入本書將要學習的大致框架，我們都耳熟能詳的一句話便是結構決定性質，性質決定功能，反過來也可以說功能反映性質，性質反映結構。生物化學的學習也是這樣，幾類生物大分子，如蛋白質、核酸、糖類、脂質等，都有其特殊的結構，決定了它們相應的性質和功能。本書所要學習的也就是這幾類生物大分子的對應的結構和性質以及它們在機體代謝中的所表現出的功能和具體的過程。這樣，通過拎出大致框架讓學生對于即將學習的課程做到心中有底，不懼怕厚重的書本。

3.2優化方法和手段，以提高教學質量

教學中常常存在這樣的現象，都是同樣的教學內容，有些人講起來就娓娓動聽，有些人講起來卻索然無味，而這樣所引發的教學效果顯然是迥然不同的。當然，這些都與所采用的教學方法、手段以及風格各不同的語言文化是分不開的。在教學過程中，我常常是選用下面的原則去實踐的。

3.2.1使課程主干清晰,脈絡分明

張麗萍等主編的《生物化學簡明教程》共有16章內容，滿書的結構式、反應式和一系列的代謝機制，這使得學生往往一拿到書，就有一種望而生畏感油然而生。因此，我們在上課時始終強調以生命大分子物質———蛋白質、糖類和脂質為主線貫穿始終，一方面從靜態，包括這幾類生物大分子的結構、物理化學性質去描述；一方面從動態，包括這幾類生物大分子的物質代謝和能量代謝進行描述。最后著重討論有關遺傳信息的傳遞及表達的機制，包括復制、轉錄、翻譯和調節等內容。此外，在講解時筆者注重強調教學主線（幾類生物大分子）和其他一些學科的知識點之間的聯系，這樣不僅可以使學生在學習過程中對這門課程的內容始終有一個比較清晰的印象，從而建立比較完整地課程體系，也可使學生易于掌握各學科相連的知識點，進而加深對生物化學內容的理解。

3.2.2創設生動多樣的教學情境

教師在教學中應充分發揮教師的主導作用，突出學生的主體地位，變單向信息化傳遞為雙向式信息傳遞與交流，共同努力創建生動多樣的教學氛圍，最大限度地激發學生們的學習熱情，調動他們的學習興趣和動力，這是一門高深的藝術，值得筆者與大家一同探索和研究。

1）采用啟發式教學法，使課堂教學從傳統的單向教學轉變為雙向的互動交流過程。

在課堂中多設一些簡易問題，鼓勵學生多思考多回答，使學生與老師保持思維上同步。此外，課程結束后也可預留一些這節課提及的問題（較為復雜）作為課后思考，使得學生能夠在課后復習上次課的內容；或者布置一些下節課即將要學習的較為淺顯的問題，讓學生可以通過課前的預習了解下次課的重點。這樣可以避免在實際的教學中出現“大眼對小眼，一問三不知”“茫茫然不知所措”的現象，提高課堂效率。筆者還利用現代化的信息設備，加入學生的班級群，這是一個很好的與學生交流的平臺，也可加近與學生的熟悉度和親密度，這些在課堂上都起著不可忽視的作用，往往可達到事半功倍的效果。

2）運用生動形象的比喻擬人手法。

事實上，在實踐教學中運用一些恰當的比喻，可以使晦澀難懂的化學反應淺顯化、抽象的代謝過程具體化，起到意想不到的效果。例如，在講到mRNA、tRNA和rRNA時，不要僅僅只局限于它們的功能，可以對于“信使”、“轉運”和“核糖體RNA”這三個名詞做出生動地解釋，加強學生對于具體功能的意識和推理；而在說到氨酰tRNA合成酶時，就可以巧妙地將氨酰tRNA合成酶比作“月老”，通過他的牽線使得tRNA和特定的氨基酸這對“有情人”終成眷屬。這些比喻擬人的手法風趣詼諧，不僅調動了課堂的整體氛圍，而且也便于學生理解記憶。在講人體必需8種氨基酸時，也可用一種叫做韻語記憶法“假（甲硫氨酸）設（色氨酸）來（賴氨酸）寫（纈氨酸）一（異亮氨酸）兩（亮氨酸）本（苯丙氨酸）書（蘇氨酸）”，以及在記憶六大酶系時可采用只記頭推至尾的方法———“氧轉水裂異合”，相信在多年以后一提及酶系，也會記憶起來，收到立竿見影的效果。

