啤酒科技雜志簡介
《啤酒科技》雜志是一本由中國輕工業聯合會主管，中國釀酒工業協會啤酒分會主辦的,立足于啤酒行業，服務于啤酒行業的科技類期刊。倡導以科技興啤的長遠目標，以促進我國啤酒行業的科技交流，提高我國啤酒產品質量為已任；及時傳達我國有關啤酒工業發展的方針政策；傳遞國內外啤酒工業科技發展動態；促進國內外啤酒行業交流；推動啤酒工業的健康發展。是中國啤酒行業最具影響力的雜志。本著為啤酒行業、啤酒企業服務的宗旨，結合國內國際宏觀經濟走勢，積極關注國內外業界動態；加大對行業標準化和相關政策服務的力度；加強啤酒行業的國際交流與合作，開展國際科技裝備交流活動。
《啤酒科技》現已更名為《中外酒業》。
啤酒科技雜志欄目設置
本刊設有行業經濟、專題論述、技術交流、譯文、信息集錦等欄目。
啤酒科技雜志榮譽信息
啤酒科技雜志訂閱方式
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（七）參考文獻
限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。
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啤酒科技雜志范例
淺析啤酒生產中的多酚
如何建立啤酒酵母菌種檔案
高輔料比啤酒生產研究
刺梨啤酒生產技術
談MEYERHL1008型灌裝壓蓋機的改造
氧對啤酒風味穩定性的影響
如何發揮品質管理部門在工廠質量管理中的核心作用
啤酒紙箱包裝缺瓶檢測裝置的開發與應用
在Excel中利用單樣本t檢驗對麥汁理化指標進行評價
酵母肝糖檢測在啤酒生產中的作用
原子熒光法測定酶制劑中的砷
瓶內發酵啤酒生物穩定性的研究
制麥和釀造過程中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的初步研究
減少熱負荷在啤酒生產中的應用研究
玉米淀粉在啤酒釀造中的應用研究
如何控制啤酒中的風味物質——淺析高級醇與酯類的控制
如何做好酵母擴培工作