3.2.3體現專業差異，對接專業課程

對食品質量與安全以及食品科學與工程專業本科生而言，生物化學是重要的專業基礎課，其教學內容最好既要滿足食品專業的需要又能與其他課程進行有機結合。因此，在教學過程中，筆者根據食品專業的需要遴選相應的教學內容，并在實例教學中結合實際與專業。如：在學習物質代謝時，挑選酒類、酸奶、檸檬酸、醬油和味精等一些重要的生產過程，用來說明這些代謝途徑及其調控在當今食品行業中的實際應用；在學習多種酶時，可以以其在食品行業中廣泛的應用為例，強調其重要性，對于相關內容詳細講解，密切聯系生產實際，可以依據學生的興趣選擇啤酒生產中麥汁的制備(淀粉酶、蛋白酶)、甜味劑的生產(淀粉酶、糖化酶、異構酶)或是果汁飲料生產(果膠酶、纖維素酶)等。筆者認為要做到與其他課程結合，首先得盡量避免兩門課間的內容單一重合，一般專業課程在設置上往往有承上啟下的關系，要懂得尋找切入點；其次，課程內容的設置應為后續專業課的學習做好鋪墊和滲透工作，比如在學習酶的相關內容時，可以說明后續課程(食品酶學)將介紹食品行業常用酶———糖類水解酶、蛋白酶等。

3.3采用多媒體和傳統板書相結合的方式

盡管多媒體課件有很多的優點，比如說形式豐富、信息量大、效率高，能給學生較強的視覺沖擊，但由于課堂上的播放速度快，學生往往來不及記錄和理解，覺得學了后面忘了前面，邏輯層次也不甚清晰，因此筆者在課堂教學中，采用與傳統板書相結合的方式，同時上傳課件在班群中供學生們參考和討論。采用板書的主要目的是展現教學的重點內容和邏輯層次，如寫下本章的主線和重點，以此來彌補因課件切換速度太快造成的缺點，防止學生的邏輯層次不清，思維混亂。有時，課堂講授中可能會出現一些即興發揮添加的內容，這時板書也顯得十分的必要。生物化學課程中有些知識相對而言較為抽象，僅僅依靠圖片或筆者的想象描述很難去解釋清楚。此時，配以適當的小視頻和動畫，往往能夠取得不錯的效果，像DNA復制、轉錄和蛋白質生物合成等相關動畫，短短幾分鐘甚至是幾十秒卻將十分復雜枯燥的過程鮮活地展現出來，對于學生的理解和深度的記憶有著很大的幫助。生物化學教學中，教師應本著“師愛為魂”理念，主動琢磨人才培養目標，根據專業需要選擇教學內容，努力學習提高業務能力。授人以漁，重在啟迪！在教學內容上精講選講，在教學方法和手段上靈活選擇，尊重學生個體差異，努力做到因材施教。生物化學教學是一項系統工程，我們所做的工作僅僅還只是一個開始，需要我們不斷地繼續努力，不斷地開拓創新，把生物化學這門課建設好，培養出更多人格完善、素質高、能力強、能為我國的經濟建設和科學發展做出貢獻的人才。

【參考文獻】

［1］張麗萍,楊建雄,主編.生物化學簡明教程[M].4版.北京:高等教育出版社,2009.

［2］張庭延,李恩,劉慧君.生物化學教學與課程建設體會[J].生物學雜志,2008,25(1):69-71.

［3］鄧祥宜,李嬋娟,張娟,等.食品安全與工程專業生物化學教學體會—從應用型人才培養角度出發[J].生命的化學,2014,34(3):419-422.

［4］甘琳琳.生物化學教學的難點探討[J].廣西中醫學院學報,2002,5(2):87-90.

［5］劉麗華．生物化學教學的幾點體會[J]．山西醫科大學學報,2007,9(2):139-140.

第8篇：生物化學總結范文

關鍵詞：生物化學;實驗課;整合模式

生物化學是一門操作技術性很強的課程，是生命科學中極為重要的學科之一［1］，［2］。近年來迅猛發展，尤其實驗理論、技術和方法更為迅速。因此，生物化學實驗教學在生物化學教學中占有突出地位。如何增強生物化學實驗教學效果，培養學生創新意識和能力，提高學生的科研素養，已經成為生物化學實驗課程改革的首要任務。我校是河北省培養農業技術人才和師范教師的重要基地。目前，我校已處于應用型大學行列，正處于轉型辦學的關鍵發展時期。所以在人才培養上需要更重視實驗教學環節，強化實驗教學在整個本專科教學體系中的作用。但是較之理論課程，我校實驗課程教學改革長期以來一直處于滯后狀態。生物化學實驗課一直以來在我校處于極其重要地位。涉及我校3個二級學院的農學、園藝、食品等共計12個本科專業。涉及專業廣泛，授課學生眾多，同時是多數研究生入學的必選科目，直接影響學生的綜合成績。我院植物生理與生物技術實驗室一直承擔著這項教學任務，到目前為止已經有十四年歷史。但是，目前生物化學實驗課程仍然存在以下幾方面問題：1.實驗內容簡單、陳舊，缺乏綜合性和探究性實驗內容；2.教學模式單一，授課方式死板；3.缺乏科學合理的實驗考評體系。總之，傳統實驗教學模式已經不適用于當前教學實踐，必將直接影響我校畢業生專業素質，乃至后續畢業率和就業率。就實驗課程設立及發展現狀而言，此課程教學改革顯得尤為重要和緊迫。基于生物化學實驗教學中出現的各類問題，各位授課教師近年來一直嘗試從教學計劃、實驗課內容、教學方法及手段、考核方式與評價方法等方面研究生物化學實驗課程體系的教改目標、思路及具體教改措施，旨在更新思想觀念、強化實驗教學的重要性，充分發揮實驗課的實踐優勢，增強學生創新意識和學習興趣，提高生物化學實驗教學質量，并積累了一些實踐經驗，現總結如下：

1.預先精選科學的實驗內容，增設綜合性和設計性實驗

我校是一所農業院校，各本專科學生科研內容多圍繞農作物進行。作為一門重要的基礎課程，生物化學實驗所處地位不言而喻。以往生物化學實驗多以單一實驗為授課內容。如測定植物組織中蛋白質含量、氨基酸總量及過氧化物酶含量等。這種授課方式雖然能保障學生在四個學時的學習中基本掌握各實驗的操作技巧，但是弊端較為明顯：缺乏系統性和連貫性，不能充分培養學生的綜合實驗技能。同時材料準備也顯重復，不利于節約成本。筆者在近些年的生物化學實驗改革中首先力爭從培養方案入手，增加綜合性和設計性實驗內容。在授課計劃方面合理安排實驗時間，將多個實驗內容整合在一起，使學生充分認識到植物組織中存在各類組分，并能井然有序地將各類組分含量依次測定完畢。這樣既鍛煉了學生的綜合實驗能力，又節約了實驗材料成本。此外，在開設實驗的過程中創立不同班級間的學生互評機制，培養學生良好實驗習慣。加大實驗課的成績比例，實驗成績占到生化實驗課程總成績的20%；將實驗成績分為考核、預習和出勤占5%，操作占10%，實驗報告占5%。

2.適當選取實驗內容，讓學生自行設計實驗內容

為了充分錘煉學生實驗能力，以便為日后科研打下堅實基礎，筆者適當增設自主實驗內容。誠然，考慮到培養方案和授課計劃的各類限制，這類實驗內容不宜過多開設，而且開設的專業和年級尤為重要。依據以往經驗，該類生物化學實驗內容不宜在一年級開設。因為此時學生仍然缺乏足夠的理論經驗，很難充分運用各類理科實驗操作手段。當他們經過一兩年錘煉后，已經充分學習了生物、化學等各類理科知識，能夠在理論及實驗層面上小試牛刀。此時便可以適當增加自主性實驗，充分鍛煉其綜合實驗能力。而學生的綜合科研能力便在此方面充分體現出來。實踐證明經過此環節培訓，學生均會在日后寫本科畢業論文時擁有較強的科研技能。

3.開設開放性實驗室，為學生提供自主實驗的空間環境

為培養學生的獨立科研能力，本實驗室特意開設了開放性實驗室。將這一環節運用到生物化學實驗教學中，具有良好的教學效果。有些實驗需要在課下零散時間內完成。然而由于授課班級較多，很難滿足此類需求。此時，開放性實驗室的作用便得到充分發揮。由于不受時間限制，學生可以在此空間內繼續完成剩余的實驗步驟。開發實驗室內放置有722型分光光度計、離心機、冰箱及各類玻璃器皿，能夠充分滿足學生需求。同時實驗室管理人員充分制定了各類規章制度，嚴格按照開放制定實施流程進行。綜上所述，生物化學作為一門重要的實驗性學科，涉及專業和學生人數較多。生物化學實驗在具體實施方面的首要困難即授課時間不足。需要各個學院、專業帶頭人在制定培養方案時充分考慮到年級限制、授課時間段等因素。雖然生物化學實驗改革尚處于初探階段，但是意義深遠，急需各位授課教師共同努力。筆者希望借此拋磚引玉，為農林高校生物化學實驗改革提供一些新觀念和新思路。

作者:蔡愛軍 杜利強 郭艾英 鄒亞學 杜金友 單位:河北科技師范學院

參考文獻：

第9篇：生物化學總結范文

關鍵詞：生物化學實驗；教學改革；綜合能力

生物化學是一門在分子水平上探討生命奧秘的學科，其理論比較抽象，代謝反應錯綜復雜且相互聯系，學生普遍反映生物化學是一門難學的課程。食品專業主要是以化學知識為背景，研究食品加工、營養、安全、代謝等方面內容的學科。生物化學課程作為食品專業最重要的專業基礎課之一，具有承上啟下的紐帶作用。生物化學是食品專業必修的專業基礎課，是一門實踐性很強的學科，生物化學課程在食品專業學生的理論學習體系中起到了至關重要的作用。生物化學實驗是生物化學教學的重要組成部分，通過生物化學實驗教學可對學生進行基本技能的訓練，培養學生運用理論知識解決實際問題的能力，并為學生今后開展科學研究奠定基礎。

為了適應課程改革發展的需要，培養創新型、應用型高素質人才，本文從生物化學課程的實驗項目，實驗教學體系的實驗準備工作與課前預習，實驗操作與實驗報告寫作，考核方式等方面進行了探索與實踐的闡述，突顯學生的主體地位，著力培養學生的實踐能力和創新能力。

一、優化實驗項目

食品生物化學實驗涉及內容廣泛，由于實驗課時有限，應選擇有代表性、實用性較強的驗證性實驗，如：酶的性質，蛋白質的純化等實驗。經過實驗教學總結，為強化實驗技能訓練，培養學生的理論聯系實踐能力，使其適應進一步的學習及工作需要，應對實驗內容進行整合。提高綜合性實驗的比例，增設了天然活性物質黃酮的提取、純化及抗氧化特性研究等綜合性實驗。綜合性實驗涵蓋了柱層析技術、凝膠電泳技術、蛋白質檢測、酶活力檢測等實驗技能訓練。實驗教學內容改革的漸進深化，使食品生物化學實驗內容更加充實和具有實用性[1]。

二、參與實驗準備工作，重視課前預習

傳統的生物化學實驗教學，教師花費較多的時間詳細講解實驗目的、原理、步驟和注意事項等，學生則按教師整理好的實驗流程去操作，學生純粹是為實驗而實驗[2]。要培養高素質的創新人才，必須進行實驗教學方法改革，使學生變被動接受為主動思考、學習，成為教學活動的主體，讓學生知道如何思考問題、如何獲取知識。

傳統的教學方法實驗準備工作（包括試劑稱量、配制、樣品的準備和處理、儀器的安裝和調試等）均由實驗教師準備，這種教學模式不需學生進行思考，更談不上任何創新思考，這樣在一定程度上限制了學生學習的積極性，難以體現學生學習的主體地位導致學生不知如何配制試劑，不會觀察和分析問題，有的連簡單儀器設備也不會使用操作，學生不能獲得系統的實驗知識和操作技能。因此，改革后的實驗教學方法要求學生參與實驗準備工作，使學生熟悉每個實驗環節，學生了解實驗的準備過程，通過準備實驗，學生掌握了試劑的配制，對一些化學試劑和藥品的性能有進一步的了解。對實驗所用的儀器和設備學會了安裝調試并能做一些基本的維修處理，學到了實驗教材上未涉及的操作知識和技能。

加強實驗課前預習環節，學生做好課前預習，對所做實驗的原理、實驗操作等重點部分加以思考，寫出預習報告，可減少實驗操作的盲目性，收到事半功倍的效果。

三、嚴謹實驗操作，嚴格實驗報告寫作

以往的實驗報告只是要求學生將實驗目的、步驟、內容與結果進行反映，忽視了實驗過程中數據記錄、問題討論和結果分析。改革后，我們強調在實驗步驟中記錄相關數據，重分析與討論。實驗過程中，要求學生記錄實驗原始數據，學生將實驗過程中觀察到的現象、結果等數據如實地記錄在本上，下課后即時上交記錄本，這樣可防止部分學生實驗不認真，課后抄襲其他同學的實驗結果[3]。面對異常實驗結果的出現，要求仔細分析，反復驗證，找出問題的原因，做出合理的解釋，這樣才能培養和提高學生分析問題的能力。

在實驗報告寫作中，要求內容包括實驗目的與原理、儀器與設備、材料與方法、結果與分析，還需查閱文獻資料，討論實驗的改進意見。這樣才能提高學生分析問題和解決問題的能力，為將來的科學研究打下良好的基礎。實驗整個過程培養學生嚴謹、求實的科學作風和態度，使他們不斷去探索實驗中存在的現象和問題，讓學生對實驗擁有一種責任感。

四、完善考核方式，注重過程培養

生物化學實驗課程的主要目的是培養學生嚴格、規范的實驗技能及進一步理解、掌握生物化學基本知識，從而開拓學生的創新思維能力。因此，必須重視過程的培養，將傳統的單一以實驗報告成績為依據的考核方式改革為綜合考核學生實驗能力的考核方式，建立一套能準確評價學生基本實驗技能、綜合素質與創新能力的實驗考核評價體系。

實驗報告包括實驗過程完成情況、實驗技能掌握情況、實驗結果與討論情況，應對實驗中出現的現象和結果進行描述和分析，得出相應的結論，查閱資料總結出實驗中應注意的事項，并提出改進本實驗的意見[4]。

五、結語

在生物化學實驗教學中，通過以上教學環節的改革，取得了較好的教學效果，激發學生對實驗課的學習興趣，調動了學生的學習積極性，顯著地提高了學生的綜合實驗能力。為后續專業課程學習以及畢業論文地完成奠定了堅實的基礎。

參考文獻：

[1]梁英梅，趙桂玲，孫德智.環境污染控制生物學實驗教學改革與實踐[J].安徽農業科學，2009，37（36）：18319-18320.

[2]周鵬，劉小鳴，胡錦華，王淼.食品專業《生物化學》卓越課程創新教學模式的探索與實踐[J].2013，34：14.